أحدث الأخبار مع #ماكياتو
الوسط
١٣-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- الوسط
كراميل ماكياتو
مع تزايد إقبال الناس على تحضير المشروبات المميزة في المنزل، يبرز الكراميل ماكياتو كخيار فاخر يجمع بين دفء الحليب، وقوة الإسبريسو، وحلاوة الكراميل. ولعشاق القهوة، نقدم الطريقة المثلى لتحضير هذا المشروب الشهير بخطوات بسيطة تعرفي على الطريقة معنا. المكونات كوب حليب (كامل الدسم أو حسب الرغبة) شوت واحد من الإسبريسو (أو قهوة مركزة) ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة صوص كراميل (جاهز أو محضّر منزلياً) سكر حسب الرغبة طريقة التحضير - في قدر صغير أو باستخدام آلة تبخير الحليب، يُسخّن الحليب مع الفانيليا حتى يسخن دون أن يغلي. يمكن استخدام مضرب يدوي للحصول على رغوة خفيفة. - يُصب الحليب الساخن في كوب تقديم شفاف، مع الحرص على المحافظة على طبقة الرغوة على السطح ويُضاف شوت الإسبريسو برفق فوق الحليب ليشكل طبقة مميزة. هذه الخطوة تُعرف بالـ«ماكياتو»، أي وضع القهوة فوق الحليب وليس العكس. - يُزين الوجه بصوص الكراميل على شكل خطوط أو شبكية لمظهر جذاب ويُقدّم الكراميل ماكياتو ساخناً، ويمكن تحريكه أو شربه كما هو للاستمتاع بالطبقات المختلفة. - للحصول على تجربة قريبة من قهوة المقاهي، يُفضّل استخدام حليب بارد عالي الجودة وتحضيره باستخدام جهاز تبخير.
أخبار مصر
٠٤-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- أخبار مصر
تعرفي على مخاطر شرب القهوة مع السكر وفوائدها دون إضافات. للتفاصيل
تعرفي على مخاطر شرب القهوة مع السكر وفوائدها دون إضافات. للتفاصيل تؤكد الأبحاث العلمية على أن تناول القهوة باعتدال (3 فناجين يومياً) يمكن أن يُفيد صحتك على نحو كبير. لكن كل هذا يتوقف على كيفية تحضير القهوة التي تشربينها. إذ للحصول على فوائد القهوة يجب أن يتم شربها من دون أية إضافات، وفق طبيبي القلب الدكتور إيدو باز والدكتور سام ستاره.تابعي ما قاله الطبيبان وما قالته اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، حول فوائد القهوة لصحة الجسم، في الموضوع الآتي:القهوة المحلاة هي الأسوأ لصحة القلب 'المشروبات السكرية جداً، مثل الكراميل ماكياتو أو الفرابتشينو، أكثر ضرراً لصحة القلب، إذ غالباً ما تحتوي على مئات السعرات الحرارية، وكميات كبيرة من السكر والدهون غير الصحية، مما يقضي على آثار القهوة المحتملة والمفيدة للقلب'، بحسب الدكتور ستاره، ووفقاً لما ورد في مجلة 'توب سانتيه'.ويتفق الدكتور باز مع زميله ويضيف: 'أنصح بتجنب المشروبات التي تحتوي على القهوة والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر. تندرج القهوة المنكهة التي تحتوي على الكثير من الشراب ضمن هذه الفئة وهي عموماً ليست مفيدة للقلب'.تحتوي علبة ماكياتو الكراميل الكبيرة التي تباع في المقاهي المتخصصة بالقهوة على 33 جراماً من السكر المضاف، أي أكثر من الكمية اليومية التي أوصت بها جمعية القلب الأمريكية. ويشير الدكتور باز إلى أن القهوة الجاهزة للشرب المتوفرة في محلات السوبر ماركت يمكن أن تحتوي على الكثير من السكر أيضاً.قد تهمك قراءة هذا الموضوع تجربتي مع تقليل استهلاك السكر وأثره على الجسممخاطر شرب القهوة مع السكريؤكد طبيبا القلب أن الاستهلاك اليومي للقهوة المحلاة بالسكر يمكن أن يكون له آثار ضارة على الصحة. 'السكر المضاف له قيمة غذائية منخفضة ويمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للسكر إلى إتلاف الأوعية الدموية، ويسبب تراكم الترسبات في الشرايين، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.ويقول الدكتور باز: 'يمكن أن يؤدي أيضاً إلى عوامل خطر أخرى، مثل مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم'.ومن جهته يلفت الدكتور ستاره إلى أن الجمع بين السكر والكافيين يمكن أن يكون ضاراً بشكل خاص 'إن خلط السكر مع الكافيين يمكن أن يسبب استجابة للتوتر، وزيادة ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. تساهم هذه العوامل، مع مرور الوقت، في الالتهاب وتكوين اللويحات وزيادة خطر الإصابة…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه
