أحدث الأخبار مع #كاسومارزو
سواليف احمد الزعبي
٠٢-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- سواليف احمد الزعبي
من العلكة إلى الشوكولاتة.. عندما يصبح الطعام (خارج القانون)
#سواليف في الوقت الذي تُعد فيه بعض #الأطعمة جزءا من #الحياة_اليومية، تتخذ بعض الدول مواقف صارمة تجاه #منتجات_غذائية قد تبدو مألوفة، بل ومحبوبة. هل تختفي #الشوكولاته خلال 40 عاما؟ ولأسباب تتراوح بين الصحة العامة، والسلامة، والهوية الثقافية، تحظر الحكومات بعض الأطعمة، مثل العلكة في سنغافورة وشوكولاتة 'كيندر' في الولايات المتحدة. قصة العلكة في سنغافورة ومنذ عام 1992، فرضت سنغافورة حظرا صارما على استيراد وبيع العلكة، وجاء القرار حينها كجزء من حملة وطنية للحفاظ على نظافة المدينة وتقليل التخريب الذي كانت تسببه العلكة على المواصلات العامة والأرصفة. ورغم تخفيف الحظر لاحقًا للسماح بالعلكة الطبية المستخدمة للإقلاع عن التدخين، لا تزال مضغ العلكة في الأماكن العامة أمرا غير مرحب به. ربما يصدمك أن بيض الشوكولاتة الشهير 'كيندر' محظور في الولايات المتحدة. السبب؟ وجود لعبة صغيرة مخفية داخل البيضة، وتحظر القوانين الأمريكية تماما وجود مواد غير غذائية مخفية داخل الأطعمة، لما تمثله من خطر اختناق على الأطفال. وتفرض النرويج قيودا على بيع بعض أنواع مشروبات الطاقة، خصوصا تلك التي تحتوي على نسب عالية من الكافيين والتاورين. ولا يُسمح ببيعها لمن هم دون 18 عاما، وسط تحذيرات صحية من آثارها على الجهاز العصبي والدورة الدموية لدى الشباب. وفي اليابان، تُمنع بعض الأطعمة والمشروبات المستوردة لأنها تحتوي على مواد مضافة غير مرخصة داخل البلاد، مثل بروميت البوتاسيوم أو ألوان صناعية معينة توجد في مشروبات وعلكة شهيرة في الغرب. أما في إيطاليا، فيُعد جبن كاسو مارزو من أشهر الأطعمة الريفية في سردينيا بإيطاليا، ويُصنع باستخدام يرقات حية تتخمر داخل الجبن، إلا أن السلطات الإيطالية حظرته رسميًا بسبب المخاطر الصحية، رغم استمراره في الأسواق الموازية كجزء من التراث المحلي. وفي الصين، ورغم أن تناول لحم الكلاب كان جزءًا من بعض العادات المحلية، بدأت الصين رسميا حظر بيعه واستهلاكه في بعض المدن مثل شنتشن، في خطوة تهدف إلى تحسين صورة البلاد دوليا والالتزام بمعايير الرفق بالحيوان.
٣٠-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
من العلكة إلى الشوكولاتة.. عندما يصبح الطعام 'خارج القانون'
في الوقت الذي تُعد فيه بعض الأطعمة جزءا من الحياة اليومية، تتخذ بعض الدول مواقف صارمة تجاه منتجات غذائية قد تبدو مألوفة، بل ومحبوبة. هل تختفي الشوكولاته خلال 40 عاما؟ ولأسباب تتراوح بين الصحة العامة، والسلامة، والهوية الثقافية، تحظر الحكومات بعض الأطعمة، مثل العلكة في سنغافورة وشوكولاتة 'كيندر' في الولايات المتحدة. قصة العلكة في سنغافورة ومنذ عام 1992، فرضت سنغافورة حظرا صارما على استيراد وبيع العلكة، وجاء القرار حينها كجزء من حملة وطنية للحفاظ على نظافة المدينة وتقليل التخريب الذي كانت تسببه العلكة على المواصلات العامة والأرصفة. ورغم تخفيف الحظر لاحقًا للسماح بالعلكة الطبية المستخدمة للإقلاع عن التدخين، لا تزال مضغ العلكة في الأماكن العامة أمرا غير مرحب به. ربما يصدمك أن بيض الشوكولاتة الشهير 'كيندر' محظور في الولايات المتحدة. السبب؟ وجود لعبة صغيرة مخفية داخل البيضة، وتحظر القوانين الأمريكية تماما وجود مواد غير غذائية مخفية داخل الأطعمة، لما تمثله من خطر اختناق على الأطفال. وتفرض النرويج قيودا على بيع بعض أنواع مشروبات الطاقة، خصوصا تلك التي تحتوي على نسب عالية من الكافيين والتاورين. ولا يُسمح ببيعها لمن هم دون 18 عاما، وسط تحذيرات صحية من آثارها على الجهاز العصبي والدورة الدموية لدى الشباب. وفي اليابان، تُمنع بعض الأطعمة والمشروبات المستوردة لأنها تحتوي على مواد مضافة غير مرخصة داخل البلاد، مثل بروميت البوتاسيوم أو ألوان صناعية معينة توجد في مشروبات وعلكة شهيرة في الغرب. أما في إيطاليا، فيُعد جبن كاسو مارزو من أشهر الأطعمة الريفية في سردينيا بإيطاليا، ويُصنع باستخدام يرقات حية تتخمر داخل الجبن، إلا أن السلطات الإيطالية حظرته رسميًا بسبب المخاطر الصحية، رغم استمراره في الأسواق الموازية كجزء من التراث المحلي. وفي الصين، ورغم أن تناول لحم الكلاب كان جزءًا من بعض العادات المحلية، بدأت الصين رسميا حظر بيعه واستهلاكه في بعض المدن مثل شنتشن، في خطوة تهدف إلى تحسين صورة البلاد دوليا والالتزام بمعايير الرفق بالحيوان.
