#أحدث الأخبار مع #نورثويلهنتنغتون،الوئام٢٠-٠٢-٢٠٢٥صحةالوئامدراسة تحذّر: المحليات الصناعية تزيد خطر النوبات القلبيةكشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في معهد كارولينسكا بالسويد أن مُحلي 'الأسبارتام'، أحد أكثر بدائل السكر استخدامًا في المشروبات الغازية والعلكة والزبادي منخفض السكر، قد يرفع مستويات الإنسولين لدى الحيوانات، مما يزيد من احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية على المدى الطويل. وأوضح الباحث الرئيسي، ييهاي كاو، المتخصص في الأمراض المزمنة المرتبطة باضطرابات الأوعية الدموية، أن الفكرة جاءت عندما لاحظ أحد طلابه يتناول مشروبًا خاليًا من السكر، ما دفعه إلى التساؤل عن تأثير هذه المحليات على الصحة. ووفقًا للدراسة، فإن الاستهلاك المنتظم للأسبارتام قد يؤدي إلى تراكم لويحات دهنية في الشرايين وزيادة الالتهاب، وهو عامل رئيسي في تطور أمراض القلب. وقد خضعت فئران تجارب لنظام غذائي يحتوي على 0.15% من الأسبارتام يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، ما يعادل استهلاك البشر لنحو ثلاث علب من المشروبات الغازية الدايت يوميًا. وأظهرت النتائج أن الفئران التي تناولت الأسبارتام طوّرت لويحات شريانية أكبر ومستويات أعلى من الالتهابات، مع زيادة نشاط الإشارة المناعية CX3CL1، التي تسهم في تجمع الخلايا المناعية وتعزيز التهابات الأوعية الدموية. وأشار كاو إلى أن إزالة مستقبلات CX3CL1 من بعض الخلايا المناعية لدى الفئران قلّص بشكل كبير تراكم اللويحات، ما يفتح الباب أمام أبحاث مستقبلية لاستهداف هذه الإشارة كوسيلة لمكافحة أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري. في هذا السياق، أوصت ستيفاني شيف، أخصائية التغذية في مستشفى نورثويل هنتنغتون، بالحد من استهلاك المحليات الصناعية والسكر، واستبدالهما بالفواكه أو تقليل الاعتماد على الأطعمة والمشروبات الحلوة للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
الوئام٢٠-٠٢-٢٠٢٥صحةالوئامدراسة تحذّر: المحليات الصناعية تزيد خطر النوبات القلبيةكشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في معهد كارولينسكا بالسويد أن مُحلي 'الأسبارتام'، أحد أكثر بدائل السكر استخدامًا في المشروبات الغازية والعلكة والزبادي منخفض السكر، قد يرفع مستويات الإنسولين لدى الحيوانات، مما يزيد من احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية على المدى الطويل. وأوضح الباحث الرئيسي، ييهاي كاو، المتخصص في الأمراض المزمنة المرتبطة باضطرابات الأوعية الدموية، أن الفكرة جاءت عندما لاحظ أحد طلابه يتناول مشروبًا خاليًا من السكر، ما دفعه إلى التساؤل عن تأثير هذه المحليات على الصحة. ووفقًا للدراسة، فإن الاستهلاك المنتظم للأسبارتام قد يؤدي إلى تراكم لويحات دهنية في الشرايين وزيادة الالتهاب، وهو عامل رئيسي في تطور أمراض القلب. وقد خضعت فئران تجارب لنظام غذائي يحتوي على 0.15% من الأسبارتام يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، ما يعادل استهلاك البشر لنحو ثلاث علب من المشروبات الغازية الدايت يوميًا. وأظهرت النتائج أن الفئران التي تناولت الأسبارتام طوّرت لويحات شريانية أكبر ومستويات أعلى من الالتهابات، مع زيادة نشاط الإشارة المناعية CX3CL1، التي تسهم في تجمع الخلايا المناعية وتعزيز التهابات الأوعية الدموية. وأشار كاو إلى أن إزالة مستقبلات CX3CL1 من بعض الخلايا المناعية لدى الفئران قلّص بشكل كبير تراكم اللويحات، ما يفتح الباب أمام أبحاث مستقبلية لاستهداف هذه الإشارة كوسيلة لمكافحة أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري. في هذا السياق، أوصت ستيفاني شيف، أخصائية التغذية في مستشفى نورثويل هنتنغتون، بالحد من استهلاك المحليات الصناعية والسكر، واستبدالهما بالفواكه أو تقليل الاعتماد على الأطعمة والمشروبات الحلوة للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
٢٠-٠٢-٢٠٢٥
