أحدث الأخبار مع #مناعة
الغد
منذ 3 ساعات
- صحة
- الغد
الفجل.. غذاء له خصائص مضادة للبكتيريا
تشير الدكتورة ناتاليا بوبوفا، أخصائية الحساسية والمناعة إلى أن الفجل الحار، يحتوي على مبيدات نباتية (Phytoncide) لذلك له خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا تحمي الجسم من العدوى. وتقول: "يتميز الفجل الحار بخصائص مضادة للبكتيريا بفضل احتوائه على مواد كيميائية نباتية فعالة تساهم في مكافحة العدوى وتعزيز المناعة الطبيعية للجسم". اضافة اعلان كما يُعد مصدرا غنيا بالألياف الغذائية التي تحسّن وظائف الجهاز الهضمي وتدعم عملية التخلص من السموم بشكل منتظم. ويحتوي أيضا على نسبة عالية من فيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة، بالإضافة إلى معادن أساسية تدعم صحة القلب والعظام. ومن الفوائد الإضافية، يساعد الفجل الحار على التخلص من السوائل الزائدة في الجسم، مما يجعله مفيدا في حالات الوذمة وبعض مشكلات الكلى. الجل الحار رغم هذه الفوائد الصحية، فإن المذاق اللاذع للفجل الحار وغناه بالزيوت العطرية قد يتسبب في تهيج الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء. لذا يُنصح بتجنب تناوله في الحالات التالية: حالات تفاقم التهابات المعدة القرح الهضمية التهابات القولون وغيرها من اضطرابات الجهاز الهضمي ويعود ذلك إلى أن الزيوت العطرية والأحماض العضوية في الفجل الحار تحفز إفراز العصارة المعدية، مما قد يفاقم الأعراض في حالات التهاب المعدة المصحوب بفرط الحموضة. نوفوستي
مجلة سيدتي
منذ يوم واحد
- صحة
- مجلة سيدتي
أخطاء شائعة في تغذية الأطفال تسبب ضعف المناعة
يحتاج جميع الأطفال والمراهقين إلى وجبات خفيفة وصحية لدعم نموهم وتطورهم، وضمان جهاز مناعي جيد لمقاومة الأمراض، ويلعب النظام الغذائي الغني بالعناصر الغذائية دوراً مهماً في نمو طفلك العقلي والبدني. للأسف، قد يُصاب الأطفال بنقص التغذية عندما تشمل أنظمتهم الغذائية كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالدهون والسكر والملح. وهذا بدوره يؤثر على مناعتهم، غالباً ما تكون هذه الأطعمة على شكل حلويات (مثل رقائق البطاطس، والشوكولاتة، والمصاصات، والمشروبات الغازية) أو أطعمة مُصنّعة (مثل الوجبات الجاهزة). الأطفال الذين لا يتبعون نظاماً غذائياً متنوعاً يحتوي على كميات كافية من الأطعمة الطازجة والكاملة يُعرّضون أنفسهم لعواقب صحية طويلة الأمد، تابعي معنا كيف يؤثر هذا على الجهاز المناعي لطفلك ؟ يلعب النظام الغذائي الصحي والتغذية السليمة دوراً حيوياً في الحفاظ على وزن صحي لدى الأطفال والمراهقين. وتستمر أنماط التغذية المُكتسبة في الطفولة حتى مرحلة البلوغ، لذا كلما زادت الخيارات الصحية المُتاحة للأطفال، كان ذلك أفضل. علامات وأعراض سوء التغذية وضعف المناعة يمكن أن تشمل الأعراض ما يلي: نقص الوزن أو زيادة الوزن أو السمنة. الإمساك أو تغيرات في عادات الأمعاء. أن يكون شاحباً أو خاملاً. تسوس الأسنان. النمو البدني الضعيف. مشاكل سلوكية عند الأطفال. مشاكل النوم. مشاكل في التطور العاطفي والنفسي. ضعف التركيز أو الصعوبات في المدرسة. ما الذي يسبب نقص العناصر الغذائية والمناعة؟ قد يُصاب الأطفال الذين لا يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً بنقص في العناصر الغذائية، مما يؤدي غالباً إلى عدم كفاية تناول الألياف والفيتامينات والمعادن. من المشاكل الشائعة التي تؤثر على النظام الغذائي الصحي لدى الأطفال والمراهقين ما يلي: عدم وجود ما يكفي من الفواكه والخضروات تحافظ الألياف على صحة الجهاز الهضمي لدى الطفل والجهاز المناعي. قد يؤدي نقص الفواكه والخضروات الكاملة والحبوب الكاملة في النظام الغذائي إلى عدم حصول الأطفال والمراهقين على ما يكفي من الألياف، كما أن اتباع نظام غذائي منخفض الألياف قد يُسبب الإمساك، ويزيد من خطر إصابة الأطفال بسرطان الأمعاء وأمراض القلب في مراحل لاحقة من حياتهم. لذا، فإن تناول كميات كافية من الألياف في النظام الغذائي يُمكن أن يحمي من زيادة الوزن المفرطة وداء السكري من النوع الثاني. كما تعد الفواكه والخضروات أيضاً مصدراً جيداً لفيتامين C، الذي يحتاجه الجسم للمساعدة في امتصاص الحديد ومحاربة العدوى وشفاء الجروح. إن اختيار مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الكاملة ذات الألوان المختلفة (الأصفر والأحمر والأخضر) وإدراجها كجزء من النظام الغذائي الطبيعي لطفلك يمكن أن يساعد في منع المشاكل المرتبطة بنقص العناصر الغذائية. علّمي طفلك تناول خمس حصص من الحبوب (مثل الخبز الأسمر والمعكرونة والأرز)، وخمس حصص من الخضروات، وحصتين من الفاكهة يومياً، واعلمي بأن الفواكه والخضروات الطازجة هي الأفضل، ولكن تُعدّ المعلبات (في عصير طبيعي، مُصفّى) أو المُجمّدة، خيارات جيدة أيضاً، وتحتوي عموماً على نفس كمية العناصر الغذائية الموجودة في الطازجة. الفواكه المجففة مُغذية، لكنها تحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي، لذا يُنصح بتناولها بشكل أقل. اختيارات الطعام المستقلة والأنظمة الغذائية المقيدة مع تقدم الأطفال في السن وزيادة استقلاليتهم، قد يقررون اتباع أنظمة غذائية معينة أو تقييد مجموعات غذائية معينة. هناك العديد من الأنظمة الغذائية التي قد يجدها المراهقون جذابة، ومن الشائع أن يجرب الأطفال الأكبر سناً حميات غذائية "عصرية". قد يؤدي تقييد مجموعات غذائية معينة من دون داعٍ إلى نقص في العناصر الغذائية، مما قد يضر بالصحة، حيث قد يفتقر طفلك إلى العناصر الغذائية الأساسية للنمو والتطور (مثل اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين عند عدم الحاجة إليه، أو اتباع حميات غذائية منخفضة الكربوهيدرات). المراهقون الذين يقللون من تناولهم للمنتجات الحيوانية (اللحوم ومنتجات الألبان) معرضون بشكل خاص لخطر نقص الحديد والكالسيوم، لا سيّما إذا اتبعوا نظاماً غذائياً نباتياً، أو نباتياً صرفاً. الحديد ضروري لنقل الأكسجين إلى أنحاء الجسم، وغالباً ما يؤدي نقصه إلى الشعور بالتعب ونقص الطاقة. ويُعدّ تضمين الأطعمة الغنية بالحديد في النظام الغذائي للوقاية من نقص الحديد عند الطفل أمراً مهماً للصحة البدنية ونمو الدماغ. كما يُعد الكالسيوم ضرورياً لنمو العظام بشكل صحي، خاصة خلال فترات النمو السريع في مرحلة المراهقة. قد يؤدي نقص الكالسيوم في مرحلة المراهقة إلى هشاشة العظام، أو ضعفها في مرحلة البلوغ. وإذا قرر طفلك تقييد مجموعات غذائية معينة، أو قرر اتباع نظام غذائي خاص؛ فتحدثي إلى طبيب عام وأخصائي تغذية حول تنفيذ نظام غذائي متوازن يلبي الاحتياجات الغذائية. إن اتباع نظام غذائي غير مخطط له أو غير خاضع لإشراف أخصائي صحي قد يؤدي إلى سوء الصحة؛ بسبب ضعف المناعة. الحساسية وعدم التحمل يجب على الأطفال أو المراهقين الذين تم تشخيص إصابتهم ب الحساسية الغذائية أو عدم تحمل الطعام تعديل نظامهم الغذائي أو الإشراف عليه من قبل أخصائي تغذية؛ لضمان حصولهم على العناصر الغذائية اللازمة للنمو والتطور الصحي. يمكن أن تؤدي الحساسية تجاه أطعمة معينة أو عدم تحمل الطعام (مثل اللاكتوز أو الجلوتين) إلى نظام غذائي محدود ونقص في العناصر الغذائية إذا لم تتم إدارة التغييرات بأمان. حيث يمكن أن يؤدي عدم تحمل اللاكتوز إلى انخفاض تناول الكالسيوم. تأكدي من أن طفلك لديه بديل (على سبيل المثال حليب البقر الخالي من اللاكتوز أو الزبادي أو بدائل الألبان المدعمة بالكالسيوم)، كما يمكن أن يؤدي مرض الاضطرابات الهضمية إلى عدم تناول كمية كافية من الألياف، ويزيد من خطر نقص الحديد بسبب التهاب الأمعاء، لذلك تأكدي من أن طفلك يتناول كمية كافية من الأطعمة الغنية بالحديد في نظامه الغذائي؛ مثل اللحوم الحمراء والخضروات الورقية الخضراء. ويمكن أن يؤدي تقييد الأطعمة التي تحتوي على الفودماب إلى عدم استهلاك كمية كافية من الألياف والعناصر الغذائية المهمة الأخرى، وهذا كله بدوره يُضعف من مناعة الطفل. زيادة أو نقص الوزن يمكن أن يعاني الأطفال والمراهقون الذين يعانون من نقص الوزن أو السمنة المفرطة عند الأطفال من نقص التغذية؛ لأن نظامهم الغذائي يفتقر عادةً إلى الأطعمة الصحية التي تحتوي على العناصر الغذائية. على الرغم من وجود العديد من العوامل التي تُسهم في وزن الطفل (مثل العوامل الوراثية)، فإن خياراته الغذائية تتأثر بشكل كبير. ومن العوامل الغذائية الشائعة التي تُسهم في زيادة الوزن الزائد: الوجبات السريعة، والمشروبات السكرية، والوجبات الكبيرة، والأطعمة الجاهزة المُصنّعة. لا يفقد الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن وزنهم بشكل طبيعي مع تقدمهم في السن، بل يحتاجون إلى عادات غذائية صحية وممارسة الرياضة للوصول إلى وزن صحي. الاختيارات الغذائية السيئة يجب أن تقتصر الأطعمة المعالجة والمصنعة (رقائق البطاطس والشوكولاتة والحلوى والكعك والبسكويت والأطعمة الجاهزة) على المناسبات الخاصة، ويجب استهلاكها باعتدال، وفقاً للدليل الأسترالي للأكل الصحي. كما أن المشروبات السكرية (المشروبات الغازية، العصائر، المياه المنكهة، المشروبات المركزة، المشروبات الرياضية أو مشروبات الطاقة) غير ضرورية، حتى بعد ممارسة الرياضة، ويجب تجنبها. الماء هو الخيار الأمثل للصحة، ويجب أن يكون المشروب الرئيسي لجميع الأطفال فوق سن 12 شهراً. وغالباً ما تكون الحلويات والأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية مليئة بالسكر أو المُحليات الصناعية أو الدهون أو الملح، ولا تُضيف أي قيمة غذائية أو فائدة إلى نظام الطفل الغذائي. يرتبط الإفراط في تناول هذه الأطعمة والمشروبات بسوء الصحة وزيادة الوزن و تسوس الأسنان عند الأطفال. يجب تقليل عدد الوجبات الخفيفة المقدمة للأطفال والمراهقين، وتوفير بدائل صحية للوجبات الخفيفة. وتجنّب استخدام المكافآت كنوع من المكافأة، واعلمي بأن استخدام المكافآت لأسباب سلوكية أو عاطفية لا يدعم تطوير عادات الأكل الصحية. كيف أقوم برعاية طفلي في المنزل؟ بشكل عام، يمكن علاج معظم حالات نقص الفيتامينات في المنزل بإجراء تغييرات طفيفة على النظام الغذائي. قد يكون من المفيد اختيار أطعمة صحية، ومعرفة عدد الحصص التي يحتاجها طفلك لعمره، وما عليك إلا تجربة النصائح الآتية: - أشركي طفلك في التخطيط للوجبات وشراء الطعام وإعداده، فهذا يحسّن فهم طفلك للأكل الصحي واختياراته الغذائية. - قللي من عدد الوجبات الخفيفة المتاحة، ووفري بدائل صحية للوجبات الخفيفة. - تجنّبي شراء أو تقديم المشروبات السكرية، الماء هو المشروب الأفضل للأطفال. - قومي بإدراج مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات في النظام الغذائي لطفلك. - إذا كان لطفلك متطلبات غذائية خاصة أو احتياجات لتجنب مجموعات غذائية معينة، فتأكدي من أنه يتناول الأطعمة المناسبة لتعويض العناصر الغذائية التي يفتقدها. كيف أقوم بقراءة الملصقات لضمان مناعة قوية لطفلي؟ قراءة ملصقات الأطعمة هي أفضل طريقة لمعرفة مدى صحة المنتج. ابحثي دائماً عن قيم الدهون والسكريات، فهي ستساعدك على اتخاذ خيارات صحية، وانتبهي للآتي: هناك العديد من الأسماء للدهون (على سبيل المثال: الزيوت، والمواد الصلبة في الحليب، والأحادي الجليسريد)، والسكر (على سبيل المثال السكروز، والجلوكوز، والدكستروز، والشراب، والشعير). يتم إدراج المكونات بترتيب تنازلي (أي أن المنتج يحتوي على معظم المكون الأول وأقل كمية من المكون الأخير). استخدمي القيم "لكل 100 جرام" المدرجة في لوحة معلومات التغذية لمقارنة المنتجات، وكلما قلّ عدد المكونات المدرجة؛ كان ذلك أفضل. هناك موارد وتطبيقات تساعدك على فهم طريقة وضع الملصقات. رموز وإشارات المنتجات الغذائية ما هي دلالاتها؟ طبيبة تجيب. * ملاحظة من «سيدتي»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليكِ استشارة طبيب متخصص.
العربية
منذ 2 أيام
- صحة
- العربية
10 أعراض غريبة تدل على إصابتك بالحساسية
يعاني ملايين الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الموسمية كل عام من أعراض مثل العطس والصفير والزكام. لكن الكثيرين لا يدركون أن هناك العديد من الطرق الأخرى غير المعتادة التي يمكن أن تظهر بها الحساسية، بحسب ما نشرته مجلة "تايم" الأميركية. فقد أوضحت بورفي باريك، أخصائية الحساسية والمناعة في مركز لانغون الصحي بجامعة نيويورك أن "لدى البعض فكرة مسبقة عن ماهية الحساسية، ولكن هناك الكثير من الأعراض الأخرى، مثل حكة العين أو العطس". وأضافت "يمكن أن تُحاكي أعراض العديد من الأمراض المعدية - يعتقد البعض أنهم يُصابون بشيء ما، لكنها في الواقع حساسية". فيما توجد أعراض الأقل شيوعًا من بينها سواد العينين إلى تجاعيد الأنف، وتشمل القائمة ما يلي: 1. التهاب الحلق ربما يشك البعض في الإصابة بالتهاب الحلق العقدي. يمكن أن تكون الحالة في الواقع حساسية موسمية. ويرجع السبب إلى التنقيط الأنفي الخلفي، أي الإحساس البسيط بالمخاط ينزلق أسفل الحلق. وأوضحت باريك: "عندما يكون الأنف مسدودًا أو ملتهبًا، لا يجد الالتهاب مكانًا يذهب إليه، فيبدأ بالتسرب إلى الحلق، مما يسبب التهاب الحلق، أو الحاجة إلى تنظيف الحلق باستمرار". وهناك عدة طرق لتحديد السبب المحتمل: إذا كان الشخص يعاني من ألم شديد في الحلق يبدأ فجأة ويصاحبه حمى وتورم في اللوزتين، فإن التهاب الحلق العقدي هو بالتأكيد أحد الأسباب المحتملة. ولكن إذا كانت الأعراض أكثر تدريجيًة، ولاحظ الشخص أيضًا بحة في الصوت أو سعالًا مزمنًا، فينبغي استشارة طبيب حساسية. 2. انسداد الأذنين وإذا شعر الشخص فجأة بأن أذنيه مسدودتان - ولم يكن، على سبيل المثال، على متن طائرة – فيمكن أن تكون حالة حساسية. وقالت باريك إن "الأذن والأنف والحلق متصلون بنفس الأنبوب، لذلك إذا كان الأنف محتقنًا، فربما يؤثر ذلك على الأذنين والحلق". 3. نزيف الأنف ويشتهر الأطفال بخدش أنوفهم المسدودة، مما يؤدي أحيانًا إلى نزيف دموي مُقلق. تقول دكتورة سيندي سالم باور، رئيسة قسم الحساسية والمناعة في مستشفى فينيكس للأطفال: "إنهم يشخرون وينفخون بقوة. هذا مُزعج ومؤذٍ، وبالطبع سيُصاب الأنف بالانزعاج وينزف". وتنصح باستخدام بخاخ الأنف، ولكن بدلًا من رش البخاخ مباشرةً للخلف - مما قد يُفاقم نزيف الأنف – يتم رشّه باتجاه الأذن، أو جانبيًا على كل جانب، لأنه المكان الذي يجب أن يصل إليه بالضبط ليتمكن من أداء وظيفته. 4. الشخير ويعاني بعض الأطفال من إصدار ما يشبه صوت الشخير وهو يحدث عادةً بسبب التنقيط الأنفي الخلفي، والذي يمكن أن يؤدي إلى شخير وتفريغ الحلق يشبه أصوات الحيوانات. وقالت باور: "قد يُحاكي ذلك تقريبًا التشنج العصبي"، مشيرة إلى أنه "أمر صعب على بعض العائلات، عندما يُصدر الأطفال هذا الصوت باستمرار أو الشخير المُعتاد". ولكن بمجرد بدء علاج الحساسية، يُبلغ الآباء عادةً عن تحسن كبير. 5. الإرهاق فيما يشكو الأشخاص، الذين يعانون من الحساسية الموسمية، من شعور بالتعب بدون إدراك سبب تعبهم الشديد. إنها "المشكلة رقم 1 الأكثر شيوعًا فيما يتعلق بجودة الحياة" بحسب ما ذكرته الدكتورة كارين كوفمان، التي تدير عيادة متخصصة في الحساسية والربو والمناعة في ولاية فرجينيا، والتي فسرت أنهم "يختنقون بالمخاط طوال الليل، ويتنفسون من أفواههم، ولا ينعمون بنوم هانئ، مما يؤدي إلى إرهاق شديد". ويمكن أن تؤدي قلة النوم إلى صعوبة في التركيز في العمل أو المدرسة، بالإضافة إلى مشاكل سلوكية لدى الأطفال. 6. هالات تحت العين ويمكن أن تظهر الهالات السوداء تحت العينين نتيجة التهاب الأنف التحسسي، أو حمى القش. عندما يعاني الشخص من احتقان الأنف، ويصاب أنفه بالالتهاب والتورم، "يتسبب ذلك في تجمع بعض الدم الذي يتدفق تحت العينين". بدوره، قال جيفري تشامبليس، المتخصص في الحساسية والمناعة في المركز الطبي بجامعة تكساس، يمكن ملاحظة ظهور "تصبغًا داكنًا للجلد، وهو في الواقع مرتبط بتدفق الدم، وليس بالضرورة ناتجًا عن مشكلة في العين، بل ناتج عن التهاب في الأنف". بالنسبة للعديد من المرضى، تتحسن هذه الهالات السوداء، التي تشبه الهالات السوداء، بالتزامن مع أعراض الحساسية. أحيانًا يستغرق التحسن وقتًا أطول من الحكة أو العطس، على سبيل المثال، ولكن مع مرور الوقت يتلاشى. 7. تجعد الأنف بالإضافة إلى الهالات السوداء، يظهر لدى بعض الأشخاص المصابين بالحساسية الموسمية خط أفقي على الثلث السفلي من أنفهم، يكون أغمق أو أفتح من لون بشرتهم. يُعرف هذا الخط باسم "تحية الحساسية" أو "تجعد الأنف"، وينتج عن فرك الأنف مرارًا وتكرارًا. 8.تورم خفيف في الفم يقول الدكتور تشامبليس إن متلازمة حساسية الفم - التي تُسمى أحيانًا متلازمة حساسية حبوب اللقاح - تحدث عندما يخطئ الجسم في الخلط بين الفواكه أو الخضراوات وحبوب اللقاح التي يعاني الشخص من حساسية تجاهها. إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه حبوب لقاح شجرة البتولا، على سبيل المثال، واختار تناول وجبة خفيفة صحية مثل التفاح أو الخوخ أو الخيار أو الفلفل الحلو، فربما يشعر بحكة أو وخز أو حرقة في الفم والشفتين واللسان والحلق. 9. رائحة الفم الكريهة إن رائحة الفم الكريهة غالبًا ترتبط بإهمال نظافة الأسنان، لكن "من الطبيعي أن يكون هناك رائحة كريهة للفم إذا كان هناك مخاط في الأنف يسيل إلى مؤخرة الحلق". تؤدي الحساسية في الكثير من الأحيان إلى التنفس عبر الفم، مما يمكن أن يؤدي إلى جفاف الفم، مما يزيد من رائحة الفم الكريهة. 