أحدث الأخبار مع #كانديداجيهريبيلو،
أخبار مصر
٠٣-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- أخبار مصر
دراسة: البطاطس يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن
رغم ما يثار بشأن ارتباط البطاطس بزيادة الوزن وارتفاع السكر، كشفت أبحاث جديدة أنها قد تكون عنصرًا فعّالًا في التحكم بالوزن وتحسين صحة الجسم، بشرط تحضيرها بطريقة صحيحة.البطاطس يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن ووفقًا لـ scitechdaily، كشفت الدكتورة كانديدا جيه ريبيلو، الأستاذة المساعدة ومديرة برنامج التغذية والأمراض المزمنة في مركز بينينجتون للأبحاث الطبية الحيوية والقائمة على الأبحاث، أن إدخال البطاطس ضمن نظام غذائي متوازن قد يساعد في تقليل مقاومة الإنسولين وتحفيز خسارة الوزن، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في التمثيل الغذائي.وأوضحت ريبيلو أن دراستها ركزت على الأشخاص المصابين بالسمنة ويعانون من مقاومة الإنسولين، وهي حالة تسبق عادة الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وهدفت الدراسة إلى تحسين استجابة الجسم للغلوكوز مع المساعدة على خفض…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه
24 القاهرة
٠٣-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- 24 القاهرة
دراسة: البطاطس يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن
رغم ما يثار بشأن ارتباط البطاطس بزيادة الوزن وارتفاع السكر، كشفت أبحاث جديدة أنها قد تكون عنصرًا فعّالًا في التحكم بالوزن وتحسين صحة الجسم، بشرط تحضيرها بطريقة صحيحة. البطاطس يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن ووفقًا لـ scitechdaily، كشفت الدكتورة كانديدا جيه ريبيلو، الأستاذة المساعدة ومديرة برنامج التغذية والأمراض المزمنة في مركز بينينجتون للأبحاث الطبية الحيوية والقائمة على الأبحاث، أن إدخال البطاطس ضمن نظام غذائي متوازن قد يساعد في تقليل مقاومة الإنسولين وتحفيز خسارة الوزن، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في التمثيل الغذائي. وأوضحت ريبيلو أن دراستها ركزت على الأشخاص المصابين بالسمنة ويعانون من مقاومة الإنسولين، وهي حالة تسبق عادة الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وهدفت الدراسة إلى تحسين استجابة الجسم للغلوكوز مع المساعدة على خفض الوزن. وفي تجربة عملية، تم استبدال 40% من اللحوم أو الأسماك في بعض الوجبات بالبطاطس، ما أدى إلى تقليل محتوى الطاقة دون تقليل حجم الحصة الغذائية، وتم تحضير البطاطس بطريقة تزيد محتواها من الألياف، مثل سلقها وتبريدها لمدة 24 ساعة قبل الطهي مع الاحتفاظ بالقشرة. وتوصلت النتائج إلى أن المشاركين فقدوا في المتوسط 5.6% من وزنهم (ما يعادل حوالي 5.8 كجم خلال 8 أسابيع)، وشهدوا تحسنًا ملحوظًا في مقاومة الإنسولين، رغم أنهم لم يُطلب منهم تقليل السعرات بشكل مباشر، بل شعروا بالشبع أكثر رغم الانخفاض غير المقصود في السعرات المستهلكة. وذكرت الباحثة أن الناس غالبًا يأكلون نفس وزن الطعام يوميًا، لذا فإن تقديم أطعمة بحجم أكبر ولكن سعرات أقل، كما في حالة البطاطس المحضّرة بشكل صحيح، يجعل النظام الغذائي أكثر إشباعًا وأسهل في الالتزام على المدى الطويل، دون الحاجة لتقييد صارم للسعرات. دراسة جديدة تربط بين ضعف صحة الفم والصداع النصفي وآلام الجسم انتداب المعمل الجنائي لمعاينة موقع حريق بإحدى ثلاجات البطاطس في البحيرة