خبرني
٣٠-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- خبرني
من العلكة إلى الشوكولاتة.. عندما يصبح الطعام (خارج القانون)
خبرني - في الوقت الذي تُعد فيه بعض الأطعمة جزءا من الحياة اليومية، تتخذ بعض الدول مواقف صارمة تجاه منتجات غذائية قد تبدو مألوفة، بل ومحبوبة. هل تختفي الشوكولاته خلال 40 عاما؟ ولأسباب تتراوح بين الصحة العامة، والسلامة، والهوية الثقافية، تحظر الحكومات بعض الأطعمة، مثل العلكة في سنغافورة وشوكولاتة "كيندر" في الولايات المتحدة. قصة العلكة في سنغافورة ومنذ عام 1992، فرضت سنغافورة حظرا صارما على استيراد وبيع العلكة، وجاء القرار حينها كجزء من حملة وطنية للحفاظ على نظافة المدينة وتقليل التخريب الذي كانت تسببه العلكة على المواصلات العامة والأرصفة. ورغم تخفيف الحظر لاحقًا للسماح بالعلكة الطبية المستخدمة للإقلاع عن التدخين، لا تزال مضغ العلكة في الأماكن العامة أمرا غير مرحب به. ربما يصدمك أن بيض الشوكولاتة الشهير "كيندر" محظور في الولايات المتحدة. السبب؟ وجود لعبة صغيرة مخفية داخل البيضة، وتحظر القوانين الأمريكية تماما وجود مواد غير غذائية مخفية داخل الأطعمة، لما تمثله من خطر اختناق على الأطفال. وتفرض النرويج قيودا على بيع بعض أنواع مشروبات الطاقة، خصوصا تلك التي تحتوي على نسب عالية من الكافيين والتاورين. ولا يُسمح ببيعها لمن هم دون 18 عاما، وسط تحذيرات صحية من آثارها على الجهاز العصبي والدورة الدموية لدى الشباب. وفي اليابان، تُمنع بعض الأطعمة والمشروبات المستوردة لأنها تحتوي على مواد مضافة غير مرخصة داخل البلاد، مثل بروميت البوتاسيوم أو ألوان صناعية معينة توجد في مشروبات وعلكة شهيرة في الغرب. أما في إيطاليا، فيُعد جبن كاسو مارزو من أشهر الأطعمة الريفية في سردينيا بإيطاليا، ويُصنع باستخدام يرقات حية تتخمر داخل الجبن، إلا أن السلطات الإيطالية حظرته رسميًا بسبب المخاطر الصحية، رغم استمراره في الأسواق الموازية كجزء من التراث المحلي. وفي الصين، ورغم أن تناول لحم الكلاب كان جزءًا من بعض العادات المحلية، بدأت الصين رسميا حظر بيعه واستهلاكه في بعض المدن مثل شنتشن، في خطوة تهدف إلى تحسين صورة البلاد دوليا والالتزام بمعايير الرفق بالحيوان.
