أحدث الأخبار مع #كريمةهشامالعرقسوس

مصرس

طريقة عمل العرقسوس

كتبت : كريمة هشامالعرقسوس من المشروبات التقليدية المنعشة التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من الدول العربية، خاصة خلال شهر رمضان. يتميز بمذاقه الفريد وقيمته الغذائية، إذ يعرف بفوائده العديدة للجهاز الهضمي وترطيبه للجسم ويحضر العرقسوس بطرق مختلفة، ولكن الطريقة التقليدية تعتمد على نقع مسحوق العرقسوس وتصفيته للحصول على مشروب طبيعي غني بالنكهة و في هذه الوصفة، سنتعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير العرقسوس بطريقة سهلة تضمن الحصول على مذاق أصيل ومنعش.اقرأ أيضا :مشروبات رمضان.. العرقسوس يحميك من حرقة المعدة بعد الإفطارعصير عرق السوس * المكونات : 1. 8 أكواب ماء بارد 2. كوب من عرق السوس المجفف 3. معلقة كبيرة من كربونات الصودا * طريقة التحضير : 1. وضع عرق السوس في وعاء مصنوع من الفخار 2. ثم إضافة 3 معلاق كبيرة من ماء ، ثم إضافة كربونات الصودا ويصبح عرق السوس مبللا وملتصقا ببعضه البعض 3. تغطية الوعاء باستخدام شاش نظيفة ، ثم وضع الوعاء قي مكان مشمس لمدة ساعتين علي الأقل حتي تخمر 4. ثم وضع المزيج في قطع الشاش ،وربطها جيدا 5. جلب طبق عميق ووضع الماء البارد فيه ثو وضع لفه عرق السوس به ونقعها لمدة ساعة 6. اخراج اللفة من الوعاء الزجاجي .