أحدث الأخبار مع #الفاصوليا
البوابة
منذ 2 أيام
- أعمال
- البوابة
أسعار الخضروات والفاكهة في تعاملات اليوم الجمعة
شهدت أسعار الخضروات والفاكهة في تعاملات اليوم الجمعةداخل سوق العبور تفاوتًا ملحوظًا بين الحد الأدنى والأقصى لعدد كبير من الأصناف، في ظل وفرة المعروض في بعض المنتجات، وارتفاع الطلب الموسمي على البعض الآخر. ففي قسم الخضروات، سجلت الطماطم أسعارًا تتراوح بين 8 إلى 15 جنيهًا للكيلوجرام، وهو ما يمثل ارتفاعًا نسبيًا مقارنة بأسعار الأسابيع الماضية، خاصة في ظل دخول الطقس الحار الذي يؤثر على صلاحية المنتج. أما البطاطس فقد تراوحت أسعارها بين 7 إلى 10 جنيهات للكيلو، مع ملاحظة وفرة المعروض وتنوع مصادر التوريد. وبالنسبة للبصل، فقد بلغ البصل الأحمر سعرًا يتراوح بين 22 إلى 30 جنيهًا للكيلوجرام، في حين جاء البصل الأبيض بسعر ثابت عند 10 جنيهات، وهو منتج أساسي يشهد طلبًا متزايدًا حاليًا. كما سُجّل سعر البصل الجديد عند 8 جنيهات للكيلو. وفيما يخص الكوسة، تراوحت الأسعار بين 10 إلى 15 جنيهًا، ويعود التفاوت لاختلاف الجودة بين المورّدين. بينما سجل الجزر (بدون عروش) أسعارًا تراوحت بين 5 إلى 7 جنيهات للكيلو. أما الفاصوليا فقد استقرت أسعارها بين 7 إلى 11 جنيهًا، ما يعكس حالة من التوازن في السوق لهذا الصنف. بينما جاءت البسلة بأسعار تتراوح بين 12 إلى 20 جنيهًا للكيلو. شهد الباذنجان البلدي تذبذبًا في الأسعار بين 9 إلى 15 جنيهًا، فيما بلغ سعر الباذنجان الرومي من 10 إلى 15 جنيهًا، وسجل الباذنجان الأبيض ما بين 8 إلى 12 جنيهًا للكيلوجرام. وفيما يتعلق بأسعار الفلفل، فقد ظهرت فروقات كبيرة بين الأنواع، حيث تراوح سعر الفلفل الرومي البلدي والصوب بين 12 إلى 15 جنيهًا، وسجل الفلفل الحامي البلدي بين 13 إلى 16 جنيهًا، في حين بلغ سعر الفلفل الحامي الصوب من 12 إلى 16 جنيهًا. أما الفلفل الملون (الأصفر، الأحمر، البرتقالي) فبلغ سعر الكيلو منه بين 25 إلى 40 جنيهًا، وهو الأعلى بين أصناف الفلفل بسبب تكلفة الزراعة والصوب الخاصة به. كما تراوحت أسعار الملوخية بين 10 إلى 15 جنيهًا، وسجل الخيار الصوب من 12 إلى 15 جنيهًا، أما الخيار البلدي فجاء بين 10 إلى 15 جنيهًا للكيلو. وبالنسبة للخضروات الجذرية، تراوح القلقاس بين 15 إلى 18 جنيهًا، بينما سجلت البطاطا أسعارًا منخفضة نسبيًا تراوحت بين 3 إلى 6 جنيهات. أما المنتج الذي سجل أعلى سعر اليوم فهو الثوم البلدي الجاف، الذي تراوح بين 70 إلى 90 جنيهًا للكيلوجرام، نتيجة انخفاض المعروض وارتفاع الطلب. في المقابل، بلغ سعر الثوم الأخضر الجديد من 20 إلى 30 جنيهًا للكيلو. أما اللفت، فقد سجل سعرًا منخفضًا بين 3 إلى 5 جنيهات، في حين بلغ البنجر من 6 إلى 9 جنيهات للكيلو، وسط إقبال معتدل من المستهلكين. أما بالنسبة لأسعار الفاكهة، فقد جاءت على النحو التالي: سجل البرتقال البلدي سعرًا يتراوح بين 15 إلى 25 جنيهًا للكيلوجرام، وهو نفس النطاق السعري تقريبًا لـ برتقال أبو سرة. أما برتقال السكري فجاء بين 15 إلى 18 جنيهًا. وبلغ سعر اليوسفي ما بين 15 إلى 23 جنيهًا للكيلو، في حين تراوحت أسعار الجوافة بين 20 إلى 35 جنيهًا. أما الكنتالوب فسجل ما بين 15 إلى 25 جنيهًا للكيلوجرام. وفي الفاكهة المستوردة، تراوح التفاح المستورد ما بين 60 إلى 100 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ التفاح جولدن بين 60 إلى 70 جنيهًا، وسجل التفاح السوري أو اللبناني من 50 إلى 65 جنيهًا. تراوحت أسعار الخوخ المستورد بين 40 إلى 65 جنيهًا، بينما جاء البرقوق المستورد بأسعار تتراوح بين 45 إلى 80 جنيهًا. أما الفاكهة المحلية، فسجلت القشطة البلدي ما بين 30 إلى 45 جنيهًا للكيلو، في حين تراوحت أسعار الكاكا من 20 إلى 30 جنيهًا، وسجل الرمان نفس النطاق السعري تقريبًا بين 20 إلى 30 جنيهًا للكيلو.
الدستور
منذ 2 أيام
- أعمال
- الدستور
استقرار نسبي في أسعار الخضروات بسوق المستقبل بالإسماعيلية اليوم الجمعة
شهدت أسعار الخضروات اليوم الجمعة، استقرارًا نسبيًا في سوق المستقبل للجملة بمحافظة الإسماعيلية، أحد أكبر الأسواق التجارية في المحافظة، حيث تراوحت الأسعار ما بين الانخفاض النسبي لبعض الأصناف وارتفاع محدود في أخرى، وسط إقبال متوسط من التجار والمستهلكين على حد سواء. وفي التقرير التالي، يرصد "الدستور" أسعار الخضروات بسوق المستقبل بالإسماعيلية اليوم الجمعة 23 مايو 2025. أسعار الخضروات بالإسماعيلية وسجلت البطاطس أسعارًا تراوحت بين 2.5 إلى 6 جنيهات للكيلو، بينما استقرت الطماطم عند معدلات متباينة تراوحت بين 4.5 إلى 15.5 جنيهًا، نتيجة لتأثر السوق بعوامل العرض والطلب ومصادر الإنتاج المختلفة. وجاء سعر البصل الأبيض في حدود 5 إلى 6.5 جنيهات، فيما استقرت الكوسة بين 5 و8 جنيهات، وسجل الجزر بدون عروش من 3 إلى 5 جنيهات، وسط إقبال محدود من التجار نظرًا لتراجع الطلب النسبي في هذا الوقت من العام. أما الفاصوليا فشهدت تفاوتًا في السعر تراوح بين 7 و13 جنيهًا، في حين تراوحت أسعار الباذنجان البلدي بين 3 و6 جنيهات، والرومي بين 3.5 و6 جنيهات، أما الباذنجان الأبيض فتراوح سعره بين 5 إلى 10 جنيهات. وبالنسبة للفلفل، سجل الفلفل الرومي البلدي والصوب سعرًا يتراوح بين 5 و7 جنيهات، بينما تراوح الفلفل الحامي البلدي بين 3 إلى 8 جنيهات، فيما جاء الفلفل الملون "أحمر – أصفر – برتقالي" بسعر مرتفع تراوح بين 15 إلى 25 جنيهًا للكيلو، متصدرًا فئة الفلفليات من حيث القيمة. وفي سياق متصل، تراوحت أسعار الملوخية بين 10 إلى 12 جنيهًا، وسجل الخيار بنوعيه (بلدي وصوب) أسعارًا متقاربة تراوحت بين 5 إلى 10 جنيهات. أما القلقاس فسجل من 12 إلى 15 جنيهًا، بينما تصدرت البامية قائمة الأسعار المرتفعة اليوم حيث تراوح سعرها بين 20 إلى 40 جنيهًا للكيلو، تليها الثوم الذي سجل من 30 إلى 50 جنيهًا، وورق العنب البلدي والبناتي الذي تراوح سعره بين 30 و45 جنيهًا. ويُرجع تجار السوق هذا التفاوت في الأسعار إلى اختلاف مواسم الحصاد، وتكلفة النقل، والظروف الجوية التي تؤثر على جودة المحصول، إلى جانب حركة الطلب اليومي.
