أحدث الأخبار مع #الكراميل
لبنان اليوم
٢١-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- لبنان اليوم
هل يجب التوقف عن تناول الحلويات؟ خبير تغذية يوضح الحقيقة كاملة!
في الوقت الذي توصي فيه معظم النصائح الغذائية بالتقليل من السكر أو التخلي عن الحلويات، تؤكد الدكتورة ألكسندرا رازارينوفا، خبيرة التغذية، أن المنع التام قد يكون ضاراً أكثر مما هو مفيد. وتوضح:'الحرمان المفاجئ من الحلويات المفضلة قد يؤدي إلى توتر نفسي داخلي، ويدفع البعض إلى نوبات من الإفراط في تناول الطعام بشكل متكرر'. وتؤكد رازارينوفا أن الحلويات ليست العدو، بل المشكلة تكمن في الكمية. فبدلاً من 'شيطنة' السكر، يجب التركيز على التوازن الغذائي والحد من الكربوهيدرات البسيطة لتشكّل فقط 5-10% من إجمالي السعرات اليومية. السكر… طاقة ضرورية ولكن بذكاء مكونات السكر مثل الجلوكوز والفركتوز هي من مصادر الطاقة الأساسية للجسم، وتساعد على عمل الدماغ والعضلات بشكل سليم. وتقول الخبيرة إن الكربوهيدرات، إلى جانب البروتينات والدهون، عناصر لا غنى عنها في أي نظام غذائي متوازن، إلا في حال وجود أسباب طبية تستوجب الاستبعاد. متى يمكن تناول الحلويات؟ تنصح الدكتورة بتناول الحلويات بعد الوجبات الرئيسية مثل الفطور أو الغداء، لتفادي ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم، والشعور بالشبع سريعاً. كما تضيف أن الرغبة الشديدة في تناول السكر قد تكون مؤشراً على نظام غذائي غير متوازن، وأن الجسم لا يحصل على كفايته من البروتين، الألياف، الدهون والكربوهيدرات. هل الشوكولاتة خيار صحي أحياناً؟ نعم! تقول رازارينوفا إن ألواح الشوكولاتة التي تحتوي على الكراميل أو المكسرات قد تكون خياراً مناسباً في أوقات التعب البدني أو الذهني، لأنها توفر طاقة سريعة. أما الشوكولاتة الداكنة، فتمتاز بكونها أقل في السكر وغنية بمضادات الأكسدة، وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، بل وتدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
فيتو
١٣-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل كيكة "قدرة قادر"، حلوة ومميزة لإسعاد أسرتك
طريقة عمل كيكة قدرة قادر، كيكة قدرة قادر من أنواع الكيك المميزة والشهيرة فهى عبارة عن طبقات من الكيك والكريم كراميل ولها عشاق كثيرون لمذاقها المميز. وطريقة عمل كيكة قدرة قادر، سهلة ولكنها تحتاج بعض التكات حتى تكون ناجحة، وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة. وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل كيكة قدرة قادر. مكونات عمل كيكة قدرة قادر:- أولًا طبقة الكراميل نصف كوب سكر ثانيا: طبقة الكريم كراميل 3 بيضات 2 كوب حليب سائل نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري) ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد ثالثا طبقة الكيك 2 بيضة نصف كوب سكر نصف كوب حليب نصف كوب زيت نباتي كوب دقيق ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري لإعطاء نكهة الشوكولاتة) طريقة عمل كيكة قدرة قادر طريقة عمل كيكة قدرة قادر: لتحضير الكراميل، في قدر صغير، ضعي نصف كوب السكر على نار متوسطة. دعي السكر يذوب ويتحول إلى