#أحدث الأخبار مع #ببكتيرياكلوستريديومالبوتولينوم،المصري اليوم١٦-٠٣-٢٠٢٥صحةالمصري اليومقد تسبب الشلل.. تحذير وسحب لـ4 أنواع تونة (تفاصيل)أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) قرارًا بسحب عددًا من شركات التونة المعلبة، والتي يُحتمل أن تحتوي على بكتيريا معروفة بأنها تُسبب الشلل. وشملت عملية سحب علب التونة المعلبة من الأسواق 4 شركات، والتي قد تعود المشكلة بهم إلى وجود عيب في غطاء العلبة، لم يُغلق بإحكام أثناء عملية التصنيع، مما قد يسمح بتسرب بكتيريا ضارة إلى التونة، إذ أشار إشعار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى أنه تم سحب 141،470 عبوة على مستوى البلاد، وفقًا لما ذكرته صحيفة «ديلي ميل». ويُمكن أن تؤدي الأغطية المعيبة لعبوات التونة إلى التسرب أو تلوث التونة ببكتيريا كلوستريديوم البوتولينوم، وهي بكتيريا تسبب شكلًا نادرًا ومميتًا من التسمم الغذائي المعروف باسم «التسمم الغذائي»، وكذلك معروفة بإنتاج سموم قاتلة في بيئات منخفضة الأكسجين، قد تسبب التسمم الغذائي الحاد، ما يؤدي إلى صعوبة في التنفس وشلل في الجهاز التنفسي والعضلات، وقد يكون مميتًا في بعض الحالات. وحذرت إدارة الغذاء والدواء المستهلكين من استخدام التونة، حتى لو لم تكن تبدو أو تنبعث منها رائحة فاسدة، كما حذرت المستهلكين الذين يشعرون بالإعياء من طلب العناية الطبية الفورية. الجدير بالذكر، أن كانت نفس البكتيريا جزءًا من عملية سحب أخرى الأسبوع الماضي بعد العثور عليها في عدة أنواع من المخللات اليابانية في الأسواق. التسمم الغذائي التسمم الغذائي هو تسمم غذائي نادر يمكن أن يؤثر على الجسم في غضون 12 إلى 36 ساعة بعد تناول الطعام الملوث، وفقًا لهيئة سلامة وتفتيش الأغذية (FSIS)، ومع ذلك، في بعض الحالات، سُجِّلت أعراض تبدأ بين أربعة وثمانية أيام بعد تناول الطعام، يُعد الغثيان والقيء والدوار من الأعراض المبكرة التي قد يعاني منها الشخص عند تناوله السم عن غير قصد. وقد يكون هذا التسمم الغذائي قاتلًا في بعض الأحيان، وينتج عن فشل في الجهاز التنفسي أو انسداد في مجرى الهواء، ولكن حتى الآن، لم تُبلَّغ عن أي حالات مرضية أو وفيات نتيجة تناول منتجات التونة التي تم سحبها.
المصري اليوم١٦-٠٣-٢٠٢٥صحةالمصري اليومقد تسبب الشلل.. تحذير وسحب لـ4 أنواع تونة (تفاصيل)أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) قرارًا بسحب عددًا من شركات التونة المعلبة، والتي يُحتمل أن تحتوي على بكتيريا معروفة بأنها تُسبب الشلل. وشملت عملية سحب علب التونة المعلبة من الأسواق 4 شركات، والتي قد تعود المشكلة بهم إلى وجود عيب في غطاء العلبة، لم يُغلق بإحكام أثناء عملية التصنيع، مما قد يسمح بتسرب بكتيريا ضارة إلى التونة، إذ أشار إشعار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى أنه تم سحب 141،470 عبوة على مستوى البلاد، وفقًا لما ذكرته صحيفة «ديلي ميل». ويُمكن أن تؤدي الأغطية المعيبة لعبوات التونة إلى التسرب أو تلوث التونة ببكتيريا كلوستريديوم البوتولينوم، وهي بكتيريا تسبب شكلًا نادرًا ومميتًا من التسمم الغذائي المعروف باسم «التسمم الغذائي»، وكذلك معروفة بإنتاج سموم قاتلة في بيئات منخفضة الأكسجين، قد تسبب التسمم الغذائي الحاد، ما يؤدي إلى صعوبة في التنفس وشلل في الجهاز التنفسي والعضلات، وقد يكون مميتًا في بعض الحالات. وحذرت إدارة الغذاء والدواء المستهلكين من استخدام التونة، حتى لو لم تكن تبدو أو تنبعث منها رائحة فاسدة، كما حذرت المستهلكين الذين يشعرون بالإعياء من طلب العناية الطبية الفورية. الجدير بالذكر، أن كانت نفس البكتيريا جزءًا من عملية سحب أخرى الأسبوع الماضي بعد العثور عليها في عدة أنواع من المخللات اليابانية في الأسواق. التسمم الغذائي التسمم الغذائي هو تسمم غذائي نادر يمكن أن يؤثر على الجسم في غضون 12 إلى 36 ساعة بعد تناول الطعام الملوث، وفقًا لهيئة سلامة وتفتيش الأغذية (FSIS)، ومع ذلك، في بعض الحالات، سُجِّلت أعراض تبدأ بين أربعة وثمانية أيام بعد تناول الطعام، يُعد الغثيان والقيء والدوار من الأعراض المبكرة التي قد يعاني منها الشخص عند تناوله السم عن غير قصد. وقد يكون هذا التسمم الغذائي قاتلًا في بعض الأحيان، وينتج عن فشل في الجهاز التنفسي أو انسداد في مجرى الهواء، ولكن حتى الآن، لم تُبلَّغ عن أي حالات مرضية أو وفيات نتيجة تناول منتجات التونة التي تم سحبها.
١٦-٠٣-٢٠٢٥
