من دبي إلى أسواق بريطانيا والعالم: كيف أطلق شغف امرأة حامل موجةً من الجنون

Getty Images
أثناء عطلتي في دولة الإمارات العربية المتحدة الأسبوع الماضي، لم يكن يخطر ببالي سوى مهمة واحدة- الحصول على لوح 'شوكولاتة دبي' الشهير.
إذا كنت من مستخدمي تيك توك، فلا بد أنك شاهدت هذا اللوح، الذي يجمع بين نكهات الشوكولاتة والفستق والطحينة مع عجينة الفيلو، وهو مستوحى من حلوى الكنافة العربية.
لوح الشوكلاتة الأصلي، الذي صممته شركة فيكس شوكولاتير، والذي يُباع حصرياً في الإمارات العربية المتحدة منذ عام 2022، لم يكن يحمل اسم 'شوكولاتة دبي' بل إن اسمه (Can't Get Knafeh of It) أي لا أستطيع الشبع من أكلي لشوكولاتة الكنافة. وقد اكتسب شعبيةً واسعةً على وسائل التواصل الاجتماعي لدرجة أنه يُعرض للبيع في المحل التابع للشركة لمدة ساعتين فقط يومياً، وغالباً ما ينفد خلال دقائق.
لكن الآن، انتشرت شوكولاتة مقلدة، تُعرف باسم 'شوكولاتة دبي'، في أشهر المتاجر البريطانية، بما في ذلك ويتروز وليدل وموريسونز. مع فرض بعض المتاجر قيوداً على عدد ألواح الشوكولاتة التي يُسمح للعملاء والزبائن بشرائها.
صرح يزن العاني، المالك المشارك لشركة فيكس شوكولاتير مع زوجته سارة حمودة، لبي بي سي بأن الاهتمام العالمي الذي تحظى به شوكولاتة دبي كان 'مُرضياً وجعله يتواضع'.
وقد ابتكرت سارة لوح الشوكولاتة لأول مرة عام 2021، بعد أن رغبت في أكله أثناء حملها.
وبدأ الزوجان يزن العاني وسارة حمودة، تطوير لوح الشوكولاتة بعد عام، حيث أدارا العمل في شركتهما فيكس شوكولاتير إلى جانب وظائفهما الرسمية.
يقول يزن نشأنا أنا وزوجتي سارة في المملكة المتحدة، ثم انتقلنا إلى دبي قبل عشر سنوات، لذا لدينا جذور غربية وعربية.
ويضيف 'أردنا ابتكار نكهات مستوحاة من ذلك'.
وجزء من جاذبية الشوكولاتة يكمن في حصريتها- إذ يمكنك طلبها فقط عبر تطبيق توصيل الطعام، بدلاً من الذهاب إلى المتجر أو شرائها من السوبر ماركت.
ويبلغ سعرها حوالي 15 جنيهاً إسترلينياً للقطعة الواحدة، ولا يمكن شراؤها إلا خلال ساعات محددة من اليوم لضمان تلبية الشركة لجميع طلباتها.
كما رأيتُ قطعاً مماثلة تُباع في العديد من المتاجر في المنطقة، تُسمى 'شوكولاتة دبي' ومزينة بصور الفستق وعجينة الفيلو.
يقول يزن إن 'القطع المقلدة محبطة للغاية لأن الناس يجربون المنتجات المقلدة، مما يضر بعلامتنا التجارية'.
ويُعد أحد أسباب زيادة شعبية هذه القطعة من الشوكولاتة هو انتشارها على وسائل التواصل الاجتماعي، إذ نشرت ماريا فييرا، أحد أشهر صانعي المحتوى الإلكتروني، مقطع فيديو انتشر على نطاق واسع بين مستخدمي تطبيق تيك توك عام 2023، وعُدّ ذلك كأحد الأسباب الرئيسية لشهرتها.
ويُظهر الفيديو، الذي حصد ما يقرب من سبعة ملايين إعجاب، فييرا وهي تُجرب لوح شوكولاتة الكنافة لأول مرة- إلى جانب العديد من ألواح الشوكولاتة الأخرى التي صنعتها شركة فيكس شوكولاتير.
وصُمم شكل لوح الشوكولاتة خصيصاً لوسائل التواصل الاجتماعي- من البقع البرتقالية والخضراء الجذابة فوق شوكولاتة الحليب الناعمة إلى صوت القرمشة الذي يُصدره عند كسر قطعة منه.
وليس دمج الشوكولاتة مع الفستق أمراً جديداً، لكن العنصر الأبرز حقاً هو طبيعة الحشوة المقرمشة، حيث تُضيف عجينة الفيلو قواماً وسمكاً للوح.
وبما أن لوح الشوكولاتة متوفر في دولة واحدة فقط، فقد بدأت علامات تجارية أخرى ببيع نسخها في المملكة المتحدة، بما في ذلك شركة ليندت السويسرية لتصنيع الشوكولاتة، التي تُباع شوكولاتة دبي الخاصة بها مقابل 10 جنيهات إسترلينية في المتاجر الكبرى.
ومنذ طرح لوح الشوكولاتة، يقول متجر ويتروز إنه اضطر إلى فرض حد أقصى 'قطعتين' للعملاء لتنظيم المخزون.
كما طرحت شركة هوم بارغينز نسخة أخرى من الشوكولاتة، بينما يقدم متجر ليدل نسخته الخاصة بسعر 4.99 جنيه إسترليني، وهو أيضاً يحد من عدد الألواح التي يمكن بيعها للشخص الواحد.
وقد وثّق أحد المؤثرين كيف أن ألواح الشوكولاتة تُحفظ خلف صناديق الدفع في المحلات التجارية لهذا السبب.
وعقب تجربة لوح شوكولاتة ليندت وبعض النسخ الأخرى المعروضة في المتاجر الصغيرة، فقد لاحظنا تبايناً كبيراً.
فبينما تُصنّف شوكولاتة شركة فيكس على أنها 'لوح حلوى' ويجب حفظها في الثلاجة، ولها تاريخ انتهاء صلاحية قصير مثل العديد من منتجات الألبان، لا ينطبق على الأنواع الأخرى، المصممة لعمر تخزين أطول.
ويمكنك أيضاً ملاحظة الفرق في الطعم والملمس- فاللوح الأصلي ضعف عرض لوح ليندت تقريباً، وهو أقرب إلى حجم وشكل لوح الشوكولاتة القياسي.
وعندما بدأ يزن وحمودة مشروعهما، كانا يوظفان شخصاً واحداً لتلبية حوالي ستة إلى سبعة طلبات يومياً.
لكن منذ ازدياد شعبيتهما، بفضل تيك توك في المقام الأول، أصبح مشروعهما الآن يوظف 50 شخصاً، يلبون 500 طلب يومياً.
ومن أبرز نقاط الجدل هو سعر المنتج، الذي يبلغ 15 جنيها إسترلينياً للقطعة الواحدة.
يقول يزن 'كل شيء مصنوع يدوياً، وكل تصميم يُصنع باليد'.
ويضيف: 'نستخدم مكونات عالية الجودة، والعملية مختلفة عن صناعة قطع أخرى- تبدأ من الخبز، وتشكيل الشوكولاتة حسب التصميم، وحتى الحشوة نفسها، حتى الفستق يُقطف ويُعالج يدوياً'.
وفي حديثها مع صحيفة أريبيان بزنس العام الماضي، قالت سارة 'كانت والدتي تصنع الكنافة، وهذا شيء أردتُ أن أجسده بطريقتي الخاصة'.
وأضافت، كانت الكنافة أول نكهة أتقناها. القرمشة والفستق، وكان لا بد أن تكون مثالية تماماً'.
وعلى الرغم من نجاح المنتج، تقول سارة 'لقد كانت رحلة شاقة'. ويعمل الزوجان معاً بدوام كامل ويرعيان طفليهما أيضاً.
تقول سارة 'كانت هناك أوقات أردنا فيها الاستسلام، لكننا قلنا لأنفسنا 'سنستمر طالما أننا قادرون على دفع الإيجار' والآن لا نشعر بأي ندم لأن الأمر نجح'.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

