أحدث الأخبار مع #الكسكس
جريدة الصباح
منذ 3 أيام
- ترفيه
- جريدة الصباح
دار 'الحادكات'… من البطالة إلى العالمية
بإقليم بنسليمان، وتحديدا في قلب جماعة عين تيزغة القروية، نجحت بشرى لحمامي، في تحويل حلم إلى حقيقة، وصلت بها إلى العالمية، من خلال إنشاء مشروع لإنتاج الكسكس التقليدي، بمساهمة المبادرة الوطنية للتنمية البشرية، ومشاركة نساء أخريات. بداية القصة بدأت القصة في صيف 2019، حين قررت بشرى أخذ
زنقة 20
٠٢-٠٥-٢٠٢٥
- سياسة
- زنقة 20
بنكيران يحرض على الإرهاب…هاجم ترامب ودعا إلى مقاطعة الاستثمارات الأمريكية بالمغرب
زنقة 20 | الرباط هاجم الأمين العام لحزب العدالة و التنمية و رئيس الحكومة الأسبق عبد الإله بنكيران ، الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، بعد أن وصف الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون بـ'المدلول'. بنكيران، و خلال تجمع خطابي لنقابة حزبه (الإتحاد الوطني للشغل بالمغرب)، الخميس، بمناسبة عيد الشغل، هاجم الرئيس الأمريكي و قال عنه 'ترامب آخر الزمان'. بنكيران، قال أن ترامب يريد إحداث الفوضى في العالم عبر دعم إسرائيل لتقتيل الشعب الفلسطيني ، مضيفاً :' هادا بغا يروبل كلشي'. رئيس الحكومة الاسبق، دعا بأسلوب الجماعات الإرهابي المتطرفة إلى مقاطعة منتجات مطاعم 'ماكدونالدز' الأمريكية بالمغرب، دون أن يذكر إسمها ، و قال أنها تدعم إسرائيل. بنكيران، خاطب أنصاره بالقول : ' الميريكان يالاه تزادو البارح و ماكانوش على الكرة الارضية قبل 250 أو 260 عام الدولة ديالهم يالاه تزادت البارح ، وجاو المغرب لي عندو اللحم محمر و المروزية و الطنجية و البسطيلة و الكسكس و الحريرة يبيعو لينا الخبز و الكفتة '. و أضاف أمين عام البيجيدي : 'كندوز قدام المحلات ديالهم كنلقاهم عامرين بالطونوبيلات .. الناس كيقولو هادوك نقيين راه ما نقيين والو.. تيبيعو ليكوم السكر و الملحة و الملونات و الدهون و الكونسير'. بنكيران، قال أن ' الفلوس لي كيشدو هادو كتمشي لإسرائيل باش تقتل الفلسطينيين'.
جزايرس
٢٧-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- جزايرس
تلمسان في الموعد
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص. في هذا الصدد، شارك المتحف العمومي الوطني للخط الإسلامي في الندوة العلمية حول "رقمنة المخطوط باستعمال خوارزميات الذكاء الاصطناعي"، والمنظّمة في إطار فعاليات شهر التراث، من طرف المكتبة الرئيسية للمطالعة العمومية "محمد قباطي" بولاية سيدي بلعباس، حيث تمثلت المشاركة في تقديم صور مجسمة بتقنية (هولوغرام) للمجموعات المتحفية، إلى جانب زيارة افتراضية للمتحف (زيارة بزاوية 360 درجة) مع توفير مطبوعات متنوعة من المجلات والكتيبات ودليل المخطوطات ودليل المتحف. بالموازاة مع ذلك، شارك المركز التفسيري ذو الطابع المتحفي للباس التقليدي الجزائري، مركز الفنون والمعارض والمتحف العمومي الوطني للآثار الإسلامية في فعاليات افتتاح شهر التراث لسنة 2025، بمديرية الثقافة والفنون بولاية تيزي وزو، من خلال معرض خاص بالمعالم الأثرية الإسلامية لمدينة تلمسان بتقنية ثلاثية الأبعاد، عرض فيديو خاص بتحريك المعالم الإسلامية بتقنية الذكاء الاصطناعي، زيارة افتراضية لمعرض "احكي لي تلمسان" ومعرض "الكسكس الجزائري" بتقنية "الواقع الافتراضي 360°"، إلى جانب عرض مجموعة من انجازات المركز، ومعرض الفنون التشكيلية الزربية والحلي الجزائري، وعرض "هولوغرام" خاص بالمجموعة المتحفية الخاصة باللباس للمركز، وعرض زيارة افتراضية للمركز التفسير بما فيه قصر المشور، وعرض لمطويات دليل المركز، بالإضافة إلى كود "كيو آر". من جهته، شارك المتحف العمومي الوطني للفن والتاريخ لمدينة تلمسان بمجموعة من المعارض والفضاءات التفاعلية، أبرزها عرض الزيارة الافتراضية للمتحف باستعمال تقنية المسح ثلاثي الأبعاد وعرض بعض التحف باستعمال التصوير المساحي، واستعمالVRCaque.