الدستور
١٠-٠٥-٢٠٢٥
- أعمال
- الدستور
أسعار الأرز والسكر والدقيق والزيت في أسيوط اليوم السبت 10 مايو 2025
أعلنت الغرفة التجارية بمحافظة أسيوط، عن أسعار الحبوب بمحافظة أسيوط من بينها الأرز والسكر والدقيق والزيت، اليوم السبت الموافق 10 مايو 2025، في عدد من أسواق المحافظة، وذلك بعد الإعلان عن قائمة الأسعار الاسترشادية. وفي ظل اهتمام العديد من سكان محافظة أسيوط، بمعرفة أسعار الأرز والسكر والدقيق والزيت، في الأسواق بمراكزها وقراها، نوافيكم فيما يلي بقائمة الأسعار المعروضة. أسعار السكر والزيت والدقيق في أسيوط تراوح سعر كيلو الأرز ما بين 22: 36 جنيها طبقًا للنوع تراوح سعر كيلو المكرونة ما بين 16: 35 جنيها طبقًا للنوع تراوح زجاجة الزيت 61: 97 جنيهًا طبقًا للنوع تراوح سعر كيلو الدقيق 11: 28 جنيهًا طبقًا للنوع تراوح سعر كيلو السكر 24: 32 جنيهًا طبقًا للنوع تراوح سعر كيلو الفول تدميس 35: 54 جنيهًا طبقًا للصنف تراوح سعر كيلو الفول المدشوش من 50: 60 جنيهًا طبقًا للصنف تراوح سعر كيلو العدس الأصفر من 60: 65 جنيهًا. تراوح سعر كيلو العدس الأسمر من 55: 60 جنيهًا. تراوح سعر كيلو الفاصوليا 65 جنيهًا. تراوح سعر كيلو اللوبيا 65 جنيهًا. حملات تموينية علي الأسواق لضبط السلع هذا وكان قد أكد في وقت سابق اللواء دكتور هشام أبو النصر، محافظ أسيوط، على استمرار شن حملات الرقابة علي كافة القطاعات بمراكز وأحياء وقرى المحافظة بشكل دوري ومفاجئ وخاصة على الأسواق والمخابز، ومستودعات البوتاجاز، ومنافذ البيع المختلفة لضمان توافر السلع الغذائية وضمان وصول الدعم لمستحقيه، وذلك تنفيذًا لتوجهات الدولة بقيادة الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية للتنمية المستدامة وفقًا لرؤية مصر 2030، مشددًا على اتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال المخالفين وردع كل من يحاول الاستغلال التجاري والإتجار في السوق السوداء لتحقيق أرباح غير مشروعة عن طريق التلاعب في الأسعار.
اليمن الآن
٠٩-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- اليمن الآن
تعتبر الفاصوليا أفضل صديق على المائدة وفقا لأخصائيي التغذية؟
تعد الفاصوليا غذاء مثاليا يجمع بين القيمة الغذائية العالية والاقتصادية. فهي غنية بالبروتين النباتي، الألياف، الفيتامينات، المعادن، ما يجعلها داعما لصحة القلب والجهاز الهضمي. تتميز بانخفاض محتواها من الدهون المشبعة وخلوها من الكوليسترول، وتُعد صديقة للبيئة بفضل إنتاجها المستدام. تدخل الفاصوليا في أطباق متنوعة من مختلف المطابخ العالمية. آ وبفضل سعرها الزهيد وقيمتها الصحية، تمثل خيارا ممتازا لتعزيز نظامك الغذائي. والفاصوليا متعددة الأنواع يمكن دمجها في خطتك الغذائية بصورة متنوعة وإليك أشهر أنواع الفاصوليا: الفاصوليا السوداء تتميز الفاصوليا السوداء بغناها بمضادات الأكسدة، مما يساعد في مكافحة الالتهابات وتعزيز صحة القلب. آ آ كما تحتوي على البروتين، حيث يحتوي الكوب الواحد منها على حوالي 15 غراما من البروتين، بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف التي تسهم في تحسين الهضم والشعور بالشبع. تعتبر الفاصوليا السوداء أيضا مصدرا غنيا بالكولين، وهو عنصر غذائي أساسي يسهم في بناء الأغشية الخلوية. آ آ يلعب الكولين دورا هاما في دعم وظائف الدماغ والجهاز العصبي، حيث يساعد في تنظيم المزاج، وتعزيز الذاكرة، والتحكم في حركة العضلات. لذا، فإن إدراج الفاصوليا السوداء في النظام الغذائي يمكن أن يعزز الصحة العصبية والوظائف الإدراكية بشكل عام. آ تعد الفاصوليا