#أحدث الأخبار مع #الكولزا،تونس تليغراف٢٩-٠٥-٢٠٢٥صحةتونس تليغرافTunisie Telegraph من الحقل إلى المائدة: زيت الكولزا التونسي رافعة للغذاء الصحي والاقتصاد الوطنيفي ظل التحديات الغذائية والبيئية التي يواجهها العالم اليوم، يبرز زيت الكولزا التونسي كأحد النماذج الناجحة التي تجمع بين الجودة، السيادة الغذائية، والاستدامة البيئية. هذا المنتوج المحلي، الناتج عن سلسلة إنتاج فلاحية وصناعية 100% تونسية، يثبت أن الرهان على المنتوج الوطني يمكن أن يكون خيارًا استراتيجيًا للمستقبل. مكاسب صحية متميزة يُعرف زيت الكولزا بقيمته الغذائية العالية، حيث يتميز بتوازن مثالي بين الأحماض الدهنية الأساسية، مثل أوميغا-3 وأوميغا-6، الضرورية لصحة القلب والدماغ. كما يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين E ومضادات الأكسدة الطبيعية، ما يجعله حليفًا مهمًا للتغذية الصحية والمتوازنة. إضافة إلى ذلك، فإن انخفاض نسبة الدهون المشبعة فيه يجعله خيارًا ممتازًا للباحثين عن أنظمة غذائية صحية، سواء في المطابخ المنزلية أو في الصناعات الغذائية. أثر إيجابي على الفلاحة والبيئة من الناحية البيئية والفلاحية، يمثل إدماج الكولزا في الدورة الزراعية مكسبًا كبيرًا. فهو يساعد على تحسين بنية التربة، كما يساهم في رفع مردودية المحاصيل التالية وخاصة القمح، دون الحاجة إلى استعمال مكثف للأسمدة أو المبيدات. بذلك، يُعد هذا المحصول خيارًا ذكيًا للفلاحين الباحثين عن مردودية أعلى وتقنيات زراعة مستدامة. خطوة نحو السيادة الغذائية تعاني تونس من تبعية كبيرة في واردات الزيوت النباتية، حيث تتجاوز نسبة التوريد 97%. لكن بفضل تطوير إنتاج الكولزا، الذي يصل إلى حوالي 10 آلاف طن سنويًا، يمكن للبلاد أن تخفّض من وارداتها وتُعزز أمنها الغذائي تدريجيًا، خاصة في ظل الأزمات العالمية وارتفاع أسعار المواد الأولية. كما يوفر الكولزا أيضًا مادة 'الفيتور' (tourteaux)، وهي مصدر بروتيني نباتي يمكن استخدامه في الأعلاف، ما يخفف من فاتورة استيراد البروتين الحيواني والنباتي. منتوج محلي… بجودة صناعية عالمية يستجيب زيت الكولزا التونسي لمتطلبات المهنيين في الصناعات الغذائية، الذين يبحثون عن منتوجات صحية، قابلة للتتبع، ومنافسة من حيث السعر. وبفضل تعدد تنسيقات التعبئة (0.9 لتر، 3 لتر، و5 لترات)، يمكن إدماجه بسهولة في مختلف مراحل الإنتاج والتوزيع، سواء في الاستهلاك العائلي أو الصناعي. وهكذا فان زيت الكولزا التونسي ليس مجرد زيت نباتي، بل هو مشروع متكامل يربط بين صحة المستهلك، مردودية الفلاح، واستقلالية البلاد. إنه نموذج لما يمكن أن تقدمه الفلاحة الذكية والمنتجات المحلية من حلول عملية وواعدة لمستقبل أكثر استدامة.
تونس تليغراف٢٩-٠٥-٢٠٢٥صحةتونس تليغرافTunisie Telegraph من الحقل إلى المائدة: زيت الكولزا التونسي رافعة للغذاء الصحي والاقتصاد الوطنيفي ظل التحديات الغذائية والبيئية التي يواجهها العالم اليوم، يبرز زيت الكولزا التونسي كأحد النماذج الناجحة التي تجمع بين الجودة، السيادة الغذائية، والاستدامة البيئية. هذا المنتوج المحلي، الناتج عن سلسلة إنتاج فلاحية وصناعية 100% تونسية، يثبت أن الرهان على المنتوج الوطني يمكن أن يكون خيارًا استراتيجيًا للمستقبل. مكاسب صحية متميزة يُعرف زيت الكولزا بقيمته الغذائية العالية، حيث يتميز بتوازن مثالي بين الأحماض الدهنية الأساسية، مثل أوميغا-3 وأوميغا-6، الضرورية لصحة القلب والدماغ. كما يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين E ومضادات الأكسدة الطبيعية، ما يجعله حليفًا مهمًا للتغذية الصحية والمتوازنة. إضافة إلى ذلك، فإن انخفاض نسبة الدهون المشبعة فيه يجعله خيارًا ممتازًا للباحثين عن أنظمة غذائية صحية، سواء في المطابخ المنزلية أو في الصناعات الغذائية. أثر إيجابي على الفلاحة والبيئة من الناحية البيئية والفلاحية، يمثل إدماج الكولزا في الدورة الزراعية مكسبًا كبيرًا. فهو يساعد على تحسين بنية التربة، كما يساهم في رفع مردودية المحاصيل التالية وخاصة القمح، دون الحاجة إلى استعمال مكثف للأسمدة أو المبيدات. بذلك، يُعد هذا المحصول خيارًا ذكيًا للفلاحين الباحثين عن مردودية أعلى وتقنيات زراعة مستدامة. خطوة نحو السيادة الغذائية تعاني تونس من تبعية كبيرة في واردات الزيوت النباتية، حيث تتجاوز نسبة التوريد 97%. لكن بفضل تطوير إنتاج الكولزا، الذي يصل إلى حوالي 10 آلاف طن سنويًا، يمكن للبلاد أن تخفّض من وارداتها وتُعزز أمنها الغذائي تدريجيًا، خاصة في ظل الأزمات العالمية وارتفاع أسعار المواد الأولية. كما يوفر الكولزا أيضًا مادة 'الفيتور' (tourteaux)، وهي مصدر بروتيني نباتي يمكن استخدامه في الأعلاف، ما يخفف من فاتورة استيراد البروتين الحيواني والنباتي. منتوج محلي… بجودة صناعية عالمية يستجيب زيت الكولزا التونسي لمتطلبات المهنيين في الصناعات الغذائية، الذين يبحثون عن منتوجات صحية، قابلة للتتبع، ومنافسة من حيث السعر. وبفضل تعدد تنسيقات التعبئة (0.9 لتر، 3 لتر، و5 لترات)، يمكن إدماجه بسهولة في مختلف مراحل الإنتاج والتوزيع، سواء في الاستهلاك العائلي أو الصناعي. وهكذا فان زيت الكولزا التونسي ليس مجرد زيت نباتي، بل هو مشروع متكامل يربط بين صحة المستهلك، مردودية الفلاح، واستقلالية البلاد. إنه نموذج لما يمكن أن تقدمه الفلاحة الذكية والمنتجات المحلية من حلول عملية وواعدة لمستقبل أكثر استدامة.
٢٩-٠٥-٢٠٢٥
