أحدث الأخبار مع #والكروماتوغرافياالغازية

البشاير

جهود مكثفة لضمان سلامة غذاء ضيوف الرحمن في موسم الحج 1446هـ

أكملت مختبرات الهيئة العامة للغذاء والدواء استعداداتها المكثفة لموسم حج 1446هـ، حيث تمثل المختبرات ركيزة أساسية في منظومة الهيئة لضمان سلامة المنتجات الغذائية والدوائية المقدمة لضيوف الرحمن، عبر تطبيق أعلى معايير الجودة والفحص الدقيق. اعتماد تقنيات مخبرية متطورة للكشف والتحليل تعتمد مختبرات الهيئة على أحدث الأجهزة المتقدمة مثل جهاز الكروماتوغرافيا السائلة المرتبطة بمطياف الكتلة (LC-MS)، والكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء (HPLC)، والكروماتوغرافيا الغازية المقترنة بمطياف الكتلة (GC-MS)، بالإضافة إلى جهاز تفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR)، بما يتوافق مع أفضل الممارسات العالمية في التحاليل المخبرية. الكشف عن الملوثات والأمراض لضمان صحة الحجاج تُستخدم هذه الأجهزة لفحص متبقيات المبيدات، الأدوية البيطرية، السموم، الملوثات العضوية وغير العضوية، المضافات الغذائية، إلى جانب الكشف عن البكتيريا الممرضة والفيروسات وغيرها من مسببات الأمراض المنقولة عبر الغذاء. تعاون مع الجهات الحكومية لتعزيز الرقابة الغذائية تتضافر جهود المختبرات مع الفرق الرقابية في جمع وتحليل عينات الأغذية، وتنفيذ الدراسات الميدانية التي تسهم في تطوير الإجراءات الرقابية واتخاذ قرارات مبنية على بيانات دقيقة، لضمان سلامة الغذاء ووقاية ضيوف الرحمن من المخاطر الصحية. فحص دقيق للأغذية المستوردة عبر المنافذ خلال الحج تمتد مهام المختبرات لتشمل فحص الأغذية المستوردة عبر المنافذ الحدودية خلال موسم الحج، مع التركيز على المنتجات القابلة للتلف مثل اللحوم والدواجن، الألبان، المياه، العصائر، والوجبات الجاهزة، لضمان مطابقتها للمواصفات السعودية والخليجية والدولية، والحفاظ على سلامة الغذاء المتاح للحجاج. جاهزية تشغيلية عالية لمواجهة كثافة الموسم تعمل مختبرات الهيئة بكامل طاقتها خلال موسم الحج، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والسرعة في الفحص، مما يعكس كفاءة عالية وقدرة تشغيلية ممتازة تُمكنها من التعامل مع الكثافة الكبيرة لضيوف الرحمن دون الحاجة إلى موارد مؤقتة إضافية. تابعنا علي منصة جوجل الاخبارية