أحدث الأخبار مع #هيئةسلامةالغذاء
أخبار ليبيا
٢٠-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- أخبار ليبيا
الصحة المصرية تكشف أسباب إغلاق سلسلة «بلبن».. ما شروط عودتها للعمل؟
أعلنت وزارة الصحة المصرية، مساء السبت، 'استئناف نشاط فروع سلاسل المنشآت الغذائية التي تم إغلاقها مؤقتاً، بما في ذلك سلسلة 'بلبن' وفروعها التابعة، وذلك بعد التأكد من مطابقتها للاشتراطات الصحية المطلوبة'. وأكدت الوزارة أن 'القرار يأتي في إطار توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، لضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق، وحماية صحة المواطنين من المخاطر المرتبطة بالأغذية غير المطابقة للمواصفات'. وكان وزير الصحة، خالد عبد الغفار، 'عقد اجتماعاً مع رئيس هيئة سلامة الغذاء، طارق الهوبي، لمناقشة آليات الرقابة على المنشآت والمنتجات الغذائية، مشدداً على ضرورة التعامل الفوري مع القضايا التي تهم الرأي العام، واتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة لضمان الصحة العامة'. وكشف المتحدث الرسمي للوزارة، الدكتور حسام عبد الغفار، 'أن الحملات الرقابية منذ بداية عام 2025 شملت تفتيش أكثر من 63 ألف منشأة غذائية، وسحب 23 ألف عينة للفحص'. وأسفرت الحملات 'عن إعدام 186 طناً من الأغذية غير الصالحة و48 ألف لتر من المشروبات المتغيرة الخواص، إضافة إلى ضبط كميات مشكوك في صلاحيتها وتحرير 47 ألف محضر جنحة صحية، مع إيقاف تشغيل 14 ألف منشأة غذائية'. وفي ما يتعلق بسلسلة 'بلبن'، أوضحت الوزارة أن 'فرق التفتيش نفذت 232 جولة رقابية على فروع ومصانع السلسلة، ورصدت كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وأخرى مجهولة المصدر، إلى جانب تشغيل 122 منشأة غير مرخصة'. وأظهر تحليل 437 عينة غذائية 'أن نسبة منها غير مطابقة للمواصفات، مما أدى إلى إعدام 697 كيلوغراماً من الأغذية و70 لتراً من المشروبات، وتحرير 387 محضراً لمخالفات صحية وإدارية'. كما كشفت الوزارة 'عن اجتماع سابق عقده رئيس هيئة سلامة الغذاء مع أحد مالكي سلسلة 'بلبن' في 6 أبريل 2025 لمناقشة الإجراءات التصحيحية المطلوبة، إلا أن السلسلة لم تلتزم بها. وفي ضوء توجيهات القيادة السياسية، تم التواصل مجدداً مع المالكين لعقد اجتماع تنسيقي تمهيداً لاستئناف النشاط، شريطة الالتزام الكامل بالضوابط الصحية'. وأكدت وزارة الصحة 'استمرار جهودها في رصد حالات التسمم الغذائي'، مشيرة 'إلى تسجيل 1004 حالة اشتباه بالتسمم خلال الربع الأول من 2025، مع تعزيز برامج الترصد عبر وسائل التواصل، وإطلاق مبادرات لتقليل استهلاك السكريات في إطار الوقاية من الأمراض المزمنة'. The post الصحة المصرية تكشف أسباب إغلاق سلسلة «بلبن».. ما شروط عودتها للعمل؟ appeared first on عين ليبيا | آخر أخبار ليبيا. يمكنك ايضا قراءة الخبر في المصدر من موقع عين ليبيا
المستقبل
٢٠-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- المستقبل
الصحة تعلن إعادة فتح بـ لبن وبهيج ووهمي وكرم الشام بعد تنفيذ الشروط
أعلنت وزارة الصحة والسكان عن إعادة فتح فروع 'بـ لبن' و 'بهيج' و 'وهمي' و 'كرم الشام' خلال الفترة القريبة المقبلة ولكن بشرط. يتمثل الشرط الذي حددته وزارة الصحة في التأكد من مطابقة تلك المحال للاشتراطات الصحية التي تعلنها هيئة سلامة الغذاء والجهات ذات الصلة، و ذلك حفاظًا على صحة المستهلكين. الصحة لا تمانع إعادة الفتح من جانبه، صرح الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، إلى أن الوزارة لا تمانع إعادة فتح فروع 'بـ لبن' وغيره من سلاسل المحال التي تم إغلاقها. وأشار 'عبد الغفار'، في تصريحات متلفزة، إلى أن إعادة فتح تلك المحال مرهونًا بتلافي الملاحظات وتأكيد التزامها بالاشتراطات الصحية. وقال إن إجراءات إعادة الفتح قد تنتهي في يوم واحد فقط إذا كان لدى القائمين على تلك المحال جدية في تصحيح أوضاعهم. ولفت متحدث الصحة أن إغلاق فروع المحال المشار إليها جاء بعد التأكد من أن 122 منشأة منها غير مكتملة التراخيص، علاوة على عدم التزامها بمعايير السلامة والغذاء، واكتشاف بكتيريا ممرضة في منتجاتهم. اجتماع بين وزير الصحة ورئيس هيئة سلامة الغذاء الجدير بالذكر، أن وزير الصحة والسكان الدكتور خالد عبد الغفار، كان عقد بالأمس اجتماعًا مع رئيس هيئة سلامة الغذاء للتباحث حول آليات وضوابط الرقابة على المنتجات الغذائية والمنشآت التي تتداولها. وأكدت وزارة الصحة أنها تواصلت مع ملاك الفروع المغلقة تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي؛ لإطلاعهم على الإجراءات التصحيحة والوقاية اللازمة لإعادة فتح فروعهم.
