أحدث الأخبار مع #منىالنهدي
٢٦-٠٣-٢٠٢٥
- أعمال
فارنك تقوم بتحويل أكثر من 290 طنًا من نفايات الطعام التي يخلفها موظفوها إلى سماد خلال أربع سنوات
هدر الطعام خلال رمضان يسلط الضوء على مشكلة سنوية في الإمارات تقدر بـ 4 مليارات درهم إماراتي دبي. الإمارات العربية المتحدة.25 مارس 2025: قامت شركة فارنك. الشركة الرائدة في مجال إدارة المرافق الذكية والمستدامة في دولة الإمارات العربية المتحدة. بتحويل أكثر من 290 طنًا من نفايات طعام موظفيها إلى سماد على مدار السنوات الأربع الماضية. بمعدل 200 كيلوغرام يوميًا. في مركز سكن الموظفين المتطور التابع لها في قرية فارنك بدبي. وبهذه المناسبة صرحت منى النهدي. مديرة قسم الاستدامة والاستشارات لدى شركة فارنك قائلة: 'يُعد هدر الطعام موضوعًا شائعًا خلال شهر رمضان. ولسبب وجيه. فهو مشكلة مستمرة على مدار العام. حيث تشير التقديرات إلى أن 38% من الأطعمة الجاهزة في دولة الإمارات العربية المتحدة تُرمى سنويًا. وللأسف. تزداد هذه النسبة بنسبة 25% خلال شهر رمضان مقارنةً بالأشهر الأخرى'. تشير الأرقام الرسمية إلى أن هدر الطعام خلال شهر رمضان قد ارتفع من 2.7 كيلوغرام إلى 4.5 كيلوغرام للشخص الواحد يوميًا. ويعود ذلك أساسًا إلى الإفراط في إعداد الطعام لوجبتي الإفطار والسحور. حيث تُقدر تكلفة هذا الفائض من الطعام بأربعة مليارات درهم إماراتي سنويًا. مما يضع الإمارات العربية المتحدة في المرتبة الرابعة عالميًا من حيث نصيب الفرد من الطعام المُهدر. ومع ذلك. يمكن مواجهة الزيادة في نفايات الطعام التي تصل إلى مكبات النفايات. وتعد مبادرة فارنك للتسميد مثالاً رئيسياً على كيفية تمكن الشركات من تقليل نفاياتها الغذائية. وخفض انبعاثات الكربون. ودعم جهود دولة الإمارات العربية المتحدة نحو مستقبل خالٍ من الانبعاثات الكربونية. استثمرت شركة فارنك في جهاز تحويل الطعام إلى سماد بسعة 125 كيلوغرامًا والذي تم تشغيله للاحتفال باليوم العالمي للبيئة في عام 2021. حيث يقوم الجهاز بمعالجة جميع أنواع النفايات العضوية مثل الكاري والروتي والأرز والخبز وقشور البيض والدجاج ولحم الضأن والأسماك وعظام السمك وعظام الدجاج والفواكه والخضروات والقشور وغيرها من نفايات المطبخ. تُفرّغ نفايات الطعام من قاعة طعام الموظفين في آلة التسميد. التي تستخدم كائنات دقيقة متخصصة لتحليل النفايات العضويةـ إذ تُقلّل هذه العملية برمتها حجم النفايات الأصلي بنسبة تصل إلى 90%. مما يُنتج ما بين 12 و25 كجم تقريبًا من السماد الغني بالمغذيات. يُصدر نفايات الطعام في مكبات النفايات غاز الميثان أثناء عملية التحلل. والذي يُسبب وفقًا للخبراء ضررًا بيئيًا أكبر بـ 25 مرة من ثاني أكسيد الكربون. لذا يُعدّ تحويل نفايات الطعام إلى سماد طريقة فعّالة لتقليل انبعاثات الكربون والغازات الضارة. بالإضافة إلى تقليل تكاليف التخلص من الطعام. وأضافت النهدي قائلة: 'بينما نقدم وجبات الطعام لموظفينا البالغ عددهم 5,000 موظف في قرية فارنك. فإننا نوفر أيضًا ما يصل إلى 400 كيلوغرام من الكربون وحوالي 200 كيلوغرام من نفايات الطعام يوميًا'. كما قدمت فارنك أيضًا استشاراتٍ لشركات أخرى حول كيفية إدارة نفايات الطعام. بما في ذلك الفنادق والمكاتب التجارية والفعاليات الرياضية الكبرى والحفلات الموسيقية ووجهات الترفيه التي تضمّ متاجر أطعمة ومشروبات كبيرة. كما تدعم فارنك حاليًا شركة (دو) للاتصالات في تحويل أكثر من 50 كيلوغرامًا من نفايات الطعام يوميًا من مقرها الرئيسي في دبي. كما قامت بتحويل 7.6 طن من النفايات العضوية على مدار أربعة أيام من مدينة زايد الرياضية خلال حفل فرقة كولد بلاي العالمية الشهيرة في وقتٍ سابق من هذا العام. بالنظر إلى القضية الأوسع المتمثلة في إدارة النفايات. قامت شركة فارنك من خلال شركتها الشقيقة هاي تك أيضًا بجلب حل WASTEK إلى السوق وهو حل رقمي مدفوع بالذكاء الاصطناعي يمكنه إجراء عمليات تدقيق للنفايات وتطوير برامج إعادة التدوير وضمان الامتثال التنظيمي ومراقبة أداء تحويل النفايات. من خلال جمع البيانات.
