أحدث الأخبار مع #فوكسنيوزديجيتال،
الجزيرة
٠٢-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الجزيرة
حان الوقت للتوقف عن إضافة مبيض القهوة.. إليك 4 بدائل مفيدة ولذيذة
كريمة أو مُبيض القهوة، هذا الاختراع الذي فرض نفسه إلى حد الهوس في جميع أنحاء العالم، حتى أصبحنا نراه في جميع محال وسلاسل القهوة والبقالات وثلاجة المكتب والمنزل، و"لا يعني انتشاره الواسع أن إضافته لفنجان القهوة الصباحي مفيدة"، وفقا للخبراء. وتوضح الكاتبة وخبيرة التغذية المعتمدة، دانا أنجيلو وايت، في مقالها على موقع "فوود نتورك"، أن محتوى السعرات الحرارية والدهون والسكر في كريمات القهوة بجميع أنواعها "متشابه جدا"، حيث تحتوي ملعقة كبيرة واحدة عادة على "35 سعرا حرارية، و1.5 غراما دهون، و5 غرامات سكر مضاف". وخلافا للاعتقاد الشائع، تؤكد وايت أن "مبيضات القهوة" لا تحتوي في الواقع على أي كريمة، بما فيها ما تقدمه بعض العلامات التجارية من مبيضات تحتوي على مزيج من الحليب والقشدة والسكر والمنكهات، "فهي أيضا تحتوي على كمية مماثلة من الدهون والسعرات الحرارية الموجودة في الأنواع الأخرى". وتضيف أن مبيضات القهوة عادة ما تكون مجرد خلطات من ماء وزيت (غالبا زيت فول الصويا) وسكر ومُكثفات، "بما في ذلك المبيضات الخالية من الدهون والسكر"، فهي مصنوعة من نفس خليط الماء والزيوت والمكثفات، ولكن بكميات مختلفة قليلا، بالإضافة إلى مُحليات صناعية إضافية. مخاطر الزيوت والصمغ تقول إيلانا مولشتاين، اختصاصية التغذية المُسجلة في لوس أنجلوس، "هناك تساؤلات كثيرة حول سبب احتواء معظم أنواع كريمة ومبيضات القهوة المبيعة في المتاجر على 6 مكونات أو أكثر، معظمها عبارة عن صمغ وزيوت وسكريات مُضافة". فقد تكون القهوة المُبيّضة المُحلاة مُحببة وضرورية للبعض، لكنها قد تسبب بعض المخاطر الصحية، حيث خضعت بعض أنواع كريمة القهوة للتدقيق لاحتوائها على مواد كيميائية مثل زيت فول الصويا المهدرج، وزيت بذرة القطن، وصمغ الكاراغينان، وغيرها من الزيوت النباتية، وكلها مركبات قد تُساعد في إطالة مدة صلاحية كريمة القهوة، لكن التقارير تفيد بأن الاتحاد الأوروبي حظر بعض هذه المنتجات بسبب خصائصها "الضارة"، وفقا لقناة "فوكس نيوز ديجيتال". ورغم أن إدارة الغذاء والدواء الأميركية تعتبر صمغ الكاراغينان "معترفا به عموما على أنه آمن"، فإن الخبراء حذروا من أن هذه المادة "قد تسبب مضاعفات صحية في الجهاز الهضمي"، وفقا لما قالته اختصاصية التغذية المُعتمدة جوليا زومبانو لموقع "كليفلاند كلينك". تحذير لمن يشربون 4 أكواب قهوة بالكريمة يوميا "ينبغي على المستهلكين الذين يشربون أكثر من كوب أو كوبين من القهوة يوميا، التحقق من محتوى السكر والدهون المشبعة في منتجات الكريمة والحليب والمبيضات المصنوعة من منتجات الألبان المُنكّهة، والتي تضاف للقهوة على نطاق واسع"، هذا ما قالته روبن دي سيكو، اختصاصية التغذية المعتمدة في نيويورك، لقناة "فوكس نيوز ديجيتال"، محذرة من أن "الإفراط فيها قد يؤدي إلى مشاكل في القلب". ونصحت شاربي القهوة باختيار أنواع الكريمة "المصنوعة من منتجات الألبان العضوية"، لضمان أن يكون الحليب "خاليا من الهرمونات والمضادات الحيوية، ويحتوي على نسبة أعلى من دهون أوميغا 3". وأضافت أن أنواع الكريمة والحليب النباتية والمكسرات، تحتوي إضافات صمغية مثل الكاراغينان وليسيثين الصويا، "تجعلها تتمتع بقوام الحليب والقشطة"، وهي إضافات من المتوقع أن "تُسبب اضطراب المعدة والانتفاخ وعدم الراحة والالتهاب". وبحسب دي سيكو، "إذا كنت تشرب 4 أكواب قهوة يوميا، وتضع ملعقة صغيرة من كريمة تحتوي على حوالي 4 غرامات من السكر في كل مرة، فإنك بذلك تستهلك ما يعادل إجمالي كمية السكر التي يجب أن يتناولها الشخص البالغ يوميا". بدائل مفيدة ولذيذة إذا كنت ترغب في تجنّب استخدام المكونات المصنعة أو المثيرة للجدل في قهوتك، فإليك 4 خيارات صحية ينصح بها الخبراء: اصنع كريمة المكسرات في المنزل تقول إيلانا مولشتاين إن أفضل كريمة هي تلك المصنوعة فقط من المكسرات، دون إضافات. ويمكنك تحضير "حليب المكسرات" بسهولة بنقع المكسرات (مثل اللوز أو الكاجو) في الماء لمدة 6 إلى 8 ساعات أو طوال الليل، ثم شطفها وخلطها مع 4 أكواب من الماء في الخلاط لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف. بعد ذلك، صب المزيج من خلال قطعة قماش نظيفة لتصفية السائل. النتيجة: حليب طبيعي غني وكريمي خالٍ من المواد الحافظة والإضافات. استخدام القرفة كبديل للتحلية القرفة تضيف نكهة دافئة وحلوة للقهوة دون الحاجة للسكر، وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل احتوائها على البوليفينولات. وتوضح دي سيكو أن كثيرين لا يدركون مدى حلاوة القرفة بشكل طبيعي. وتقترح أيضا مزج الحليب العضوي المغذى على العشب مع خلاصة القرفة والبندق، لصنع رغوة طبيعية كثيفة وطعم غني، دون إضافات صناعية. استخدم الكاكاو الخام بدلا من الشوكولاتة المحلاة بدلا من تناول الشوكولاتة المليئة بالسكر، تقترح دي سيكو تجربة مسحوق الكاكاو الخام كمكون غني يمكن مزجه مع القهوة. يمكنك أيضا إضافته إلى حليب جوز الهند للحصول على مشروب غني يشبه قهوة الموكا الطبيعية. الكاكاو الخام يعد من أغنى الأطعمة بمضادات الأكسدة، ويحتوي على الألياف، الحديد، والمغنيسيوم، مما يجعله خيارا ممتازا لمكافحة الالتهابات والشيخوخة، مع الاحتفاظ بطعم الشوكولاتة المميز دون أضرار السكر. أضف خلاصة الفانيليا النقية توصي مولشتاين باستخدام خلاصة الفانيليا النقية لإضفاء نكهة حلوة وطبيعية على القهوة، بشرط التأكد من أنها أصلية وخالية من الإضافات مثل لون الكراميل أو النكهات الصناعية. وتضيف دي سيكو أن دمج الفانيليا مع حليب جوز الهند يمنحك مشروبا بنكهة مميزة وطبيعية. وتشرح أن حليب جوز الهند المعلب، على عكس كريمة جوز الهند الصناعية، يحتوي على دهون صحية تضيف قواما كثيفا ولذيذا دون سكر أو مستحلبات. هذه الدهون تمد الجسم بالطاقة وتدعم صحة الأمعاء أيضا.
24 القاهرة
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- 24 القاهرة
المذيع الأمريكي جو روجان يوضح سبب توقفه عن شرب الكحول
في تصريح لافت خلال إحدى حلقات برنامجه الشهير تجربة جو روجان، كشف المذيع الأمريكي جو روجان ، البالغ من العمر 57 عامًا، عن قراره بالتوقف نهائيًا عن تناول المشروبات الكحولية، مشيرًا إلى أن التجربة لم تعد مفيدة أو ممتعة كما كانت من قبل. المذيع الأمريكي جو روجان يوضح سبب توقفه عن شرب الكحول رغم تأكيده أنه لم يكن مضطرًا للإقلاع، وأنه كان يستمتع ببعض الأوقات عند الشرب، لكنه أشار إلى أن الآثار السلبية التي كان يعاني منها في اليوم التالي أصبحت عبئًا لا يُحتمل. وأضاف خلال الحلقة: فكرت في الأمر وقلت لنفسي، كيف لشخص يعتني بصحته أن يسمح لنفسه بتسميم جسده عدة مرات أسبوعيًا لمجرد لحظات من المتعة؟ لماذا أفعل ذلك؟ جدير بالذكر، أن روجان، الذي يشتهر أيضًا بتعليقه في بطولات UFC، انضم إلى قائمة من النجوم الذين اختاروا الابتعاد عن الكحول، من بينهم براد بيت، وبرادلي كوبر، وإيلي ماكفيرسون، وغيرهم. نتائج واعدة.. أدوية السمنة تساهم في علاج إدمان الكحول | دراسة مخاطر الكحول وأثره المدمر على الصحة من جهة أخرى، صرح طبيب الأعصاب وخبير الصحة الوقائية الدكتور بريت أوزبورن، لقناة فوكس نيوز ديجيتال، بأن الكحول من أخطر المواد على الصحة العصبية والجسدية، واصفًا إياه بـ السم العصبي، الذي يعطل نقل الإشارات بين الخلايا ويؤدي إلى التهابات مزمنة، موضحًا أن تناوله يرفع من احتمالية الإصابة بأمراض عصبية خطيرة مثل الخرف. وأكد أوزبورن، أن الكحول يؤثر أيضًا على عمليات التمثيل الغذائي، ويساهم في تراكم الدهون الحشوية، ويرفع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى كونه من المواد المسببة للسرطان حتى عند تناوله بكميات قليلة. وأردف: عندما يقلع الإنسان عن شرب الكحول، يشعر بتحسن سريع في نوعية النوم، وتعود مستويات الطاقة إلى طبيعتها، كما يخف الالتهاب وتتحسن مرونة المفاصل وحساسية الجسم للأنسولين.
العين الإخبارية
٠٣-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- العين الإخبارية
هوس «الاحتياطي» يُدمر علاقة هاري بالعائلة المالكة
رغم مرور 5 سنوات على انسحابه من العائلة المالكة، لا يزال الأمير هاري يعاني من عذاب وضعه "كاحتياطي". ويُشير مصطلح "الوريث والاحتياطي"، إلى المصائر المختلفة التي فرقت بين ولي العهد البريطاني الأمير ويليام وشقيقه الأصغر الأمير هاري منذ ولادتهما. وفي تصريحات لقناة "فوكس نيوز ديجيتال"، قال خبير الشؤون الملكية ريتشارد فيتزويليامز "من الواضح أن هاري مهووس بكونه الاحتياطي". جاء ذلك بعد وقت قصير من تصريح إنغريد سيوارد، الكاتبة الملكية ورئيسة تحرير مجلة "ماجيستي"، لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية بأن لقب "الاحتياطي" سيطر على حياة هاري "لدرجة أنه أصبح الآن مهنة له". وكان "الاحتياطي" هذا هو عنوان مذكرات دوق ساسكس الصادرة عام 2023، والتي كشف فيها عن خلافات وأسرار عائلية. وقالت سيوارد: "اختار هاري أن يكون الضحية وينتقم من الإهانات التي ظن أنه تعرّض لها من عائلته، ومن الصحافة، ومن المحاكم.. هكذا اختار هاري أن يرى نفسه". كما أشارت "ديلي ميل" إلى كتاب توم كوين الجديد، "نعم سيدتي: الحياة السرية للخدم الملكيين" ووفقًا لكوين، حاول