البوابة
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- البوابة
بعد إغلاق سلاسل محلات ومطاعم بسبب التسمم.. سلامة الغذاء: رصدنا مخالفات خطيرة.. و80% من العينات كانت ملوثة بالبكتيريا.. الصحة العالمية تكشف أرقاما صادمة حول تلوث الأغذية
غلق محلات "بلبن"، "كرم الشام"، "كنافة وبسبوسة"، "وهمي"، و"عم شلتت" لا يزال موضوع الساعة، حيث يشغل جانب كبير من أحاديث المصريين في الساعات الأخيرة، وبخاصة بعد البيان الصادر عن هيئة سلامة الغذاء مساء أمس الجمعة، والذي أكدت فيه أن الإغلاق جاء بعد شكاوى متكررة من المواطنين حول ظهور أعراض تسمم غذائي بعد تناول منتجات من هذه السلاسل، وأن الحملات الرقابية رصد مخالفات خطيرة، من بينها اكتشاف وجود بكتيريا ممرضة في عدد من المنتجات المعدة للتداول، واحتواء بعضها على ألوان محظورة دوليًا، إلى جانب سوء التخزين بما يؤدي إلى فساد المنتجات وتغير خصائصها. بكتيريا ممرضة وحالات تسمم وشددت الهيئة في بيانها على أنها قامت بالعديد من حملات التفتيش الميدانية الموسعة نفذتها خلال الأيام الماضية على عدد من المصانع ومحلات بيع وتداول المنتجات الغذائية التابعة لسلاسل شهيرة، شملت "بلبن"، "كرم الشام"، "كنافة وبسبوسة"، "وهمي"، و"عم شلتت"، وذلك في أعقاب شكاوى متكررة من المواطنين حول ظهور أعراض تسمم غذائي بعد تناول منتجات من هذه السلاسل. وأسفرت الجولات الرقابية عن رصد مخالفات خطيرة، من بينها اكتشاف وجود بكتيريا ممرضة في عدد من المنتجات المعدة للتداول، واحتواء بعضها على ألوان محظورة دوليًا، إلى جانب سوء التخزين بما يؤدي إلى فساد المنتجات وتغير خصائصها، كما تم سحب عينات من الخامات والمنتجات وإجراء تحاليل مخبرية أكدت عدم مطابقتها للاشتراطات الصحية ومعايير السلامة. وقد شملت نتائج الحملات ما يلي: زيارة أكثر من 47 منشأة ومحلًا تابعًا للسلاسل المذكورة. إغلاق بعض الفروع مؤقتًا لحين تصحيح الأوضاع وتوفيقها مع متطلبات السلامة. مصادرة وإعدام كميات كبيرة من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي. وقالت "سلامة الغذاء" إن هذه الحملات تأتي ضمن جهودها لحماية صحة وسلامة المستهلكين، والحد من تداول المنتجات غير المأمونة، مشددة على أنها لن تتهاون في تطبيق القوانين والأنظمة بحق المخالفين، كما دعت جميع المنشآت الغذائية إلى الالتزام الصارم باشتراطات سلامة الغذاء، وضمان جودة التخزين والإنتاج والتداول. وشكرت الهيئة في بيانها أن الحملات الرقابية ستستمر خلال الفترة المقبلة في مختلف المحافظات، بالتعاون مع الجهات المعنية، مؤكدة أنها ستتخذ الإجراءات النظامية بحق كل من يثبت تقصيره أو تورطه في الإضرار بصحة المواطنين. وعلى صعيد متصل، قال الدكتور طارق الهوبي، رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن الهيئة أجرت زيارة مفاجئة للمصنع التابع للسلسلة التجارية بالتعاون مع الرقابة الإدارية والرقابة الصناعية، بعد تعدد الشكاوى الواردة من المواطنين عبر المنصات الحكومية والرقمية المختلفة، وأسفرت الحملة عن اكتشاف عدة مخالفات، منها استخدام ألوان محظورة في المنتجات الغذائية، بالإضافة إلى منتجات انتهت صلاحيتها أو كانت مشوهة من حيث الصفات الحسية. وأضاف "رئيس الهيئة" في تصريحات تليفزيونية، أن الحملات الرقابية رصدت بعض المنتجات أظهرت تلوثًا