أحدث الأخبار مع #طحان
Elsport
٣٠-٠٤-٢٠٢٥
- رياضة
- Elsport
خاص - حسين طحان : أطمئن جمهور الراسينغ.. والأفضلية للصفاء هذا الموسم
أجرت صحيفة " السبورت " الإلكترونية، حواراً مع المدير الفني لنادي الراسينغ بيروت، الكابتن حسين طحان، للحديث معه عن إنطلاقة فريقه في مرحلة سداسية الأواخر، وتطلعاته للمرحلة المقبلة.. بداية اللقاء مع الكابتن طحان، للحديث معه عن قبوله مهمة تدريب الفريق في هذه المرحلة الحاسمة من الموسم،حيث قال : أولاً عندما غادرت منصب التدريب في نادي البرج الموسم الماضي، تلقّيت عرضين في السداسية وإعتذرت، وبداية هذا الموسم أيضاً تلقيت عرضاً آخراً، لكنّي رفضت مجدداً، بإعتبار أني كنت قد إتخذت قراري باللجوء إلى الراحة، بعد أربعة مواسم متتالية في نادي البرج". أما قبولي مهام تدريب الراسينغ جاء بدايةً لسبب، أنّي قد لعبت للفريق لفترة تتراوح بين أربعة إلى خمسة مواسم، لم يُقصر فيها مسؤوليه معي بتاتاً، حتى خلال فترة إصابتي بالرباط الصليبي، لذلك قبلت بهذا العرض وعرّاب هذه الصفقة كان رئيس النادي السيّد جورج حنّا، طبعاً مع الموافقة الكاملة من الإدارة مجتمعة. أردف طحان قائلاً، إنطلاقة الفريق في السداسية كانت جيّدة، وكان من الممكن أن تكون أفضل، تحديداً مواجهتنا مع شباب الساحل حيث تقدمنا في نتيجة اللقاء، ولكن في النهاية خسرنا. وحول الصعوبات التي تكمن في إستلام القيادة الفنية لفريق لم يُشرف على تجهيزه وتحضيره، يقول: "المشكلة الأكبر في عدم توفر الوقت اللازم للتحضير، كوننا نخوض مباراة كل أربع إلى خمسة أيام، نعمل في وقت قصير مع اللاعبين على الأمور التكتيكية التي تناسب الفريق بحسب وجهة نظر وخطط الجهاز الفني". وعن رأيه بالمنافسة على اللقب هذا الموسم، أعطى طحان الأفضلية للصفاء، يليه الأنصار و العهد، والحديث هنا لمن يمتلك عمق في تشكيلته، وهذا ما يُميّز فريقاً عن آخر وبأشواطٍ قليلة. يتابع طحان الحوار مع " السبورت " و يؤكد أنّه من المؤيّدين لعودة نظام بطولة الدوري " الذهاب والإياب " وليتحمل الفريقين في أسفل الترتيب المسؤولية و يهبطا سويّاً إلى الدرجة الثانية، كما يمكن اللجوء إلى دورة رباعية من مرحلة واحدة تحدد فيها هوية البطل، طبعاً مع إلغاء نظام خصم النقاط. وبالحديث عن العنصر الأجنبي، وزيادة عدده في البطولة، يقول: "اللاعب الأجنبي مهم جداً للأندية وللمنافسة في بطولة الدوري، حتى اللاعبين الشباب من المهم جداً أن يحتكوا بهم للإستفادة فنيّا وبدنياً". قبل الختام، توّجه طحان للاعبيه برسالة مثنياً على جهودهم وعطائهم في التدريبات والمباريات، مؤكداً أنهم يعملون على خلق شخصية وهوية للفريق، من شأنها أن تجعل المنافس في أرضية الملعب، يُدرك أنّه يواجه خصماً صعب المنال. يقول طحان، عقدي مع الراسينغ يمتد لنهاية مرحلة السداسية، من بعدها قد نتطلع للمرحلة المقبلة. ختاماً، أشكركم على المقابلة، وأدعو جماهير الأندية لمتابعة فرقها عن كثب، كما أتوّجه برسالة لرؤساء البلديات ومسؤولي الملاعب، من المهم جداً أن تعود الحياة مجدداً لملاعب المدينة الرياضية، صيدا وبيروت البلدي.. كما أتمنى إيلاء المنتخب إهتماماً أكبر ومنح الفرصة أكثر للاعبين والمدربين الشباب.
عمون
١٦-٠٣-٢٠٢٥
- منوعات
- عمون
يوم المطحنة
على طول مجرى جدول مياه وادي السير الممتد من عين الخيل قرب بئر ماء السلطة الذي يسقي مناطق غرب عمان ويسد حاجتها من مياه الشرب ، ليصل الى قرية عراق الامير مرورا بعين الدير ومنطقة الدير ابو البطايح وقرية البصة الفوقا و البصة التحتا ثم منطقة السقي و عين الطرابيل، وعلى ضفاف هذا المجرى تصادف اكثر من خمسة طواحين ماء التي كانت حتى عهد قريب تطحن الحبوب وكانت عامرة بالحركة والنشاط ، وكانت تعتمد على استخدام قوة حركة المياه التي تسقط من ارتفاع مناسب على الدواليب الخشبية التي تقوم بتحريك حجر الرحى فوق حجر ثابت حيث تطحن حبات القمح البلدي الصلب بين الحجرين، وكنا نذهب مع الطحنة على الدواب في يوم مليء بالنشاط والحس بكل تفاصيل ذلك مع المتعة و الحب ، حب الطاحونة و البراك (الشخص القيم على المطحنة) وحتى حب للدابة التي تحمل الطحنة ( وهي كيس او العدل من غزل الصوف التي يوضع فيها القمح الذي سيتحول الى طحين) كانت رحلة عالقة بالذاكرة والتي مررنا بها قبل اكثر من خمسين سنة وكان ذلك في مطلع الستينات وقد مرت و انقضت هذه السنين سريعا ، حتى ان العرب تقول في ذلك مقالة ( يومك يا طحان يوم ) وذلك كناية عن طول ذلك اليوم ، وهنا اتذكر ان القمح الصلب كان يزرع في مزارعنا الخاصة الذي يخزن في مخازننا الخاصة ايضا ، و نقوم بحسب الحاجة باستخراج الكمية المراد استهلاكها لاسبوع او شهر على سبيل المثال ، كنا نحسب كمية المونة السنوية ونخزنها بظروف تخزين مناسبة تعلمناها بالتجربة ، وما زاد نقوم ببيعه في سوق الحبوب في العاصمة عمان ، وهذا قادني لاستعرض يوم المطحنة و القمح و الطحين و انواعه و النخاله و الزمن الجميل ، اما المطاحن المائية مع مطلع الستينات توقفت عن العمل بعد سحب مياه عين الخيل ثم بعد ذلك تم انشاء ما يعرف ببوابير الطحين التي تعمل على محرك حديث يشتغل على الديزل وكان عددها اربعة بوابير موزعة على قرى ومحلات وادي السير ، وهذا يؤشر على انه وحتى بداية الثمانينيات كانت مناطق و ادي السير تعتمد في استهلاك الطحين على القمح البلدي الذي يزرع في اراضيها ويطحن في مطاحنها ( ياصقا الله هذيك الايام). القمح الموجود في الاردن 97% منه مستورد ويتم تخزينه بالصوامع وتملك المملكة مخزون من القمح يغطي استهلاك المملكة لمدة تصل إلى 10 أشهر ، ويوزع القمح من الصوامع على المطاحن الحكومية والخاصة ، وتقوم المطاحن باستخراج النخالة (القشرة) والجنين من حبة القمح وتبقي الجزء الذي يحتوي معظمه على النشا ( السويداء)، ومن المعلوم ان معظم الفوائد الغذائية موجودة بالنخالة والجنين، و بالمناسبة هذا اسمه طحين أبيض. ويتم توزيع الطحين على المخابز و إضافة نخالة القمح المستورد للقمح الأبيض المستورد وهنا يصبح اسمه خبز بلدي ، وهو ليس بخبز قمح بلدي ، بل هو عبارة عن طحين أبيض مستورد عليه نخالة و اكبر المطاحن الموجودة لا تتعامل مع القمح البلدي الكامل و لكنها تعتمد على المستورد والتي تحصل عليه من صوامع الحبوب العائدة للدولة و تقوم بطحنه ، كما ان الخبز الأسمر الموجود في السوق هناك كميات منه عبارة عن طحين أبيض مستورد مضاف اليه مسمرات ( شعير وحبوب محروقة شكلها مثل بن القهوة ) ونخالة عشان يعطي اللون الأسمر ، مما يتوهم عليه الناس على انة قمح كامل لأن لونه أسمر ولكن بالحقيقة لا يختلف عن الخبز الأبيض وبالتالي خبز القمح البلدي الكامل لونه مثل العجينة على صفار و ليس أسمر، الخبز الأبيض يتم إضافة السكر له من اجل ان يعطي اللون الأشقر بعد خبزه . والقمح في الاردن والمنطقة يعتبر من الصنف القاسي ولونه أصفر، ونسبة البروتين فيه حوالي ١٣% والمستورد ١١% ، وعندما يكون البروتين عالي في القمح تكون مادة الجلوتين ايضاً عالية ، وهذا من المفروض يكون جيداً للخبز الفرنجي ، الجواب لا لأن نوع البروتين بالقمح البلدي عالي ، ولكن نوعه مرن وغير مقاوم ، يعني ما بمط ( أي ليس فيه حيل ) ، والطحين المستورد من الصنف الطري نوع البروتين او الجلوتين فيه بمط وغير مرن ، وهذا النوع مرغوب لأنه بيحبس الهواء وبينفخ العجين ويستخدم لخبز الحمام والافرنجي، قمحنا ما بخزن الهواء ولهذا السبب بتلاحظوا انه معظم خبزنا مسطح مافي اشي نافخ ، وهاي طبيعة البروتين / الجلوتين الموجودة فيه حيله ضعيف ، والقمح الصلب أغلى من القمح الطري لأن نسبة البروتين فيه أعلى ، أصل القمح من ١٠ آلاف سنة كان من النوع القاسي والطري تطور فيما بعد من القمح القاسي. يتم طحن القمح في مطاحن منتشرة في مختلف أنحاء المملكة ، توجد مطاحن حكومية، مثل مطحنة الجويدة ، بالإضافة إلى مطاحن القطاع الخاص ، و يبلغ معدل استهلاك الأردن من القمح حوالي 90ألف طن شهريًا، ويستهلك الاردن نحو 52 ألف طن من الطحين الموحد المخصص لإنتاج الخبز شهريًا ، ويختلف سعر طن دقيق القمح الموحد المنتج من قبل مطاحن القطاع الخاص ومطحنة الجويدة شهريًا ، بناءً على مراجعة وزارة الصناعة والتجارة والتموين لتكاليف الإنتاج وأسعار المحروقات ، على سبيل المثال ، في شهر شباط 2025، تم تخفيض سعر بيع طن دقيق القمح الموحد بمقدار 5.398 دينار، ليصل إلى 167.345 دينارًا للطن الواحد ، ومنذ عام 2018 ثبتت الحكومة أسعار الخبز، حيث يباع "الكماج الكبير" بـ 32 قرشًا، و"الكماج الصغير" بـ 40 قرشًا، بينما تباع أنواع خبز الطابون والمشروح والوردة والمنقوش بـ 35 قرشًا. من انواع الطحين المتوفرة في الأردن: 1-الطحين متعدد الاستعمالات: يُصنع من القمح الأحمر الصلب أو مزيج من القمح الصلب واللين بنسبة استخراج 78٪. يُستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من المخبوزات. 