العين الإخبارية
٣٠-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- العين الإخبارية
من العلكة إلى الشوكولاتة.. عندما يصبح الطعام «خارج القانون»
في الوقت الذي تُعد فيه بعض الأطعمة جزءا من الحياة اليومية، تتخذ بعض الدول مواقف صارمة تجاه منتجات غذائية قد تبدو مألوفة، بل ومحبوبة. ولأسباب تتراوح بين الصحة العامة، والسلامة، والهوية الثقافية، تحظر الحكومات بعض الأطعمة، مثل العلكة في سنغافورة وشوكولاتة "كيندر" في الولايات المتحدة. قصة العلكة في سنغافورة ومنذ عام 1992، فرضت سنغافورة حظرا صارما على استيراد وبيع العلكة، وجاء القرار حينها كجزء من حملة وطنية للحفاظ على نظافة المدينة وتقليل التخريب الذي كانت تسببه العلكة على المواصلات العامة والأرصفة. ورغم تخفيف الحظر لاحقًا للسماح بالعلكة الطبية المستخدمة للإقلاع عن التدخين، لا تزال مضغ العلكة في الأماكن العامة أمرا غير مرحب به. من بيض "كيندر سربرايز" إلى مشروبات الطاقة ربما يصدمك أن بيض الشوكولاتة الشهير "كيندر" محظور في الولايات المتحدة. السبب؟ وجود لعبة صغيرة مخفية داخل البيضة، وتحظر القوانين الأمريكية تماما وجود مواد غير غذائية مخفية داخل الأطعمة، لما تمثله من خطر اختناق على الأطفال. وتفرض النرويج قيودا على بيع بعض أنواع مشروبات الطاقة، خصوصا تلك التي تحتوي على نسب عالية من الكافيين والتاورين. ولا يُسمح ببيعها لمن هم دون 18 عاما، وسط تحذيرات صحية من آثارها على الجهاز العصبي والدورة الدموية لدى الشباب. أطعمة مستوردة باليابان.. جبن "الديدان" بإيطاليا وفي اليابان، تُمنع بعض الأطعمة والمشروبات المستوردة لأنها تحتوي على مواد مضافة غير مرخصة داخل البلاد، مثل بروميت البوتاسيوم أو ألوان صناعية معينة توجد في مشروبات وعلكة شهيرة في الغرب. أما في إيطاليا، فيُعد جبن كاسو مارزو من أشهر الأطعمة الريفية في سردينيا بإيطاليا، ويُصنع باستخدام يرقات حية تتخمر داخل الجبن، إلا أن السلطات الإيطالية حظرته رسميًا بسبب المخاطر الصحية، رغم استمراره في الأسواق الموازية كجزء من التراث المحلي. وفي الصين، ورغم أن تناول لحم الكلاب كان جزءًا من بعض العادات المحلية، بدأت الصين رسميا حظر بيعه واستهلاكه في بعض المدن مثل شنتشن، في خطوة تهدف إلى تحسين صورة البلاد دوليا والالتزام بمعايير الرفق بالحيوان. aXA6IDE1NC45LjE4LjIzMSA= جزيرة ام اند امز ES
الاقباط اليوم
٠٣-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الاقباط اليوم
يحتوي على يرقات حية.. تعرّف على أخطر نوع جبن في العالم
يُعتبر جبن كاسو مارزو (Casu Marzu) المنتج في جزيرة سردينيا الإيطالية أخطر أنواع الجبن في العالم، وذلك بسبب طريقة إنتاجه المثيرة للجدل. ما هو جبن كاسو مارزو؟ هو جبن مصنوع من حليب الأغنام، ويتم تخميره عن طريق يرقات ذبابة الجبن، حيث تضع الذبابة بيضها داخل الجبن، وتتغذى اليرقات عليه، مما يمنحه قوامه الناعم وطعمه المميز، وفقًا لموقع CNN. لماذا يُعتبر خطيرًا؟ تحتوي جبنة كاسو مارزو على يرقات حية، والتي إذا تم تناولها يمكن أن تسبب مشاكل صحية خطيرة، مثل: الحساسية التسمم الغذائي تكوّن ثقوب في الأمعاء وبسبب هذه المخاطر الصحية، تم حظر بيع جبن كاسو مارزو في الاتحاد الأوروبي. ومع ذلك.. لا يزال الجبن محبوبًا! رغم المخاطر، لا يزال جبن كاسو مارزو يحظى بشعبية كبيرة في سردينيا، حيث يعتبر جزءًا من التقاليد المحلية. يتم تناوله إما مع اليرقات أو بدونها، لكن يجب الانتباه إلى أن هذا النوع من الجبن غير صالح للأكل بالنسبة لمعظم الأشخاص. معلومات غريبة عن جبن كاسو مارزو يُقال إن اليرقات يمكن أن تقفز لمسافة تصل إلى 15 سم عند إزعاجها! يتم تقديم جبنة كاسو مارزو عادةً مع الخبز والنبيذ. في عام 2009، أعلنت موسوعة غينيس للأرقام القياسية أن هذا الجبن هو من أخطر الأنواع في العالم.
