أحدث الأخبار مع #الشيفالشامي
زهرة الخليج
٢٨-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- زهرة الخليج
«عشان صحتك يا غالي».. أطباق رمضان على طريقة الشيف الشامي
#منوعات حظي برنامج «عشان صحتك يا غالي»، الذي قدمته «شبكة أبوظبي للإعلام» لجمهورها خلال الموسم الرمضاني الحالي، بمتابعة جماهيرية كبيرة على قناة «الإمارات»، وعبر تطبيق «ADtv» المجاني، إذ عاش الجمهور لحظات من المتعة وهم يشاهدون الشيف الشامي متنقلاً في ربوع دولة الإمارات، ومركزاً على مناطق الجذب السياحي بها، وبذات الوقت مقدماً عصارة خبرته الكبيرة بطهي العديد من المأكولات والأطعمة والحلويات والمشروبات التي تلائم طقوس شهر رمضان الفضيل، والتي تم اختيارها من الأطباق الشهيرة في المطبخ الإماراتي والخليجي والعربي، ووصولاً للمطبخ العالمي. ووفرت «شبكة أبوظبي للإعلام» عناصر إنتاجية مبهرة، حتى يخرج البرنامج بصورة شيقة وفريدة، ترضي الجمهور، وكان اختيار الشيف الشامي موفقاً لحضوره اللطيف وغير المتكلف والمحبب إلى القلب، حيث تمتع الجمهور بجولة سياحية وغذائية متكاملة. View this post on Instagram A post shared by قناة الإمارات (@emarattv) اللافت أن برنامج «عشان صحتك يا غالي» مأخوذ عنوانه من الجملة الشهيرة التي يرددها الشيف الشامي عند تحضيره الطعام، وفضلاً عن كون البرنامج إضافة لدوره في تقديم أشهى المأكولات الرمضانية، فإنه يمنح المشاهدين بعداً سياحياً لتعدد أماكن تصويره في مواقع سياحية وتراثية فريدة في العاصمة الإماراتية أبوظبي. في الحلقة العاشرة، زار الشيف الشامي منتزه قرم الجبيل، حيث تمتع بالأجواء الساحرة في المنتزه، قبل أن يقدم وصفات طهي شوربة الفطر الكريمية، وكتف الخروف المشوي بالخضار، وحلوى التشيز كيك، ومع مجموعة نصائح للحصول على نكهات شهية. View this post on Instagram A post shared by قناة الإمارات (@emarattv) أما في الحلقة الحادية عشرة، فزار الشيف الشامي مدينة «وارنر براذر أبوظبي»، واستمتع بأجوائها الفريدة، قبل أن يتسوق لتحضير مكونات الطبق الشامي الشهير الفول باللبن، والتسقية بالسمنة البلدية، وعصير الليمونادة اللبناني، مع تقديم مجموعة نصائح في طريقة الحفاظ على نكهة غنية للطعام أثناء تحضيره. View this post on Instagram A post shared by قناة الإمارات (@emarattv) وفي الحلقة الثانية عشرة، التي قدمها الشيف الشامي من عالم فيراري أبوظبي، تفنن في تحضير المنسف الأردني، وإلى جانبه طبق الجرجير الشهير، وطريقة صنع حلوى ليالي لبنان، فضلاً عن طرق الحصول على قوام مثالي لكل طبق. أما في الحلقة الثالثة عشرة، التي تم تصويرها في حديقة البحيرة بأبوظبي، فقدم الشيف الشامي نصائحه حول طريقة تحضير التبولة، وصنع يلنجي ورق العنب، وحلوى بروانيز الشوكولاتة، مع تقديم مجموعة نصائح حول طرق المحافظة على نكهة الطعام أثناء تحضيره. View this post on Instagram A post shared by قناة الإمارات (@emarattv) وفي الحلقة الرابعة عشرة، التي صورت في مارينا اليخوت بأبوظبي، تمت زيارة الأسواق الرئيسية لشراء مكونات شوربة البروكلي، والمعكرونة بالدجاج، وطريقة صنع حلوى الكنافة بالكوب، مع التأكيد على طريقة الحفاظ على قوامها. أما في الحلقة الخامسة عشرة، فزار الشيف الشامي مقر «شبكة أبوظبي للإعلام»، والتقى مسؤوليها وتعرف على المنصات الإعلامية والمواقع والمطبوعات، التي تقع ضمن اختصاصها، قبل أن يعرّف الجمهور بطريقة تحضير سلطة الشمندر، واللحم المطبوخ بالرمل والملح، ومشروب التمر الهندي، مع تقديمه نصائح حول أساليب الطهي التي تمنح الطعام نكهات استثنائية لذيذة. View this post on Instagram A post shared by قناة الإمارات (@emarattv)