2-الطحين الأسمر: يحتوي على نسبة أعلى من الألياف والبروتين والجلوتين، مما يجعله مناسبًا للرياضيين ومرضى السكر . 3- . طحين خالٍ من الجلوتين: متوفر في الأسواق الأردنية للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين. أما عن أنواع الخبز المتوفرة في الأردن 1- الخبز العربي (الكماج) يتوفر بنوعين: الكماج الكبير يباع بسعر 320 فلسًا للكيلوغرام الواحد ، الكماج الصغير: يُباع بسعر 400 فلس للكيلوغرام الواحد. 2- خبز النخالة: يُصنع من الطحين الأسمر ويُعتبر خيارًا صحيًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف. 3- .خبز الطابون، المشروح، الوردة، والمنقوش: تُباع هذه الأنواع بسعر 350 فلسًا للكيلوغرام الواحد. ومن الملاحظ ازدياد استهلاك الخبز بشكل ملحوظ خلال شهر رمضان في الأردن ومعظم الدول العربية ، و تشير تقارير وزارة الصناعة والتجارة في الأردن إلى أن استهلاك الطحين يرتفع بنحو 20-30٪ خلال شهر رمضان مقارنة بالأشهر العادية، وتشهد بعض المخابز زيادة تصل إلى 50٪ في الطلب على الخبز خلال الأيام الأولى من رمضان، حيث يقوم الناس بتخزينه بكميات كبيرة، ويعود ذلك لعدد من الاسباب: 1- كثرة الولائم والتجمعات العائلية : تتزايد موائد الإفطار والسحور، مما يرفع الطلب على الخبز والطحين. 2- زيادة استهلاك المعجنات والحلويات: مثل القطايف والفطائر، التي تعتمد على الطحين . 3- وجبة السحور: كثيرون يفضلون تناول الخبز مع الألبان والأجبان ليشعروا بالشبع فترة أطول. 4- زيادة الإنتاج في المخابز : تحرص المخابز على رفع طاقتها الإنتاجية لتلبية الطلب . واننا نتطلع الى العودة المدروسة الى زراعة القمح البلدي الاردني غير المهجن كما يعرف (بالهيتيه الرفيعة و الهيتية المقطما والهتية الحمرا القريحه و الصفرا و المعانيه .....الخ|) و الشعير بانواعه ، ونتطلع الى استهلاك طحين بلدي نظيف خالي من الاضافات سواء كانت اضافات ملونة او منكهة ، واننا فقدنا طعم زادنا وخبزنا وملحنا بعد ان طوانا التهجين وتغيير سلالات قمحنا بالقمح المهجن ، بحجة التطوير الزراعي، وانني اتسأل عن دور مركز البحوث الزراعية في الاردن من كل مايجري ، وهل لدى المركز الوطني للبحوث الزراعية اي خطه و طنيه لتطوير زراعة انواع القمح الاردني او وضع تصور لمثل هذه الامور وعرضها على الحكومه مثلا ، وهل لازم جلالة الملك يدخل في كل موضوع ، و المسؤل الذي شغله الشاغل السفر ات و المياومات وتمضية الوقت دون اي نوع من الانجاز او المبادرات ، و اعتقد ان هذا العهد انطوت صفحته ، ولم يعد الوطن يتحمل مثل هذة الاعباء. حمى الله الاردن وسدد على طريق المجد خطا جلالة الملك عبدالله الثاني. * د. النائب السابق بركات النمر العبادي.
