أحدث الأخبار مع #إندكسووركسبيس
النهار المصرية
منذ 4 أيام
- ترفيه
- النهار المصرية
27 و29 مايو مسابقة 'طاولة الشيف' بمشاركة فرق من تسعة فنادق بمركز دبي العالمي
كشف معرض الفنادق، الفعالية التجارية الأبرز في قطاع الضيافة بمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، عن عودة مسابقة "طاولة الشيف" الأبرز ضمن قطاع الطهي في دبي، وذلك خلال الفترة من 27 إلى 29 مايو في مركز دبي التجاري العالمي. وتتولى تنظيم الفعالية جمعية الإمارات للطهي، وتتوزع الأنشطة في قاعات الشيخ سعيد 1 إلى 3، في إطار يجمع أبرز مكوّنات قطاعي الضيافة والمأكولات والمشروبات. ووسّعت إدارة معرض الفنادق هذا العام نطاق الفعالية من خلال التعاون مع عدد من أبرز الهيئات المهنية في القطاع، ليشمل مجموعة مطاعم الإمارات، ومجموعة مطاعم دبي، وجمعية الإمارات للطهي، ومجموعة طهاة دبي، وجمعية مديري أصول الضيافة. كما أطلقت شراكة تعليمية مع كلية دبي للسياحة من خلال برنامج تطوعي يتيح للطلبة المتخصصين في السياحة والفعاليات وفنون الطهو المساهمة الفعلية في تنظيم المعرض. وتضمّ قائمة الجهات الراعية الرسمية لطاولة الشيف نخبة من العلامات المتخصصة، منها نادورا للبروتينات النباتية، والمجلس الأمريكي لصادرات الدواجن والبيض، ورأس الخيمة للسيراميك، وكينتاور، وسينت ماركتنغ، وترامونتينا. وترسّخ "طاولة الشيف" مكانتها بوصفها إحدى المحطات الأبرز ضمن المعرض الممتد لثلاثة أيام، بحضور وجهات فندقية مرموقة على مستوى دولة الإمارات، من بينها موفنبيك أبراج بحيرات جميرا، وبولمان ديرة سيتي سنتر، ومركز دبي التجاري العالمي، وشاطئ زيرو جرافيتي، والإمارات لتموين الطائرات، ومنتجع نخلة دبي بإدارة أنانتارا، ولو ميريديان مطار دبي، ووالدورف أستوريا مركز دبي المالي العالمي، وراديسون ووترفرونت، التي تنافست على إعداد قوائم تذوق مكوّنة من خمسة أطباق تُقدّم مباشرة لضيوف مميزين ضمن عرض حي يجسّد براعة الطهاة ودقة تنفيذهم وشغفهم الحرفي. وتعليقاً على هذا الموضوع، قال آندي كوثبرت، منسق جمعية الإمارات للطهي ورئيس الاتحاد العالمي لجمعيات الطهاة: "توفر المنافسة مساحة لاستعراض المواهب، وتحتفي بروح العمل الجماعي والدقة والابتكار، وهي القيم الجوهرية التي ترسي أعلى معايير التميّز في فنون الطهو". ويشارك الشيف مارك هارديمان، رئيس الطهاة في مطعم بول أند بير التابع لفندق والدورف أستوريا مركز دبي المالي العالمي، في منصة صناع النكهات، المبادرة الجديدة التي تهدف إلى تسليط الضوء على الطهاة المحليين في دبي، حيث عبّر عن تطلعه للمشاركة قائلاً: "يُشكّل معرض الفنادق بالنسبة لي فرصةً حقيقيةً وتجربة حافلة بالحماس لعرض الحرفية العالية التي يتميز بها فريقنا، إلى جانب القدرة على سرد القصص من خلال النكهات، وتجسيد مفاهيم الابتكار التي يقوم عليها مطبخ بول أند بير. وتمثل هذه التجارب احتفاءً حقيقياً بتميّز فنون الطهو، وتدفعنا دوماً إلى التطور المستمر والارتقاء بما نقدّمه". ويتوقع منظمو المعرض استقطاب أكثر من 33 ألف زائر، ومشاركة ما يتخطى 300 جهة عارضة تمثل ما يزيد على 40 دولة، بهدف الارتقاء بمفهوم المعارض التجارية من خلال تقديم نموذج متكامل يجمع بين الابتكار في الضيافة، والتميز