أحدث الأخبار مع #والغورغونزولا
عمون
١٠-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- عمون
تحذير: لا تضعي هذه الأطعمة في المقلاة الهوائية
عمون - باتت المقلاة الهوائية (Airfryer) من أدوات الطهي الأساسية للطعام الصحي، ولكن على الرغم من سهولة استخدامها، أشار موقع Sante الى أن هناك أطعمة لا يفضّل أن تُطهى فيها، ومنها: - قطع اللحم الكبيرة: يُنصح بعدم وضع قطع اللحم كبيرة الحجم في هذا الجهاز لأنها تمنع دوران الهواء بمعدل كافٍ فيه، فيكون اللحم عندها مطهواً أكثر من الخارج، وأقلّ من الداخل. لذلك يجب تقطيع اللحم قبل وضعه في الجهاز. - بعض أنواع الجبن: عندما يكون الجبن ذائباً، لا يمكن وضعه في المقلاة الهوائية، لأنه قد يحترق أو يذوب ويفقد مذاقه. كما أن الأجبان عندما تذوب قد تُلحق ضرراً بالجهاز. وكثيرة هي الأجبان التي لا يمكن تذويبها بهذا الشكل، مثل البرميزان والريكوتا والفيلادلفيا وجبنة الماعز والغورغونزولا. - الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ والخس وغيرها من أنواع الخضار الغنية بالمياه التي لا يمكن وضعها في الجهاز لأنها قد تتطاير فيه وتفسده. لذلك من الأفضل أن تُطهى بالطرق التقليدية. -الرزّ والمعكرونة: لا يُنصح بطبخ الأرز والمعكرونة في المقلاة الهوائية، لأنهما يحتاجان إلى كمية كبيرة من المياه، وهو ما لا يتوافق مع شروط الطهو في هذا الجهاز.
سواليف احمد الزعبي
٢٩-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- سواليف احمد الزعبي
احذر.. 5 أطعمة لا يجب وضعها في المقلاة الهوائية أبداً!
#سواليف أحدثت #المقلاية_الهوائية (Airfryer)، والتي تتيح لك #تحضير #البطاطس_المقلية بقليل من الزيت أو بدونه، ثورةً في عالم الطهي الصحي. ولكن على الرغم من سهولة استخدامها، فإن هذا الجهاز غير مناسب لجميع أنواع الطعام، وفق آخر التقارير المنشورة. وإليك 5 أطعمة لا يفضل أن تطهى في المقلاة الهوائية بتاتاً، بحسب موقع مجلة 'Sante'. 1- بعض أنواع الجبن عندما يكون الجبن ذائبا لا يمكن أن توضع في المقلاة الهوائية، فقد تحترق أو تذوب أو تفقد مذاقها. كما أنها عندما تذوب يمكن أن تلحق ضرراً بالجهاز. وكثيرة هي الأجبان التي لا يمكن تذويبها بهذا الشكل مثل البرميزان والريكوتا والفيلادلفيا وجبنة الماعز والغورغونزولا. فيما يمكن وضع الفيتا والموزاريللا وجبنة الراكليت شرط حماية الجهاز من الأسفل بواسطة ورقة خاصة. كذلك الأمر بالنسبة إلى الحلوم. 2- قطع اللحم الكبيرة كذلك لا يمكن وضع قطع اللحم الكبيرة جداً، فهي تمنع دوران الهواء بمعدل كاف، فيكون اللحم عندها مطهواً بمعدل زائد من الخارج، وبمعدل غير كاف من الداخل. لذلك، من الأفضل تقطيع اللحم قبل وضعه في الجهاز. 3- الأرز والمعكرونة في موازاة ذلك لا ينصح بطبخ الأرز والمعكرونة في القلاية الهوائة، إذ يحتاجان إلى كمية كبيرة من المياه، الأمر الذي لا يناسب الطهو في الجهاز. 4- الخضر الورقية أو الغنية بالمياه السبانخ والخس وغيرها من أنواع الخضر الورقية أو تلك الغنية بالمياه لا يمكن أن توضع في الجهاز. ويمكن أن تتطاير فيه وتفسده حتى. لذلك من الأفضل أن تطهى بالطرق التقليدية. 5- الأطباق التي تحتوي على صلصة كذلك الأطباق التي تحتوي على صلصة إذ لا توضع في الجهاز أطباق تحتوي على الصلصة. وأياً يكن نوع الطبق، من الأفضل تسخينه في الأواني التقليدية.
البلاد البحرينية
٢٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- البلاد البحرينية
احذر.. 5 أطعمة لا يجب وضعها في المقلاة الهوائية أبداً!
A- العربية.نت: أحدثت المقلاية الهوائية (Airfryer)، والتي تتيح لك تحضير البطاطس المقلية بقليل من الزيت أو بدونه، ثورةً في عالم الطهي الصحي. ولكن على الرغم من سهولة استخدامها، فإن هذا الجهاز غير مناسب لجميع أنواع الطعام، وفق آخر التقارير المنشورة. وإليك 5 أطعمة لا يفضل أن تطهى في المقلاة الهوائية بتاتاً، بحسب موقع مجلة "Sante". 1- بعض أنواع الجبن عندما يكون الجبن ذائبا لا يمكن أن توضع في المقلاة الهوائية، فقد تحترق أو تذوب أو تفقد مذاقها. كما أنها عندما تذوب يمكن أن تلحق ضرراً بالجهاز. وكثيرة هي الأجبان التي لا يمكن تذويبها بهذا الشكل مثل البرميزان والريكوتا والفيلادلفيا وجبنة الماعز والغورغونزولا. فيما يمكن وضع الفيتا والموزاريللا وجبنة الراكليت شرط حماية الجهاز من الأسفل بواسطة ورقة خاصة. كذلك الأمر بالنسبة إلى الحلوم. 2- قطع اللحم الكبيرة كذلك لا يمكن وضع قطع اللحم الكبيرة جداً، فهي تمنع دوران الهواء بمعدل كاف، فيكون اللحم عندها مطهواً بمعدل زائد من الخارج، وبمعدل غير كاف من الداخل. لذلك، من الأفضل تقطيع اللحم قبل وضعه في الجهاز. في موازاة ذلك لا ينصح بطبخ الأرز والمعكرونة في القلاية الهوائة، إذ يحتاجان إلى كمية كبيرة من المياه، الأمر الذي لا يناسب الطهو في الجهاز. السبانخ والخس وغيرها من أنواع الخضر الورقية أو تلك الغنية بالمياه لا يمكن أن توضع في الجهاز. ويمكن أن تتطاير فيه وتفسده حتى. لذلك من الأفضل أن تطهى بالطرق التقليدية. 5- الأطباق التي تحتوي على صلصة