ببكتيريا مرضية، مما يمثل خطرًا على صحة المواطنين، كما تم اكتشاف وجود حشرات في بعض المنتجات بسبب ضعف منظومة الصرف الصحي في المنشآت الصناعية والمحلات التجارية. وتعهد "الهوبي" بإعادة فتح هذه المحلات حال التزامها الكامل بالتعليمات الصحية، حيث قال إن قرار الهيئة الخاص بإغلاق الأنشطة المتعلقة بهذه السلسلة التجارية جاء "بشكل مؤقت"، لحين التزامها بتطبيق الإجراءات التصحيحية والوقائية، موضحًا أن الهيئة لن تتردد في إعادة فتح هذه المحلات حال التزامها الكامل بالتعليمات الصحية، مؤكدًا أن الهيئة تتابع عن كثب أي تطورات في هذا السياق. وكشف الهوبي عن تفاصيل صادمة حول المنتجات المقدمة من سلاسل المطاعم ومحلات الأغذية الصادر بحقها قرار الإغلاق المؤقت، حيث قال إن عينات سُحبت من عدة فروع للسلسلة التجارية في مختلف المحافظات، وتبين أن 80% من العينات كانت ملوثة بالبكتيريا، ما يعكس خطورة الوضع على صحة المواطن المصري، كما أكد أن الهيئة تواصل عملها بشكل مكثف لضمان سلامة الغذاء في كل أنحاء البلاد. ولفت رئيس الهيئة إلى أن إجراء الإغلاق يأتي في صميم عمل الهيئة حيث ينص قانون الهيئة الصادر عام 2017، على أن تقوم الهيئة القومية لسلامة الغذاء بمراقبة سلسلة إنتاج وتداول الغذاء بدءًا من استيراد المواد الغذائية وصولًا إلى المحلات التجارية والمطاعم والفنادق، موضحا في الوقت ذاته أن دور الهيئة لا يقتصر على الرقابة فقط، بل أيضًا، دعم وتشجيع الاستثمارات في قطاع الصناعات الغذائية لضمان تحسين جودة المنتجات المحلية. الصحة العالمية: تلوث الأغذية يحصد أرواح 420 ألف شخص حول العالم سنوياً وفي أحدث تقرير صادر عن منظمة الصحة العالمية، في أكتوبر 2024، ويحمل عنوان "سلامة الأغذية"، أكدت المنظمة أن سلامة الأغذية بالتغذية والأمن الغذائي بينهما ارتباط وثيق، حيث تشير التقديرات إلى أن تناول الأطعمة الملوثة يتسبب في إمراض 600 مليون شخص - أي شخص واحد تقريباً من كل 10 أشخاص في العالم - ويحصد أرواح 000 420 شخص آخر سنوياً. ولفتت المنظمة إلى أن البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل تخسر 110 مليارات دولار أمريكي سنوياً في الإنتاجية والنفقات الطبية بسبب الأطعمة غير المأمونة، فيما يتحمل الأطفال دون سن الخامسة نسبة 40٪ من عبء الأمراض المنقولة بالأغذية التي تودي بحياة 125 ألف طفل منهم سنوياً. وأشار التقرير إلى أن الأمراض المنقولة بالأغذية تعيق التنمية الاجتماعية والاقتصادية بسبب إجهادها لنظم الرعاية الصحية والإضرار بالاقتصادات الوطنية وأنشطة السياحة والتجارة، مشددة في الوقت ذاته على أن "سلامة الأغذية مسؤولية مشتركة تقع على عاتق مختلف السلطات الوطنية ويلزم لتحقيقها اتباع نهج الصحة الواحدة الشامل لعدة قطاعات". من الإسهال إلى السرطان.. أمراض خطيرة تسببها الأغذية الملوثة وشدد تقرير الصحة العالمية على أن الأغذية الملوثة الأطعمة غير المأمونة والحاوية على أنواع ضارة من البكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو المواد الكيميائية تسبب أكثر من 200 مرض تتراوح بين الإسهال والسرطان بأنواعه، كما تتسبب في تكوين حلقة مفرغة من الأمراض والاعتلالات الناجمة عن سوء التغذية التي تؤثر تحديداً على الرضع وصغار الأطفال وكبار السن والمرضى. 