10.الطفح الجلدي تقول الدكتورة باريك إن الكثير من المرضى الذين يعانون من الطفح الجلدي بشكل موسمي، ربما لا يدركون أن حساسية حبوب اللقاح ربما تكون السبب. تشمل الأنواع الأكثر شيوعًا الشرى، وهي نتوءات مرتفعة تسبب الحكة والاحمرار وعدم الراحة، والأكزيما، التي تتميز بجفاف الجلد وحكة والتهاب. تنصح الدكتورة باريك بتناول مضادات الهيستامين التي تُصرف بدون وصفة طبية أو وضع كريم هيدروكورتيزون، لكن إذا "إذا لم يتحسن الطفح الجلدي، فمن المؤكد أنه يجب على الشخص الذهاب إلى طبيب الحساسية أو طبيب الأمراض الجلدية للحصول على علاج إضافي".
صحيفة الخليج
منذ 4 أيام
- صحة
- صحيفة الخليج
تعرف إلى الكنوز الطبيعية لعصير الجزر
إعداد: سارة البلوشي يعتبر عصير الجزر أحد الكنوز الطبيعية التي لم تفقد بريقها رغم مرور الزمن، بلونه البرتقالي الدافئ ونكهته اللطيفة، ويحتوي بين قطراته على مزيج مذهل من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم صحتك من الداخل إلى الخارج. لكن في الحقيقة هو ليس مجرد شراب منعش بل هو وصفة طبيعية لعيون أكثر بريقاً وبشرة أكثر نضارة وجسم أقوى مناعة. وقد أيد الأطباء والدراسات وقايته من أمراض العصر. ويعد تحضيره بكل سهولة في المنزل بدقائق معدودة ودمجه مع خضراوات وفواكه أخرى لدعمها الجسم بشكل أفضل، حيث يمكن عصر 3 حبات من الجزر مع قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج ونصف كوب ماء بارد وعصير نصف ليمونة للحصول على مزيج بارد ومنعش وفي الوقت ذاته يعزز مناعة العين والجلد ويساعد على الهضم ويقلل الالتهابات ويطرد السموم. كما يُخلط الجزر والتفاح والماء حتى تتجانس العناصر، ثم يُصفى العصير ويكون مشروباً غنياً بمضادات الأكسدة ويدعم صحة القلب ويفيد الأطفال والطلاب لتعزيز التركيز. بالإضافة إلى خلط جزرتين مع برتقالة مقشرة ورشة صغيرة من الكركم المطحون أو طازج وماء بارد للقضاء على الالتهابات في مواسم نزلات البرد. ويعتبر عصير الجزر والشمندر مهماً جداً لتحسين الدورة الدموية وتدفق الدم وزيادة الأكسجين في الجسم وهو مناسب للرياضيين لزيادة النشاط البدني ولتحسين اللذة يمكن تحليته بملعقة صغيرة من العسل. ويفضل شربه طازجاً خلال 15-30 دقيقة من تحضيره للحفاظ على العناصر الغذائية. وأشارت الدراسات إلى أن عصير الجزر يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين التي تتحول في الجسم إلى فيتامين A ويحتوي على المضادين اللوتين والزياكسانثين، اللذين يساهمان في حماية العين من الأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية ويقللان من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر. وهو مصدر غني بفيتامين C المعزز لمناعة الجسم من خلال دعم إنتاج خلايا الدم البيضاء، وأظهرت الدراسات أن عصير الجزر يمكن أن يقلل من مستويات السيتوكينات الالتهابية، وله تأثير إيجابي في الصحة المناعية وأن الكاروتينات الموجودة فيه تحمي الكبد من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، بفضل خصائصها المضادة للالتهابات والأكسدة. وبشكل عام هو يعزز مرونة الجلد والبيتا كاروتين يحمي الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية وتحسين مظهره العام، ويفضل دمجه ضمن نظام غذائي متوازن يشمل تناول الخضراوات والفواكه الكاملة.
