أحدث الأخبار مع #المعملالمركزىللزراعةالعضوية

بوابة الأهرام

مدير معمل الزراعة العضوية: «1.5 مليون فدان» تحت مظلة النطام الحيوي لتوفير العملات الصعبة

مدير معمل الزراعة العضوية: «1.5 مليون فدان» تحت مظلة النطام الحيوي لتوفير العملات الصعبة «الأوجانيك» أحدث صيحة فى الزراعة الحديثة، والمعروفة علميا بالزراعة العضوية التى ظهرت مع بداية السبعينيات، غير أن مساحة الأرض المزروعة عضويا لا تزيد على 330 ألف فدان من مجمل الأراضى المزروعة فى مصر التى تبلغ 5 ملايين فدان. الأمر الذى يثير تساؤلا حول أسباب قلة المساحة المزروعة بالزراعة العضوية فى مصر وجهودها لنشر الزراعة العضوية وفقا لرؤية مصر 2030 للزراعة المستدامة فى مصر فى هذا الحوار مع د. سعد جعفر مدير المعمل المركزى للزراعة العضوية فى مركز البحوث الزراعية نتعرف على الفرق بين الزراعة بالسماد البلدى والزراعة العضوية الحديثة، وجهود المعمل فى نشر الزراعة العضوية ضمن مشروع (استصلاح مليون ونصف مليون فدان) بالزراعة العضوية فى الصحراء وأهميتها فى الإنتاج المحلى وللتصدير عالميا. ما المقصود بالزراعة العضوية؟ الزرعة العضوية هى نظام زراعى اجتماعى بيئى متكامل لرفع خصوبة التربة والمحافظة عليها حتى يمكنها إمداد النباتات المزروعة بالعناصر الغذائية والحصول على منتج جيد عالى الجودة خال من التلوث وبكميات اقتصادية وفيرة ومنتج آمن للإنسان والبيئة، إضافة إلى دورها فى تحقيق الاستدامة من خلال تطوير نظام الزراعة بطريقة منتجة ومربحة والحفاظ على قاعدة الموارد الطبيعية وحماية البيئة وتعزيز الصحة والسلامة. ما الفرق بين الزراعة العضوية بالسماد البلدى بالطريقة الموروثة منذ أيام الفراعنة والزراعة العضوية الحديثة؟ تعد الزراعة بالسماد البلدى الموروثة منذ عهد الفراعنة بداية الزراعة العضوية الطبيعية الآمنة الخالية من استخدام الأسمدة الكيماوية والمبيدات، حيث تعتمد على نظام الكمر اللاهوائى للمخلفات النباتية والحيوانية فى التربة للإسهام فى رفع خصوبة التربة وتحسين جودتها، وهو أيضا نفس الهدف المرجو من الزراعة العضوية باستخدام أحدث التقنيات لمواكبة تطورات العصر الحديث. يتطلب تحقيق الاستدامة الزراعية الاستخدام الأمثل وإدارة خصوبة التربة إلى جانب إدارة المياه والمحاصيل وذلك يتم الوصول إليه من خلال الزراعة العضوية. تسهم الزراعة العضوية بشكل كبير فى تحقيق أهداف التنمية المستدامة (SDGs) التى وضعتها الأمم المتحدة. (SDGs) وهى مجموعة من 17 هدفًا وضعتها الأمم المتحدة كجزء من أجندة التنمية المستدامة لعام 2030. تهدف هذه الأهداف إلى تحقيق مستقبل أفضل وأكثر استدامة للجميع. من أهداف الزراعة العضوية المستدامة الحد من الفقر لأن الزراعة العضوية يمكن أن توفر فرص عمل وتحسن دخل المزارعين الصغار، والحد من البطالة، وزيادة الدخل للفرد والمجتمع، بالإضافة إلى الحد من التلوث، وزيادة النمو الاقتصادي ما أساليب الزراعة العضوية الحديثة لتحسين التربة باستخدام المخصبات والمبيدات والبذور العضوية؟ تعتمد أساليب الزراعة العضوية على إنتاج مركبات تسهم فى تحسين خصوبة التربة، وفى الوقت نفسه ترشيد استخدام الأسمدة الكيماوية والمبيدات، وترشيد استخدام المياه فى الزراعة، وتحسين جودة المنتج مع العمل على قلة التكاليف من خلال عمل الأبحاث المتطورة فى هذا المجال. بالإضافة إلى استخدام الزراعة الذكية والذكاء الاصطناعى فى عمل أبحاث تسهم فى إنتاج تقاوى تقاوم زيادة نسبة الملوحة والعطش وعوامل التغيرات المناخية للتشجيع على زيادة مساحات للزراعة العضوية. وتعتمد الزراعة العضوية على البذور العضوية والمخصبات العضوية والمبيدات العضوية مع تقليل الأسمدة والمبيدات الكيماوية. 330 ألف فدان هى المساحة المزروعة عضويا فى مصر، برأيك ما سبب قلة مساحة الأرض المزروعة عضويا فى مصر؟ ترجع قلة المساحة المزروعة بالزراعة العضوية إلى عدم وجود الوعى وقلة الإرشاد ونتيجة قلة الدورات التدريبية والندوات الإرشادية، وكذا المدارس الحقلية حيث يعمل المعمل الآن على وضع برامج تدريبية مكثفة للتعريف بأهمية الزراعة العضوية ودورها فى رفع مستوى معيشة الفرد والمجتمع. هل ترتبط الزراعة العضوية بالتكنولوجيا الحديثة مثل اعتماد الزراعة الذكية باستخدام الذكاء الصناعى؟ تعد الزراعة العضوية نموذجا متطورا فى مجال الزراعة يمكن أن تسهم الزراعة الذكية والذكاء الاصطناعى فى برامج تسميد متطورة تساعد على تحسين خواص التربة وجودة المنتج وزيادة الإقبال على الزراعة العضوية وزيادة مساحات الرقعة الزراعية العضوية. وكذا استخدام الزراعة الذكية والذكاء الاصطناعى فى استحداث أفكار أبحاث تسهم فى إنتاج تقاوى تقاوم زيادة نسبة الملوحة والعطش وعوامل التغيرات المناخية للتشجيع على زيادة مساحات للزراعة العضوية. ما دور المعمل المركزى للزراعة العضوية فى توسيع رقعة المساحة المزروعة عضويا فى مصر؟ يقوم المعمل الآن بوضع برامج تدريبية مكثفة للتعريف بأهمية الزراعة العضوية ودورها فى رفع مستوى معيشة الفرد والمجتمع، حيث إن المحاصيل العضوية نموذج متطور فى مجال الزراعة، وكذلك تطوير قاعدة البيانات الخاصة بالزراعة العضوية والاطلاع على أحدث التشريعات بالزراعة العضوية للوقوف على آخر التطورات فى المجال ومحاولة مواكبتها. مع زيادة الطلب على المحاصيل (الأورجانيك) المزروعة عضويا ما أهمية الزراعة العضوية محليا وفى مجال التصدير؟ الزراعة العضوية كما سبق الذكر هى نظام زراعى اجتماعى بيئى متكامل لرفع خصوبة التربة والمحافظة عليها حتى يمكنها إمداد النباتات المزروعة بالعناصر الغذائية والحصول على منتج جيد عالى الجودة خال من التلوث وبكميات اقتصادية آمنة للإنسان والبيئة. بالنسبة للإنتاج المحلى تنتج منتجا عضويا آمنا للإنسان والبيئة والحفاظ عليه من الآثار السلبية لاستخدام الأسمدة والمبيدات الكيماوية التى تضر بالصحة، كما تسهم فى رفع مستوى الفرد والمجتمع. اما بالنسبة للتصدير فإن المحاصيل والخضراوات العضوية تعد من المنتجات التصديرية التى تسهم فى رفع وتحسن مستوى دخل الفرد والمجتمع فى الداخل، مع زيادة الدخل القومى بزيادة العملات الأجنبية نتيجة زيادة عوائد الصادرات. ما أهم الجهود التى قام بها المعمل المركزى سواء فى مجال الأبحاث أو التدريب وغيره للتحول إلى الزراعة العضوية؟ يقوم المعمل الآن بوضع برامج تدريبية مكثفة للتعريف بأهمية الزراعة العضوية ودورها فى رفع مستوى معيشة الفرد والمجتمع، وكذا تطوير الأبحاث لمعالجة مشكلات الإنتاج باستخدام الذكاء الاصطناعى فى وضع برامج تسميد متطورة تسهم فى تحسين خواص التربة وجودة المنتج من خلال عمل الأبحاث المتطورة التى تسهم فى زيادة الإقبال على الزراعة العضوية لتشجيع المزرعين للاتجاه للزراعة العضوية. ما الحوافز التى يقدمها المعمل للمزارعين العاديين والشركات الخاصة للتشجيع على التحول إلى الزراعة العضوية فى ضوء رؤية مصر 2030 للزراعة المستدامة؟ تعد الزراعة العضوية مصدرا للغذاء الآمن على الإنسان والبيئة، كما أنها مصدر جيد لتحسين مستوى الدخل والمعيشة وكذا الحفاظ على التربة الزراعية من التدهور وتحسين خصوبتها. يتطلب تحقيق الاستدامة الزراعية الاستخدام الأمثل وإدارة خصوبة التربة إلى جانب إدارة المياه والمحاصيل وذلك يتم الوصول إليه من خلال الزراعة العضوية. الزراعة العضوية تسهم بشكل كبير فى تحقيق أهداف التنمية المستدامة (SDGs) فى ضوء التنمية المستدامة لعام 2030. تهدف هذه الأهداف إلى تحقيق مستقبل أفضل وأكثر استدامة للجميع، ومن ثم فإن دورنا هو التوعية والإرشاد للمزارعين بميزات الزراعة العضوية لأنها تحقق العديد من الأهداف فهى توفر فرص عمل جديدة وتحسن دخل المزارعين الصغار إضافة إلى الحد من التلوث وزيادة النمو الاقتصادى وهى الأهداف نفسها التى يسعى إليها الفرد والمجتمع للاتجاه للزراعة العضوية. ما قانون الزراعة العضوية رقم 12 لسنة 2020؟