أحدث الأخبار مع #البسطيلةباللوز
كش 24
٢٦-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- كش 24
الوفا يدعو لاستثمار المطبخ المغربي كرافعة لجذب السياحة وتعزيز التنمية المحلية
وجه النائب البرلماني عبد الحمن الوفا عن حزلب الاصالة و المعاصرة سؤالا كتابيا إلى وزيرة السياحة و الصناعة التقليدية و الاقتصاد الاجتماعي و التضامني حول ضرورة استثمار المطبخ المغربي كرافعة لجذب السياحة الراقية وتعزيز التنمية المحلية ووفق ما جاء في السؤال الكتابي فإن المطبخ المغربي يعتبر أحد أبرز مقومات الهوية الثقافية للمملكة، وأحد أكثر عناصرها شهرة وتميزا على الصعيد الدولي، حيث يحظى بتقدير واسع من طرف كبار الطهاة والمهنيين والذواقة حول العالم. وهذا التميز لم يأتِ من فراغ، بل هو ثمرة قرون من التراكم الحضاري والتنوع الجغرافي والثقافي الذي انعكس في تنوع أطباقه ونكهات مكوناته، والتي تمزج بين التأثيرات الأمازيغية والعربية والأندلسية والمتوسطية والأفريقية. وقد تأكد هذا الحضور الدولي من خلال تتويج المطبخ المغربي بلقب "أفضل مطبخ في العالم" في يوليوز 2024، ضمن مسابقة نظمتها منصة "Pubity Cuisine" بمشاركة أكثر من 38 مليون متابع، حيث نال المغرب أكثر من 2.5 مليون صوت، متفوقا على مطابخ دولية عريقة. كما أن مشاركة الفريق المغربي في نهائيات مسابقة "بوكوس دور 2025" – إحدى أعرق مسابقات الطهي في العالم شكلت محطة بارزة في مسار تثمين الكفاءات المغربية في هذا المجال. وفي دجنبر 2022، حقق المغرب إنجازا آخر في مهرجان "ملوك الطهي العالمي" بتونس، من خلال حصده لـ15 ميدالية ذهبية وميداليتين فضيتين، مع تتويج طبق "البسطيلة باللوز" كأفضل طبق في المهرجان. ووفق المصدر ذاته فإن هذا التميز العالمي الذي أصبح يرافق المطبخ المغربي في المحافل الدولية، يعدّ فرصة استراتيجية ينبغي استثمارها بشكل ممنهج لتعزيز جاذبية الوجهة السياحية المغربية، خاصة في سوق السياحة الراقية التي تبحث عن تجارب أصيلة ومتنوعة، يكون فيها فن الطهي أحد عوامل الجذب الأساسية. كما أن الترويج للمطبخ المغربي في كل أشكاله – التقليدي والعصري، المحلي والجهوي – من شأنه أن يساهم في تنشيط الدورة الاقتصادية المحلية، عبر دعم المطاعم، وإنعاش التعاونيات، وخلق فرص شغل جديدة... وبناء عليه، سائل الوفا الوزيرة الوصية على القطاع السياحي عن الإجراءات التي تعتزم اتخاذها من أجل الاستثمار في السمعة الدولية المتنامية للمطبخ المغربي، والترويج له كرافعة حقيقية لاستقطاب سياحة راقية ومستدامة، تُسهم في تحقيق التنمية المحلية وتثمين التراث الثقافي الوطني؟
مراكش الإخبارية
٢١-٠٤-٢٠٢٥
- أعمال
- مراكش الإخبارية
البرلماني عبد الرحمان الوفا يدعو إلى استثمار المطبخ المغربي لتعزيز السياحة الراقية والتنمية المحلية
وجه عبد الرحمان الوفا عضو مجلس المستشارين، سؤالا شفويا إلى وزيرة السياحة والصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني، دعا من خلاله إلى ضرورة استثمار المكانة العالمية المتنامية للمطبخ المغربي كرافعة حقيقية لاستقطاب السياحة الراقية وتحقيق التنمية المحلية. وأكد البرلماني أن المطبخ المغربي يعد أحد أبرز عناصر الهوية الثقافية للمملكة، وأحد أكثرها شهرة على المستوى الدولي، لما يتمتع به من تنوع غني يعكس التراكم الحضاري والتعدد الجغرافي والثقافي، حيث تمزج أطباقه بين التأثيرات الأمازيغية والعربية والأندلسية والمتوسطية والأفريقية. وأشار إلى أن هذا التميز توّج مؤخرا بعد فوز المطبخ المغربي بلقب « أفضل مطبخ في العالم » خلال يوليوز 2024، في مسابقة نظمتها منصة « Pubity Cuisine »، حيث حصل المغرب على أكثر من 2.5 مليون صوت من بين 38 مليون متابع، متفوقا على مطابخ عريقة عالميا. كما سلط الضوء على المشاركة المغربية في نهائيات « بوكوس دور 2025″، أحد أبرز المحافل العالمية لفنون الطهي، إلى جانب التتويج بـ15 ميدالية ذهبية وميداليتين فضيتين في مهرجان « ملوك الطهي العالمي » الذي نظم في تونس، حيث حاز طبق « البسطيلة باللوز » على لقب أفضل طبق في المهرجان. واعتبر الوفا أن هذا الزخم الدولي المتواصل يمثل فرصة استراتيجية ينبغي استغلالها لتقوية جاذبية الوجهة السياحية المغربية، خاصة لدى فئة السياح الباحثين عن تجارب أصيلة وراقية، يكون فن الطهي أحد أبرز مكوناتها. كما شدد على أن الترويج للمطبخ المغربي بمختلف أشكاله، سواء التقليدي أو العصري، الجهوي أو المحلي، سيساهم في تنشيط الدورة الاقتصادية المحلية، من خلال دعم المطاعم، وإنعاش التعاونيات، وخلق فرص شغل جديدة. واختتم سؤاله بمطالبة الوزارة بالكشف عن الإجراءات التي تعتزم اتخاذها من أجل تثمين هذه السمعة الدولية المتزايدة، وجعل المطبخ المغربي أداة فعالة لجذب السياحة المستدامة، وتعزيز التنمية المحلية وتثمين التراث الثقافي الوطني.
