أحدث الأخبار مع #الأرابيكا
البلاد الجزائرية
٣٠-٠٤-٢٠٢٥
- أعمال
- البلاد الجزائرية
مقراني: أسعار القهوة المطبقة غير مبررة بعد استفادة المتعاملين بدعم يقارب 420 مليار سنتيم
طمأن المدير العام لضبط النشاطات وتنظيمها بوزارة التجارة الداخلية وضبط السوق أحمد مقراني، أن التدابير المتخذة من قبل وزارة التجارة الداخلية بدأت تعطي ثمارها منذ شهر رمضان الفارط والذي مر بأريحية للمواطن من حيث الوفرة واستقرار الأسعار ،وقال إن هذه العملية ليست حملات ظرفية انما عمل متواصل من أجل القضاء نهائيا على مختلف التذبذبات في الأسواق وحماية القدرة الشرائية باعتبارها خطا أحمر، تماشيا مع توجيهات رئيس الجمهورية. وقال مقراني لدى استضافته، هذا الأربعاء، في برنامج "ضيف الصباح " للقناة الإذاعية الأولى إن التذبذبات التي لوحظت في الفترة الأخيرة والزيادة في أسعار بعض المنتجات الغذائية ذات الاستهلاك الواسع غير مبررة باعتبارها تحظى بدعم الدولة، ومنها أسعار القهوة والخبز ومنتجات أخرى . وبخصوص مادة القهوة، أوضح مقراني أن ما قامت به الحكومة في الآونة الأخيرة لا يمكن وصفه بعملية تسقيف للأسعار في المقاهي بـ30 دينار وإنما هي مجرد إجراءات الهدف منها ضبط وتحديد هامش الربح وضمان وفرتها للمواطن بأسعار معقولة تماشيا مع قرارات الحكومة بتخصيص ما قيمته 420 مليار سنتيم لدعم أسعار القهوة عند الاستيراد لفائدة المتعاملين الاقتصاديين، تماشيا مع توجيهات رئيس الجمهورية في شهر أوت الماضي." أسعار غير مبررة ومقاومة شديدة اعترف مقراني بوجود مقاومة لهذه الإجراءات واتهم المتعاملين بفرض أسعار غير مبررة قائلا ،"عندما كان سعر القهوة بـ 1800 دينار للكلغ الواحد ،كان يباع الكوب الواحد في المقاهي بسعر يتراوح ما بين 50 إلى 60 دينار واليوم وبعد قرار تدعيم استيراد القهوة الخضراء انخفض سعر قهوة روبوستا و الأرابيكا إلى 1200 و 1000 دينار للكلغ الواحد، وبناء عليه نرى أنه لا يوجد أي مبرر للاستمرار في رفع أسعار القهوة إلى 60 و70 دينار للكوب الواحد ." وتابع قائلا ،"الكلغ الواحد من القهوة يعطينا تقريبا 70 كوبا ،وبعملية حسابية بسيطة يمكن لأصحاب المقاهي الحصول على هامش ربح كبير يقارب ألفي دينار، في وقت تقوم فيه وزارة التجارة الداخلية بدراسة 50 ملفا جديدا للمستوردين واتخذت فيه كل التدابير لتعويض الفرق في السعر." مخططات التموين ...والرقابة كما شدد ضيف الأولى على أن وزارة التجارة الداخلية صارت تحوز على مخزونات مريحة جدا تتجاوز في بعض الأحيان 05 أو 06 أشهر لأغلب المنتجات والمواد الأساسية الواسعة الاستهلاك، ومنها مادة القمح اللين المستخدم في الفرينة، القمح الصلب المتعلق بالسميد، ومسحوق الحليب الموجه لإنتاج الحليب المبستر، مادة السكر الأحمر المستخدم في إنتاج السكر الأبيض وصولا إلى الزيت الخام المستعمل في إنتاج الزيت الغذائي." وتابع قائلا ،"هذه المنتجات الأساسية محل مراقبة دقيقة وتتبع يومي بفضل نظام الرقمنة القادر على تتبع جميع مسارات التوزيع من المنتج الى المستهلك بطريقة عصرية، في انتظار إصدار قانون الضبط في المنظور القريب والذي سيضم كل هذه الهياكل المكلفة بتتبع مسار المنتجات بطريقة شفافة." في سياق متصل ، أكد مقراني أن مصالح الوزارة لديها صورة كاملة ومعطيات حقيقية حول نسبة الإستهلاك للمواد الغذائية بما يمكنها من التحكم في عملية تموين السوق، وتتوفر على معلومات دقيقة أيضا حول حجم المخزونات الموجودة لدى المتعاملين الاقتصاديين العموميين والخواص، لكنه أضاف قائلا ، "نواجه اشكالية مرتبطة بالمنتجات الفلاحية التي لا نملك حاليا -وفي غياب وجود تنظيم خاص بالشعب الفلاحية وخاصة ان بعضها في طور اعادة التنظيم من قبل وزارة الفلاحة والتنمية الريفية - خارطة الطريق شفافة لتتبع مسار سلسلة التوزيع بدءا من الفلاح ووكلاء الجملة للخضر والفواكه وصولا للمستهلك." واردف قائلا ، "نرى أنه من غير المقبول حاليا أن يكون السعر في الحقل بـ20 دينار ويصل إلى تجار التجزئةإلى 120 دينار و150 دينار، لذلك قطاع الفلاحة مطالب صراحة بإعادة النظر في بعض الشعب الفلاحية، ومنها تربية الدواجن لأن 70 بالمائة منهم هم من فئة صغار المربين ، "ونتشاور مع وزارة الفلاحة لإعداد خارطة الطريق لهذه المنتجات ، ويمكن لنا الإستعانة بنتائج الاحصاء الفلاحي الأخير للإطلاع على القدرات الحقيقية لقطاع الفلاحة والإنتاج ومن دونها من الصعب أن نتمكن من ضمان التموين المنتظم للسوق الوطني ."
النهار
٣٠-٠٤-٢٠٢٥
- أعمال
- النهار
مقراني: أسعار القهوة غير مبررة.. أصحاب المقاهي يحصلون على هامش ربح كبير
قال المدير العام لضبط النشاطات وتنظيمها بوزارة التجارة الداخلية وضبط السوق أحمد مقراني، أن التدابير المتخذة من قبل وزارة التجارة الداخلية. والحملات التفتيشية ليست ظرفية. إنما عمل متواصل من أجل القضاء نهائيا على مختلف التذبذبات في الأسواق وحماية القدرة الشرائية باعتبارها خطا أحمر. وأضاف مقراني، خلال استضافته في برنامج 'ضيف الصباح' للقناة الإذاعية الأولى إن التذبذبات التي لوحظت في الفترة الأخيرة. والزيادة في أسعار بعض المنتجات الغذائية ذات الاستهلاك الواسع غير مبررة. باعتبارها تحظى بدعم الدولة. بالإضافة كذلك إلى أسعار القهوة والخبز ومنتجات أخرى. وبخصوص مادة القهوة، أوضح مقراني أن ما قامت به الحكومة في الآونة الأخيرة لا يمكن وصفه بعملية تسقيف للأسعار في المقاهي بـ30 دينار. وإنما هي مجرد إجراءات الهدف منها ضبط وتحديد هامش الربح. وضمان وفرتها للمواطن بأسعار معقولة تماشيا مع قرارات الحكومة بتخصيص ما قيمته 420 مليار سنتيم لدعم أسعار القهوة عند الإستيراد لفائدة المتعاملين الإقتصاديين. كما اعترف مقراني بوجود مقاومة لهذه الإجراءات واتهم المتعاملين بفرض أسعار غير مبررة قائلا: عندما كان سعر القهوة بـ 1800 دينار للكلغ الواحد ،كان يباع الكوب الواحد في المقاهي بسعر يتراوح ما بين 50 إلى 60 دينار. واليوم وبعد قرار تدعيم استيراد القهوة الخضراء انخفض سعر قهوة روبوستا و الأرابيكا إلى 1200 و 1000 دينار للكلغ الواحد. وبناء عليه نرى أنه لا يوجد أي مبرر للإستمرار في رفع أسعار القهوة إلى 60 و70 دينار للكوب الواحد. وتابع قائلا ،'الكلغ الواحد من القهوة يعطينا تقريبا 70 كوبا ،وبعملية حسابية بسيطة يمكن لأصحاب المقاهي الحصول على هامش ربح كبير يقارب ألفي دينار. في وقت تقوم فيه وزارة التجارة الداخلية بدراسة 50 ملفا جديدا للمستوردين. واتخذت فيه كل التدابير لتعويض الفرق في السعر.
