أحدث الأخبار مع #الهوتدوج
أخبار اليوم المصرية
٠٩-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- أخبار اليوم المصرية
أطعمة فائقة التصنيع مرتبطة بزيادة الإصابة بباركنسون
كشفت دراسة صينية حديثة عن صلة مثيرة للقلق بين الإفراط في تناول الأطعمة فائقة التصنيع وزيادة خطر الإصابة بعلامات مبكرة لمرض باركنسون، أحد أكثر الاضطرابات العصبية التنكسية شيوعاً، ووفقاً للنتائج المنشورة في مجلة Neurology، فإن الأشخاص الذين يستهلكون 11 حصة أو أكثر يومياً من هذه الأطعمة ترتفع لديهم احتمالية ظهور أعراض مبكرة للمرض بما يصل إلى 2.5 مرة مقارنة بمن يتناولون ثلاث حصص أو أقل. ما هي الأطعمة فائقة التصنيع؟ تُعرف الأطعمة فائقة المعالجة (Ultra-Processed Foods – UPFs) بأنها تلك التي تحتوي على كميات كبيرة من الإضافات الصناعية مثل المستحلبات، والمحليات، والمواد الحافظة، وغالباً ما تكون منخفضة في القيمة الغذائية، تشمل هذه الأطعمة: المشروبات الغازية المحلاة الوجبات الخفيفة المعلبة الحلويات الجاهزة اللحوم المصنعة مثل الهوت دوج الصلصات والتوابل الصناعية الزبادي المحلى علامات مبكرة لمرض باركنسون مرتبطة بالنظام الغذائي حددت الدراسة عدداً من الأعراض المبكرة التي قد تشير إلى احتمالية الإصابة بمرض باركنسون، والتي تم ربطها بالاستهلاك العالي للأطعمة المصنعة، من هذه الأعراض: اضطرابات النوم الإمساك الإرهاق انخفاض القدرة على الشم الاكتئاب ضعف الرؤية اللونية النعاس أثناء النهار تبدأ هذه الأعراض في الظهور قبل ظهور العلامات الكلاسيكية لمرض باركنسون مثل الرعشة وصعوبة التوازن، وقد تسبق التشخيص النهائي بعدة سنوات أو حتى عقود. اقرأ ايضا| الرجال أكثر عرضة للإصابة بمرض باركنسون.. ما السبب؟ كيف تؤثر هذه الأطعمة على الدماغ؟ يعتقد الباحثون أن الإضافات الصناعية في الأطعمة فائقة التصنيع تعزز الالتهاب وتزيد من الإجهاد التأكسدي، مما يؤدي إلى تلف الخلايا العصبية المسؤولة عن إنتاج الدوبامين، الناقل العصبي الذي ينظم الحركة، كما أن هذه الأطعمة تؤثر سلبًا على "الميكروبيوم" المعوي، ما يعزز وجود البكتيريا الضارة التي تسبب التهابات في الدماغ. الأرقام تدق ناقوس الخطر تابعت الدراسة أكثر من 42 ألف مشارك على مدار 26 عاماً، حيث تم تحليل نمطهم الغذائي وعلاقته بأعراض مرض باركنسون، وأظهرت النتائج أن مجرد تناول ثلاث حصص فقط من الأطعمة فائقة التصنيع يومياً قد يزيد من خطر الإصابة بالأعراض المبكرة بنسبة تصل إلى 60%، مع اختلاف النسبة حسب نوع الطعام: الحلويات المعبأة وارتفاع الخطر بنسبة 60% الصلصات والتوابل: زيادة بنسبة 17% فقط رغم أن النتائج تشير إلى علاقة قوية بين استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة وأعراض مرض باركنسون، إلا أن الخبراء يؤكدون أن هذه الأعراض لا تُعد مؤشراً قاطعاً على الإصابة، وإنما مجرد علامات تحذيرية. وقال الدكتور شيانغ جاو، مؤلف الدراسة من جامعة فودان: "النظام الغذائي يلعب دورًا محوريًا في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية. الاختيارات الغذائية اليومية قد تؤثر بشكل كبير على صحة الدماغ على المدى الطويل"، بحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية. من جهتها، علّقت الدكتورة كاثرين فليتشر من جمعية باركنسون في المملكة المتحدة، مشيرة إلى أن بعض القيود في الدراسة تشمل اعتمادها على تقارير المشاركين الذاتية، إضافة إلى افتقار العينة للتنوع العرقي والاجتماعي. رغم الحاجة إلى المزيد من الأبحاث، تشير الدراسة بوضوح إلى أن تقليل تناول الأطعمة فائقة التصنيع واعتماد نظام غذائي صحي غني بالأطعمة الكاملة والمغذية قد يكون استراتيجية فعالة للحفاظ على صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون في المستقبل.