اليمن الآن
٠٢-٠٣-٢٠٢٥
- سياسة
- اليمن الآن
سوريا .. الأمن ينتشر في مدينة جرمانا ويلاحق مطلوبين
واي دي: قال مدير أمن محافظة ريف دمشق المقدم حسان طحان -اليوم الأحد- إن القوات الأمنية انتشرت في مدينة جرمانا، وستعمل على إنهاء حالة الفوضى والحواجز غير الشرعية بالمنطقة. وفي تصريحات نقلتها وكالة الأنباء السورية (سانا)- أضاف طحان أن انتشار قوات الأمن في جرمانا -التي توصف بأنها ذات أغلبية درزية- جاء بعد رفض المتورطين بحادثة قتل عنصر أمني وإصابة آخرين تسليم أنفسهم. وتابع مدير أمن محافظة ريف دمشق أن الأجهزة الأمنية ستعمل على إلقاء القبض على المتورطين بحادثة القتل، وتقديمهم للقضاء العادل. وقال المسؤول الأمني السوري إن المسلحين في جرمانا الخارجين عن سلطة الدولة رفضوا جميع الوساطات. من جانبها، ذكرت لجنة العمل الأهلي في جرمانا أنه تم الاتفاق على إعادة تفعيل عمل مركز الشرطة ودخول عناصرها إلى المدينة، وأن وفدا من المشايخ الممحليين سيرافق عناصر الناحية إلى مقرهم. وأكدت لجنة العمل الأهلي -في بيان على صفحتها في فيسبوك- أن الاتفاق جاء بعد اجتماع ضم شخصيات رفيعة المستوى من القيادة السورية ومشايخ مدينة جرمانا، وقالت إن الأهالي والوجهاء فوضوا مشايخ المدينة لمتابعة وتنفيذ الاتفاق. في المقابل، قالت 'الهيئة الروحية لطائفة المسلمين الموحدين الدروز في مدينة جرمانا' -في بيان- إنها قررت 'رفع الغطاء عن جميع المسيئين والخارجين عن القانون والعمل على إعادة تفعيل مركز ناحية جرمانا وبأسرع وقت وبكفاءات قادرة على إدارة الواقع بحكمة واقتدار'. وبحسب بيان هذه الهيئة، فإن جرمانا وعبر تاريخها لم تكن يوما إلا جزءا من غوطة دمشق، ولن يكون لها عمق آخر يوما ما غير العمق الدمشقي السوري. وأفاد مراسل الجزيرة أمس بأن وفدا من السويداء وصل إلى مدينة جرمانا لاحتواء التوتر. وكان قد وقع شجار بين شابين من جرمانا نقل على إثره أحدهما لأحد مستشفيات دمشق بعد إصابته في يده، لكن الأحداث تطورت هناك بعد خلاف بين مرافقي الشاب وقوات الأمن، مما أدى إلى استنفار المرافقين لأهالي جرمانا والقوة العسكرية داخلها وحدوث اشتباكات مع الأمن العام التابع للحكومة. يُذكر أن مكتب رئيس الوزراء الإسرائيلي أفاد من قبل أن بنيامين نتنياهو ووزير الدفاع يسرائيل كاتس أصدرا تعليمات للجيش بحماية سكان جرمانا جنوب العاصمة السورية. المصدر: الجزيرة مرتبط سوريا - جرمانا - مقتل عنصر من قوات الأمن - الطائفة الدرزية -
الأنباء
١٢-٠٢-٢٠٢٥
- ترفيه
- الأنباء
محمد سمير طحان لـ «الأنباء»: أجهز لأعمال جديدة مسرحية ودرامية وسينمائية
كشف المخرج محمد سمير الطحان لـ «الأنباء» عن آخر أعماله السينمائية والدرامية، وقال: حصلت على جائزة مسابقة سيناريو سينما الواقع الراهن للأفلام القصيرة عن نص فيلم «قلب قاسيون» والذي ناقشنا من خلاله أحوال السوريين من انقسام طبقي حاد خلال السنوات الأخيرة بسبب تردي الأحوال الاقتصادية، مما خلق حالة من انعدام المسؤولية والتنازل عن بعض القيم عند بعض الناس من الطبقة المعدمة، وفي المقابل نشاهد طبقة المتنفذين وحديثي النعمة الذين يقتاتون على أوجاع الفقراء، كل ذلك قدمناه وفق حبكة درامية مشوقة تقاطعت من خلالها الخطوط الدرامية بأجواء سينمائية أبدعت بين جمالية المشهد وقسوته بذات الوقت. وأضاف طحان: تقدمت بالنص ضمن المسابقة التي يحكم فيها لجنة مستقلة مكونة من ست حكام متخصصين، فنال الفيلم الجائزة، وهذا يحسب للمؤسسة وإدارتها بشفافية اتخاذ القرار ومنح الجوائز وفق معايير إبداعية دون محسوبيات، ونحن بانتظار تنفيذ الخطة الانتاجية لهذا العام لأدرج فيلمي ضمنها والمرشحون للبطولة عبدالمنعم عمايري ونور علي. وبسؤاله أين وصل مشروعه في المسرح، وهل لديه نص جديد؟ أجاب: على صعيد المسرح جديدي حاليا نص مسرحية بعنوان «الاسكافي» تقدمت به لمديرية المسارح والموسيقى، وهو ذو طروحات فكرية جديدة تتماشى مع الواقع المعاش في سورية والعالم، سأطرح من خلاله عدة مواضيع مهمة، منها هيمنة وسائل التواصل الاجتماعي على حياتنا ونجومية المنجمين والمتنبئين بالمستقبل وغيرها من القضايا، وكل ذلك بقالب ناقد ساخر كوميدي، والنص جاهز للتنفيذ، لكنه يتطلب ميزانية مالية لإنتاجه، ويعتبر استمرارا لمشروعي في المسرح القائم على دمج المسرح بالسينما عبر فرجة تخلط بين النموذجين الفنيين، وتضع المشاهد أمام آفاق مختلفة في مستوى المشاهدة التي تحترم ذائقته وفكره. وتابع طحان: بالإمكان أن يتحول هذا النص إلى مسلسل تلفزيوني في حال وجود شركة إنتاجية تتبناه، وفي هذا الصدد أنسق حاليا مع الفنان محمد خير الجراح الذي أرشحه للعب دور البطولة سواء في المسرح أو التلفزيون كون الدور الرئيسي يحتاج الى ممثل متمكن من أدواته وقادر على الإمساك بالشخصية من كل أطرافها، لاسيما ان الدور مركب، والإمكانات متوافرة عند الفنان الجراح، بالإضافة الى كونه نجما محبوبا ويتابعه الكثيرون في العالم العربي. وحول مشروعه مع الأفلام الوثائقية، أوضح: عرض لي مؤخرا ولأول مرة الفيلم الوثائقي «هالة ابنة الشمس» في العاصمة الأسترالية سيدني من قبل منصة محبو سورية أمام جمهور من المثقفين والسياسيين الأستراليين والغربيين، ويحكي الفيلم عن سيرة حياة الفنانة التشكيلية السورية المغتربة هالة الفيصل وهي ناشطة في حقوق الإنسان ومدرسة بمعاهد السينما والفن التشكيلي تعيش بين أميركا وألمانيا وفرنسا وروسيا وبريطانيا، وهي مناصرة لحقوق المرأة وللحريات، وتم تصوير الفيلم في مدينتي حمص ودمشق عام 2021 وتعتبر شخصية الفنانة هالة الفيصل إشكالية وفريدة من نوعها كونها تختزل المجتمعات التي عاشت فيها، وهذا أتاح لي التطرق الى عدة مواضيع معها، منها علاقة العرب بشعوب العالم وخاصة الغرب والفروقات في المفاهيم بين الشرق والغرب في عدة مواضيع، منها الحريات السياسية وحرية المرأة والنظرة إلى الفن والعلاقات الاجتماعية والعلاقة بين الجنسين وغيرها. وعن المشاريع التي يعمل عليها حاليا في الإعلام، قال طحان: أجهز لإطلاق منصتي الخاصة على وسائل التواصل الاجتماعي والتي ستتضمن برامج فنية بسيطة ناقدة ساخرة اجتماعية منوعة لأقدم للجمهور وجبة فنية ممتعة وخفيفة وسريعة تناسب الوقت الحالي وتسهم في رفع الذائقة العامة، والتخفيف من رواج المواد المسفة والتافهة فكريا وفنيا.
