أحدث الأخبار مع #لآيسكريم
الشارقة 24
٢٨-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- الشارقة 24
الأطفال يصنعون "الموتشي الياباني" في مهرجان الشارقة القرائي
الشارقة 24: استضاف ركن "ورش الطهي"، ضمن فعاليات "مهرجان الشارقة القرائي للطفل" ورشة حول طريقة إعداد "آيس كريم الموتشي" الياباني الشهير، حيث انتظم الأطفال على طاولات معدة لهذه الفعالية في تجربة ممتعة وتفاعلية تجمع بين فن الطهي والمرح، تعلموا خلالها كيفية صنع هذه الحلوى اليابانية التي تتميز بقوامها المطاطي ونكهاتها المنعشة. في بداية الورشة، تحدثت الشيف نهى الخوري عن آيس كريم الموتشي وأصوله اليابانية، مقدمة شرحاً مبسطاً للمكونات الأساسية المستخدمة في تحضيره، مثل دقيق الأرز اللزج والآيس كريم بنكهات متنوعة، كما شاهد الأطفال عرضاً توضيحياً لخطوات التحضير الأساسية. وبعد أخذ ترتيبات السلامة والنظافة أثناء التعامل مع المكونات والأدوات، بدأ الأطفال في مرحلة العمل العملي، حيث قاموا بتحضير عجينة الموتشي اللينة عن طريق خلط المكونات وعجنها تحت إشراف المشرفات، كما جربوا طريقة تلوين العجينة بألوان طبيعية لإضفاء لمسة جمالية على الحلوى، وكذلك طريقة حشو كرات العجينة بالآيس كريم المثلج مسبقاً وتشكيلها بعناية للحصول على شكل الموتشي المميز. تشجيع الأطفال على الإبداع وتندرج هذه الورشة ضمن فعاليات المهرجان التي تستهدف الفئة العمرية فوق سن عشر سنوات، وتهدف حسب القائمين عليها إلى تشجيع الأطفال على الإبداع وابتكار نكهات وألوان مختلفة لآيس كريم الموتشي الخاص بهم، كما تعلمهم طريقة التعامل الصحي مع تحضير الطعام وإعداده، إضافة إلى تعليم الأطفال مهارات طهي بسيطة وممتعة، وتعريفهم بثقافة غذائية جديدة، وتعزيز روح التعاون والإبداع لديهم في بيئة آمنة ومحفزة.
صدى البلد
٠٤-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- صدى البلد
طريقة عمل مثلجات لذيذة في المنزل لمواجهة ارتفاع درجات الحرارة
مع ارتفاع درجات الحرارة تفضل العديد من السيدات تحضير بعض الحلويات والمثلجات التي تساعد على ترطيب الجسم والانتعاش. وإليك طريقة تحضير الأيس كريم في المنزل بالخطوات: مكونات الأيس كريم فانيليا: أو استخدم ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا، أو ملعقة صغيرة من معجون فانيليا حليب كامل الدسم: يُعطي محتوى الدهون في الحليب كامل الدسم الآيس كريم أفضل نكهة وملمس وقوام. كريمة الخفق الثقيلة: لآيس كريم غنيّ ولذيذ، كريميّ، وكثيف. سكر الملح: يعزز نكهة الفانيليا في الآيس كريم كيفية صنع الآيس كريم في المنزل ضعي الحليب كامل الدسم، والكريمة الثقيلة، والسكر، وبذور الفانيليا، والملح في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة. قلّبي باستمرار حتى يذوب السكر، ثم خفّض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة حسب الحاجة لمنع الغليان، بعد ذوبانه، ارفعه عن النار وبرده. كلما برد الخليط لفترة أطول، زادت نكهة الآيس كريم، برّده لمدة تتراوح بين ساعتين و٢٤ ساعة. أخلطي الآيس كريم في الخلاط للحصول على قوام كريمي ثم اتركيه ليبرد في الفريزر