زهرة الخليج
١٤-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- زهرة الخليج
«عشان صحتك يا غالي».. أطباق من كل العالم تجتمع في الإمارات
يحظى برنامج «عشان صحتك يا غالي»، الذي تقدمه شبكة أبوظبي للإعلام، لجمهورها خلال الموسم الرمضاني الحالي، بمتابعة كبيرة على قناة «الإمارات»، إذ يقدم الشيف الشامي وصفاته الخاصة لأطباق ومأكولات من مختلف أنحاء العالم، ويختار في كل حلقة وصفة تحمل لمسة خاصة فلكل طبق قصة يبدع في تحضيرها، من أشهى الأطباق الرمضانية، مستعرضاً خطوات الطهي بأسلوب شيق يجمع بين المهارة، والشغف، وسحر المائدة الرمضانية. ووفرت شبكة أبوظبي للإعلام عناصر إنتاجية مبهرة، حتى يخرج البرنامج بصورة شيقة وفريدة، ترضي الجمهور، وكان اختيار الشيف الشامي موفقاً لحضوره اللطيف وغير المتكلف والمحبب إلى القلب. واللافت أن برنامج «عشان صحتك يا غالي» مأخوذ عنوانه من الجملة الشهيرة التي يرددها الشيف الشامي عند تحضيره للطعام، فضلاً عن كون البرنامج إضافة لدوره في تقديم أشهى المأكولات الرمضانية، يمنح المشاهدين بعداً سياحياً لتعدد أماكن تصويره في مواقع سياحية وتراثية فريدة في العاصمة الإماراتية أبوظبي. ففي كل حلقة من البرنامج يزور الشيف الشامي وجهة أو منطقة سياحية وتراثية في أبوظبي، حيث يتولى خلالها تقديم النصائح في الطهي وإعداد الوصفات. View this post on Instagram A post shared by قناة الإمارات (@emarattv) ففي الحلقة الأولى، جال الشيف في القرية التراثية بأبوظبي لاكتشاف الموروث الإماراتي، ثم قدم مجموعة من النصائح التي تساعد على معرفة أسرار طهي الطعام. تلتها في الحلقة الثانية زيارته لكورنيش أبوظبي، حيث قدم مجموعة من النصائح لطريقة اختيار وطهي الأطباق الشامية، واختيار المأكولات الطازجة ومعها وصفات غنية بالنكهات الشرقية. أما في الحلقة الثالثة التي تم تصويرها في سوق السمك بميناء أبوظبي، فقدم الشيف الشامي نصائحه حول طريقة اختيار السمك لشرائه، فضلاً عن طريقة شيه وتحضير التوابل والصلصات المفيدة بجانبه. وفي الحلقة الرابعة التي صورت في أبراج الاتحاد بأبوظبي، تمت زيارة الأسواق الرئيسية لشراء الاحتياجات الضرورية لإعداد مقلوبة الباذنجان باللحمة، وطريقة إعداد كيكة جوز الهند، وأفضل المكونات لكليهما. وزار الشيف منطقة كاسر الأمواج، ومن هناك أوضح طريقة طهي برك الدجاج وشوربة العدس وكعكة البرتقال، وطرق إعدادها بطريقة سريعة وبسيطة. كما جال داخل قصر الإمارات، وهناك قدم طريقة طهي الأوزي وإعداد الفتوش وحلوى «أم علي»، فضلاً عن نصائحه للحفاظ على مذاق الأطباق الشهية. View this post on Instagram A post shared by قناة الإمارات (@emarattv) كما قام بجولة ممتعة في «ياس ووتروورلد»، وهناك قدم طريقة طهي المعصوب وسلطة الجرجير وأكلة البصلية، وطرق تحضيرها بسلاسة. وأعجب الشيف الشامي بمنطقة «سي وورلد أبوظبي»، ومن هناك قرر طهي صينية الدجاج بالخضار، وفتة العرايش والبلوبيري مافن، إضافة إلى تقديم نصائحه حول اختيار المكونات الجيدة لهذه الوصفات. وقام الشيف الشامي بتجربة القفز الحر في «كلايم أبوظبي»، ومن هناك اختار طهي كباب البرغل والكبة النية والمامونية، فضلاً عن تقديم نصائحه للطريقة المثلى في إعداد الطعام. View this post on Instagram A post shared by قناة الإمارات (@emarattv)