24 القاهرة
٠٧-٠٣-٢٠٢٥
- أعمال
- 24 القاهرة
رويترز: تجارة القهوة العالمية تواجه أزمة حادة بسبب ارتفاع الأسعار
تعاني تجارة القهوة العالمية من اضطراب غير مسبوق، حيث اضطر التجار وأصحاب المحامص إلى تقليص مشترياتهم إلى الحد الأدنى، وسط موجة ارتفاع حادة في الأسعار لم تتمكن متاجر التجزئة من استيعابها حتى الآن، حسب وكالة رويترز. ارتفاع أسعار القهوة وخلال المؤتمر السنوي لجمعية القهوة الوطنية الأمريكية في هيوستن هذا الأسبوع، أعرب المشاركون عن صدمتهم من القفزة الكبيرة في أسعار عقود قهوة الأرابيكا الآجلة في بورصة ICE، التي ارتفعت بنسبة 70% منذ نوفمبر الماضي، مما شكل ضغطًا كبيرًا على السوق العالمية. وفي الإكوادور، يشهد قطاع إنتاج القهوة تحديات غير مسبوقة، حيث كشف رينان شوييري، المدير العام لشركة ELCAFE C.A، أن هذا العام هو الأول الذي لم تتمكن فيه شركته من بيع كامل إنتاجها السنوي بحلول شهر مارس. وقال شوييري: "عادةً ما نكون قد بعنا كل إنتاجنا في مثل هذا الوقت، لكن حتى الآن لم نتمكن من بيع سوى 30% فقط. الارتفاع الحاد في الأسعار يستنزف السيولة لدى عملائنا، مما يجعلهم غير قادرين على شراء الكميات التي يحتاجونها." ويرجع هذا الارتفاع في الأسعار إلى تراجع الإنتاج في المناطق الزراعية الرئيسية، خاصة في البرازيل، أكبر منتج للبن في العالم، مما أدى إلى نقص حاد في المعروض من الحبوب. حذر في الشراء وأصبحت عمليات شراء القهوة أكثر حذرًا، حيث يتجنب المشترون الالتزام بصفقات مستقبلية طويلة الأجل، ويفضلون الشراء الفوري بكميات محدودة، وفقًا لمسؤول طلب عدم الكشف عن هويته. وأوضح أن العديد من الصفقات الأخيرة في البرازيل تتم وفق نهج محافظ للغاية، حيث يتم الاتفاق على الصفقة، ثم يحصل المشتري على مهلة سبعة أيام للذهاب إلى المزرعة أو المستودع لفحص القهوة قبل دفع قيمتها واستلامها مباشرةً. توقعات بانخفاض الأسعار رغم التحديات الحالية، تشير توقعات رويترز إلى احتمال انخفاض أسعار قهوة الأرابيكا بنسبة 30% بحلول نهاية العام، مع تراجع الطلب وظهور مؤشرات على محصول وفير في البرازيل العام المقبل. لكن حتى يتحقق هذا الانخفاض، ستظل الصناعة تواجه أزمة حادة. فقد صرح الرئيس التنفيذي لإحدى كبرى شركات تحميص القهوة في الولايات المتحدة، أكبر سوق عالمي للقهوة، بأن بعض عملائه يواجهون خطر الخروج من السوق. وقال المسؤول: "العديد من العملاء غير متأكدين مما إذا كانوا سيتمكنون من بيع منتجاتهم بالأسعار الجديدة. بعض الشركات قد تضطر إلى الإغلاق." وأضاف أن متاجر السوبر ماركت ومتاجر البقالة ترفض تمرير الزيادات في الأسعار إلى المستهلكين، مما يؤدي إلى مفاوضات طويلة وتأخير في التوريد، حتى أن بعض المتاجر بدأت تعاني من نقص في القهوة على الأرفف. تراجع المخزون واتجاه نحو الاندماج وتعاني مخازن القهوة القريبة من الموانئ في