ليبانون 24

منذ يوم واحد

• ليبانون 24

كان متزوجاً أيضا من لبنانية.. تفاصيل جديدة تُكشف عن زوج "يومي" الثري وفيديو ينتشر لهما من مدينة "كان"

لا يزال زواج مشهورة مواقع التواصل الاجتماعي يمنى خوري، المعروفة بـ"الدكتورة يومي" يُثير تفاعلا، فبعد استعراض خاتم زواجها الماسي "الراديانت كت" المبهر، شاركت متابعيها على انستغرام بمجموعة من الصور التي جددت من خلالها الاعلان عن زواجها. وبعد عقد القران الاستثنائي الذي شاركته على السوشيال ميديا، كشفت يومي من خلال صورها الجديدة أنها باتت "السيدة K"، في إشارة الى اسم عائلة زوجها التي لم تنشر صورته بعد ولم تكشف عن هويته بشكل واضح وصريح. واستعرضت أيضا من خلال الصور الاولى بعد زفافها خاتم زواجها الضخم والساعة الفريدة والمحدودة التي حصلت عليها الشهر الماضي، وتألقت بملابس صيفية أنيقة باللونين الابيض والزهري مع حقيبة بيضاء ناعمة من Chanel. A post shared by Youmna Khoury (@ إلى ذلك، كشفت صفحات على "تيك توك" متابعة ليوميات ومقاطع يومي أن زوجها هو رجل الأعمال التركي -البريطاني غوركان كيزيلور Gurkan Kizilor، وعلى الرغم انها ام تؤكد او تكشف عن اسمه ولكن ربط اسمها بالحرف K يعزز ما يتم تداوله بين جمهورها. وكذلك تداولت صفحات على السوشيال ميديا مقطع فيديو ليومي في احدى الملاهي الليلية وكانت ترقص مع شاب، قيل بأنه زوجها الذي لم تظهر ملامحه بشكل مباشر بعد، وبالتالي لا يمكن التأكيد على حقيقة الأمر. A post shared by 📍 بيج چاي عــ❤️ــراقي📍⠀ (@ وذكرت العديد من المواقع ان زوج يومي كان متزوجا سابقا من لبنانية أيضا تُدعى كارول عام 2022 في حفل زفاف خيالي أقيم في بيروت ورزق منها بطفل ما يعني ان يومي هي الزوجة الثانية.

النهار

منذ 4 أيام

• النهار

حلا شيحة تفتح باب الاشتراكات المادية على حساباتها: خدمات مميزة

أعلنت الفنانة المصرية حلا شيحة تقديم الخدمات الإعلانية وغيرها من الاشتراكات، عبر حساباتها على شبكات التواصل الاجتماعي، مقابل بدلات مادية. وحدّدت شيحة مبلغ 250 جنيهاً مصرياً مقابل الاشتراك الشهري لمشاهدة القصة القصيرة (ستوري)، مع تقديم محتوى حصريّ للمشتركين إلى جانب شارة مميّزة، وإمكانية الولوج إلى قناة مغلقة، والحصول على دعوات لحضور مناسبات خاصة، بالإضافة إلى الرسائل الجماعية المباشرة معها، مع إمكانية لقاءات شخصية معها. وجاءت خطوة شيحة، بعد عودتها إلى ارتداء الحجاب مرّة جديدة، عقب خلعه ووضعه مراراً وتكراراً منذ عام 2003. وقالت شيحة في تعليقها على منشور ظهورها بالحجاب مجدداً: شكراً جداً لكلامكم، وطبعاً أحبّ الحجاب جداً، لأني أحبّ القرآن وأفهمه وأفهم معاني آياته". وتحدثت عن رؤية شاهدتها حين كان في سنّ الـ23 من عمرها: " رأيت رؤيا يوم القيامة، وبعدها رأيت أني أقرأ سورة ياسين. حين قرأت القرآن لأول مرة شعرت بأن كل المعاني وصلتني بوضوح". View this post on Instagram A post shared by Hala Shiha (@halashihanew) وفي تعليق آخر قالت: "كل الأحداث حولنا جعلتني أشعر بالمسؤولية، وأول هذه المسؤوليات هو إصلاح أنفسنا أولاً".

