أحدث الأخبار مع #سميد
أهل مصر
٠٩-٠٣-٢٠٢٥
- أعمال
- أهل مصر
ضبط 2 طن جبنة مجهولة المصدر خلال حملات رقابية بالفيوم
في إطار توجيهات الدكتور أحمد الأنصاري، محافظ الفيوم، بتشديد الرقابة على الأسواق لمواجهة الغش التجاري واحتكار السلع، شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالمحافظة، بقيادة الأستاذ سامح شبل، وكيل الوزارة، عدة حملات رقابية مكثفة خلال الفترة من 6 إلى 8 مارس 2025، بالتنسيق مع الجهات المعنية، وأسفرت عن ضبط 134 مخالفة تموينية متنوعة. أبرز المضبوطات خلال الحملات: ضبط سيارة ربع نقل محملة بـ 2 طن جبنة مجهولة المصدر بدون فواتير. ضبط 50 شيكارة سميد بإجمالي 2.5 طن دون مستندات تدل على مصدرها. ضبط 1.5 طن أسمدة زراعية خاصة بوزارة الزراعة، عبارة عن 30 شيكارة نترات نشادر قبل تهريبها خارج المحافظة. ضبط 13,120 صاروخًا وشمروخًا من الألعاب النارية مختلفة الأنواع. ضبط 500 كجم دقيق بلدي مدعم قبل بيعها في السوق السوداء. ضبط 890 عبوة سلع غذائية ومشروبات غازية منتهية الصلاحية داخل أحد محال البقالة. ضبط 108 علبة جبنة و22 كيس مكرونة محظور تداولها خارج البطاقات التموينية. تحرير مخالفات بيع سجائر بأعلى من السعر الرسمي. كما تم تحرير 55 محضرًا ضد عدد من المخابز لارتكاب مخالفات تشمل التصرف في الدقيق، ونقص الوزن، ومخالفة المواصفات، وعدم وجود ميزان حساس أو قائمة أسعار، وعدم نظافة أدوات العجين. متابعة دقيقة للأسواق والمخابز والمحطات وشملت الحملات التفتيش على المخابز السياحية لمتابعة الأوزان والأسعار، ومراقبة مطاعم الفول والطعمية، ومحال السوبر ماركت، ومستودعات صرف الدقيق المدعم، ومستودعات البوتاجاز، ومحطات الوقود لمتابعة التزامها بالأسعار والتوزيع العادل للمنتجات البترولية. كما تم المرور على محال الجزارة لضبط أسعار اللحوم البلدية، بالإضافة إلى متابعة الأسواق والشوادر، خاصة أسواق الخضار والفاكهة، لضمان عدم التلاعب بالأسعار. وأكد الأستاذ سامح شبل، وكيل وزارة التموين بالفيوم، استمرار الحملات التموينية المكثفة لضبط الأسواق، واتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة ضد المخالفين، للحفاظ على حقوق المواطنين وضمان وصول السلع المدعمة لمستحقيها.
أرقام
٢٥-٠٢-٢٠٢٥
- أعمال
- أرقام
مدير أصول: بافت يترقب انهيارًا حادًا للأسهم
يتكهن العديد من المحللين في الأسواق والمتابعين لرسالته السنوية للمستثمرين، بأن الملياردير "وارن بافت" ينتظر انخفاضًا كبيرًا في الأسهم قبل استخدام مخزونه النقدي الضخم للشراء والاستثمار في الشركات. ووفقًا لما قاله "بيل سميد"، مؤسس ورئيس مجلس إدارة "سميد كابيتال مانجمنت"، عن "بافت": "اقرأ بين السطور... لن يكون مهتماً بالشراء حتى نشهد تقلبات حادة نحو الهبوط"، بحسب موقع "ماركت ووتش". ويعتقد "سميد" أن "بافت" يستعد لسوق هابطة مماثلة لما حدث في أعقاب انفجار فقاعة الدوت كوم في عام 2000، عندما انخفض مؤشر "إس آند بي 500" بنسبة 49.1% من الذروة إلى القاع. يأتي هذا بعدما أعرب "بافت" عن أسفه لصعوبة العثور على فرص جذابة للاستثمار، ويبدو أن هذا ما جعل "بيركشاير هاثاواي" تنهي العام الماضي كبائع صاف للأسهم بقيمة 134 مليار دولار.