الشرق الأوسط
منذ 4 أيام
- صحة
- الشرق الأوسط
نصائح سهلة للحفاظ على مستويات فيتامين «د» بالجسم
قدّمت دراسة بريطانية نصائح بسيطة يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات فيتامين «د» في الجسم، دون الحاجة إلى تناول المكملات الغذائية أو فقدان الوزن. وأوضح باحثون من جامعات باث وبرمنغهام وكامبريدج أن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام خلال فصل الشتاء تُعدّ وسيلة فعّالة وغير دوائية للحفاظ على الشكل النشط من فيتامين «د»، وهو الشكل الذي يدعم صحة العظام والمناعة، ونُشرت النتائج، الأربعاء، بدورية «Advanced Science». ويُعد فيتامين «د» من الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة العظام وتعزيز الجهاز المناعي، ويُعرف بـ«فيتامين أشعة الشمس»، لأنه يُنتج في الجلد عند التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية. وخلال فصل الشتاء، تقلّ فترات التعرض لأشعة الشمس، خصوصاً في المناطق ذات الطقس البارد أو الغائم؛ ما يؤدي إلى انخفاض مستويات هذا الفيتامين، وهو ما قد يتسبب في ضعف العظام، والتعب، وانخفاض المناعة. شارك في الدراسة أكثر من 50 شخصاً من البالغين المصابين بزيادة في الوزن أو السمنة، في برنامج تمارين رياضية داخلية امتد لـ10 أسابيع، أُجري بين أكتوبر (تشرين الأول) وأبريل (نيسان)، وهي فترة تنخفض فيها مستويات ضوء الشمس بشكل ملحوظ. وطُلب من المشاركين عدم تناول أي مكملات غذائية لضمان دقة النتائج. وتضمن البرنامج 4 تمارين أسبوعية، شملت جلستين للمشي على جهاز المشي، وجلسة لركوب الدراجة الثابتة بوتيرة معتدلة، وأخرى بوتيرة عالية الشدة. ورغم أن أوزان المشاركين لم تتغير خلال فترة الدراسة، أظهرت النتائج أن من مارسوا التمارين شهدوا انخفاضاً في مستويات فيتامين «د» الكلي بنسبة 15 في المائة فقط، مقارنة بانخفاض بنسبة 25 في المائة لدى من لم يمارسوا أي نشاط بدني. والأهم من ذلك أن التمارين حافظت بالكامل على الشكل النشط من فيتامين «د» في الجسم، وهو الشكل الحيوي الذي يؤدي دوراً محورياً في دعم صحة العظام، والجهاز المناعي، والعديد من الأعضاء. وتجدر الإشارة إلى أن الدراسات السابقة أظهرت أن المكملات الغذائية لا تُبقي على هذا الشكل النشط من الفيتامين. وقال الدكتور أولي بيركن، الباحث الرئيسي من جامعة باث: «هذه أول دراسة تُثبت أن التمرين وحده يمكنه الحماية من انخفاض مستويات فيتامين (د) خلال فصل الشتاء. إنها تذكير قوي بأننا لا نزال نكتشف مزيداً من الفوائد الصحية العميقة لممارسة الرياضة». وأضاف، عبر موقع الجامعة، أن التمارين ترفع من تركيز مشتقات فيتامين «د» في كل جلسة، وتسهم في الحفاظ على مستوياته الأساسية في الجسم خلال فصل الشتاء، ما يمنح فائدة مزدوجة. وأشار الباحثون إلى أن هذه النتائج قد تؤدي إلى تغييرات في توصيات الصحة العامة، خصوصاً أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة لا يستفيدون من مكملات فيتامين «د» بالفاعلية نفسها التي يستفيد بها غيرهم.
