أحدث الأخبار مع #الأسيتيك
فيتو
منذ يوم واحد
- صحة
- فيتو
يخفض الكوليسترول ويقوي المناعة، فوائد وأضرار خل التفاح الخام
خل التفاح (ACV) مكون غذائي عرف منذ آلاف السنين بعناصره الصحية، حيث استُخدم قديمًا لعلاج السعال والالتهابات، بينما يُروج له اليوم كمساعد على إنقاص الوزن، وعلاج ارتجاع المريء، ومنظم لمستويات السكر في الدم. ومع ذلك، يثير البعض تساؤلات حول فعاليته، مشددين على الحاجة لمزيد من الأبحاث لدعم هذه الادعاءات. خل التفاح هو عصير تفاح مُخمّر مرتين، ويشتهر بتركيزه العالي من حمض الأسيتيك (حوالي 5% إلى 6%) الذي يتكون أثناء عملية التخمير ويُعتقد أنه المصدر الرئيسي لفوائده الصحية. وتُصنع هذه المادة عن طريق خلط التفاح المهروس مع الخميرة أو السكر، ثم تُخمر البكتيريا الطبيعية والخميرة العصير، محولةً الكربوهيدرات إلى كحول. تتحول الكحول بعد ذلك إلى حمض الأسيتيك في مرحلة تخمير ثانية. لا يحتوي خل التفاح على كميات كبيرة من الفيتامينات أو المعادن أو السعرات الحرارية، وأن فوائده الصحية المحتملة تكمن في مكونات غير مدرجة في الملصق الغذائي القياسي، وفقًا لموقع 'Cleveland Clinic' الطبي. يحتوي خل التفاح الخام على: حمض الأسيتيك: الذي يمكن أن يقتل البكتيريا الضارة. بروبيوتيك طبيعي (بكتيريا نافعة): يمكن أن يُحسن جهاز المناعة وصحة الأمعاء. مضادات الأكسدة: وهي مواد طبيعية يمكن أن تمنع تلف خلايا الجسم. يُباع خل التفاح في نوعين: المُبستر والخام. وللأغراض الصحية، يُفضل معظم الناس استخدام خل التفاح الخام، وهو النوع الذي يكون عكرًا قليلًا ويحتوي على رواسب في قاع الزجاجة، والتي تُشير إلى وجود المزيد من البكتيريا الطبيعية والخميرة. فوائد خل التفاح تشير بعض الدراسات إلى أن خل التفاح قد يُحسن الصحة، ومنها: يُخفض نسبة السكر في الدم: يُعد هذا أحد أهم الادعاءات الصحية لخل التفاح، خاصةً فيما يتعلق بالسكري من النوع الثاني. يُظهر تحليل للدراسات أن خل التفاح قد يُخفض مستويات الجلوكوز في البلازما أثناء الصيام عند تناوله مع وجبة غنية بالكربوهيدرات المعقدة. ,يفعل ذلك عن طريق إبطاء انتقال الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة وامتصاص جزيئات الجلوكوز. يخفض نسبة الكوليسترول: تشير نفس المراجعة التحليلية إلى أن خل التفاح يمكن أن يخفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية، ويرفع نسبة الكوليسترول "الجيد" (HDL). يُهدئ ارتجاع المريء: يوصي بعض الناس بخل التفاح لعلاج ارتجاع المريء، باعتباره بروبيوتيك يمكنه إدخال بكتيريا "نافعة" إلى الأمعاء. يُساعد في إنقاص الوزن: يزعم البعض أن خل التفاح قد ساعدهم على إنقاص الوزن، لكن الدليل العلمي لا يزال غير مؤكد. تشير مراجعة منهجية للدراسات إلى أن خل التفاح يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة. كما أظهرت دراسة أخرى على مراهقين وشباب يعانون من زيادة الوزن والسمنة أن خل التفاح قد يُساهم في خفض وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم. يُعزز جهاز المناعة: نظرًا لتخميره، يُعد خل التفاح غنيًا بالبروبيوتيك الطبيعي، الذي يُوازن ميكروبات الأمعاء ويُحسن صحة المناعة. كما يحتوي على مستويات عالية من البوليفينول التي تحيد الجذور الحرة في الجسم، مما يُساهم في تحسين صحة الخلايا. dمنع تلف الخلايا: يحتوي خل التفاح على مضادات أكسدة تحمي الخلايا من الجذور الحرة، وهي ذرات وجزيئات وأيونات يمكن أن تغير الحمض النووي الخلوي. الآثار الجانبية لخل التفاح يُعد خل التفاح شديد الحموضة، مما قد يُسبب بعض المشاكل: تآكل مينا الأسنان: يمكن أن تُؤدي حموضته إلى تآكل مينا الأسنان، وهو الدرع الواقي الذي يغطي سطح الأسنان. حرقة في المريء: قد يُسبب حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح النقي غير المخفف حرقة في المريء. للوقاية من هذه المشاكل، ينصح بتخفيف خل التفاح بإضافة ملعقة كبيرة منه إلى كوب من الماء الدافئ، مما يُقلل من كمية الحمض التي تصل إلى الأسنان والحلق. تشمل الآثار الجانبية المحتملة الأخرى: انخفاض مستويات البوتاسيوم: قد يؤثر خل التفاح على مستويات البوتاسيوم. يُنصح بعدم استخدامه لمن يعانون بالفعل من انخفاض مستويات البوتاسيوم (نقص بوتاسيوم الدم). التفاعلات الدوائية: يجب استشارة الطبيب قبل تناول خل التفاح إذا كنت تتناول أي أدوية، حيث قد يتفاعل مع بعض أنواع الأدوية مثل الأنسولين، مدرات البول، الملينات، وبعض أدوية ارتفاع ضغط الدم. الغثيان والقيء: بعض الناس لا يستطيعون تحمل طعم وحموضة خل التفاح. إذا سبب لك الغثيان، فتوقف عن استخدامه. يجب على المصابين بشلل المعدة (اضطراب يُصعب مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي) إدراك أن خل التفاح يبطئ إفراغ المعدة. كما يجب إبقاء خل التفاح النقي بعيدًا عن متناول الأطفال لتجنب شربه أو ملامسته لجلدهم. أفضل طريقة لاستخدام خل التفاح لا توجد جرعة محددة لخل التفاح. لذا، يُنصح باستشارة مقدم الرعاية الصحية لتحديد الجرعة الآمنة واتباع التعليمات الموجودة على ملصق المنتج. ويعد خل التفاح آمن لمعظم الناس بكميات صغيرة. لكن تذكر أنه لم يُعتمد لعلاج أي حالات صحية. يمكن البدء ببضع قطرات ممزوجة بالماء وزيادة الجرعة تدريجيًا إلى ما لا يزيد عن ملعقتين كبيرتين يوميًا. يمكن أيضًا: وضع ملعقة كبيرة من خل التفاح في كوب شاي دافئ لتخفيف الطعم. إضافته إلى الصلصات المفضلة أو تتبيلات السلطة أو التتبيلات لإضفاء نكهة لاذعة. استخدامه في الحفظ والتمليح، حيث تقضي حموضته على البكتيريا التي قد تسبب فساد الطعام. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
أخبار مصر
منذ 5 أيام
- صحة
- أخبار مصر
دون الحاجة للجراحة.. علاجات منزلية «لا تخطر على بالك» للتخلص من حصوات الكلى
دون الحاجة للجراحة.. علاجات منزلية «لا تخطر على بالك» للتخلص من حصوات الكلى تعد حصوات الكلى من أكثر المشكلات الصحية «المؤلمة»، والتي غالبًا ما يلجأ المرضى إلى الأدوية أو الجراحة للتخلص منها، فيما شهدت السنوات الأخيرة، ظهور العديد من العلاجات المنزلية غير التقليدية، التي يقال إنها تساعد في تفتيت الحصوات أو تقليل ألمها، فهل يمكن أن تقدم هذه العلاجات بديلًا طبيعياً فعالاً؟.وخلال السطور التالية، نستعرض أبرز الوصفات المنزلية المستخدمة في كثير من البلدان لتفتيت الحصوات، وفقاً لأطباء الكلي، بحسب ما أفاد موقع «verywell health».ما هي حصوات الكلى؟ هي ترسبات صلبة تتكون داخل الكليتين من الأملاح والمعادن، وغالبًا ما تكون من الكالسيوم أو حمض اليوريك أو الأوكسالات، وتسبب ألماً شديدًا عند تحركها في المسالك البولية.علاجات منزلية غير معتادة قد تساعد في تفتيت حصوات الكلى دون الحاجة لجراحة..«علاجات منزلية لا تخطر على بالك للتخلص من حصوات الكلى»عصير الريحان الطازج يحتوي على حمض الأسيتيك الذي قد يساعد على تفتيت الحصوات وتقليل الألم، ينصح بشرب كوب يوميًا من عصير الريحان الطازج، مع ملعقة صغيرة من العسل.خل التفاح العضوي مع…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه
الجمهورية
منذ 7 أيام
- صحة
- الجمهورية
لمريض السكري.. 5 نصائح لتناول البطاطس بدون ضرر
البطاطس ، تلك الوجبة المحبوبة والمشبعة، غالبًا ما يُنظر إليها بعين الريبة من قبل مرضى السكري أو كل من يسعى للسيطرة على نسبة الجلوكوز. لكن المفاجأة أن البطاطس ليست ممنوعة بالكامل، بل يمكن الاستمتاع بها بأمان إذا تم اتباع بعض القواعد الذكية. الدكتورة أريانا أميني، أخصائية التغذية، قدّمت خمس حيل غذائية فعّالة يمكن أن تُحوّل البطاطس من مصدر خطر إلى مكون آمن في النظام الغذائي لمرضى السكري. إليكِ هذه الحيل بالتفصيل: 1. ليس كل أنواع البطاطس متساوية البداية تكون من النوع نفسه. البطاطس الشمعية، مثل بطاطس الأصابع، تحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض (ما بين 50 و60)، وهو ما يجعلها أفضل من بطاطس روسيت التي قد يصل مؤشرها إلى 110. كلما كان المؤشر أقل، كان الارتفاع في السكر أبطأ وأكثر توازنًا. 2. طريقة التحضير تغيّر كل شيء سواء كانت البطاطس صديقة لسكر الدم أم لا، يعتمد بشكل كبير على كيفية طهيها. ف البطاطس المسلوقة تُبطئ امتصاص الجلوكوز مقارنة بالمخبوزة أو المهروسة، إذ تظل النشويات أقل تحررًا وأبطأ في الهضم. 3. التبريد: حيلة ذكية تُحدث فرقًا عند طهي البطاطس ثم تبريدها، يتشكل نوع خاص من النشويات يُسمى "النشا المقاوم"، وهو نوع يصعب على الجسم هضمه بسرعة، مما يؤدي إلى تقليل استجابة السكر في الدم بنسبة قد تصل إلى 30٪. حتى بعد إعادة تسخينها، تحتفظ البطاطس بهذه الميزة. 4. أضيفي دهونًا أو بروتينًا لا تتركي البطاطس بمفردها على الطبق! دمجها مع الدهون الصحية أو البروتينات (مثل الجبن أو الزبادي) يبطئ من امتصاص السكر، ويحول الوجبة إلى خيار أكثر توازنًا من الناحية الجلايسيمية. 5. خل التفاح... المكوّن السري ربما لا يخطر ببالك، لكن إضافة ملعقة أو اثنتين من الخل إلى البطاطس أو تناولها قبيل الوجبة يساعد في تقليل الاستجابة الجلوكوز ية بشكل واضح، بنسبة تصل إلى 43٪، بفضل حمض الأسيتيك. جوجل نيوز تليف الكبد..7 علامات مبكرة تنذر بضرورة الفحص الطبي العاجل الأحد 18 مايو 2025 1:41:31 م المزيد لمريض السكري.. 5 نصائح لتناول البطاطس بدون ضرر الأحد 18 مايو 2025 1:37:04 م المزيد شاي القرنفل.. 9 أسباب تجعله اختيارك المثالي الأحد 18 مايو 2025 1:16:29 م المزيد موعد عيد الأضحى فلكيًا الأحد 18 مايو 2025 12:43:42 م المزيد القومي للمرأة ينظم احتفالية ختام مشروع "معالجة الدوافع الاقتصادية للهجرة غير الشرعية" الأحد 18 مايو 2025 12:32:09 م المزيد
السوسنة
١٤-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- السوسنة
فوائد خل التفاح في علاج شوكة الكعب العظمية
