#أحدث الأخبار مع #محمدحسنالمنيسي،بوابة الفجر٢١-٠٤-٢٠٢٥صحةبوابة الفجرأستاذ جهاز هضمي يُقدم نصائح تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم (فيديو)قدّم الدكتور محمد حسن المنيسي، أستاذ الجهاز الهضمي، مجموعة من النصائح الطبية الهامة لتجنب الإصابة بأي مضاعفات صحية خلال الاحتفال بعيد شم النسيم، خاصة عند تناول الفسيخ والرنجة. الفسيخ أكلة مصرية أصيلة وقال "المنيسي" خلال مداخلة هاتفية على فضائية "إكسترا نيوز" مساء الإثنين، إن الفسيخ يُعد أكلة مصرية أصيلة، وجزءًا لا يتجزأ من التقاليد المرتبطة بعيد شم النسيم، مشيرًا إلى أن هذا العيد له جذور مصرية قديمة ترتبط بتناول البيض والأسماك والبصل. وأوضح أن هذه الأطعمة، ورغم رمزيتها، قد تكون مصدرًا للمشاكل الصحية في حال عدم تحضيرها أو تناولها بالشكل السليم. التخلص من الملح الزائد وأشار إلى أن عملية تمليح الأسماك، مثل الفسيخ، تُعد من أبرز المخاطر، حيث يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والتأثير سلبًا على الكبد والكلى. وأضاف أن التخلص من الملح الزائد يمكن أن يساعد في التخفيف من هذه الأضرار، محذرًا من خطر الإصابة ببكتيريا "السالمونيلا". تحذير من هذه البكتريا وأوضح أنها قد تكون مرتبطة بالأسماك المُملحة في حال عدم إعدادها بصورة صحيحة، لافتًا إلى أن هذه البكتيريا كانت سببًا في فقدان أرواح الملايين حول العالم في حالات سابقة من التلوث الغذائي. وفي ختام حديثه، شدد المنيسي على ضرورة تحري الدقة في شراء وتحضير الأسماك المُملحة، لتفادي أي مخاطر صحية خلال هذه المناسبة.
بوابة الفجر٢١-٠٤-٢٠٢٥صحةبوابة الفجرأستاذ جهاز هضمي يُقدم نصائح تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم (فيديو)قدّم الدكتور محمد حسن المنيسي، أستاذ الجهاز الهضمي، مجموعة من النصائح الطبية الهامة لتجنب الإصابة بأي مضاعفات صحية خلال الاحتفال بعيد شم النسيم، خاصة عند تناول الفسيخ والرنجة. الفسيخ أكلة مصرية أصيلة وقال "المنيسي" خلال مداخلة هاتفية على فضائية "إكسترا نيوز" مساء الإثنين، إن الفسيخ يُعد أكلة مصرية أصيلة، وجزءًا لا يتجزأ من التقاليد المرتبطة بعيد شم النسيم، مشيرًا إلى أن هذا العيد له جذور مصرية قديمة ترتبط بتناول البيض والأسماك والبصل. وأوضح أن هذه الأطعمة، ورغم رمزيتها، قد تكون مصدرًا للمشاكل الصحية في حال عدم تحضيرها أو تناولها بالشكل السليم. التخلص من الملح الزائد وأشار إلى أن عملية تمليح الأسماك، مثل الفسيخ، تُعد من أبرز المخاطر، حيث يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والتأثير سلبًا على الكبد والكلى. وأضاف أن التخلص من الملح الزائد يمكن أن يساعد في التخفيف من هذه الأضرار، محذرًا من خطر الإصابة ببكتيريا "السالمونيلا". تحذير من هذه البكتريا وأوضح أنها قد تكون مرتبطة بالأسماك المُملحة في حال عدم إعدادها بصورة صحيحة، لافتًا إلى أن هذه البكتيريا كانت سببًا في فقدان أرواح الملايين حول العالم في حالات سابقة من التلوث الغذائي. وفي ختام حديثه، شدد المنيسي على ضرورة تحري الدقة في شراء وتحضير الأسماك المُملحة، لتفادي أي مخاطر صحية خلال هذه المناسبة.
٢١-٠٤-٢٠٢٥