السوداء إضافة ممتازة في أطباق البوريتو، السلطات، واليخنات، وتتناسب جيدا مع الأرز والتوابل اللاتينية. الفاصوليا الحمراء تعتبر الفاصوليا الحمراء مصدرا جيدا للحديد والبوتاسيوم، مما يعزز صحة الدم وينظم ضغط الدم. آ كما تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تدعم صحة القلب والجهاز الهضمي. بالإضافة إلى هذه الفوائد، تحتوي الفاصوليا الحمراء على نسب عالية من الحديد مقارنة بأنواع البقوليات الأخرى، إلا أن الحديد الموجود فيها هو حديد غير هيمي، مما يعني أنه ضعيف الامتصاص من الجسم. آ آ لذلك، يُنصح بتناولها مع أطعمة غنية بفيتامين "ج" لتعزيز امتصاص الحديد، مثل الخضراوات والفواكه. تستخدم الفاصوليا الحمراء على نطاق واسع في السلطات اللاتينية، خصوصًا في السلطة المكسيكية، كما تدخل في الشوربات الثقيلة مثل شوربة التشيلي النباتية، وتقدم مع الأرز. الفاصوليا الحمراء غنية بالبروتين، حيث يحتوي الكوب الواحد منها على حوالي 13 غراما من البروتين الفاصوليا البيضاء غنية بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار ودعم صحة القلب. كما تحتوي على نسبة جيدة من البروتين والمغنسيوم مما يجعلها خيارا جيدا لدعم العظام، آ آ آ آ والفاصوليا متعددة الأنواع يمكن دمجها في خطتك الغذائية بصورة متنوعة وإليك أشهر أنواع الفاصوليا: الفاصوليا السوداء تتميز الفاصوليا السوداء بغناها بمضادات الأكسدة، مما يساعد في مكافحة الالتهابات وتعزيز صحة القلب. آ كما تحتوي على البروتين، حيث يحتوي الكوب الواحد منها على حوالي 15 غراما من البروتين، بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف التي تسهم في تحسين الهضم والشعور بالشبع. تعتبر الفاصوليا السوداء أيضا مصدرا غنيا بالكولين، وهو عنصر غذائي أساسي يسهم في بناء الأغشية الخلوية. يلعب الكولين دورا هاما في دعم وظائف الدماغ والجهاز العصبي، حيث يساعد في تنظيم المزاج، وتعزيز الذاكرة، والتحكم في حركة العضلات. آ لذا، فإن إدراج الفاصوليا السوداء في النظام الغذائي يمكن أن يعزز الصحة العصبية والوظائف الإدراكية بشكل عام. تعد الفاصوليا السوداء إضافة ممتازة في أطباق البوريتو، السلطات، واليخنات، وتتناسب جيدا مع الأرز والتوابل اللاتينية. إعلان الفاصوليا الحمراء تعتبر الفاصوليا الحمراء مصدرا جيدا للحديد والبوتاسيوم، مما يعزز صحة الدم وينظم ضغط الدم. كما تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تدعم صحة القلب والجهاز الهضمي آ آ . بالإضافة إلى هذه الفوائد، تحتوي الفاصوليا الحمراء على نسب عالية من الحديد مقارنة بأنواع البقوليات الأخرى، إلا أن الحديد الموجود فيها هو حديد غير هيمي، مما يعني أنه ضعيف الامتصاص من الجسم. لذلك، يُنصح بتناولها مع أطعمة غنية بفيتامين "ج" لتعزيز امتصاص الحديد، مثل الخضراوات والفواكه. آ آ تستخدم الفاصوليا الحمراء على نطاق واسع في السلطات اللاتينية، خصوصًا في السلطة المكسيكية، كما تدخل في الشوربات الثقيلة مثل شوربة التشيلي النباتية، وتقدم مع الأرز. الفاصوليا الحمراء غنية بالبروتين، حيث يحتوي الكوب الواحد منها على حوالي 13 غراما من البروتين الفاصوليا البيضاء غنية بالألياف القابلة آ آ آ إضافة إلى تعزيز الشعور بالشبع. كما توفر الفاصوليا نسبة عالية من حمض الفوليك، إلى جانب معادن مهمة مثل المغنيسيوم، الثيامين والحديد، مما يجعلها مفيدة لصحة القلب والجهاز العصبي، و تستخدم فاصوليا البينتو في الأطباق المكسيكية مثل التاكو، ويمكن هرسها لصنع الفاصوليا المهروسة. إعلان الفاصوليا البحرية حصلت هذه الفاصوليا على