#أحدث الأخبار مع #ورقسمبوسكبوابة ماسبيرو٠٤-٠٥-٢٠٢٥ترفيهبوابة ماسبيروطريقة عمل كورنيه الجبنة والسبانخ بشكل جديدقدم الشيف محمد القماش من خلال برنامج" بالهنا" وصفة كورنيه الجبنة بالسبانخ كطبق جانبي ذي طعم مميز وجديد ويمكن أن يكون جاذبًا للطلبة وسريعًا في التناول خلال فترة الاستعداد للامتحانات، ومقاديره كالآتي: ٢ملاعق كبيرة (٥٠جرام) من السبانخ المسلوقة والمفرومة ٣ملاعق كبيرة (١٠٠جرام) من الجبن الفيتا أو جبن قليل الملح ٢كورنيه كنافة ٢٠جرام زبدة ورق بقدونس وزيت ريحان ودبس رمان للتزيين نقوم بفرم السبانخ مع الجبن بشكل كامل ، ونقوم بلف الكنافة بشكل رول أو قمع قرطاسي ليسهل حشوها بمعجون السبانخ والجبنة ويمكن استبدال الكنافة بالجلاش ثم نقوم بتزيين الطبق بوضع زيت الريحان (البيستو) ونضيف خل بلسمك مع دبس الرمان ونضع أقماع الكورنيه ويتم إضافة أوراق البقدونس على الوجه مع القليل من فلفل الألوان. كما قام الشيف القماش بعمل فتة لبناني بالفراخ ، ومقاديرها: ورق سمبوسك ١٥٠ جرام فراخ مفرومة ومتبلة ٢٠جرام بصل ٦٠جرام زبادي ٢٠جرام طحينة ملعقتين عصير ليمون ١٠جرام عين جمل دبس رمان يتم وضع خليط الفراخ النيئة المفرومة والمتبلة في ورق السمبوسك ونقوم بلفها بشكل رول ، يتم تقطيع الرول نصفين ورصها في صينية مدهونة زبدة وإدخالها فرن متوسطة لمدة ربع ساعة ونسقيها بصوص عصير الليمون ودبس الرمان وبخليط الزبادي والطحينة . برنامج "بالهنا" يعرض على شاشة الفضائية المصرية في تمام الثانية عشر ظهرًا تقديم الشيف محمد القماش.
بوابة ماسبيرو٠٤-٠٥-٢٠٢٥ترفيهبوابة ماسبيروطريقة عمل كورنيه الجبنة والسبانخ بشكل جديدقدم الشيف محمد القماش من خلال برنامج" بالهنا" وصفة كورنيه الجبنة بالسبانخ كطبق جانبي ذي طعم مميز وجديد ويمكن أن يكون جاذبًا للطلبة وسريعًا في التناول خلال فترة الاستعداد للامتحانات، ومقاديره كالآتي: ٢ملاعق كبيرة (٥٠جرام) من السبانخ المسلوقة والمفرومة ٣ملاعق كبيرة (١٠٠جرام) من الجبن الفيتا أو جبن قليل الملح ٢كورنيه كنافة ٢٠جرام زبدة ورق بقدونس وزيت ريحان ودبس رمان للتزيين نقوم بفرم السبانخ مع الجبن بشكل كامل ، ونقوم بلف الكنافة بشكل رول أو قمع قرطاسي ليسهل حشوها بمعجون السبانخ والجبنة ويمكن استبدال الكنافة بالجلاش ثم نقوم بتزيين الطبق بوضع زيت الريحان (البيستو) ونضيف خل بلسمك مع دبس الرمان ونضع أقماع الكورنيه ويتم إضافة أوراق البقدونس على الوجه مع القليل من فلفل الألوان. كما قام الشيف القماش بعمل فتة لبناني بالفراخ ، ومقاديرها: ورق سمبوسك ١٥٠ جرام فراخ مفرومة ومتبلة ٢٠جرام بصل ٦٠جرام زبادي ٢٠جرام طحينة ملعقتين عصير ليمون ١٠جرام عين جمل دبس رمان يتم وضع خليط الفراخ النيئة المفرومة والمتبلة في ورق السمبوسك ونقوم بلفها بشكل رول ، يتم تقطيع الرول نصفين ورصها في صينية مدهونة زبدة وإدخالها فرن متوسطة لمدة ربع ساعة ونسقيها بصوص عصير الليمون ودبس الرمان وبخليط الزبادي والطحينة . برنامج "بالهنا" يعرض على شاشة الفضائية المصرية في تمام الثانية عشر ظهرًا تقديم الشيف محمد القماش.
٠٤-٠٥-٢٠٢٥
