أحدث الأخبار مع #رانفيربرار
Dubai Iconic Lady
١١-٠٢-٢٠٢٥
- ترفيه
- Dubai Iconic Lady
كاشكان من رانفير برار يقدم تجربة فريدة لعيد الحب في فيستيفال سيتي مول . دبي
استمتعوا بعشاء رومانسي في مطعم كاشكان في عيد الحب عيد حب لا يُنسى في انتظاركم دبي. الإمارات العربية المتحدة – فبراير 2025 – احتفلوا بعيد الحب بطريقة استثنائية مع 'سمفونية كيوبيد: ليلة من الرومانسية' في مطعم كاشكان من رانفير برار. يقدم لكم كاشكان تجربة فريدة تجمع بين الفخامة. والرومانسية. والطعام الرفيع لتجعل من هذا العيد ذكرى لا تنسى. يضمن كاشكان أن يكون عيد الحب هذا العام تجربة لا تُضاهى. مليئة باللحظات الرومانسية التي تظل خالدة في الذاكرة. يقع مطعم كاشكان في فيستيفال سيتي مول بدبي. الذي يعد واحدًا من أبرز وجهات المدينة. ويتميز بأجوائه الأنيقة والمريحة التي توفر المكان المثالي للاحتفال بالحب. التصميم العصري للمطعم مع تفاصيله الفاخرة يخلق بيئة مثالية لخلق لحظات مميزة في عيد الحب. بينما تضفي الخدمة الممتازة والأطباق المبتكرة أجواءً من التميز لا مثيل لها.. ' تجربة 'سمفونية كيوبيد: ليلة من الرومانسية' في مطعم كاشكان هي أكثر من مجرد عشاء؛ إنها فرصة لخلق لحظات مليئة بالمشاعر العميقة والتواصل الحقيقي. سواء كانت هذه هي بداية رحلة حب جديدة. أو احتفالاً بعلاقة مميزة. فقد صُممت هذه التجربة بعناية لتوفر الأجواء المثالية التي تخلد في الذاكرة وتبقى حاضرة في القلب. قائمة طعام مستوحاة من الحب في 14 فبراير. سيأخذكم مطعم كاشكان في دبي إلى عالم من الرومانسية مع تجربة عشاء فاخرة. حيث تضم قائمة طعام تم إعدادها بعناية فائقة. مع خيارين حصريين تم تصميمهما خصيصاً للاحتفال بروح الحب والتمتع بلحظات لا تُنسى. روز بيش فز هو المشروب المثالي لهذه الليلة. شراب غير كحولي فوار يجمع بين المياه الفوارة ونكهتي الخوخ والورد. ليكون الرفيق المثالي للاحتفال بالحب سواء كنت مع شريكك أو بين الأحباء. ويعزز الأجواء الرومانسية ويضفي لمسة ساحرة على المساء. أما للحلوى. فتنتظركم كعكة الجلاب جامون بالجبن مع كومبوت التوت الطازج. وهي حلوى فاخرة مصممة بعناية لترك انطباع لا يُنسى. بملمسها المخملي. ونكهاتها الرقيقة من الورد والزعفران. وحلاوة كومبوت التوت المنعشة. ستكون هذه الكعكة الحلوة الختام المثالي لسهرة رائعة. مما يقدم للضيوف لحظات من الاستمتاع الخالص. الجو المثالي للرومانسية في عيد الحب. سيتحول مطعم كاشكان إلى وجهة مثالية لتجربة عشاء رومانسية استثنائية. ستُضفي الإضاءة الخافتة والموسيقى الهادئة والزخارف الزهرية الأنيقة جواً من الدفء والفخامة. مما يعزز الأجواء الرومانسية ويجعل من المكان ملاذًا للاسترخاء والاحتفال. هذه البيئة الراقية ستكون الخلفية المثالية للأزواج لخلق ذكريات مميزة والتواصل بأجواء ساحرة. لحجز طاولتك. تفضل بزيارة موقع كاشكان الإلكتروني أو الاتصال على الرقم 042983381. يوصى بالحجز المبكر. ع ن كاشكان من رانفير برار يُعد كاشكان وجهة طعام فاخرة تقع في قلب دبي. يقدم مزيجًا رائعًا من النكهات الهندية التقليدية مع لمسات معاصرة. أسس المطعم الشيف الشهير رانفير برار. ويدعو الضيوف للاستمتاع بأطباق مبتكرة المعدة من أجود المكونات. مصممة لتأخذ الضيوف في تجربة فريدة لا تُنسى. بفضل أجوائه الراقية. وخدمته الممتازة. وأطباقة المميزة. يُعتبر كاشكان الوجهة المثالية لعشاق الطعام الذين يبحثون عن تجربة طعام مميزة . يقدم كاشكان تجربة استثنائية حيث كل طبق يحكي قصة فريدة. للمزيد من المعلومات. قم بزيارة أو تابعنا على إنستغرام وفيسبوك.