الولايات المتحدة من انخفاض حاد في المخزون، حيث أفاد مسؤول في إحدى كبرى شركات التخزين أن المخزون الحالي لا يتجاوز 50% من مستوياته المعتادة. وقال المسؤول: "بعض شركات التخزين بدأت بإعادة الصوامع إلى مالكيها وإلغاء عقود الإيجار مبكرًا، بسبب تراجع الإمدادات." وفي ظل هذه الأزمة، توقع مايكل فون لورتيه، مالك شركة الوساطة MVLcoffee، أن يشهد سوق القهوة موجة من الاندماجات، حيث ستتمكن الشركات الكبرى ذات رؤوس الأموال الضخمة من زيادة حصتها في السوق، بينما ستواجه الشركات الصغيرة تحديات مالية قد تؤدي إلى خروجها من السوق. هل يؤدي التوسع في الزراعة إلى انهيار الأسعار؟ رغم الأزمة الحالية، هناك توسع في المساحات المزروعة بالقهوة في عدة دول مثل الهند، أوغندا، إثيوبيا، والبرازيل، وفقًا لما ذكرته شركة لويس دريفوس، إحدى كبرى شركات تجارة السلع. وترى الشركة أنه في حال تمكنت البرازيل من تحقيق محصول وفير العام المقبل، فقد يؤدي ذلك إلى جانب التوسع في زراعة القهوة عالميًا إلى انخفاض حاد في الأسعار، وربما يصل الأمر إلى انهيار السوق. طريقة عمل القهوة العربي.. سريعة التحضير كالمحترفين كافيه بالتجمع يمنع سيدة من التقاط صور لها خلال شرائها القهوة
البوابة
١٧-٠٢-٢٠٢٥
- أعمال
- البوابة
أسعار القهوة تهدد فنجان الصباح
تواجه أسعار العقود الآجلة للقهوة قفزة قياسية غير مسبوقة تتجاوز 30% منذ بداية العام الحالي، اذ انعكس الارتفاع بشكل مباشر على جيوب المستهلكين, لا سيما عن أسعار القهوة المحمصة التي قفزت بنسبة 2.5% في يناير/كانون الثاني مقارنة بالعام الماضي،بينما سجلت أسعار القهوة السريعة ارتفاعًا هائلًا بنسبة 7.1%، وفقًا لتقرير مؤشر أسعار المستهلكين. لا مفر من ارتفاع الأسعار قال أندريا إيلي، رئيس شركة "إيلي كافيه"، ان الظروف المناخية القاسية في الدول الرئيسية المنتجة مثل البرازيل وفيتنام أثرت سلبًا على الإنتاج, حيث بلغت البرازيل اعلى درجة حرارة في تاريخها العام الماضي، إلى جانب عدد هائل من حرائق الغابات التي الحقت أضراراً بمزارع قهوة الأرابيكا الأكثر شيوعًا والأعلى جودة. فيما تتوقع شركة "Keurig Dr Pepper" أن يستمر تصاعد أسعار القهوة خلال عام 2025، وبالتالي ستلجأ لزيادة الأسعار تعويضاً للتكاليف المتزايدة. بينما أعلنت الشركة المنافسة "ستاربكس" أن تأثير ارتفاع الأسعار كان محصورًا بفضل استراتيجيات التحوط طويلة الأجل, والتي تعتمد على شراء القهوة بكميات كبيرة مسبقًا. القهوة السريعة أرخص بطبيعتها ذكرت مؤسسة "بول جون كافيين"، ان القهوة السريعة تعتبر الأرخص بطبيعتها، ما يجعل تهديد رفع الأسعار عليها وعلى المستهلك الأقل تأثيراً مقارنة بالأنواع الأخرى. لاسيما عن تواجد الضغط المستمر على سوق القهوة السريعة مستمراً بحسب ارتفاع تكاليف الشحن والعمالة، وسط التحديات المناخية واللوجستية في الأسواق العالمية.