بالمناسبة أيضا، احتضن المتحف يوما دراسيا حول "تقنيات الذكاء الاصطناعي ودورها في توثيق ورقمنة الممتلكات الثقافية"، حيث توزّعت أشغال اليوم الدراسي على ثلاث جلسات علمية متكاملة شكلت منبرًا نوعيًا لعرض مشاريع بحثية وتجارب ابتكارية من قبل الباحثين المشاركين، والتي تُبرز الإمكانات الهائلة للذكاء الاصطناعي في رقمنة وثوثيق وصون التراث الثقافي. وقد افتتحت أشغال اليوم الدراسي بالجلسة الأولى من تقديم المهندس بن عبد الله عبد الهادي رئيس قسم دراسة وتسيير مشاريع الوكالة الفضائية الجزائرية بمركز التقنيات الفضائية، أبرز خلالها تطبيقات الذكاء الاصطناعي ودورها في حماية وتعزيز التراث الثقافي ودور الذكاء الاصطناعي في تسهيل التعرّف على الممتلكات الثقافية المنقولة، وكذا استخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي في التوثيق الرقمي كآلية لاستدامة التراث الثقافي عبر الأجيال ودوره في تعزيز فعالية المتاحف الذكية، في حين أبرزت المداخلة الثانية للأستاذ جواد خالدي تحت عنوان "استغلال الفوتوغراميتري في قواعد بيانات الذكاء الاصطناعي" الذي تزايد الدور الكبير الذي تقوم به التكنولوجيا الحديثة والرقمية في مجال حفظ وصون التراث الثقافي، وأصبحت التقنيات الحديثة تستخدم في أدقّ التفاصيل من قبيل التصوير عالي الدقة والمسح ثلاثي الأبعاد لتوثيق المعالم الأثرية والمخطوطات والقطع الأثرية، حيث تساعد هذه التقنيات في إنشاء نسخ افتراضية للتراث يمكن الرجوع إليها إذا تعرضت الأصول للتلف أو التدمير، فيما حملت الجلسة الثالثة والأخيرة ضمن هذا اليوم الدراسي التي أدارتها الطالبة ياسمينة فدوى بيلامي من قسم الهندسة المعمارية بجامعة تلمسان عنوان "دراسة حالة لتيجان الأعمدة في مسجد المنصورة"، حيث عكست هذه العروض الإمكانات الواعدة في الربط بين التراث والتكنولوجيا، كما أثارت النقاش حول التحديات القانونية والأخلاقية المرتبطة باستخدام الذكاء الاصطناعي في الشأن الثقافي، لتختتم أشغال اليوم الدراسي بتكريم المشاركين والمنظّمين، وسط إجماع على أهمية تعزيز هذا النوع من المبادرات التي تجمع بين المعرفة والابتكار في مجال الثقافة والفنون، وتُجسّد إرادة الدولة في صيانة تراثها بأدوات المستقبل. للإشارة، سيتمّ من خلال البرنامج المسطّر، تسليط الضوء هذه السنة على الذكاء الاصطناعي، الذي يعدّ أحد الركائز الأساسية التي تقوم عليها صناعة التكنولوجيا في العصر الحالي، ويهدف إلى تحقيق أنظمة ذكية وفعّالة لطريقة تعلم الناس، كما الاعتماد على التكنولوجيا المتطورة ومنها تقنيات الذكاء الاصطناعي في مجال التراث الثقافي والتي لها أهمية في تعزيز روافد تنمية البيئة الثقافية وحفظ وصون الموروث الثقافي أيا كان نقطه وبيئته، كما يأتي الشعار الذي حملة شهر التراث هذه السنة الموسوم ب "التراث الثقافي في عصر الذكاء الإصطناعي" ليعكس الوعي المتزايد بأهمية توظيف التقنيات الحديثة، وعلى رأسها الذكاء الاصطناعي، في صيانة وتثمين التراث الثقافي، بما يضمن حماية الموروث الوطني من الاندثار، وإعادة تقديمه في قوالب عصرية تواكب تحوّلات العصر وتخاطب الأجيال الجديدة.
هبة بريس
٢٣-٠٤-٢٠٢٥
- أعمال
- هبة بريس
مشاركة متميزة لجهة الشرق في الدورة 17 للمعرض الدولي للفلاحة بمكناس
هبة بريس – أحمد المساعد تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس، انطلقت يوم 21 أبريل الجاري بمكناس، فعاليات الدورة الـ 17 للملتقى الدولى للفلاحة بالمغرب، تحت شعار 'الفلاحة والعالم القروي: الماء في قلب التنمية المستدامة'، ويمتد لغاية 27 أبريل الجاري. يمتد رواق جهة الشرق على مساحة 150 متر مربع بقطب الجهات حيث تسلط جهة الشرق من خلال مشاركتها في هذه الدورة الضوء على الجهود المبذولة جهويا من أجل التكيف مع آثار التغيرات المناخية وعرض للمشاريع والبرامج التنمية الفلاحية والتي من شأنها التخفيف من حدة هذه التغيرات و ضمان صمود ومرونة أفضل للقطاع الفلاحي. كما يعد هذا الرواق، فضاءا لعرض المؤهلات الفلاحية لجهة الشرق وفرص الإستثمار بالقطاع الفلاحي إلى افق 2030 وتدخلات المديرية الجهوية للفلاحة من أجل توفير وتدبير العرض المائي و تكيف نظم الإنتاج مع التغيرات المناخية، بالإضافة إلى نبذة عن تقدم إنجاز المخطط الفلاحي الجهوي لاستراتيجية الجيل الأخضر. من جهة ثانية، يعد هذا الرواق فضاء لعرض التنوع الفلاحي لأهم المنتجات الفلاحية المميزة والمنتجة عبر أقاليم الجهة، كما يعد فضاء للقاءات الثنائية من خلال تشجيع الاجتماعات المباشرة بين مختلف الفاعلين على الصعيدين الوطني والدولي من خلال إبرام اتفاقيات وشراكات. تشارك جهة الشرق أيضا، في قطب المنتجات المجالية عبر تمثيلية مشرفة ل 39 تعاونية فلاحية، وهو ما يمثل 09 في المائة من مجموع التعاونيات المشاركة على المستوى الوطني، التي تعكس التنوع الفلاحي بالجهة عبر عرض مجموعة من المنتجات منها العسل و مشتقاته 31% والزيتون وزيت الزيتون %23 والنباتات الطبية والعطرية والزيوت النباتية 10% و الكسكس ومشتقاته 5% بالإضافة إلى الكمون واللوز والزعرور و منتجات أخرى. يتم اختيار التعاونيات الفلاحية وفق عدة معايير، أولها شهادة السلامة الصحية للمنتجات الغذائية كشرط أساسي يضمن سلامة المنتوج و صحة المستهلك و احترام تمثيلية الأقاليم وتوفير المنتوج بشكل كافي لطول مدة العرض و تعبئة المنتوج بالإضافة إلى تنوع المنتوج المعروض. وتعتبر المشاركة بالمعرض الدولى للفلاحة بمكناس، هي بشراكة بين مجلس جهة الشرق والمديرية الجهوية للفلاحة بجهة الشرق والمديرية الجهوية للإستشارة الفلاحية والغرفة الفلاحية بالجهة. كما تقوم المديرية الجهوية للإستشارة الفلاحية والغرفة الفلاحية بالجهة ببرمجة عدة رحلات دراسية للفلاحين و الكسابة و أعضاء الغرفة الفلاحية للإضطلاع على مستجدات القطاع الفلاحي والتطور التكنولوجي الذي يعرفه القطاع. تابعوا آخر الأخبار من هبة بريس على WhatsApp تابعوا آخر الأخبار من هبة بريس على Telegram تابعوا آخر الأخبار من هبة بريس على X مقالات ذات صلة
أريفينو.نت
١٧-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- أريفينو.نت
اكلات مغربية مشهورة تشكل خطرا على قلبك؟
يرتبط ارتفاع ضغط الدم ارتباطًا وثيقًا باستهلاك الصوديوم والدهون المشبعة، وهما عنصران يميزان العديد من الوصفات المغربية. تميل هذه الأطباق إلى الاعتماد على المرق الغني واللحوم المدهنة والمواد الحافظة مثل الزيتون والليمون المخلل. دعونا نستكشف تأثير أبرز الأطباق المغربية وأثرها على الصحة: الطاجين بأنواعه: لحم، دجاج، أو سمك مواطن القلق : يتم استخدام كميات كبيرة من الملح لتتبيل اللحوم وتحضير مرق الطاجين، خاصة في طبق 'لحم مع الزيتون المخلل' أو 'الدجاج بالليمون المحفوظ'. اللجوء إلى اللحوم الدهنية مثل أضلاع الخروف يزيد من نسبة الدهون المشبعة. الفوائد المقابلة : تحتوي الخضروات المضافة للطاجين مثل الجزر والكوسة على نسب عالية من البوتاسيوم، الذي يعمل على معادلة تأثير الصوديوم. التوابل مثل الكركم والزعفران مليئة بمضادات الأكسدة التي تحسن صحة الأوعية الدموية. الكسكس مع المرق المخاطر : يحتوي مرق الكسكس على نسبة مرتفعة من الصوديوم، خاصةً عند إعداده مع اللحم المقدد. يمكن أن تصل كمية الملح في الوجبة الواحدة إلى ١٫٥ غرام، ما يعادل ٣٠٪ من الحصة اليومية الموصى بها. الإيجابيات : يعد الكسكس المصنوع من سميد القمح الكامل خيارًا صحيًا يوفر الألياف الغذائية الكافية لتنظيم ضغط الدم. إضافة القرع والحمص تعزز محتوى المغنيسيوم، مما يدعم صحة القلب. الحريرة: شوربة رمضان الشهيرة مصادر القلق : كثيرًا ما تحتوي الحريرة على مكعبات مرق الدجاج الجاهزة، وهي مصدر غير ظاهر للصوديوم. تضاف كميات من الملح لموازنة نكهة الطماطم والعدس. الجوانب المفيدة : العدس والحمص يمنحان الحريرة مخزونًا غنيًا بالألياف التي تقلل من امتصاص الكوليسترول. استخدام بهارات مثل الكمون والكزبرة يساعد في تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ. بسطيلة الدجاج: الفطيرة المحشوة الشهية المخاطر الصحية : تزين البسطيلة بطبقة من السكر الناعم والقرفة، مما قد يؤدي لرفع مستوى السكر في الدم ويزيد من خطر ضغط الدم غير المستقر. العجينة التي تُستخدم فيها مصنوعة من الزبدة أو السمن، مما يرفع نسبة الدهون المشبعة. المسمن والملوي: الخبز التقليدي ما يجب مراقبته : تعد هذه الأنواع من الخبز غنية بالملح والزبدة، مما يجعلها غير ملائمة لمن يعاني من ارتفاع ضغط الدم. نصائح الخبراء: تعديل الوصفات دون المساس بطابعها الأصيل قدمت الدكتورة أمينة الحساني المتخصصة في أمراض القلب والتغذية عدة نصائح: إقرأ ايضاً الاستعاضة عن الملح بالتوابل الطبيعية : استعمال الثوم، الزنجبيل، والكزبرة الخضراء لتعزيز النكهة وتقليل الاعتماد على الملح. اختيار اللحوم قليلة الدهون : استبدال لحم الخروف بلحم العجل أو الدجاج منزوع الجلد للحصول على بدائل صحية. تحضير المرق منزلياً : استخدام مرق محضر في المنزل وتجنب المكعبات الجاهزة؛ إضافة أعشاب البحر لتغني النكهة دون ملح إضافي. تقليل المواد الصناعية الحافظة : التوجه نحو الزيتون الطازج بدل المخلل، والليمون الطازج بدلاً من المحفوظ لتعويض الحموضة. دمج بدائل خبز صحية : تقديم الطواجن مع خبز القمح الكامل وقليل الملح كبديل صحي للمسمن. دراسة حالة: نتائج التعديلات الغذائية على ضغط الدم أُجريت دراسة عام 2022 في مراكش شملت ١٠٠ مريض يعانون من ارتفاع ضغط الدم حيث
