أحدث الأخبار مع #كورنيه
بوابة ماسبيرو
٠٤-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- بوابة ماسبيرو
طريقة عمل كورنيه الجبنة والسبانخ بشكل جديد
قدم الشيف محمد القماش من خلال برنامج" بالهنا" وصفة كورنيه الجبنة بالسبانخ كطبق جانبي ذي طعم مميز وجديد ويمكن أن يكون جاذبًا للطلبة وسريعًا في التناول خلال فترة الاستعداد للامتحانات، ومقاديره كالآتي: ٢ملاعق كبيرة (٥٠جرام) من السبانخ المسلوقة والمفرومة ٣ملاعق كبيرة (١٠٠جرام) من الجبن الفيتا أو جبن قليل الملح ٢كورنيه كنافة ٢٠جرام زبدة ورق بقدونس وزيت ريحان ودبس رمان للتزيين نقوم بفرم السبانخ مع الجبن بشكل كامل ، ونقوم بلف الكنافة بشكل رول أو قمع قرطاسي ليسهل حشوها بمعجون السبانخ والجبنة ويمكن استبدال الكنافة بالجلاش ثم نقوم بتزيين الطبق بوضع زيت الريحان (البيستو) ونضيف خل بلسمك مع دبس الرمان ونضع أقماع الكورنيه ويتم إضافة أوراق البقدونس على الوجه مع القليل من فلفل الألوان. كما قام الشيف القماش بعمل فتة لبناني بالفراخ ، ومقاديرها: ورق سمبوسك ١٥٠ جرام فراخ مفرومة ومتبلة ٢٠جرام بصل ٦٠جرام زبادي ٢٠جرام طحينة ملعقتين عصير ليمون ١٠جرام عين جمل دبس رمان يتم وضع خليط الفراخ النيئة المفرومة والمتبلة في ورق السمبوسك ونقوم بلفها بشكل رول ، يتم تقطيع الرول نصفين ورصها في صينية مدهونة زبدة وإدخالها فرن متوسطة لمدة ربع ساعة ونسقيها بصوص عصير الليمون ودبس الرمان وبخليط الزبادي والطحينة . برنامج "بالهنا" يعرض على شاشة الفضائية المصرية في تمام الثانية عشر ظهرًا تقديم الشيف محمد القماش.
الرياضية
٢٤-٠٣-٢٠٢٥
- رياضة
- الرياضية
بعد اعتزالها.. أليزيه تعود في بطولة روان
تستعد اللاعبة الفرنسية المخضرمة أليزيه كورنيه للعودة إلى ملاعب التنس بعد أقل من عامٍ على اعتزالها، حسبما كشفت عنه خلال بيانٍ صحافي، الإثنين. وقالت كورنيه في بيانٍ، نقله منظمو بطولة روان: إنها ستشارك في هذه البطولة، التي تنظَّم على الملاعب الترابية داخل الصالات، الشهر المقبل. وذكرت الفرنسية، أنها استأنفت التدريب قبل شهرين، مضيفةً: «تخيلتم أنكم تخلَّصتم مني، لكنَّ الأمر لم يكن كذلك بعد». واعتزلت كورنيه العام الماضي بعد خسارتها أمام الصينية كينوين شينج، المصنَّفة السابعة عالميًّا، 2ـ6 و1ـ6 في الدور الأول لبطولة فرنسا المفتوحة. وأعلن منظمو بطولة روان فئة «250 نقطةً»، أن اللاعبة البالغة من العمر 35 عامًا، حصلت على مكانٍ في القرعة الرئيسة من خلال بطاقة دعوةٍ، علمًا أن البطولة ستنظَّم خلال الفترة من 14 إلى 20 أبريل. ووصلت كورنيه إلى أعلى تصنيفٍ في مسيرتها، وهو المركز الـ 11، عام 2009. وتحمل الفرنسية المخضرمة الرقم القياسي بكونها صاحبة أكبر سلسلةٍ متتاليةٍ من المشاركة في بطولات الـ «جراند سلام» بظهورها في 69 بطولةً متتاليةً من بطولة أستراليا المفتوحة عام 2007 إلى فرنسا المفتوحة في 2024.
