أحدث الأخبار مع #خبزشامي
فيتو
٠٨-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت توفيرًا للميزانية
طريقة عمل شاورما الفراخ، في البيت بطريقة المحلات، من طرق الأكلات التي تحاول كل ست بيت أن تجيد صنعها، فهي من الوصفات التي يمكنها أن تكون وجبة غداء مغذية ولذيذة الطعم، كما أنها اقتصادية، فيمكنك عمل وجبة تكفي أسرة متوسطة العدد بنصف كيلو من صدور الفراخ. وطريقة عمل شاورما الفراخ من الوصفات التي تصلح للمرأة العاملة في الأيام التي تعود فيها من عملها تبحث عن وجبة غداء لا تحتاج لوقت أو جهد، ويمكنك تقديمها مع الارز البسمتي، او البطاطس المحمرة. سر طريقة عمل شاورما الفراخ زي المطاعم وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل شاورما الفراخ السوري بطريقة احترافية، بنفس طريقة المحلات. طريقة شاورما الفراخ مكونات عمل شاورما الفراخ كيلو دجاج مخلي صدور مع أوراك مقطع شرائح أو كيلو لحم أحمر مقطع شرائح كيلو بصل علبة زبادي صغيرة عصير ليمونتين ملعقتان صوص الصويا ملعقتان دبس الرمان ملح وفلفل أسود وبهارات وسماق وملح ليمون حسب الرغبة لإعداد ساندوتشات الشاورما مخلل خيار بطاطس محمرة بقدونس مفروم ثومية للدجاج أو طحينة للحم خبز شامي أو حسبما تفضلين خطوات عمل شاورما الفراخ - افرمي البصل وتبلي به الدجاج أو اللحم - أضيفي جميع المكونات السابقة - اتركيه في التتبيلة داخل الثلاجة ليلة كاملة - ضعيه في صينية بالفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة والأفضل تسويتها على صاج على النار ليصبح مذاقه كأنه مشويًا كالمطاعم. - أعدي ساندوتشات الشاورما مع البقدونس والمخلل والبطاطس والثومية للدجاج والطحينة للحم وقدميها ساخنة.( اقرأي: طريقة عمل عيش الصاج السوري) يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو المكرونة أيضًا. طريقة عمل شاورما الفراخ الصحية للرجيم ولكل من يبحث عن الأكلات الصحية، واللذيذة في نفس الوقت، نستعرض في السطور التالية، طريقة عمل شاورما الفراخ الصحية. مكونات عمل شاورما الفراخ الصحية كيلو دجاج مخلي صدور أو أفخاذ حسب الرغبة كوب زبادي 2 طماطم مبشورة 1/2كوب خل ملح وفلفل اسود وورق لورا طماطم وبصل وفلفل اخضر رومي للسلطة. طريقة تحضير شاورما الفراخ الصحية -يخلط الزبادي مع الخل والطماطم المبشورة والملح والفلفل الاسود، ويكسر ورق اللورا وتقلب المكونات معا. -توضع الفراخ كما هي بدون تقطيع في خليط الزبادي، وتترك ليله كاملة في الثلاجة. -توضع الفراخ المتبلة على النار حتى تمام النضج. -ترفع الفراخ من الخليط، ثم بعد ان تبرد تقطع شرائح طوليه (جوليان). -في طاسه تيفال تدهن بملعقه زيت ثم تشوح قطع الدجاج وقبل الرفع من على النار، تضاف مكونات السلطه، من الطماطم والبصل والفلفل الرومي، وتقلب دقيقتين وترفع من على النار. -يمكن تناولها في خبز بلدي، مع اضافه سلطه زبادي، او مسطرده لها وتعتبر وجبة كاملة وتكفي لـ4 أشخاص. طريقة عمل شاورما اللحم طريقة عمل شاورما اللحمة التركية الأصلية وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل شاورما اللحمة، التركية الأصلية، في البيت زي المحلات. مكونات عمل شاورما اللحمة: لحمة شاورما مقطعة لشرائح (اطلبي من الجزار لحمة للشاورما) ملعقة صغيرة اوريغانو نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض ربع ملعقة صغيرة شطة ملعقة صغيرة ملح خشن نصف ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ملعقة كبيرة سماق ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة كبابة صيني ملعقة صغيرة بابريكا ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ٤ فصوص ثوم، مبشور نصف كوب زبادي ملعقتين كبيرتين طحينة نصف كوب زيت زيتون ٤ ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ملعقتين كبيرتين عصير ليمون ملعقتين كبيرتين عصير برتقال بشر ليمونة بشر برتقالة طريقة عمل شاورما اللحمة التركية: تمزج جميع المكونات حسب الترتيب في وعاء عميق وتخفق بالمضرب اليدوي الى ان تتجانس. تتبل اللحمة بالخلطة المحضرة ثم تترك بالخلطة ليلة كاملة. تدهن شواية بالزيت، ثم ترص قدع اللحمة متداخلة مع بعض. توضع الشواية فوق صينية ذات حواف كي لا تلمس القعر، ثم تشوى في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة (مع فتح شواية الفرن وقلب شواية اللحمة عند منتصف الطهي) توضع قطع اللحمة فوق سطح خشبي نضيف، وتقطع بالسكين إلى شرائح متساوية وتقدم بالساندوتشات مع البصل والطماطم والمخلل. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الجمهورية
٢٤-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الجمهورية
فتة العدس .. وجبة رمضانية مغذية وسريعة التحضير
تعتبر فتة العدس من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسرعة خلال شهر رمضان. تحتوي على مكونات صحية تمنح الجسم الطاقة المطلوبة بعد يوم طويل من الصيام ، كما أنها غنية بالبروتين والألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. تعتبر فتة العدس وجبة مثالية للسحور أو الإفطار، حيث تجمع بين العدس الغني بالمواد المغذية والخبز المشوي المقرمش، مما يجعلها مزيجاً لذيذاً ومفيداً. المكونات: 1 كوب عدس أصفر (يمكنك استخدام العدس البني أو الأخضر حسب الرغبة) 2-3 فصوص ثوم مفرومة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 أرغفة خبز عربي (أو خبز شامي) مقطع إلى مكعبات صغيرة 1/2 كوب من اللبن الزبادي (اختياري) 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملح حسب الذوق 1/2 كوب من البصل المقلي (اختياري) عصير نصف ليمونة 1/4 كوب من زيت الزيتون للتزيين طريقة التحضير: - اغسلي العدس جيدًا تحت الماء البارد. ثم ضعيه في قدر مع ماء يكفي لتغطيته. اغليه على نار متوسطة حتى يصبح طريًا (حوالي 15-20 دقيقة). - عندما ينضج العدس ، قومي بتصفيته من الماء، واتركيه جانبًا. - في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون. ضعي مكعبات الخبز في المقلاة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. - يمكنك أيضاً شوي الخبز في الفرن بدلاً من قليه للحصول على طعم أخف. - في وعاء تقديم كبير، ضعي طبقة من الخبز المقلي أو المشوي. - أضيفي العدس المسلوق فوق الخبز. - في مقلاة صغيرة، سخني ملعقة زيت زيتون ، وأضيفي الثوم المفروم. قلبي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الكمون والفلفل الأسود، وقلبي المكونات معًا. - اسكبي خليط الثوم على العدس والخبز. - اضيفي اللبن الزبادي فوق المكونات (اختياري) ورشي عصير الليمون. - تزين بالزيت الزيتون و البصل المقلي إذا رغبتِ. - يمكن تقديم فتة العدس مع سلطة خضراء أو بعض المكسرات حسب الذوق. قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة. تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي جوجل نيوز