كراميل بني اللون. بسرعة، اسكبيه في قاع قالب الكيك ووزعيه بالتساوي قبل أن يجمد. لتحضير الكريم كراميل، في وعاء، اخلطي البيض، السكر، الحليب، والفانيليا حتى يذوب السكر تماما. اسكبي المزيج فوق الكراميل في القالب بلطف. لتحضير الكيك، في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا. أضيفي الحليب والزيت، ثم الدقيق، والبيكينج بودر (وأضيفي الكاكاو إن رغبتِ). اخلطي المكونات حتى تتجانس. اسكبي خليط الكيك فوق طبقة الكريم كراميل بلطف باستخدام ملعقة حتى لا تختلط الطبقات. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. ضعي قالب الكيك داخل صينية أكبر مملوءة بالماء الساخن (حمام مائي). اخبزي الكيكة لمدة 45–60 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بعود خشبي). أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا ثم ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة. مرري سكينًا على جوانب القالب لتسهيل القلب. اقلبي الكيكة على طبق التقديم. ستظهر الطبقات بوضوح الكراميل، ثم الكريم كراميل، ثم الكيك. وهذه الكيك رغم كثرة خطواتها إلا أنها لذيذة ومشرفة فى المناسبات والعزومات كطبق حلو لذيذ وغنى ومذاقه لا يقاوم د، لذا تحرص بعض ربات البيوت على تحضيرها دائما. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
٠٦-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- فيتو
تحلية لذيذة ومغذية، طريقة عمل الكريم كراميل
طريقة عمل الكريم كراميل، من طرق عمل الحلويات التي يمكنها أن تدخل السعادة لقلوب أفراد أسرتك، كما أنها من الحلويات المغذية، فكل مكونات الكريم كراميل المصنوع في البيت مفيدة، فهي تتكون من اللبن والبيض، كما أن طريقة عمله سهلة. وطريقة عمل الكريم كراميل، تصلح لتقدميها لأفراد أسرتك أو لضيوفك خلال السهرات والعزومات. وتعتمد طريقة عمل الكريم كراميل في البيت، من خلال خلط البيض واللبن والسكر، وهي من الطرق المغذية واللذيذة، وعالية القيمة الغذائية، والتي يمكنك صنعها لأسرتك بكل سهولة. طريقة عمل الكريم كراميل بالشوكولاتة كريم كراميل بالشوكولاتة وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكريم كراميل في البيت بكل خطواته، بالشوكولاتة وبالقهوة، لتقدميها لأفراد أسرتك خلال الإجازات. مكونات عمل الكريم كراميل بالشوكولاتة 600 مللي حليب بالكاكاو علبة حليب مكثف محلي قليل الدسم 100جرام سكر 6 حبة بيض 2 بياض بيض 2/1 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا لتحضير الكراميل: 300 جرام سكر 1250 ملليلتر ماء خطوات عمل الكريم كراميل بالشوكولاتة: يغلي الحليب مع الحليب المكثف المحلي ثم يضاف السكر ويقلب حتي يذوب بالكامل ثم يرفع من علي النار. يضاف الحليب الساخن الي البيض وبياض البيض المخفوق وتضاف خلاصة الفانيليا وتخلط جيدا. طريقة عمل الكراميل: يغلي الماء والسكر على نار متوسطة الحرارة ويقلب الخليط برفق حتي يكتسب لون الكراميل. يصب الكراميل الساخن في أوعية صغيرة أو أكواب الكاسترد وعلي الفور تلف لتغطية القاعدة والجوانب بالتساوي. يصب خليط الكريمة في الأوعية الصغيرة أو أكواب الكاسترد , توضع الأكواب في صينية خبز تحتوي علي ماء ساخن يصل