كبار رجال البلاط الملكي ذات مرة أن يشرحوا لهاري أنه أفضل حالًا بكثير من أخيه لأن ويليام لن يتمكن أبدًا من الهروب من ضغوط ومسؤوليات كونه ملك المستقبل لكن هاري لم يستطع أن يتخيل ذلك. وقال كريستوفر أندرسن، مؤلف كتاب "الملك"، لـ"فوكس نيوز ديجيتال" إن هناك سببا وجيها لاستمرار هذا المصطلح في إيذاء هاري الذي كان دائما "في ظل أخيه الأكبر" مشيرا إلى "التأثير العميق لذلك على ثقته بنفسه أو انعدامها". وأضاف: "داخل العائلة المالكة وخارجها كان التركيز دائمًا على ويليام.. كان يُهمّش هاري، وفي كثير من الأحيان يتم تجاهله تمامًا.. عندما تحدث هذه الأمور لك منذ الطفولة، فمن الطبيعي أن تتراكم لديك مشاعر الاستياء." ووصف أندرسن كيف تدخلت والدة هاري الراحلة، الأميرة ديانا لكن مشاعر الاستياء تفاقمت بوفاتها. وذكر الخبير الملكي إيان بيلهام تيرنر لقناة "فوكس نيوز ديجيتال" أن هاري واجه صعوبة في التأقلم مع القصر قبل رحيله عام 2020. وقال تيرنر: "أشعر أن هاري كان شغوفًا بمواصلة مسيرة ديانا.. لقد واجه إحباطًا لعدم قدرته على العمل في ظلّ السيطرة الملكية على ما يمكنه تحقيقه وما لا يمكنه تحقيقه.. منحه الجيش خيارًا واحدًا، لكنه كان يعلم في أعماقه أنه لن يحظى بتأثير شقيقه ويليام". وأضاف: كان كتاب (احتياطي)، في رأيي، بمثابة عودة إلى القيود التي كان يواجهها باستمرار"، وتابع: "كانت القشة التي قصمت ظهر البعير هي محاولته الاستقلال عن المال الملكي، مع الاستمرار في أداء واجباته... مع محاولة حماية زوجته ميغان". ووفقًا لصحيفة "ديلي ميل"، يبدو أن هاري (40 عامًا) راضٍ عن "المنفى الاختياري"، لكنه يتمنى لو كان بإمكانه دعم والده، الذي يُصارع السرطان. وقالت خبيرة شؤون العائلة المالكة البريطانية، هيلاري فورديتش، لفوكس نيوز ديجيتال: "للأسف، تحول الأمير هاري من وريث احتياطي إلى وريث شعبي وذو أهمية عالمية، ثم أصبح الآن وريثًا احتياطيًا لزوجته التي لا تحظى بشعبية". وأضافت: "بدلاً من أن يتبنى الدور الذي رسمته له العائلة المالكة.. اختار أن ينظر إلى نفسه كضحية"، وتابعت: "لقد فشل في تقبّل دوره المهم.. وبدلًا من ذلك، ركّز على الإهانات الملحوظة من عائلته، وبالتالي فشل بشكل محرج." وقالت المذيعة والمصورة البريطانية هيلينا شارد سابقًا لـ"فوكس نيوز ديجيتال" إن هاري لا يزال يشعر بالندم على الأحداث التي أدت إلى خروجه من الملكية. aXA6IDQ1LjI0OS4xMDUuMjMxIA== جزيرة ام اند امز SG
صدى الالكترونية
٢٧-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- صدى الالكترونية
تفاصيل مثيرة سبقت وفاة نجم هوليوود هاكمان وزوجته.. فيديو
أفادت تقارير جديدة بأن رجلاً غامضًا قام بملاحقة جين هاكمان نجم هوليوود وزوجته بيتسي أراكاوا، في مناسبتين خلال الأشهر التي سبقت وفاتها. ويُشار إلى أنه تم العثور على أراكاو وزوجها نجم هوليود الحائز على جائزة الأوسكار (95 عاما) متوفيين في منزلهما في سانتا في، نيو مكسيكو، في فبراير الماضي. وكشفت التحقيقات الطبية، أن سبب وفاة بيتسي كان فيروس هانتا، وهو مرض نادر ينتقل عبر الاتصال بالقوارض مثل الفئران. بينما كانت وفاة هاكمان مرتبطة بمرض قلبي حاد مع تأثير من مرض الزهايمر. وبيّنت لقطات جديدة من كاميرا الجسم التي حصل عليها 'فوكس نيوز ديجيتال'، سماع مصفف شعر أراكاوا، كريستوفر، يخبر السلطات أنها أخبرته عن حادثتين.