مصرس
١٢-٠٢-٢٠٢٥
- أعمال
- مصرس
ضبط 2796 مخالفة تموينية متنوعة خلال شهر يناير بالجيزة
أكد محافظ الجيزة أن الدولة تولي اهتمامًا كبيرا بملف التموين وضبط الأسواق والتصدي لممارسات الاحتكار والغش التجاري، ويأتي ذلك في إطار جهود الدولة لضمان وصول الدعم لمستحقيه و توفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة وحماية حقوق المواطنين. وجاءت تصريحات المحافظ خلال اطلاعه على جهود مديرية التموين والتجارة الداخلية خلال شهر يناير التي أسفرت عن ضبط 120 طن من السلع المدعمة والمواد الغذائية مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية. وشدد المهندس عادل النجار، محافظ الجيزة علي مواصلة الحملات لضمان وصول الدعم لمستحقيه، وذلك من خلال التعاون بين إدارات مديرية التموين والتجارة الداخلية وأجهزة المحافظة المختلفة في الأحياء والمراكز والمدن.كما شدد المحافظ علي ضرورة التصدى بكل حزم لأي مخالفة وعدم التهاون في اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين مع متابعة الإجراءات الوقائية للحفاظ علي آمن وسلامة المواطنين.وجاء في تقرير الجهود أنه في مجال التفتيش على المخابز البلدية والسياحية تم ضبط 28.5 طن دقيق بلدي مدعم، وضبط 25.5 كجم دقيق فاخر مجهولة المصدر ، 164 بطاقة تموينية.وفي مجال التفتيش والرقابة علي الأسواق والمحال العامة تم ضبط 16 طن أرز حر، 3.5 طن أرز بسمتي، 9 طن مكرونة، 5 طن ملح، 19 سكر حر ، طن نشاء ، 3 طن فول صويا، 3 طن لوبيا جافة وتوابل وطحينة، 4 طن مصنعات لحوم واسماك وجمبري مجمد.كما أسفرت الحملات عن ضبط 2.5 طن مواد غذائية متنوعة منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر ضمت خضار مجمد، عدس أصفر، ذرة صفراء، جلوكوز حلويات، لبن بودرة فول مدشوش، عصير معلب، مخللات، مش، زبادي، شعرية سريعة التحضير، تمور، جبنة رومي، مربي، عسل أسود، مقرمشات، سميد بسبوسة، نخالة نعمة وخشنة.وفي مجال التفتيش على مستودعات البوتاجاز والبنزين تم ضبط 78 أسطوانة غاز منزلي، وألف لتر سولار ، 400 لتر بنزين 80 قبل بيعها بالسوق السوداء.وقال السيد بلاسي، مدير مديرية التموين بالجيزة، إنه تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وتحرير 643 محضر عدم الإعلان عن الأسعار والالتزام بالأوزان والمواصفات المعلنة وعدم وجود رخصة نشاط وشهادات صحية وفواتير للمنتجات الغذائية، وتم إرسالها إلى النيابة العامة لاتخاذ الإجراءات اللازمة في هذا الشأن.
الأسبوع
٠٨-٠٢-٢٠٢٥
- ترفيه
- الأسبوع
طريقة تحضير البسبوسة
طريقة عمل البسبوسة فرحة بكري تعتبر البسبوسة، من أشهى الحلويات الشرقية التي يحبها الكثير، من الكبار والصغار لمذاقها الرائع والشهي، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير البسبوسة. مكونات عمل البسبوسة كوبان من ال سميد (دقيق السيمولينا) 400 جرام. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر. نصف كوب سكر 130 جرام. نصف كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة. ملعقتان كبيرة جوز هند مبشور. ثلاث ملاعق كبيرة عسل النحل أو شربات البسبوسة الثقيل. كوبان من السكر، وكوب ماء، وملعقة كبيرة عصير ليمون طريقة تحضير البسبوسة أولا قومي بتجهيز وعاء ونضع فيه دقيق السميد والبيكنج بودر، والسكر وجوز الهند، ونخلط المكونات مع بعضها. بعد ذلك اخلطي السمن مع باقي المكونات حتى تصبح مثل الرمل. ثم بعد ذلك ضيفي ثلاث ملاعق من عسل النحل ومن ثم سكب الحليب وتقليبها من أسفل لأعلى دون عجن. تجهيز صينية مدهونة بالسمن ومن ثم تحضير الشربات ووضعها في كسرولة على النار حتى الغليان. ترج المزيج يغلي ومن ثم عصر نصف ليمونة وتركها حتى الغليان ومن ثم إضافة الفانيلا. بعد نضج البسبوسة نخرجها من الفرن وتسقى بالشربات وهو ساحن، ويجب أن يكون الشربات خفيف وساخن. يجب تغطية البسبوسة واسقيها بالشربات ونتركها تبرد تماما وتقطع.