الي منتصف جوانب الاكواب. طريقة عمل الكريم كراميل بالقهوة كريم كراميل القهوة مدة التحضير 10 دقيقة، مدة الطهي 55 دقيقة مقادير الكريم كراميل بالقهوة مكونات الكراميل: 1/2 كوب سكر ملعقة كبيرة ماء مكونات عمل كريمة القهوة: 2 كوب لبن 1/4 كوب قهوة سريعة الذوبان جاهزة 3 عدد بيض 1/4 كوب سكر 1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون 1/4 ملعقة صغيرة قرفة 1/4 ملعقة صغيرة جنزبيل رشة جوزة الطيب كريمة مخفوقة للتزيين خطوات تحضير الكريم كراميل بالقهوة يكرمل السكر مع الماء الى ان يصبح ذهبي اللون، ثم يصب في قوالب الفرن. تغلى القهوة مع البهارات كي تأخذ النكهة، ثم يضاف لها الحليب والسكر ويقلب الكل جيدا. يخفق البيض جيدا ثم يؤخذ مقدار من الحليب بالقهوة الساخن، ويضاف لمزيج البيض ويقلب. يسكب المزيج على باقي الحليب الساخن، ويقلب الكل جيدا. يفرغ فوق طبقة الكراميل بالقوالب. ترص القوالب بحمام مائى ساخن، ثم تخبز في فرن متوسط مدة 40 دقيقة. تترك لتبرد تماما 6 ساعات على الأقل قبل التقديم، ثم تزين بالكريمة المخفوقة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
أخبار ليبيا
٠٣-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- أخبار ليبيا
سحب «شوكولا» شهيرة من أسواق أمريكا.. وتسمم المئات في تركيا
عقب اكتشاف احتوائها على حصوات صغيرة قد تسبب الاختناق، أصدرت السلطات الصحية في الولايات المتحدة، استدعاء عاجلا لشوكولاتة شهيرة وبحسب صحيفة 'ديلي ميل'، 'يشمل الاستدعاء نكهتين محددتين من شوكولاتة 'توني تشوكولونيلي'، تباعان في متاجر كبرى مثل 'هول فودز' و'تارغت'، وتشمل المنتجات المتضررة: شوكولاتة اللوز الداكن بملح البحر، وألواح 'إيفريثينغ بارس' التي تحتوي على شوكولاتة الحليب مع الكراميل والبريتزل ونوغا اللوز وملح البحر'. ووفقا لتحذيرات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، 'فإن الأجسام الصلبة أو الحادة في الطعام قد تؤدي إلى إصابات خطيرة، مثل تمزق أنسجة الفم والحلق وتلف الأسنان وأضرار بالجهاز الهضمي، ويُنصح المستهلكون بفحص رموز الدفعات التالية للتأكد مما إذا كانت منتجاتهم مشمولة في الاستدعاء: 163094 و162634 وM162634 و4327 و4330 و4331 وM4331. كما يُطلب تجنب استهلاك ألواح شوكولاتة اللوز الداكن بملح البحر التي يفضل تناولها قبل 28 فبراير 2026 و2 أبريل 2026، وألواح 'إيفريثينغ بارس' التي تنتهي صلاحيتها بين 22 و26 نوفمبر 2025″. وأوضحت الشركة الهولندية المصنعة أن 'الحصوات الصغيرة تسربت إلى الألواح أثناء عملية حصاد اللوز ومعالجته من قبل مورد خارجي، ورغم تلقي 12 شكوى حتى الآن، لم تسجل أي إصابات، وكانت جميع الشكاوى من خارج الولايات المتحدة وكندا'. ووفق الشركة، 'امتد الاستدعاء إلى المملكة المتحدة بسبب المخاطر نفسها، فيما حددت المنتجات المتضررة في كندا بألواح ملح البحر باللوز الداكن برقم الدفعة 162697، وألواح 'إيفريثينغ بارس' برقم 4332″. وأوصت السلطات المستهلكين 'بالتوقف عن استهلاك المنتجات المتأثرة، وإعادتها إلى نقاط البيع لاسترداد قيمتها أو استبدالها'. أكثر من 300 حالة تسمم بالشاورما في 'كوجالي' التركية ذكرت قناة NTV التلفزيونية، 'أن أكثر من 