200 مرض تسببها الأغذية الملوثة بينها الإعاقة وقد تصل للوفاة وقالت المنظمة العالمية إن الأمراض المنقولة بالأغذية عادة ما تكون معدية أو سامة بطبيعتها وناجمة عن أنواع من البكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو المواد الكيميائية التي تدخل الجسم مع الأطعمة الملوثة، ويمكن أن يتسبب التلوث الكيميائي في التعرض لتسمم حاد أو الإصابة بأمراض طويلة الأجل، مثل السرطان، كما قد تسبب الكثير من الأمراض المنقولة بالأغذية المعاناة من إعاقة طويلة الأجل والتعرض للوفاة، وترد أدناه بعض الأمثلة على المخاطر المتعلقة بالأغذية. البكتريا على رأس مسببات أمراض الأغذية الملوثة وتأتي البكتريا في المقدمة ضمن قائمة طويلة من أسباب الإصابة بالأمراض المتعلقة بفساد الأغذية، حيث تكون بكتريا السالمونيلا والعطيفة والإشريكية القولونية المنزفة للأمعاء ضمن بعض أنواع المُمرضات الأكثر شيوعاً المنقولة بالأغذية والتي تؤثر على ملايين الناس سنوياً، وتخلف أحياناً عواقب وخيمة وقاتلة. ويمكن أن تشمل أعراض الإصابة بها الحمى والصداع والغثيان والقيء وآلام البطن والإسهال. وتشمل الأطعمة المسببة عادة لفاشيات داء السالمونيلات البيض والدواجن وغيرها من المنتجات الحيوانية المنشأ. أمّا الحالات المرضية المنقولة بالأغذية بسبب العطيفة فتنجم أساساً عن الحليب الخام ولحوم الدواجن النيئة أو غير المطهية جيداً ومياه الشرب. وغالباً ما تنجم عدوى الإشريكية القولونية المنزفة للأمعاء عن الحليب غير المبستر واللحوم غير المطهية جيداً والفواكه والخضروات الطازجة الملوثة بها. إجهاض الحوامل أو وفاة المواليد.. أبرز مخاطر فساد الغذاء ولفتت المنظمة العالمية إلى أن حالات العدوى الناجمة عن الليستريا يمكن أن تتسبب في إجهاض الحوامل أو وفاة المواليد، ورغم أن حالات العدوى الناجمة عنها قليلة نسبياً، فإن عواقبها الصحية الوخيمة والقاتلة أحياناً، وخاصة بين الرضع والأطفال وكبار السن، تجعلها واحدة من بين أخطر أنواع العدوى المنقولة بالأغذية. وتوجد الليستريا في منتجات الألبان غير المبسترة والعديد من الأطعمة الجاهزة وبمقدروها أن تنمو في درجات حرارة التبريد. تكلفة اقتصادية باهظة لفساد الغذاء وكان تقرير المنظمة لعام 2015 بشأن تقديرات العبء العالمي للأمراض المنقولة بالأغذية أولى التقديرات على الإطلاق بشأن عبء الأمراض الناجمة عن 31 عاملاً منقولاً بالأغذية (البكتيريا بأنواعها والفيروسات والطفيليات والسموم والمواد الكيميائية) على الصعيدين العالمي ودون الإقليمي، مسلطة الضوء بذلك على أنها تسبب أكثر من 600 مليون حالة من حالات الأمراض المنقولة بالأغذية و000 420 وفاة سنوياً. وتتحمل الفئات التي تعيش في ظل أوضاع هشة، ولاسيما الأطفال دون سن الخامسة، عبئاً غير متناسب من الأمراض المنقولة بالأغذية، كما ترزح البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل تحت وطأة أثقل أعباء هذه الأمراض. وكان تقرير البنك الدولي لعام 2019 بشأن العبء الاقتصادي للأمراض المنقولة بالأغذية قد أشار إلى أن إجمالي خسائر الإنتاجية الناجمة عن الأمراض المنقولة بالأغذية في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل يقدر بنحو 95,2 مليار دولار أمريكي سنوياً، بينما تشير التقديرات إلى أن التكاليف السنوية لعلاج الأمراض المنقولة بالأغذية تبلغ 15 مليار دولار أمريكي.
