أحدث الأخبار مع #المايونيزالنباتي

مصرس

«بدون بيض».. حضري المايونيز الاقتصادي في المنزل لجميع الأكلات

في ظل الاهتمام المتزايد بالتغذية الصحية والبدائل الطبيعية، تزداد شعبية الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسرعة وأمان، ومنها المايونيز النباتي أو المايونيز بدون بيض، الذي يمكن تحضيره خلال دقيقة واحدة فقط باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ. هذه الوصفة لا تناسب فقط من يتبعون النظام النباتي أو يعانون من حساسية البيض، بل هي مثالية أيضًا في الصيف، حيث يقل القلق من فساد البيض النيء، خاصة عند الاحتفاظ بالمايونيز لفترة.مكونات المايونيز الاقتصادي½ كوب حليب1 كوب زيت نباتي1 ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة خردلفص ثوم صغيرطريقة عمل المايونيز بدون بيضضعي الحليب في كوب الخلاط أو برطمان عميقأضيفي الخل أو عصير الليمون، الملح، الخردل، والثوم .ابدئي في خلط المكونات باستخدام الهاند بلندر (الخلاط اليدوي) على سرعة عالية.أثناء الخلط، اسكبي الزيت تدريجيًا في تيار خفيف.خلال أقل من دقيقة، ستلاحظين أن الخليط بدأ يثقل ويتحول إلى قوام المايونيز.تذوقيه وعدلي الملح أو الحموضة حسب رغبتكِيحفظ في برطمان زجاجي نظيف داخل الثلاجة.يدوم حتى أسبوع واحد بأمان