اسمها في القرن التاسع عشر نتيجة لاستخدامها الواسع من قبل البحارة في تلك الفترة. تُعتبر الفاصوليا وجبة غنية توفر كمية كبيرة من البروتين تصل إلى 15 غرامًا لكل كوب، بالإضافة إلى تلبية جزء كبير من الاحتياج اليومي للعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم. آ آ آ آ آ كما تحتوي على حمض الفوليك الضروري لصحة النساء الحوامل ودعم نمو الجنين. وتُعرف الفاصوليا بقدرتها على دعم صحة الجهاز الهضمي بفضل محتواها العالي من الألياف. يتم تناولها بطرق متنوعة، حيث تقدم مسلوقة مع التوابل أو في شوربة الخضراوات. فاصوليا ليما تعتبر هذه الفاصوليا من الأنواع المعروفة بنكهتها المعتدلة وملمسها الكريمي ولونها المميز الذي يتراوح بين البيج والأخضر. قد تعرف أيضا باسم "فاصوليا الزبدة". وهي غنية بالحديد والمغنيسيوم، مما يسهم في تعزيز صحة العظام والعضلات. كما تحتوي على مضادات أكسدة تدعم الصحة العامة. على الرغم من احتوائها على بروتين أقل مقارنة بأنواع الفاصوليا الأخرى (حوالي 12 غرامًا لكل كوب) آ آ ، إلا أنها تعد خيارا شائعا كطبق جانبي. تقدم غالبا مسلوقة مع التوابل والزبدة، مما يمنحها قواما كريميا لذيذا. الفاصوليا عنصر أساسي على مائدتك الفاصوليا من الأطعمة متعددة الاستخدامات، ويمكن إضافتها بسهولة إلى العديد من الأطباق. سواء اخترت المجففة أو المعلبة، فإنها توفر خيارات مرنة وصحية، مع ملاحظة أن غسل الفاصوليا المعلبة يقلل من محتوى الصوديوم. آ طهي الفاصوليا المجففة يمنحك تحكمًا أفضل في النكهات والملح. للاستفادة القصوى من الفاصوليا في نظامك الغذائي، جرب استعمالها بدل البروتين الحيواني في وجبة أسبوعية، مثل إضافتها إلى الأطباق المقلية بدلًا من اللحم أو الدجاج. كما يمكن دمجها في الحساء، اليخنات، البيض. آ ، أو حتى مخفوقات الخضار. تُهرس مع زيت الزيتون وتُستخدم كدهن صحي للسندويشات أو الخبز، وتُضاف إلى السلطات والأطباق الجانبية. تحميصها يمنحك وجبة خفيفة غنية بالبروتين والألياف، ويمكن استخدامها كبديل مقرمش للخبز المحمص في السلطات. الفاصوليا طعام مغذ ومتعدد الاستخدامات، يجمع بين البروتين النباتي، الألياف، الفيتامينات، والمعادن، مع قلة الدهون وغياب الكوليسترول. تمتاز بسهولة التحضير وطعمها اللذيذ، كما أنها خيار اقتصادي مشبع. آ آ يساهم تناولها بانتظام في دعم صحة القلب والوقاية من أمراض مثل السكري، اضطرابات الأمعاء وسرطان القولون. بفضل مرونتها في الطهي، يمكن إضافتها إلى السلطات، الشوربات، أطباق الأرز والبرغر النباتي، ما يجعلها عنصرا أساسيا في أي نظام غذائي متوازن.
الصباح العربي
٠٨-٠٥-٢٠٢٥
- أعمال
- الصباح العربي
أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الخميس.. استقرار في الأسعار مع تفاوتات ملحوظة
شهدت أسعار الخضروات والفاكهة استقرارًا نسبيًا في سوق العبور اليوم الخميس 8 مايو 2025، حيث تراوحت أسعار المنتجات بين الحد الأدنى والأقصى وفقًا للجودة والطلب. تم تسجيل أسعار معتدلة الخضروات مثل البطاطس، الطماطم، البصل والكوسة، كما كانت أسعار الفاكهة مناسبة للمستهلكين مع تفاوت بين الأصناف، وفيما يلي أهم أسعار السلع: بلغ سعر البطاطس بين 4.5 و8.5 جنيه. والطماطم تراوحت بين 3.5 و10 جنيهات. أما الفاصوليا فقد كانت الأغلى بمتوسط بين 8 و14 جنيهاً للكيلو. الفاكهة أيضًا شهدت استقرارًا، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي: سجل سعر الكنتالوب حوالي بين 12 و20 جنيه. والبرتقال سجل بين 17 و23 جنيهاً. أما المنتجات الفاخرة كالعنب والليمون البلدي، فقد شهدت أسعارًا مرتفعة.