السوسنة- تُعد شوكة الكعب العظمية من أكثر الحالات الصحية شيوعًا، وغالبًا ما تسبب آلامًا مزعجة تعيق القيام بالأنشطة اليومية. ولهذا، يلجأ الكثيرون إلى العلاجات المنزلية، ومنها استخدام خل التفاح، لما له من خصائص صحية متعددة. بحسب ما ذكره موقع The Health Site، فإن خل التفاح يُعرف بقدرته على تسكين الألم وسحب الكالسيوم الزائد من العظام، وهو ما قد يساهم في التخفيف من أعراض شوكة الكعب العظمية. كما يُستخدم أيضًا لتحسين صحة الجلد والجهاز الهضمي. ورغم فوائده المحتملة، إلا أنه يُفضل استشارة الطبيب قبل اعتماد خل التفاح كعلاج، لتحديد مدى فعاليته وأمان استخدامه في كل حالة على حدة. يمكن نقع القدمين في حوض من الماء الدافيء مع بضع قطرات من خل التفاح، أو لفّ منشفة مبللة به حول الكعب بالمنطقة المصابة لبضع دقائق.فوائد تناول خل التفاح أوضحت الدراسات أن تناول خل التفاح المُخفف بالماء له العديد من الفوائد على الصحة، في حال تناوله باعتدال دون الإفراط، ومن بين هذه الفوائد:تعزيز صحة الجهاز الهضمي يساعد خل التفاح على تحفيز إنتاج حمض المعدة، وهو أمر ضروريٌ لتحسين الهضم، والتخلص من مشاكل البطن مثل الانتفاخ والغازات والشعور بعدم الراحة، كما أن خل التفاح غنيٌ بحمض الأسيتيك الذي يُساعد على هضم الطعام، مما يُحسن امتصاص العناصر الغذائية.التحكم في معدلات سكر الدم شرب خل التفاح على معدة فارغة يُساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم وييساعد على تعزيز حساسية الأنسولين وخفض مستوى السكر في الدم بعد الوجبات.تعزيز صحة الجهاز المناعي تساعد خصائص خل التفاح المضادة للميكروبات على محاربة الجراثيم الضارة، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي.قد يهمك: هل صحة عظامك في خطر؟ علامات خفية لا تتجاهلهاتعزيز صحة القلب يُساعد خل التفاح على خفض مستويات الكوليسترول الضار بالدم، وتحسين ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية، ومنها تعزيز صحة القلب والوقاية من الإصابة بالأمراض المُزمنة:
أخبار مصر
١٢-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- أخبار مصر
بلاش الغسالات حفاظًا على الخراطيم.. 7 أشياء لا يجب تنظيفهم بالخل أبدًا
بلاش الغسالات حفاظًا على الخراطيم.. 7 أشياء لا يجب تنظيفهم بالخل أبدًا الخل، وهو محلول من حمض الأسيتيك والماء، منظف ومطهر ممتاز، وخصائصه الحمضية تُذيب الرواسب المعدنية والأوساخ والشحوم والأتربة بفعالية، وتقتل البكتيريا أيضًا كما أنه غير سام، وصديق للبيئة، واقتصادي، مما يجعله خيارًا متعدد الاستخدامات وآمنًا لمجموعة واسعة من مهام التنظيف في المطبخ.يُزيل الخل بقايا الماء العسر من الملابس والمناشف ورأس الدش ،ويُساعد في تنظيف الأواني والمقالي بعمق، كما يُعيد لمعان أواني الطهي النحاسية الباهتة، كما يُمكن استخدامه لإزالة الروائح الكريهة. متى علينا ألا نستخدم الخل في التنظيف؟ ولكن قد تُلحق التركيبة الحمضية للخل الضرر ببعض الأسطح. إليكِ 7 أشياء عليكي الامتناع عن غسلها بالخل وفقًا لموقع «simplyrecipes».الحديد الزهر: إن الخل قد يُزيل نكهة أواني الحديد الزهر، مما قد يؤدي إلى الصدأ والتلف، وينصح بتنظيف أواني الحديد الزهر بالماء والصابون المعتدل.الأخشاب الصلبة: قد يُلحق الخل الضرر بتشطيب الأرضيات أو الأثاث الخشبي، استخدمي منظفًا مُصممًا خصيصًا للأخشاب الصلبة.الفولاذ المقاوم للصدأ: يمكن استخدام الخل لتنظيف الفولاذ المقاوم للصدأ، «ولكنه قد يُسبب تغيرًا في اللون أو تلفًا…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه
