أحدث الأخبار مع #الكولزا
تونس تليغراف
١٦-٠٥-٢٠٢٥
- أعمال
- تونس تليغراف
Tunisie Telegraph في الأسواق العالمية : أسعار الكولزا تتجاوز أسعار القمح اللين بضعفين
شهد مؤخرا الفارق في الأسعار بين عقود القمح اللين وعقود بذور اللفت – الكولزا – الآجلة لحصاد عام 2025 إلى نسبة 1 إلى 2.4، مما يجعل زراعة بذور اللفت لحصاد عام 2026 أكثر جاذبية. في بداية شهر ماي 2025، حصل منتجو بذور اللفت الألمان على متوسط 443 يورو للطن من المزرعة لعقود الآجلة، وهو أكثر من ضعف المبلغ المدفوع مقابل القمح اللين والذي بلغ 186 يورو للطن. ويقارن هذا الرقم بـ 441 يورو للطن من بذور اللفت في ماي 2024 وفق تقرير لموقع * UkrAgroConsult. وحظيت أسعار بذور اللفت بدعم من عدة عوامل. ساهم سوق العقود الآجلة في دعم ارتفاع الأسعار مؤقتًا، في حين أدى انخفاض المخزونات الكندية بسبب ارتفاع الصادرات إلى تقييد العرض، مما أثر على الأسعار في باريس. وعلاوة على ذلك، أدى ضعف اليورو إلى تعزيز القدرة التنافسية لبذور اللفت الأوروبية في السوق العالمية. وفي أوكرانيا، أثار الجفاف والصقيع في أفريل المخاوف بشأن انخفاض العائدات المحتملة بحلول عام 2025، مما أدى إلى الحد من العرض بشكل أكبر. في ألمانيا، هناك حاجة إلى هطول المزيد من الأمطار لتعظيم إمكانات إنتاج بذور اللفت. إذا استمر نقص الأمطار، فقد ترتفع الأسعار بشكل كبير في الأسابيع المقبلة، مما يشجع المزارعين على زراعة بذور اللفت الشتوية في عام 2025. في الوقت نفسه، انخفضت أسعار القمح اللين لحصاد عام 2025 إلى 186 يورو للطن، أي أقل بمقدار 22 يورو عن مايو 2024، مما يجعله أقل جاذبية للمنتجين. ونتيجة لانخفاض أسعار القمح، ركز المزارعون على تطهير المستودعات وتنفيذ العقود الآجلة المحلية، ولم يولوا اهتماما كبيرا للمعاملات الجديدة. وعلى العكس من ذلك، تعمل أسعار بذور اللفت المرتفعة وإمكانية زيادتها بشكل أكبر على تعزيز مكانتها كبديل قابل للتطبيق اقتصاديًا، وخاصة في ظل المناخ غير المستقر والمخزونات العالمية المتناقصة. تونس على الخط من جهتها تعمل تونس على اللحاق بالركب لدخول هذا الميدان من بابه الواسع بهدف تحقيق الأمن الغذائي ففي فيفري الماضي وقعت جمعية الزراعة المستدامة (APAD) وجمعية التعاون في قطاع الزيوت والبروتينات النباتية الفرنسي (AGROPOL) والوكالة الفرنسية للتنمية (AFD) اتفاقية شراكة. في الواقع، يهدف هذا المشروع إلى دعم تطوير قطاع بذور اللفت (الكولزا) في تونس. بالإضافة إلى ذلك، يندرج في إطار اتفاقية الشراكة الفرنسية التونسية الموقعة في جوان 2021، والتي تعزز الزراعة والأمن الغذائي في تونس. يهدف هذا المشروع إلى تعزيز السيادة الغذائية لتونس. كما أنه يعزز الزراعة الأكثر مرونة في مواجهة التحديات المناخية والاقتصادية. على سبيل المثال، يعتبر اللفت، الذي يُزرع منذ أقل من 10 سنوات في تونس، بمثابة إنتاج سنوي يبلغ 20,000 طن. وبالتالي، يلعب دورًا رئيسيًا في تنويع المحاصيل والتكيف مع التغيرات المناخية. *على مدى ما يقرب من 30 عامًا من الخبرة في الأسواق الزراعية، جمعت شركة UkrAgroConsult قاعدة بيانات واسعة النطاق، والتي أصبحت أساس منصة AgriSupp. إنها منصة متعددة الوظائف عبر الإنترنت توفر معلومات عن سوق الحبوب والبذور الزيتية وتوفر الوصول إلى المعلومات التشغيلية اليومية حول أسواق البحر الأسود والدانوب والتقارير التحليلية والبيانات التاريخية.
تونس تليغراف
١٥-٠٤-٢٠٢٥
- أعمال
- تونس تليغراف
Tunisie Telegraph إتحاد الفلاحين : الإتفاق على الترفيع في مساحات زراعة الكولزا
إحتضن مقر المنظمة الفلاحية اليوم الثلاثاء 15 أفريل 2025 جلسة عمل حول منظومة السلجم الزيتي بإشراف السيد معز بن زغدان رئيس الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري و بمشاركة ممثلين عن مختلف الحلقات و المؤسسات والإدارات المتدخلة في المنظومة . وتم خلال هذه الجلسة تقييم الموسم الحالي للسلجم الزيتي ( الكولزا ) ومناقشة الاستعدادات لإنجاح الموسم القادم على مستوى المساحات والإنتاج و التزود بالبذور. وفي هذا السياق وقع الإتفاق على : – الترفيع في المساحات المبرمجة للزراعة خلال الموسم القادم إلى 20 ألف هكتار بزيادة 6 آلف هكتار مقارنة بالموسم الحالي. – عقد جلسة عمل بين شركة حبوب قرطاج ومزودي البذور من أجل اتخاذ كافة الإجراءات اللوجستية لتوفير حاجيات المنتجين من البذور في الآجال المناسبة – إعداد دليل فني وتقني حول زراعة السلجم الزيتي بإشراف المعهد الوطني للزراعات الكبرى و توزيعه على الفلاحين قبل انطلاق الموسم.
تونس تليغراف
٠٤-٠٣-٢٠٢٥
- أعمال
- تونس تليغراف
سباق دولي محموم لزراعة الكولزا — Tunisie Telegraph
كنا تعرضنا في وقت سابق الى مستقبل زراعة بذور الكولزا والنجاحات التي بدأ يحققها على الصعيد الوطني وكذلك انتظارات المصنعين والفلاحين والمستهلكين على حد السواء واليوم ارتأينا أن نقدم مختلف المراحل التي مرت بها زراعة الكولزا على المستوى الدولي . بذور الكولزا هي نبات قديم جدًا تمت زراعتها في السابق كزيت يستخدم للإضاءة وكمادة تشحيم للمحركات البخارية. إن وجود مستويات كبيرة من حمض الإيروسيك وحمض الجادوليك ومركبات الكبريت أو الجلوكوزينات جعل منها زيتًا سامًا وغير صالح للاستهلاك. ولم يتمكن الباحثون من تطوير أصناف غذائية ذات مستويات منخفضة من المركبات غير المرغوب فيها إلا في ستينيات القرن العشرين. منذ ذلك الحين، حققت بذور الكولزا نجاحًا حقيقيًا في كل مكان. بذور الكولزا هي ثاني أكبر البذور الزيتية بعد فول الصويا. فهي الزيت الثالث بعد زيت النخيل وفول الصويا. في السنوات الأخيرة، بلغ الإنتاج العالمي حوالي 60 مليون طن، موزعة على النحو التالي: كندا 22 مليون طن، أوروبا 21 مليون طن، الصين 6 مليون طن وغيرها 10 مليون طن، بالنسبة لأوروبا، تعد فرنسا الدولة الرائدة في إنتاج بذور اللفت بـ 5 ملايين طن. تليها ألمانيا 4.8 مليون طن وبولونيا 2.6 مليون طن. في فرنسا، تم إدخال بذور الكولزا منذ حوالي ثلاثين عامًا. وتبلغ مساحتها حاليا 1.5 مليون هكتار (5% من المساحة الزراعية الصالحة للاستخدام). يبلغ الإنتاج 5 ملايين طن من بذور اللفت، مما يجعل من الممكن إنتاج 2 مليون طن من الزيت و2.5 طن من الدقيق كل عام. متوسط إنتاجية البذور 34 قنطار/هكتار. منذ السبعينيات، اختارت كندا أصنافًا من بذور الكولزا ذات مستويات منخفضة جدًا من العوامل السامة وعالية الإنتاجية. هذه الأصناف، والتي تسمى أيضًا كانولا (اختصار لـ Canadianoil)، قد حلت محل الأصناف القديمة من بذور الكولزا. وقد طرح المربون أيضًا في الأسواق، من خلال عملية التحوير الجيني (إدراج جينات من نوع آخر)، أصنافًا من الكانولا المعدلة وراثيًا القادرة على تحمل بعض مبيدات الأعشاب. احتل نبات الكانولا، المكون أساسًا من الكائنات المعدلة وراثيًا، مساحة تبلغ حوالي 9 ملايين هكتار في كندا في السنوات الأخيرة ويمكن أن يتجاوز الإنتاج 20 مليون طن، ويتم تصدير غالبية هذا الإنتاج إلى الصين واليابان والمكسيك والولايات المتحدة وحتى أوروبا. ويزرع الكانولا أيضًا خارج كندا، في الولايات المتحدة وأستراليا وتشيلي. ينتقد الأوروبيون الأصناف الكندية لأنه يتم الحصول عليها عن طريق التلاعب الجيني. في مواجهة مخاوف وتردد المجتمع المدني تجاه زراعة النباتات المعدلة وراثيا (PGM)، المتهمة باحتمال تلويث البيئة، يتم تنظيم زراعة واستخدام المنتجات المعدلة وراثيا. تحظر معظم الدول الأوروبية، مع بعض الاستثناءات، زراعة النباتات المعدلة وراثيا (PLM). ومع ذلك، فهي تسمح باستيراد منتجات الكائنات المعدلة وراثيًا المخصصة للأغذية البشرية أو الحيوانية، مثل زيت الكانولا والدقيق، وهو ما لا يزيل مخاطر النشر العرضي لجينات المقاومة. وهكذا قام الأوروبيون بتطوير بذور الكولزا الزيتية الصالحة للأكل غير المعدلة وراثيا من خلال التهجين التقليدي. هذه الأصناف هي بشكل عام هجينة ويجب على المزارع الحصول على الإمدادات من شركة البذور كل عام لزراعة حقله. علاوة على ذلك، نستخدم بشكل أساسي أصناف بذور الكولزا الشتوية المقاومة للبرد، والتي يتم زرعها في نهاية أوت وحصادها في جويلية و تعتبر هذه الأصناف أكثر إنتاجية من الأصناف الربيعية ذات الدورة القصيرة وتزرع في وقت لاحق. وقد تم إهمال هذه الأمور إلا في حالة اللحاق بمحصول بذور اللفت الشتوي. في السنوات الأخيرة، ظهرت أصناف جديدة من بذور الكولزا (وأيضا عباد الشمس) تتسامح مع بعض مبيدات الأعشاب (Vth) بعد ظهورها، مما يسهل، من حيث المبدأ، مكافحة الصليبيين، ويضمن إنشاء جيد للمحصول وإنتاجية جيدة يتم الحصول على الأصناف التي تسمى 'clearfeald' عن طريق الطفرات (تقنيات تهدف إلى إحداث طفرات جينية) وليس عن طريق الجينات المعدلة وراثيًا كما في حالة الكانولا الكندية المعدلة وراثيًا. تجدر الإشارة إلى أن الطفرات هي مصدر للتباين وكثيرًا ما يستخدمها علماء الوراثة كأداة لاختيار النباتات وتحسينها. تم الحصول على العديد من الأصناف بفضل الطفرات إما العفوية أو المستحثة (عن طريق المعالجات الفيزيائية أو الكيميائية للمواد النباتية). الآراء حول أصناف 'الحقل الواضح' منقسمة للغاية. يرى البعض أن التطفير يشبه التحوّل الجيني وأن الأصناف الناتجة عن هذه التقنية يجب اعتبارها كائنات معدلة وراثيًا، ويرى البعض الآخر، على العكس من ذلك، أنها طفرة قسرية ولكنها طبيعية وأصناف نوع 'كليرفيلد' ليست كائنات معدلة وراثيًا. وأخيرا، يرى آخرون أنه سيكون من الأجدى، بدلا من إدانة الطفرات، التركيز على خصائص الأصناف وتأثيراتها البيئية ومعالجة كل حالة على حدة. على الرغم من أن محكمة العدل التابعة للاتحاد الأوروبي قررت في عام 2018 النظر في المنتجات الناتجة عن تقنيات الطفرات المتعلقة بالكائنات المعدلة وراثيًا، في فرنسا وحتى الآن، لم يتم حظر أصناف بذور الكولزا المصفّاة من الإنتاج أو الزراعة أو إزالتها من الكتالوج الرسمي. ومع ذلك، لتجنب أي جدل، فضلت شركات البذور سحب هذه الأصناف من السوق بنفسها. ومع ذلك يتم تسويقها في العديد من البلدان الأخرى مثل إنجلترا وبلغاريا ورومانيا. حتى الآن لا يوجد دليل يشير إلى أي تأثير لأصناف كليرفيلد على البيئة. بالقرب منا، تعتبر بذور الكولزا أيضًا ذات أهمية كبيرة لجيراننا. تسعى الجزائر إلى إحياء زراعة بذور الكولزا التي تعتبر الآن محصولا استراتيجيا. وتخطط الى إمكانية زراعة 2 مليون هكتار ببذور الكولزا إذا انضم المزارعون إلى هذا القطاع. الأصناف المستخدمة هي في الأساس من النوع Clearfield. يستثمر المغرب في قطاعي بذور اللفت وعباد الشمس، ويعتزم الوصول، في عام 2030، إلى مناطق تبلغ 20 ألف هكتار و50 ألف هكتار على التوالي لبذور الكولزا وعباد الشمس. مدرج في الكتالوج الرسمي، ويحقق أداءً جيدًا سواء من حيث الإنتاج أو محتوى الزيت. ليس لدى تونس أصناف محلية مختارة من بذور اللفت. وفي مقاربتها لإدخال وتطوير زراعة بذور اللفت، لم تختر تونس الأصناف الكندية المعدلة وراثيا بل فضلت استخدام الأصناف الأوروبية غير المعدلة وراثيا. يتضمن كتالوج البذور الوطني عشرات الأنواع من بذور اللفت، بعضها يتحمل مبيدات الأعشاب. ولسوء الحظ، مثل جميع الأصناف التي يتم الحصول عليها من الشركات العالمية (وخاصة أصناف بذور الخضروات مثل البطيخ والبطيخ والفلفل والطماطم وغيرها)، فإن هذه الأصناف كلها هجينة، مما يضطرنا إلى استيراد البذور كل عام. ومع ذلك، تظل كمية البذور المطلوبة منخفضة (4 إلى 5 كجم/هكتار) وتظل التكاليف ضئيلة مقارنة بوفورات النقد الأجنبي التي تحققت بعد إنتاج الزيت والعلف في الموقع. وقد تم تطوير برامج بحثية من قبل المعهد الوطني للبحوث الزراعية INRAT والمعهد الوطني للعلوم الفلاحية INAT لاختيار الأصناف المحلية من بذور الكولزا . ومن شأن الحصول على أصناف محلية أن يتيح إمكانية تدارك عيوب استيراد البذور، خاصة أنه من الصعب نسبيا العثور على أصناف من بذور اللفت الربيعية مناسبة للمناخ التونسي. وسيكون التعاون مع المغرب، الذي حقق تقدما كبيرا في اختيار أصناف بذور اللفت، أمرا مثيرا للاهتمام.
ويبدو
٢١-٠٢-٢٠٢٥
- أعمال
- ويبدو
اتفاقية شراكة بين جهات تونسية وفرنسية لتطوير زراعة الكولزا
أبرمت الجمعية التونسية للزراعة المستدامة، اتفاقية شراكة مع جمعية التعاون لقطاع الزيوت النباتية والبروتينات الفرنسية والوكالة الفرنسية للتنمية وذلك بهدف دعم وتطوير قطاع زراعة نبتة الكولزا في تونس. ووفق اتفاقية الشراكة سينفذ برنامج الدعم على مدى عامين بمنحة قدرها 600 ألف أورو تقدمها فرنسا في اطار صندوق الخبرة الفنية ونقل الخبرات كآلية تمولها وزارة الاقتصاد والمالية الفرنسية وتنفذها الوكالة الفرنسية للتنمية. كما ينص الاتفاق على المساهمة بمبلغ قدره 228 ألف أورو من جمعية التعاون لقطاع الزيوت النباتية والبروتينات الفرنسية، وفق بلاغ صادر عن سفارة فرنسا بتونس. ويرتكز المشروع، الذي يهدف إلى المساهمة في هيكلة القطاع وتطوير زراعة « الكولزا » في تونس، على أربعة محاور رئيسية وتتمثل في ارساء نظام معلومات عن القطاع وتعزيز الحوار البناء بين الفاعلين لضمان هيكلة أفضل للقطاع علاوة على وضع مخطط لتنمية القطاع وتحديد وتمويل الإجراءات ذات الأولوية.
الصحفيين بصفاقس
٢٠-٠٢-٢٠٢٥
- أعمال
- الصحفيين بصفاقس
توقيع اتفاقية شراكة بين تونس وفرنسا لتطوير زراعة 'الكولزا' في البلاد
توقيع اتفاقية شراكة بين تونس وفرنسا لتطوير زراعة 'الكولزا' في البلاد 20 فيفري، 16:00 أبرمت الجمعية التونسية للزراعة المستدامة، اتفاقية شراكة مع جمعية التعاون لقطاع الزيوت النباتية والبروتينات الفرنسية والوكالة الفرنسية للتنمية تهدف الى دعم تطوير قطاع 'الكولزا' في تونس. ويمول هذا المشروع، الذي سينفذ على عامين، بمنحة قدرها 600 ألف أورو تقدمها فرنسا في اطار صندوق الخبرة الفنية ونقل الخبرات كالية تمولها وزارة الاقتصاد والمالية الفرنسية وتنفذها الوكالة الفرنسية للتنمية، اضافة الى مساهمة بمبلغ 228 ألف أورو من جمعية التعاون لقطاع الزيوت النباتية والبروتينات الفرنسية، حسب ما افادت سفارة فرنسا بتونس، في بلاغ لها الاربعاء. ويرتكز المشروع، الذي يهدف إلى المساهمة في هيكلة القطاع وتطوير زراعة 'الكولزا' في تونس، على 4 محاور رئيسية وتتمثل في ارساء نظام معلومات عن القطاع وتعزيز الحوار البناء بين الفاعلين لضمان هيكلة أفضل للقطاع علاوة على وضع مخطط لتنمية القطاع وتحديد وتمويل الإجراءات ذات الأولوية. ويندرج هذا المشروع في إطار اتفاقية الشراكة بين فرنسا وتونس في مجالات الفلاحة والتنمية الريفية والصناعات الغذائية المبرمة في جوان 2021 لدعم التنمية الفلاحية في البلاد. وتهدف هذه الشراكة إلى تعزيز السيادة الغذائية لتونس وارساء فلاحة أكثر مرونة في مواجهة التحديات المناخية والاقتصادية. علما أن زراعة 'الكولزا' انتشرت في أقل من 10 سنوات في الأراضي الفلاحية التونسية الكبرى، ويناهز انتاجها السنوي 20 ألف طن. كما تضطلع بدور رئيسي في تنويع الحبوب ودعم صلابة الأراضي في مواجهة التغيرات المناخية. وحضر حفل توقيع اتفاقية الشراكة سفيرة فرنسا بتونس آن غوغان، والمدير العام للإنتاج الفلاحي بوزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري عزالدين شلغاف، ومدير المعهد الوطني للزراعات الكبرى، طارق الجراحي، والمديرة الإقليمية لشمال إفريقيا بالوكالة الفرنسية للتنمية سيسيل كوبري.