اليمن الآن
٠٥-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- اليمن الآن
احذر: 3 أطعمة قد تكون السبب وراء إصابتك بالسرطان – هل تستهلكها؟
في وقت تتزايد فيه المخاوف الصحية حول العالم، أصبح من الضروري أن نكون على دراية بالعوامل التي قد ترفع من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل السرطان. ومن المفاجئ أن بعض الأطعمة التي نعتبرها عادية أو مريحة قد تكون سببًا في هذه المخاطر، حتى وإن كانت جزءًا من وجباتنا اليومية. هل تساءلت يومًا لماذا تزيد بعض الأطعمة من احتمالية الإصابة بالسرطان؟. هل يجب عليك تجنبها تمامًا أم أن هناك بدائل صحية يمكن أن تحميك؟ دعنا نكشف لك 3 أنواع من الأطعمة التي يُعتقد أنها تساهم في زيادة خطر الإصابة بالسرطان، والتي قد تكون موجودة في نظامك الغذائي دون أن تدري. اللحوم المصنعة: خطر يهدد صحتك: إذا كنت من محبي اللحوم المصنعة، مثل الهوت دوج واللحوم المُعلبة، يجب أن تكون حذرًا. هذه اللحوم تحتوي على مواد حافظة تُعرف بالنترات والنتريت، والتي قد تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بـ سرطان القولون والمستقيم، بل وأيضًا سرطان المعدة. فالتغيرات الكيميائية التي تحدث في هذه اللحوم قد تجعلها أكثر عرضة للتسبب في مشاكل صحية خطيرة على المدى البعيد. الأطعمة والمشروبات فائقة المعالجة: السموم في كل قضمة: تزداد شعبية الأطعمة والمشروبات فائقة المعالجة، ولكن هل تعلم أنها قد تكون سببًا رئيسيًا في زيادة الوزن والسمنة؟. هذه الأطعمة غالبًا ما تكون غنية بالسكر والصوديوم، مما يزيد من احتمالات الإصابة بالسرطان بسبب السمنة التي ترفع من خطر تطور المرض. الأطعمة المليئة بالسكر والسعرات الحرارية ولكنها تفتقر إلى القيمة الغذائية قد تكون بمثابة قنبلة موقوتة لصحتك. الأطعمة المحلاة: هل السكر هو السبب؟: من الشائع أن نضيف السكر إلى مشروباتنا وأطعمتنا اليومية، سواء كان سكرًا مضافًا أو محليات صناعية. لكن هذه المنتجات المحلاة قد تكون من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، نظرًا لأنها تؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة التي تُعتبر من الأسباب الرئيسية لانتشار السرطان. على الرغم من طعمها اللذيذ، فإن تأثيراتها الصحية قد تكون مدمرة في المستقبل. وأخيرا، إذا كنت تهتم بصحتك، من الأفضل أن تبتعد عن هذه الأطعمة أو تستهلكها بكميات معتدلة. الخضروات والفواكه الطازجة تعد من البدائل الصحية التي يمكن أن تساهم في الحفاظ على وزن صحي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، بما في ذلك السرطان. الصحة أغلى ما نملك، فاحرص على حماية نفسك من هذه المخاطر من خلال اختيار طعامك بعناية. المصدر مساحة نت ـ أمل علي السرطان سرطان
الوسط
٢٩-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- الوسط
«أكلات ماجدة 4» (حـ 28): الهوت دوج المنزلي مع ترند دبي بالكنافة
الحلقة (28) ، الموسم 4 من برنامج « أكلات ماجدة » لقناة الوسط (WTV) وفيها : الهوت دوج المنزلي مع ترند دبي بالكنافة يبث برنامج « أكلات ماجدة » يوميا في الواحدة ظهرا، ويعاد في الثالثة و 30 دقيقة بعد الظهر .
الوسط
٢٩-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- الوسط
الهوت دوج المنزلي مع ترند دبي بالكنافة على طريقة الشيف ماجدة القرقوري
تناولت الحلقة الثامنة والعشرون من الموسم الرابع لبرنامج الطهو الشهير «أكلات ماجدة»، الذي تقدمه الشيفة الليبية ماجدة القرقوري، طريقة تحضير الهوت دوج المنزلي مع ترند دبي بالكنافة. اكتشف سحر الطهو في هذه الحلقة المليئة بالإثارة والطعم. تعرفوا على الطريقة معنا، وأعدوها في مطبخكم، وذلك وفقا لبرنامج «أكلات ماجدة» المذاع على قناة «الوسط» (Wtv). تردد قناتي «الوسط» (Wtv) على النايل سات ■ تردد الوسط (Wtv 1): HD 11096 | أفقي | 27500 | 5/6 ■ تردد الوسط (Wtv 2): SD 10815 | أفقي | 27500 | 8/7
الوكيل
١١-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الوكيل
تجنب العطش في رمضان: 4 أطعمة يجب الابتعاد عنها في السحور!
الوكيل الإخباري- في رمضان، تزداد أهمية تناول وجبة سحور متوازنة للمساعدة على الصيام بشكل أفضل. ومن المهم تجنب بعض الأطعمة التي يمكن أن تسبب الشعور بالعطش أثناء النهار. فيما يلي بعض الأطعمة التي يجب تجنبها في السحور: اضافة اعلان - الأجبان المملحة: الأجبان مثل الجبن الرومي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، الذي يتسبب في سحب السوائل من الجسم، مما يزيد من الشعور بالعطش. - اللحوم المصنعة: مثل الهوت دوج واللحوم المدخنة، تحتوي على نسبة مرتفعة من الأملاح التي تسبب زيادة الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام. - الأطعمة الغنية بالبروتين: على الرغم من أن البروتينات مهمة، إلا أن الجسم يحتاج إلى المزيد من الماء لتمثيل البروتينات، خاصة التي تحتوي على النيتروجين، مما يؤدي إلى نقص السوائل في الجسم ويزيد من العطش. - الحلويات: السكريات في الحلويات الرمضانية تسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم، مما يعزز فقدان السوائل ويزيد من الإحساس بالعطش. لتجنب العطش أثناء الصيام، يفضل التركيز على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء مثل الفواكه والخضروات، والابتعاد عن الأطعمة المالحة والدهنية.