300 شخص تعرضوا للتسمم الغذائي بسبب شاورما الدجاج في مقاطعة كوجالي غربي تركيا'. وبحسب القناة، 'بدأ زبائن أحد محلات الشاورما في مقاطعة كوجالي غربي تركيا يشتكون من الغثيان وآلام في المعدة، وأكثر من 300 شخص أصيبوا بأعراض التسمم الغذائي ونقلوا إلى المستشفيات'. وأشارت القناة إلى أن 'بعض المصابين بالتسمم الغذائي غادروا المشافي بعد تلقي العلاج، لكن حالة اثنين منهم ما زالت حرجة'. وأشارت المعلومات 'إلى أن الشرطة أغلقت المطعم الذي حصلت بسببه حالات التسمم، وقامت مؤسسات الرقابة الصحية بأخذ عينات طعام من المطعم لإجراء التحاليل الضرورية عليها، وتم فتح تحقيق بهذا الشأن'. هذا 'ويحصل التسمم الغذائي عادة بسبب تناول طعام فاسد أو ملوث ببعض أنواع المواد الكيميائية أو البكتيريا أو الفيروسات، ويتسبب بظهور بعض الأعراض مثل آلام المعدة والأمعاء والغثيان، وفي بعض الحالات يصاب الشخص بالإعياء والقشعريرة'. The post سحب «شوكولا» شهيرة من أسواق أمريكا.. وتسمم المئات في تركيا appeared first on عين ليبيا | آخر أخبار ليبيا. يمكنك ايضا قراءة الخبر في المصدر من موقع عين ليبيا
IM Lebanon
٠٣-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- IM Lebanon
استدعاء عاجل لشوكولاتة شهيرة
أصدرت السلطات الصحية في الولايات المتحدة استدعاء عاجلا لشوكولاتة شهيرة عقب اكتشاف احتوائها على حصوات صغيرة قد تشكل خطر الاختناق. ويشمل الاستدعاء نكهتين محددتين من شوكولاتة 'توني تشوكولونيلي'، تباعان في متاجر كبرى مثل 'هول فودز' و'تارغت'. وتشمل المنتجات المتضررة: شوكولاتة اللوز الداكن بملح البحر، وألواح 'إيفريثينغ بارس' التي تحتوي على شوكولاتة الحليب مع الكراميل والبريتزل ونوغا اللوز وملح البحر. ووفقا لتحذيرات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، فإن الأجسام الصلبة أو الحادة في الطعام قد تؤدي إلى إصابات خطيرة، مثل تمزق أنسجة الفم والحلق وتلف الأسنان وأضرار بالجهاز الهضمي. ويُنصح المستهلكون بفحص رموز الدفعات التالية للتأكد مما إذا كانت منتجاتهم مشمولة في الاستدعاء: 163094 و162634 وM162634 و4327 و4330 و4331 وM4331. كما يُطلب تجنب استهلاك ألواح شوكولاتة اللوز الداكن بملح البحر التي يفضل تناولها قبل 28 فبراير 2026 و2 أبريل 2026، وألواح 'إيفريثينغ بارس' التي تنتهي صلاحيتها بين 22 و26 نوفمبر 2025. وأوضحت الشركة الهولندية المصنعة أن الحصوات الصغيرة تسربت إلى الألواح أثناء عملية حصاد اللوز ومعالجته من قبل مورد خارجي. ورغم تلقي 12 شكوى حتى الآن، لم تسجل أي إصابات، وكانت جميع الشكاوى من خارج الولايات المتحدة وكندا. وامتد الاستدعاء إلى المملكة المتحدة بسبب المخاطر نفسها، فيما حددت المنتجات المتضررة في كندا بألواح ملح البحر باللوز الداكن برقم الدفعة 162697، وألواح 'إيفريثينغ بارس' برقم 4332. وأوصت السلطات المستهلكين بالتوقف عن استهلاك المنتجات المتأثرة، وإعادتها إلى نقاط البيع لاسترداد قيمتها أو استبدالها. وأعرب متحدث باسم 'توني تشوكولونيلي' عن أسف الشركة للإزعاج الناجم عن هذا الاستدعاء، مؤكدا أن 'سلامة ورضا العملاء تمثلان الأولوية القصوى، ولذلك قررنا سحب المنتجات كإجراء احترازي'.