في التصميم الداخلي، والتقدّم التشغيلي، وذلك بالتزامن مع فعاليات معارض إندكس وورك سبيس ومؤتمر هايتك دبي. وبدورها، قالت إيلين أوكونيل، نائب أول الرئيس للتصميم والضيافة في دي إم جي إيفنتس: "يعكس تنظيم هذا المزيج المتنوع من الجهات العارضة والمتحدثين ومواهب الطهو مستوىً رفيعاً من التميز. وتجسد فعالية طاولة الشيف شغف المشاركين، وترتقي بمعايير التميز التي تدفع عجلة نمو قطاع الضيافة وازدهاره. وشكّلت هذه الفعالية بالنسبة للكثيرين محطةً محوريةً في المعرض، وضاهت شعبيتها المنصات الحوارية التي يستعرض فيها قادة القطاع أبرز التوجهات المستقبلية". وأضافت أوكونيل: "يرسخ معرض الفنادق 2025 مكانة دبي بصفتها مركزاً عالمياً للابتكار والتميّز والتجارب الاستثنائية في مجالي الطهو والضيافة. ويدفع المعرض حدود الإبداع قُدماً، ويعزز بدوره موقع الإمارة في طليعة المدن التي تقود مستقبل القطاع. وتعكس الفعالية تطلعات المنطقة نحو ريادة عالمية تتجاوز حدود قوائم الطعام لتشمل مختلف جوانب تجربة الضيافة".
النهار المصرية
١١-٠٣-٢٠٢٥
- أعمال
- النهار المصرية
'دي إم جي إيفنتس': انطلاق معارض التصميم والضيافة نهاية شهر مايو في مركز دبي التجاري العالمي
تنطلق خلال شهر مايو القادم سلسلة معارض التصميم والضيافة الأشهر في المنطقة لترسخ مكانة دبي الرائدة بصفتها مركزاً للتصميم الداخلي والضيافة في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. وتنظم شركة دي إم جي إيفنتس معرضي إندكس وورك سبيس ومعرض الفنادق ضمن مساحة مشتركة في مركز دبي التجاري العالمي بين يومي 27 و29 مايو. وتقدم المعارض للعملاء من جميع أنحاء المنطقة فرصة للتواصل واستكشاف أكبر العلامات العالمية وأكثرها ابتكاراً. وتقدم المعارض مجتمعة إرثها العريق الذي يمتد لحوالي 30 عاماً، لتوفر مجموعة من الحلول المميزة في قطاعات التصميم الداخلي والضيافة والابتكار في مساحات العمل، مما يعزز الدور الهام الذي تلعبه دبي بصفتها وجهة رائدة للمعماريين والمصممين وخبراء قطاع الفنادق والمأكولات والمشروبات. وتمتد المعارض على مساحة 55,249 متر مربع، وتضم أجنحة لأكثر من 70 دولة، ومن المتوقع أن تستقطب أكثر من 33 ألف زائر رائد في قطاعات المتاجر والضيافة والعقارات التجارية والمشتريات. وتعليقاً على هذا الموضوع، قالت إيلين أوكونيل، نائبة رئيس التصميم والضيافة في دي إم جي إيفنتس: "نجحت دبي في الوصول إلى موقع الريادة في عالم التصميم والضيافة بفضل احتضانها لأفضل المهارات القيادية والبنية التحتية وموقعها الاستراتيجي. وتجمع دبي أبرز رواد القطاع والمبتكرين والمستثمرين في العالم بصفتها مركزاً للأعمال والتجارة والابتكار". ويوفر الموقع المشترك لكلٍ من معرض إندكس ومعرض الفنادق ومعرض وورك سبيس منظومة متكاملة للارتقاء بآفاق التصميم والضيافة، حيث يمكن للمهنيين الحصول على المنتجات واكتساب رؤى قيمة وإرساء علاقات عمل مثمرة. وأضافت أوكونيل: "تضم هذه المعارض ألمع المواهب الشابة ونخبة من أبرز العلامات التجارية الجديدة والرائدة، إلى جانب غناها بالحلول الرائدة والمبتكرة، فهي تجسد عاملي الإبداع والحيوية اللذين يمثلان ركيزتين أساسيتين في جعل دبي مركزاً رائداً في مجال التصميم على مستوى المنطقة، كما