Khaleej Times
٠٦-٠٢-٢٠٢٥
- ترفيه
- Khaleej Times
"رانفير برار": إعادة تعريف المطبخ الهندي في دبي
من إتقان أسرار صنع الكباب في شوارع لكناو إلى أن أصبح أحد أشهر الطهاة في دبي، أعاد رانفير برار تعريف المطبخ الهندي على الساحة العالمية. بصفته الشيف الرئيسي لمطعم "كاشكان" في فستيفال سيتي مول بدبي، يمزج برار بين التقليد والإبداع، ويعرض تنوع النكهات الهندية. وبعيداً عن المطبخ، لعب برار أيضاً دور البطولة في أفلام، بما في ذلك فيلم الإثارة والغموض "جرائم قتل باكنغهام"، مما أضاف نكهة أخرى إلى حياته المهنية. في هذه المقابلة، يشارك برار رؤيته عن المطبخ الهندي، وتأثيره في صناعة الطهي، وتجاربه الشخصية في الحياة والفن. لقد أخذتك رحلتك في عالم الطهي من الهند إلى دبي. ما الذي ألهمك في أسلوبك في الطهي طوال الرحلة؟ عندما تَقع في حب وسيلة تعبيرك — والتي هي الطعام في حالتي — فلا مجال للتراجع. كل مغامرة أخوضها تصبح طريقاً جديداً لسرد قصة. "بدأت أعيش مع بائع الكباب منير أوستاد، الذي اعتدت زيارته أثناء أيام دراستي. وأصبحت مساعده. لم يكن معلماً تقليدياً - كان عليك أن تراقبه وتتعلم بنفسك. هذا، إلى جانب استكشاف طعام لكناو، حيث لكل طبق قصة، أشعل شغفي به." كان للسفر أيضاً تأثير كبير. أحب اكتشاف قصص الطعام ومعرفة كيف تؤثر التركيبة السكانية والثقافة على المكونات والأطباق. هذه هي التجارب التي آمل أن أشاركها من خلال طعامي. كيف أثرت النكهات الإقليمية الهندية على أسلوبك في الطهي، خاصة في مدينة متعددة الثقافات مثل دبي؟ "يرمز مطعمي 'كشكان' إلى رحلة الطهي من كشمير إلى كانياكوماري. إن مناطق الهند متنوعة للغاية، ولكل منها نكهتها المميزة والغنية. أردت أن أشارك هذه النكهات بطريقتي الخاصة، وشعرت أن دبي، بأجوائها المتعددة الثقافات، هي المنصة المثالية للقيام بذلك." كيف كان الانتقال من مشهد الطعام الهندي إلى المسرح العالمي، وخاصة في دبي؟ لقد دخلت بالفعل إلى الساحة العالمية بمطعمي الأول في بوسطن عام 2004. لكن دبي كانت بحاجة إلى إعادة تقييم — فهم السوق وتمركز مطعم كاشكان بما يلائم المزيج الفريد من الثقافات والتوقعات في المدينة. ويتلخص الأمر في البقاء على الجذور الهندية مع الابتكار من أجل إحداث صدى عالمي. إن تطوير كاشكان في الشرق الأوسط يشكل أولوية بالنسبة لنا، كما نستكشف أيضاً الفرص المتاحة في أوروبا. وأنا أعمل حالياً على كتابي المقبل للطهي، المستوحى من فصول الهند، وأبحث عن طرق جديدة لتطوير العلامة التجارية. التزم بالأساسيات. من السهل أن تشتت انتباهك الاتجاهات السائدة وتفقد هويتك، ولكن التمسك بنقاط قوتك والمثابرة بشغف سيقطع بك شوطاً طويلاً.
