أحدث الأخبار مع #ساندويشالتونة

كش 24

ساندويش التونة بالمايونيز لوجبة سحور خفيفة

استمتعوا بوجبة سحور صحية ولذيذة مع ساندويش التونة الشهي. المقادير - التونة : علبتين (مصفاة من الزيت) - عصير الليمون : 1 حبة - المايونيز : ملعقتان كبيرتان - الخبز : 4 أرغفة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - زيتون أسود : ملعقة كبيرة (مقطع شرائح) طريقة التحضير 1. أفرغي التونة في وعاء الخلط، أضيفي عصير الليمون، والمايونيز، وتقلب المقادير جيداً حتى تمتزج. 2. أضيفي زيت الزيتون، والزيتون الأسود المقطع شرائح، وحركي. 3. احشي الخبز بخليط التونة بالمايونيز. 4. ضعي الساندويش في صينية الفرن، وسخني ساندويش التونة بالمايونيز، وقدميه فوراً. اقرأ أيضاً خطأ طبي يعرض امرأة لأحد أخطر الأمراض المعدية في العالم أفادت تقارير بأن امرأة (عمرها 30 عاما) أصيبت بعدوى خطيرة بعدما تلقت لقاح السل (BCG) عن طريق الخطأ بدلا من لقاح الحصبة والنكاف والحصبة الألمانية (MMR). وأدى هذا الخطأ إلى تطور خراج قيحي في ذراعها، استدعى خضوعها لعلاج مكثف استمر 6 أشهر. وكانت المرأة تتمتع بصحة جيدة عندما توجهت إلى إحدى العيادات الطبية للحصول على لقاح MMR، لكن الطبيب الذي أعطاها الحقنة أخطأ وحقنها بلقاح السل، أحد أخطر الأمراض المعدية في العالم، والذي يودي بحياة 1.2 مليون شخص سنويا. وأعطي اللقاح بطريقة خاطئة في العضل بدلا من تحت الجلد، ما سمح للبكتيريا بالانتشار داخل العضلة الدالية (تقع في الجزء العلوي من الذراع، وتغطي مفصل الكتف)، وأدى إلى التهاب حاد وخراج مؤلم في موضع الحقن. وأوضح الخبراء أن لقاح BCG يحتوي على بكتيريا حية مضعفة، وعلى عكس لقاح MMR الذي يعطى عضليا لتعزيز الاستجابة المناعية، فإن لقاح السل يجب أن يحقن تحت الجلد لمنع انتشار العدوى في الجسم. وفي البداية، واجه الأطباء صعوبة في تشخيص الحالة، حيث اشتُبه في التهاب جلدي عادي. لكن بعد تحليل الصديد (القيح) الناتج عن الخراج، تأكدت إصابتها ببكتيريا المتفطرة البقرية (Mycobacterium bovis)، وهي السلالة المستخدمة في تصنيع لقاح BCG. وخضعت المريضة، وهي من إيرلندا، لعلاج دوائي مكثف باستخدام مضادات السل، وبعد 3 أشهر بدأ الخراج بالتقلص تدريجيا، حتى تعافت بالكامل بعد 6 أشهر من بدء العلاج. تعد هذه الحالة نادرة، إذ تحدث مضاعفات لقاح السل غالبا لدى الأطفال الرضع، خصوصا المصابين بنقص المناعة. ومع ذلك، وثّقت المعاهد الوطنية للصحة حادثة مماثلة لطفلة تلقت لقاح السل في عضلة الفخذ بدلا من الجلد، ما أدى إلى تورم وتفاقم العدوى بمرور الوقت. وفي الحالات الشديدة، قد ينتشر الالتهاب في الجسم، وإذا لم يعالج، يمكن أن تصل معدلات الوفاة إلى 80%. نشرت هذه الحالة في المجلة الأمريكية لتقارير الحالات، حيث أكد الأطباء أن السبب الرئيسي لهذه المضاعفات هو خطأ في إعطاء اللقاح. وشددوا على أهمية اتباع إجراءات صارمة للتأكد من هوية اللقاحات وطريقة إعطائها، لتجنب مثل هذه الأخطاء التي قد تعرض حياة المرضى للخطر. منوعات خضار مشوية بزيت الزيتون والليمون للافطار تعتبر الخضار بأنواعها مصدرا للفيتامينات لتوفرها على عناصر غذائية مهمة ومفيدة للصحة. والتي تمد الجسم بالطاقة خصوصا في شهر رمضان. نقترح عليك طبق خضار مشوية بزيت الزيتون والليمون لافطار رمضاني صحي. المقادير - للصلصة : زيت الزيتون : نصف كوب الزعتر : ملعقة كبيرة الماء : نصف كوب بودرة الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة - البروكولي : 1 حبة - القرنبيط : 1 حبة - البطاطس : 4 حبات - الجزر : 3 حبات - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير قطعي الخضار واغسليها جيداً. في وعاء قومي بإضافة الثوم والفلفل الأحمر والملح والزعتر وزيت الزيتون والليمون، واخلطي الصلصة، ثم أضيفي الماء واخلطيهم مجدداً. في صينية بايركس قومي بوضع الخضار ثم اسكبي الصلصة عليها مع التقليب لتغلف الصلصة جميع المكونات. غطيها بورق زبدة ثم ورق قصدير وأدخليها فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 60 دقيقة. ارفعي الورق عنها وحمريها قليلاً من الأعلى وقدميها ساخنة. منوعات