تدعم مساعيها للابتكار وقدرتها على إرساء معايير جديدة في القطاع". وعلى مدار أكثر من ثلاثة عقود، يمثل معرض إندكس الملتقى الأبرز في مجالات التصميم الداخلي والتجهيزات على صعيد منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، حيث يضم تحت مظلته الآلاف من قادة القطاع، بمن فيهم المهندسون المعماريون والمصممون وتجار التجزئة والموزعون، بهدف استكشاف حلول التصميم الرائدة في مختلف قطاعات المنتجات الرئيسية، بما يشمل الأثاث والإضاءة والديكور وتجهيزات المطابخ والحمامات وتقنيات المنازل الذكية والأرضيات والأسطح وغيرها. وتوفر حوارات إندكس ديزاين توكس المرتقبة مركزاً فكرياً للقطاع، حيث تستضيف مناقشات وحوارات تتناول أبرز التوجهات والتحديات التي ترسم ملامح مجال التصميم الداخلي. ويتمتع معرض الفنادق بإرثٍ عريق يمتد إلى 20 عاماً من النجاحات اللافتة، حيث تنامت مكانته ليصبح اليوم أضخم وأطول معرض تجاري للضيافة في المنطقة، حيث يربط الموردين العالميين بالمشترين الرئيسيين من مختلف أنحاء منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. ويضم المعرض مجموعة فريدة من المنتجات التي تغطي تقنيات الفنادق وخدمات المأكولات والمشروبات والمنسوجات وحلول العافية وابتكارات التنظيف. ويقدم المعرض هذا العام ثلاثة مؤتمرات متخصصة، هي هايتك، قمة رائدة في مجال تقنيات الضيافة تسلط الضوء على الابتكارات المتطورة لقادة القطاع؛ ومنتدى قيادة الضيافة وقمة الجهات الفاعلة في مجال المأكولات والمشروبات الذي يجمع أصحاب الفنادق والمتخصصين في الخدمات الغذائية للعمل على رسم ملامح مستقبل القطاع؛ إلى جانب قمة الهندسة والاستدامة التي توفر منصة حيوية للحلول المستدامة في هندسة الضيافة. كما يتسنى للحضور التعرف على مجموعة من الفعاليات الحيوية، مثل طاولة الطهاة التي تشهد تنافس فرق الطهو لنيل لقب أفضل فريق طهو فندقي للعام، إلى جانب عودة تحدي أخصائيي التدبير المنزلي المميز. ويضم المعرض هذا العام أيضاً صالة لكبار الشخصيات مخصصة للمشترين من الضيوف وكبار الشخصيات المدعوين إلى الفعالية من مختلف مجالات قطاع الضيافة والتصميم الداخلي. ويحتفل معرض وورك سبيس بدورته الثانية والعشرين، وهو الملتقى الأبرز لتصميم مساحات العمل والتصاميم الداخلية للمكاتب وتقنيات مكان العمل في منطقة الشرق الأوسط. ويسلط معرض وورك سبيس الضوء على أحدث الحلول التي تسهم في بناء بيئة عمل حديثة ومبتكرة، حيث ينصبّ تركيز جميع الشركات المشاركة من مختلف أنحاء المنطقة على العافية وطبيعة العمل الهجين والتقدم التكنولوجي. وتجمع قمة وورك سبيس أصحاب الرؤى لاستكشاف توجهات تشمل دمج الذكاء الاصطناعي، وأدوات التعاون عن بعد، ومفاهيم التصميم التي تركز على العافية. واختتمت أوكونيل بقولها: "تتميز مؤتمراتنا بكونها مجانية الحضور ومعتمدة من خدمة اعتماد التطوير المهني المستمر المعترف بها عالمياً، كما تتخطى نطاق تسليط الضوء على المنتجات والتوجهات الرائدة إلى توفير وصول استثنائي إلى معارف الخبراء والرؤى المستقبلية للقطاع وفرص التعلم المعتمدة. وبذلك، نضمن مواكبة الحضور لأحدث المستجدات وحصولهم على مؤهلات قيمة تسهم في الارتقاء بإمكاناتهم المهنية في السوق العالمية سريعة التطور".
