أحدث الأخبار مع #سوشي
الشرق الأوسط
منذ 3 ساعات
- ترفيه
- الشرق الأوسط
دليلك لأفضل مطاعم السوشي في طوكيو
تضم العاصمة اليابانية العديد من الخيارات الرائعة، بدءاً من المطاعم ذات الميزانية المحدودة إلى المطاعم الفاخرة للغاية. قد يكون السوشي أعظم هدية طهي قدمتها اليابان للعالم. ولكن لا تزال طوكيو (حيث يأتي منها أسلوب إيدوماي من «سوشي نيجيري» الذي نعرفه ونحبه جميعاً) هي أفضل مكان لتجربته. تقدم المدينة تنوعاً وجودةً لا مثيل لها، بدءاً من أماكن تناول العشاء المناسبة لجميع أفراد المجتمع، حيث تقدم المدينة تنوعاً وجودةً مميزةً. اكتشف تسعة مطاعم تجسّد الطيف الكامل لهذا الفن بأبهى صوره، بدءاً من المطاعم الرخيصة إلى الأكثر رقياً وفخامةً. نصيحة مفيدة من موقع «أفضل 50 مطعماً» في اليابان: احجز مطاعم السوشي المرغوبة قبل وقت كافٍ - حتى ثلاثة أشهر - من خلال خدمة الاستقبال في الفندق أو من خلال منصات الإنترنت مثل «تيبُل أول» و«بوكيت كونسيرج». أما بالنسبة للأماكن غير الرسمية، فيمكنك التغلب على طوابير الانتظار بالوصول مبكراً أو في غير ساعات الذروة. عند تناول الطعام، احترم التقاليد بتناول كل قطعة على الفور باستخدام أصابعك بدلاً من عيدان تناول الطعام. أجود أنواع السوشي تجدها بمختلف الميزانيات في طوكيو (ناهيما أباريسيو) «نيمورو هانامارو» (Nemuro Hanamaru): يقع في الطابق الخامس من مجمع «كيتي في مارونوتشي»، ويقدم هذا المطعم الصاخب المزدحم، الذي يعمل بنظام الحزام الناقل للسوشي، المأكولات الطازجة والمناسبة للميزانية على بعد خطوات من محطة طوكيو. تمتلئ هذه المساحة المشرقة والمفعمة بالحيوية بسرعة في وقت الغداء - اذهب مبكراً لتحجز مقعداً. تشمل الأطباق المفضلة سمك الذيل الأصفر، والسمك المفلطح المتبل بعشب البحر، وبطارخ السلمون المملح والمنقوع في الصويا. كم سيكلف؟ إنه مناسب للعائلات، والتكلفة 15 دولاراً تقريباً للشخص الواحد. «سوشي بان» (Sushi Bun): يعمل هذا المطعم الصغير ذو الطابع النابض بالحياة منذ عام 1956، ويقع بالقرب من محطة «جيه أر إيبيسو»، يتسع لـ20 مقعداً ويتسم بسحره الأصيل. ويقتصر طبق «إيبيسو - دون» المميز الخاص به على 10 حصص فقط يومياً، وهو عبارة عن «شيراشي» ملون يحتوي على سمك السلمون و«إيكورا» (بطارخ سمك السلمون)، والتونة، مع إضافات أخرى متنوعة. يعرض المكان العائلي البسيط قوائم الطعام المكتوبة بخط اليد خلف المنضدة، مع إمكانية مشاهدة الصيد اليومي من الأسماك داخل علبة زجاجية مبردة. طوكيو مدينة السوشي (بادي عباس) كم سيكلف؟ تبدأ الحصص السخية من 15 دولاراً للشخص الواحد في وقت الغداء، وهي لمحة رائعة عن ثقافة «السوشي» في طوكيو بعيداً عن الزحام السياحي. «سوشي داي تويوسو» (Sushi Bun): يشتهر مطعم «سوشي داي» بقيمته الاستثنائية، وهو جوهرة التاج في سوق «تويوسو». بعد نقل سوق السمك المركزية من تسوكيجي في عام 2018، يحافظ «سوشي داي» في منفذه الثاني على معايير صارمة - فهو لا يقدم أسماكاً لا تفي بمعاييره الصارمة. ما المشكلة؟ لا توجد حجوزات، فالمطعم يضم 12 مقعداً فقط مع طوابير للانتظار سيئة السمعة تتكون في وقت مبكر من الساعة 2 صباحاً. يفتح المطعم أبوابه في الساعة 5:30 صباحاً يومياً، وتتطلب هذه التجربة الأصيلة في طوكيو الصبر. كم سيكلف؟ مقابل 37 دولاراً، يقدم طبق «الأوماكاسي» المكون من 12 قطعة من الطعام الطازج في السوق مقابل جزء بسيط من أسعار مطاعم «جينزا» الراقية. «أونوديرا كايتن سوشي» (Onodera Kaiten Sushi): إلى جانب منضدته الصغيرة، فإن مفهوم «السوشي كايتن» الراقي هذا (سوشي الحزام الناقل) من مجموعة «أونوديرا» المشهورة يبهرك بسقفه المكسو بالذهب، وتصميمه المستوحى من المحيط، ولمساته الزخرفية التي تستحضر أضواء قوارب صيد الحبار. يقدّم الحزام الذهبي الناقل أفضل الأطباق الموسمية الشهية مثل أسماك الدنيس الصغير، والمحار الأحمر إلى جانب الخيارات القياسية. تتوفر ثمانية مقاعد في المنضدة الجانبية الصغيرة التي تتيح مشاهدة الطهاة أثناء العمل، بينما تستوعب الأكشاك والطاولات الخاصة مجموعات تصل إلى ستة أشخاص. كم سيكلف؟ يتراوح سعر تجربة سوشي «كايتن» الممتازة بين 50 و80 دولاراً للشخص الواحد. «تاتشيغوي سوشي أكيرا» (Tachigui Sushi Akira): يختبئ خلف ستارة زرقاء في قبو شينباشي العتيق، هذا المطعم الصغير - الذي لا يتسع سوى لستة أو سبعة ضيوف فقط - هو فرع غير رسمي تابع لمطعم «سوشي شوريو» المرموق. هنا، يبدع الطهاة الشباب في إعداد وجبات رائعة من قائمة طعام متغيرة يومياً تضم حوالي 20 خياراً من المأكولات البحرية الفاخرة - لا تفوّت لفائف قنفذ البحر المحشوة بسخاء. كم سيكلف؟ يقدم هذا المطعم الرائع الذي لا يحتاج إلى حجوزات سوشي من النوعية الفخمة في أجواء حميمية وبسيطة بسعر يتراوح بين 60 و90 دولاراً للشخص الواحد. «نيهونباشي كاكيغاراتشو سوغيتا» (Nihonbashi Kakigaracho Sugita): تُظهر طاولة خشب السرو المنحنية ذات المقاعد التسعة في مطعم «سوغيتا»، الواقع في حي كاكيغاراتشو، حركات الشيف تاكاكي سوغيتا الرشيقة على خلفية من البساطة الأصلية - الكتان الأبيض والسيراميك والبساطة المتناهية. تتكشف قائمة طعام الأوماكاسي بشكل منهجي: الخضروات الموسمية، ومختارات من الساشيمي، والمأكولات البحرية المُحضرة بإتقان مثالي، تسبقها أطباق مميزة مثل لفائف الماكريل المغلفة بالأعشاب البحرية مع الزنجبيل المخلل والشيسو الطازج، وكبد سمك الراهب الكريمي الغارق في صلصة محلاة بالساكي. تستوعب الغرفة الخاصة مجموعات حميمة من ثلاثة إلى أربعة أشخاص فقط. كم سيكلف؟ من الضروري الحجز قبل وقت كافٍ، وتبدأ الأسعار من 350 دولاراً. «سوشي سايتو» (Sushi Saito): تجدر الإشارة هنا إلى أنه يحتل الرقم 33 في قائمة أفضل 50 مطعماً في آسيا لعام 2025. يسعى الطاهي الأسطوري تاكاشي سايتو إلى تقديم تجربة السوشي التي لا مثيل لها من خلال اختيار المكونات التي لا تشوبها شائبة مع التقنية الدقيقة. يتميز طبقه الخاص «الأخطبوط الطري» - الذي يتخصص في طهيه وأتقنه على مدى عقد من الزمن - على الملمس الهلامي بين الجلد واللحم، بينما تُقطّع التونة متوسطة الدسم بشكل متعمد للحفاظ على مذاقه الكريمي، وتقدم على أرز دافئ قليلاً لتعزيز نكهته العطرية. على الرغم من أن منضدة سايتو أصبحت مقعداً بلاتينياً متاحاً فقط للزبائن الحاليين، إلا أن أتباعه يواصلون فلسفة سايتو في المنضدات المجاورة للمطعم، وفي فرع «أزابوداي هيلز» الذي افتُتح في عام 2024. كم سيكلف؟ استعدوا لرحلة حسية نادرة مقابل ما يزيد على 400 دولار للشخص الواحد. «سوشي نانبا» (Sushi Nanba): تحدد دقة الشيف «هيديفومي نانبا» - المهووس بدرجة الحرارة - هذا المكان الأنيق حيث يلتقي التصميم البسيط مع الرؤية الإبداعية في أجواء مريحة. تقع طاولة خشب السرو الرائعة التي يبلغ طولها سبعة أمتار وتتسع لثمانية أشخاص، ومنضدة خاصة تتسع لأربعة أشخاص على أرضية رخامية سوداء رائعة. تتألق ابتكارات «نانبا» من خلال المأكولات الشهية غير المتوقعة - أنكيمو (معجون كبد سمك الراهب) على الخبز المحمص، والكينكي الدسم الفاخر (نوع من الأسماك الصخرية في أعماق البحر) المطهو في مرق الداشي، وتحضيرات الخضار الموسمية الدقيقة. ومع ذلك، يبقى شغفه الحقيقي هو تحضير الشاري (أرز السوشي) الذي يُعده بدقة حسب المأكولات البحرية المصاحبة له وكذلك حسب المواسم. كم سيكلف؟ يبدأ سعر الوجبة من 400 دولار تقريباً للشخص الواحد. «سوشي أراي» (Sushi Arai): بعد صقل مهاراته تحت إشراف الطاهي كيجي ناكازاوا في مطعم سوشيشو، أسس يويتشي أراي أسلوبه المميز في صميم تقاليد الجينزا. تخلق منضدته المصنوعة من خشب السرو البكر وصندوق الثلج الخشبي المستوحى من الطراز القديم أجواء تبدو تقليدية وحديثة في آن واحد. وفي حين أن المنضدة الرئيسية - حيث يقدم أراي نفسه خدماته - أصبحت الآن مخصصة حصرياً للزبائن المنتظمين وأي شخص مُحال إليها، فإن المنضدة الثانية تقدم للزوار نفس التجربة الاستثنائية. وتشمل الأطباق البارزة قطع التونة المتنوعة وكبد سمك الراهب الممزوج بالنارازوكي الحلو والمالح (خضروات مخللة مصنوعة من مخلل الساكي). كم سيكلف؟ خصص نحو 500 دولار للشخص الواحد للجلوس في مقعد على المنضدة الرئيسية.
البلاد البحرينية
١٦-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- البلاد البحرينية
أفضل 10 معالم مدهشة في قطر: بين الحداثة والتقاليد
تُعد قطر وجهة سياحية فريدة تمزج بين تاريخها الغني وتراثها البدوي، وبين ناطحات السحاب العصرية التي تزيّن سماء العاصمة الدوحة. تضم الدولة مجموعة متنوعة من المعالم المعمارية المذهلة، من الأبراج المستوحاة من الفن الإسلامي إلى الحصون الصحراوية القديمة، ما يجعل زيارتها تجربة ثقافية لا تُنسى. في هذا المقال، نستعرض أبرز 10 معالم معمارية وسياحية في قطر، مع معلومات تفصيلية لكل منها. برج الدوحة (Doha Tower) برج الدوحة، أو "برج قطر"، من أشهر معالم العاصمة، بارتفاع يبلغ حوالي 238 مترًا. يتميز بتصميمه الخارجي الشبكي المستوحى من العمارة الإسلامية التقليدية "المشربية"، وقد صممه المهندس الفرنسي جان نوفيل. يوفر شكله المميز فرصة رائعة لالتقاط الصور، خاصة في الليل عندما يُضاء بالكامل. برج أسباير (Aspire Tower) يُعرف أيضًا باسم "الشعلة"، وهو أطول مبنى في قطر بارتفاع يقارب 300 متر. يقع في منطقة أسباير زون بجوار استاد خليفة ومول فيلاجيو. يحتوي على مطعم بانورامي في الأعلى يتيح إطلالة خلابة على مدينة الدوحة. برج تورنادو (Tornado Tower) يُعرف بشكله الذي يشبه الساعة الرملية، ويبلغ ارتفاعه نحو 200 متر. يضم مطاعم متنوعة مثل مطعم سوشي ومطعم ستيك هاوس، إضافة إلى صالة رياضية في الطابق 27 ومطعم فاخر في الطابق 28. فنون سدرة العامة (Sidra Public Art) تُعرض أمام مركز سدرة الطبي، وتشمل سلسلة من 14 تمثالًا برونزيًا للفنان داميان هيرست، توثق مراحل تطور الجنين من التخصيب حتى الولادة. تُعرف هذه المجموعة باسم "الرحلة المعجزة". مركز قطر الوطني للمؤتمرات (QNCC) يتميز بتصميم مستوحى من شجرة السدرة الصحراوية، ويضم مجموعة من المسارح وقاعات المؤتمرات الحديثة. عند مدخل المركز، يستقبل الزوار تمثال العنكبوت الشهير "مامان". تُقام فيه فعاليات فنية وثقافية متنوعة. حصن الزبارة (Al Zubara Fort) يُعد موقعًا تاريخيًا محميًا من قِبل اليونسكو، ويقع في شمال غرب قطر على بُعد نحو 105 كم من الدوحة. بُني في عام 1938 لأغراض دفاعية، ويُستخدم اليوم كمتحف تاريخي. أبراج برزان (Barzan Towers) بُنيت في أواخر القرن التاسع عشر لحماية مصادر المياه ومراقبة الهلال لتحديد بداية رمضان. يصل ارتفاع الأبراج إلى 16 مترًا وتتيح إطلالات رائعة من الأعلى. الدخول مجاني. مسجد مشيرب (Msheireb Mosque) تحفة معمارية تمزج بين الفن الإسلامي والحداثة، بُني باستخدام الحجر المحلي مع تصميم يسمح بدخول ضوء الشمس الطبيعي. يتميز بفناء مربع وبركة مياه وديكورات هندسية مستوحاة من التراث القطري. مكتبة قطر الوطنية (Qatar National Library) مكتبة عامة وبحثية تضم أكثر من مليون كتاب، وتستضيف حوالي 80 فعالية مجانية شهريًا، تتراوح بين ورش الفنون والعروض الموسيقية، ومنها عروض أوركسترا قطر الفيلهارمونية. أبراج الحمام (The Pigeon Towers) واحدة من أغرب المعالم في قطر، تقع بجوار مسجد كتارا. بُنيت بأسلوب تقليدي لجمع روث الحمام لاستخدامه كسماد زراعي. تُعد وجهة مميزة لمحبي التصوير. ختامًا تمثل هذه المعالم العشرة جوهر التنوع المعماري والثقافي في قطر. سواء كنت من محبي التاريخ أو الفن المعماري أو تبحث فقط عن صور مدهشة لرحلتك، ستجد في قطر ما يدهشك ويثري تجربتك. تم نشر هذا المقال على موقع
فيتو
٠١-٠٤-٢٠٢٥
- فيتو
السوشي بـ10 جنيهات، مطعم الشارع يخطف الأضواء في وسط البلد ثاني أيام العيد
تضم منطقة وسط البلد مجموعة كبيرة ومتنوعة من المطاعم ومحلات الحلوى والمقاهي، ومن بين هذه الأماكن التي تقدم المشروبات والوجبات، "نجم السوشي" من قلب وسط البلد بائع سوشي بالشارع حوّل الرصيف إلى مطعم، ويزداد عليه الإقبال من قبل الشباب والأطفال خاصةً وأن كل قطعة سوشي بـ ١٠ جنيهات. بائع سوشي على رصيف شوارع وسط البلد ورصدت عدسة فيتو بائع سوشي في شوارع وسط البلد على الرصيف مساء ثاني أيام عيد الفطر المبارك. وأقبل عدد من المواطنين على الخروج إلى شوارع وسط البلد وقضاء بعض الأوقات والاحتفال بالعيد واتجهوا الي بائع سوشي على رصيف شوارع وسط البلد يتميز بأسعاره المنخفضة، وبدأ الشباب والأطفال في الشراء والاستمتاع بالأجواء المعتدلة وسط مزيج من البهجة والسعادة والمرح. بائع سوشي على رصيف شوارع وسط البلد وكثفت أجهزة وزارة الداخلية، صباح اليوم ثاني أيام عيد الفطر المبارك من انتشارها بكافة المحاور والميادين والمنشأت لتأمين الاحتفالات بعيد الفطر المبارك. بائع سوشي على رصيف شوارع وسط البلد وتستخدم أجهزة الأمن التقنيات الحديثة لمتابعة الحالة الأمنية والتصدي الحاسم لكل ما من شأنه تعكير صفو أجواء الاحتفالات. بائع سوشي على رصيف شوارع وسط البلد انتشار أمنى مكثف بكافة المحاور والميادين والمنشأت لتأمين الاحتفالات بعيد الفطر المبارك وشملت الخطط الأمنية تعيين الارتكازات والنقاط الأمنية وتسيير الأطواف الأمنية، والدفع بقوات التدخل والانتشار السريع بكافة المحاور والطرق والشوارع والميادين والنطاقات الحيوية.. فضلًا عن خدمات الشرطة النسائية المشاركة في عمليات الفحص والتأمين، كما تم الاستعانة بعناصر شرطية من إدارة كلاب الأمن والحراسة لتمشيط مُحيط المنشآت، بالإضافة إلى التواجد الميداني لكافة المستويات الإشرافية لمتابعة تنفيذ الخطط الأمنية والتأكيد على أهمية مراعاة البعد الإنساني لدى التعامل مع المواطنين أثناء تنفيذ الخطط والإجراءات الأمنية. بائع سوشي على رصيف شوارع وسط البلد وشددت وزارة الداخلية على مواصلة الجهود لتوفير مناخ آمن ينعم فيه المواطنين بأجواء الاحتفالات، وأهابت بالجميع الالتزام بتعليمات الأمن والتعاون مع رجال الشرطة لتنفيذ خطط التأمين بكل دقة وإتقان بما يحقق أمن المواطنين ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الأسبوع
١٦-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- الأسبوع
أحداث مسلسل عايشة الدور الحلقة 2.. دنيا سمير غانم تقع في فخ نسمة
مسلسل عايشة الدور سارة عبد الحميد عُرضت منذ قليل الحلقة الثانية من مسلسل عايشة الدور بطولة الفنانة دنيا سمير غانم على قناة ON، فهو من ضمن المسلسلات المعروضة في النصف الثاني من شهر رمضان 2025 مسلسل عايشة الدور الحلقة 2 بدأت أحداث الحلقة الثانية، من مسلسل «عايشة الدور»، بمقابلة جديدة لـ داليا «فدوى عابد» مع عريس محتمل، ولكنها صدمت أثناء الحديث معه بأنه بخيل لذا قررت الانتقام منه بفخ عزومتها له ليطلب كل ما يريد وبعدها تختفي وتطلب من المطعم دفع العريس المحتمل للفاتورة. وفي تطور آخر تضطر عايشة الذهاب لجامعة فاطيمة وتكمل دور ابنه شقيقتها هناك، وتحاول التأقلم مع جيل زيد المختلف تماما في مصطلحاته عن جيلها، وتتعرف على شلة نسمة وتذهب معهم لمطعم سوشي ولكن يقوموا بعمل مقلب فيها ويتركوها في المطعم ويذهبوا وهي من تضطر لدفع حساب المطعم 5000 جنيه. مواعيد وقنوات عرض مسلسل عايشة الدور يعرض مسلسل عايشة الدور بطولة الفنانة دنيا سمير عبر شاشة قنوات ON في الأوقات التالية: العرض الأول لمسلسل عايشة الدور على ON في تمام الساعة 6:05 عقب إفطار المغرب. والإعادة الأولى لمسلسل عايشة الدور على ON في تمام الساعة 2:45 صباحا. أما الإعادة الثانية على ON ففي تمام الساعة 1:30ظ. قصة مسلسل عايشة الدور يُسلط المسلسل الضوء على قصة سيدة مطلقة تجسدها الفنانة دنيا سمير غانم، وهي أم لبنت مراهقة وطفل، وتمتلك محل هدايا، ويناقش المسلسل الألم النفسي الذي عاشته بطلة العمل بعد انفصالها، ويُعرف في علم النفس بـ اضطراب ما بعد الصدمة أو الكرب. أبطال مسلسل عايشة الدور يشارك في بطولة المسلسل كلٍّ من: الفنانة دنيا سمير غانم، محمد ثروت، محمد كيلاني، سما إبراهيم، رحاب الجمل، وآخرون. والعمل من إخراج أحمد الجندي، وتأليف أحمد الجندي، وكريم يوسف، وإنتاج السبكي.