٢٥-٠٢-٢٠٢٥
- أعمال
مركز دبي للمعارض يحصل على شهادة جرين جلوب العالمية للاستدامة
مركز دبي للمعارض يحصل على شهادة جرين جلوب لالتزامه بالممارسات المستدامة وبرامج التدريب التي تدعم أهداف خفض انبعاثات الكربون في دولة الإمارات دبي. الإمارات العربية المتحدة. 24 فبراير 2025: حصل مركز دبي للمعارض. إكسبو سيتي. على شهادة برنامج جرين جلوب المشهور عالميًا. وذلك لالتزامه بالممارسات التشغيلية المستدامة وبرامج التدريب الإداري. ودعم طموحات دولة الإمارات العربية المتحدة في مجال الانبعاثات الكربونية الصافية. كما حصل مركز المعارض والاجتماعات الحاصل على شهادة LEED للريادة في الطاقة والتصميم البيئي. على شهادة GCC للاستدامة بعد عمليات تدقيق صارمة ومكثفة ومستقلة أجرتها شركة فارنك للاستشارات المستدامة الشريك المفضل لشركة جرين جلوب في الشرق الأوسط. ومقرها دبي. هذا ويعتبر مركز دبي للمعارض واحدًا من عدد قليل من المراكز في دولة الإمارات العربية المتحدة التي حصلت على جائزة GCC للاستدامة. حيث امتثل مركز دبي للمعارض خلال عملية التدقيق والتقييم الشاملة. لأكثر من 380 مؤشرًا صارمًا للاستدامة. وحصل على تصنيف 90% من خلال مجموعة من المبادرات والتدريبات العملية الصديقة للبيئة. وبهذه المناسبة قالت منى النهدي. رئيسة قسم الاستدامة والاستشارات لدى شركة فارنك: 'تؤكد هذه الجائزة التزامهم بالعمل بطريقة مستدامة. وتسلط الضوء بالطبع على دعمهم لاستراتيجية دولة الإمارات العربية المتحدة في الوصول إلى صافي انبعاثات صفرية بحلول عام 2050'. وفيما يتعلق بعملياته وأنظمته التشغيلية. فقد قام مركز دبي للمعارض بمواكبة استراتيجيات متعددة لتحقيق أقصى قدر ممكن من تخفيض الأحمال الحرارية والمائية. في جميع أنحاء بيئته الداخلية. بدوره قال ماهر جلفار. نائب الرئيس التنفيذي لمركز دبي التجاري العالمي: 'في مركز دبي التجاري العالمي. تشكل الاستدامة جوهر عملياتنا. لذ فإن حصول مركز دبي التجاري العالمي على شهادة جرين جلوب هو شهادة على التزامنا المستمر بالممارسات المسؤولة بيئيًا والحلول المبتكرة التي تقلل من بصمتنا الكربونية. حيث نسعى باستمرار إلى إيجاد طرق لتعزيز أدائنا البيئي من خلال تبني التقنيات الموفرة للطاقة إلى إدارة النفايات والمشتريات المستدامة. إذ يعزز هذا التقدير توافقنا مع استراتيجية الإمارات العربية المتحدة للصفر الصافي بحلول عام 2050. ونظل ملتزمين بدفع عجلة التغيير الإيجابي داخل صناعة الفعاليات والمعارض'. وتتضمن المبادرات التكنولوجية اعتماد نظام السقف ذي اللحامات الدائمة والذي يتكون من عدة طبقات مختلفة مثل الألياف الزجاجية المعاد تدويرها وفجوات الهواء. حيث تساعد هذه المواد في تقليل كمية الحرارة التي تمر عبر لوحة السقف. ويساهم الفصل في التخلص من ناقلة النفايات إلى مكبات النفايات. حيث قام مركز دبي للمعارض بتثبيت نظم فصل النفايات ثلاثية الأبعاد في القاعة العامة وقاعات الاجتماعات والمناطق الخلفية للمركز. بالإضافة إلى ذلك. عمل مركز دبي للمعارض على تقليل وتقليص استخدام مواد التغليف بشكل فعال. كما قلل مركز دبي للمعارض من اعتماده على ورق التغليف وغيره من المواد غير المستدامة. حيث يتم تشجيع الموردين على استعادة مواد التغليف واستخدام المواد القابلة لإعادة التدوير. وقد تم تركيب جميع صنابير المياه والحنفيات ورؤوس الدش مع أجهزة تهوية وأجهزة استشعار الحركة لتقليل هدر المياه. مما أدى إلى توفير كبير في المياه. كما يعمل مركز دبي للمعارض بشكل نشط مع الموردين الذين يستخدمون الوقود الحيوي في المركبات. أحد المعايير الرئيسية التي يجب على جرين جلوب الالتزام بها هو تقديم برنامج تدريبي محدد يساعد الموظفين على فهم دورهم في إدارة الممارسات البيئية والاجتماعية والثقافية والصحية والسلامة. حيث يكرس مركز دبي التجاري العالمي نفسه لنمو وتطوير مواطني دولة الإمارات العربية المتحدة. إذ أظهر نجاحًا كبيرًا في استقطاب ورعاية المواهب المحلية. ويدير مركز دبي التجاري العالمي برنامج تدريب إداري في دولة الإمارات العربية المتحدة (Lami3). والذي يزود مواطني دولة الإمارات العربية المتحدة حديثي التخرج بالمهارات التجارية الأساسية على مدار عامين. ويستثمر في التطوير المهني لهؤلاء القادة المستقبليين في جميع وحدات الأعمال. ويزودهم بالمهارات الأساسية المطلوبة للنجاح. ويشمل ذلك المشاركة في برنامج تطوير الإدارة في جامعة IESE في إسبانيا.
