أحدث الأخبار مع #بالزيتالزيتون

الجمهورية

فتة العدس .. وجبة رمضانية مغذية وسريعة التحضير

تعتبر فتة العدس من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسرعة خلال شهر رمضان. تحتوي على مكونات صحية تمنح الجسم الطاقة المطلوبة بعد يوم طويل من الصيام ، كما أنها غنية بالبروتين والألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. تعتبر فتة العدس وجبة مثالية للسحور أو الإفطار، حيث تجمع بين العدس الغني بالمواد المغذية والخبز المشوي المقرمش، مما يجعلها مزيجاً لذيذاً ومفيداً. المكونات: 1 كوب عدس أصفر (يمكنك استخدام العدس البني أو الأخضر حسب الرغبة) 2-3 فصوص ثوم مفرومة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 أرغفة خبز عربي (أو خبز شامي) مقطع إلى مكعبات صغيرة 1/2 كوب من اللبن الزبادي (اختياري) 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملح حسب الذوق 1/2 كوب من البصل المقلي (اختياري) عصير نصف ليمونة 1/4 كوب من زيت الزيتون للتزيين طريقة التحضير: - اغسلي العدس جيدًا تحت الماء البارد. ثم ضعيه في قدر مع ماء يكفي لتغطيته. اغليه على نار متوسطة حتى يصبح طريًا (حوالي 15-20 دقيقة). - عندما ينضج العدس ، قومي بتصفيته من الماء، واتركيه جانبًا. - في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون. ضعي مكعبات الخبز في المقلاة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. - يمكنك أيضاً شوي الخبز في الفرن بدلاً من قليه للحصول على طعم أخف. - في وعاء تقديم كبير، ضعي طبقة من الخبز المقلي أو المشوي. - أضيفي العدس المسلوق فوق الخبز. - في مقلاة صغيرة، سخني ملعقة زيت زيتون ، وأضيفي الثوم المفروم. قلبي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الكمون والفلفل الأسود، وقلبي المكونات معًا. - اسكبي خليط الثوم على العدس والخبز. - اضيفي اللبن الزبادي فوق المكونات (اختياري) ورشي عصير الليمون. - تزين بالزيت الزيتون و البصل المقلي إذا رغبتِ. - يمكن تقديم فتة العدس مع سلطة خضراء أو بعض المكسرات حسب الذوق. قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة. تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي جوجل نيوز