وما أهميته فى التحول إلى الزراعة العضوية؟ يعد قانون الزراعة العضوية القانون الذى ينظم حركة الزراعة العضوية فى مصر وهو رقم 12 لسنة 2020 ولائحته التنفيذية رقم 169 لسنة 2021 الصادرة من الإدارة العامة للزراعة العضوية بالمعمل المركزى للزراعة العضوية - وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى والمنقسمة إلى أربعة أقسام: قسم التسجيل- قسم المتابعة – قسم مراقبة الجودة – قسم التشريعات، ولكل منها اختصاصات معينة، ما يسهم فى تسجيل جميع مدخلات الإنتاج العضوى، وكذا جهات المطابقة الخاصة بتسجيل المزارع والشركات الخاصة بالإنتاج العضوى للعمل على زيادتها وتشجيع الاتجاه للزراعة العضوية من خلال تطوير قاعدة البيانات والاطلاع على أحدث التشريعات لمواكبة التطورات. ما دور الزراعة العضوية فى استصلاح الأراضى الصحراوية فى مصر؟ تتجه الدول حديثا للزراعة العضوية، ومن جانبنا تضع مصر مشروع (المليون ونصف المليون فدان) الذى سيتم زراعته بالزراعة العضوية من المحاصيل الاستراتيجية التصديرية لتوفير العملات الصعبة. ما المعوقات التى تحول دون التحول إلى الزراعة العضوية فى مصر ؟ وكيفية مواجهتها؟ إن أهم العوائق هى الثقافة السائدة بين المزارعين واعتقاد المزارع أن الزراعة العضوية عالية التكلفة، وغير مجزية ولا يوجد إقبال محلى على شراء محاصيلها لارتفاع أسعارها، كذلك نقص مصادر المياه وتلوث البيئة وتآكل التربة، لأننا نفقد العديد من الرقعات الزراعية كل ثانية. بالإضافة إلى قلة الموارد والإمكانات وعدم اتساع الرقعة الزراعية فى مصر وقلة الدورات التدريبية والندوات والنشرات الإرشادية غير كافية لاستكمال برامج التوعية والإرشاد للمزارعين والمرشدين الزراعيين. وعدم تحقيق الاكتفاء الذاتى للإنتاج العضوى. ولكى يتم مواجهتها يجب تصحيح المفاهيم الخاطئة عن الزراعة العضوية من خلال الندوات والدورات الإرشادية وتكثيفها على مستوى الجمهورية، حيث إن عائد المنتج العضوى بعد سنوات قليلة من الزرعة عائد مغرٍ وغير مكلف بشكل مبالغ فيه. وكذا يجب الحث على عمل حيازات للمساحات الصغيرة للمحاصيل الاستراتيجية التصديرية التى تعود بارتفاع الدخل للفرد والمجتمع وكذا الدخل القومى. وتوفير مصادر من المياه الصالحة للزراعة - تكثيف الدورات التدريبية والندوات والنشرات الإرشادية لاستكمال برامج التوعية والإرشاد للمزارعين والمرشدين الزراعيين، والعمل على تحقيق الاكتفاء الذاتى للإنتاج العضوى. برأيك ما مستقبل الزراعة العضوية فى مصر؟ مستقبل الزراعة العضوية فى مصر من خلال تطبيق قانون الزراعة العضوية رقم 12 لسنة 2020 واللائحة التنفيذية له رقم 169 لسنة 2021 يبشر بمستقبل أفضل للزراعة العضوية فى مصر وزيادة مساحات الرقعة الزراعية العضوية بالاتجاه لتحول الى الزراعة العضوية الآمنة على الإنسان والبيئة لتحقيق استراتيجية الاستدامة فى مصر 2030. ما خطة المعمل لتطوير الزراعة العضوية فى المرحلة القادمة؟ العمل على نشر مفاهيم الزراعة العضوية من خلال العودة لنشاط الدورات والندوات التدريبية والإرشادية للحث على التوسع وزيادة المساحات العضوية والصادرات العضوية التى تسهم زيادة دخل المجتمع والفرد من خلال زيادات العملات الصعية والعائد الدولارى. التوسع فى عمل الأبحاث لتطوير وإنتاج المركبات التى تسهم فى حل مشكلات الإنتاج العضوى. تطوير قاعدة البيانات الخاصة المعمل التى تختص بالإنتاج العضوى على مستوى الجمهورية من مساحات وإنتاج وإنتاجية وصادرات وواردات. ما رسالتك للمزارعين لتشجيعهم على الاستفادة من الزراعة العضوية؟ الزراعة العضوية مفتاح للحياة الآمنة خالية من الأمراض، فنحن لم نرث الأرض من أجدادنا ولكن استعرناها من أحفادنا.