النهار

منذ 5 أيام

• النهار

هل الماتشا سر جمال النجمات؟

إلى جانب ممارستهم للرياضة وحرصهم على اتباع نظام غذائي صحي، يحرص العديد من المشاهير على بدء يومهم بكوب من الماتشا، سواء كان شاياً، لاتيه، شوكولاتة، أو حتى على شكل كبسولات. وقد تحدّث عدد من نجوم هوليوود عن هذا المسحوق الأخضر وكيف ساعدهم على الظهور والشعور بأفضل حالاتهم، أكثر من أي وقت مضى. لكن هل تساءلتم يوماً لماذا أصبح كوب الماتشا رفيقاً دائماً في يد النجمات؟ من صور إنستغرام إلى يومياتهن عبر تيك توك، يبدو أن هذا المشروب الأخضر قد استولى على اهتمام المشاهير بشكل لافت. وقد يظن البعض أن ذلك مرتبط برغبتهم في مواكبة أحدث الصيحات على مواقع التواصل الاجتماعي، إلا أن هذا الهوس يتجاوز الشكل الجمالي للكوب وطابع الحياة الصحية الذي يوحي به. السر الحقيقي يكمن في المسحوق الأخضر تحديداً، بفضل فوائده العديدة للجسم والبشرة. من دعم فقدان الوزن إلى تعزيز الصفاء الذهني، للماتشا ما يقدّمه الى كل من يسعى إلى تحسين صحته وعافيته. View this post on Instagram A post shared by Annahar Al Arabi (@annaharar) بين المشاهير العرب الذين يحرصون على مشاركة يومياتهم عبر السوشيل ميديا، تبرز الممثلة اللبنانية سينتيا صموئيل، إذ يظهر مشروب الماتشا بوضوح في مقاطعها الصباحية. وغالباً ما تُطل على متابعيها وهي تُحضر كوبها اليومي قبل التوجه لممارسة التمارين الرياضية. أما الممثلة الأميركية غوينيث بالترو، البالغة من العمر 52 عاماً، فهي واحدة من المشاهير العالميين المهووسين بمكملات الماتشا. فإلى جانب كونها من أشد المعجبات بمشروب الماتشا بالحليب، تستخدم أيضاً مسحوق الماتشا لتحضير أقنعة وجه منزلية. وتؤمن النجمة الأميركية بأن مضادات الأكسدة الموجودة في الماتشا تساعدها على الحفاظ على شباب بشرتها ونضارتها. وتُعدّ عارضة الأزياء ميراندا كير من عاشقات هذا المشروب، إذ تشرب الماتشا يومياً وتُرجع الفضل إليه في مساعدتها على الحفاظ على رشاقتها. ولا يقتصر استخدامها للماتشا على الشرب فحسب، بل تُدخله أيضاً في روتين العناية بالبشرة، إذ تمزجه بزيت جوز الهند لصنع مقشر مغذٍ للجسم. ويُعد هذا المقشر من العناصر الحيوية في روتينها الأسبوعي للعناية بالجمال. ولا تقتصر قائمة محبّي الماتشا على هؤلاء فحسب، بل تضم أيضاً أسماء بارزة مثل مادونا، زندايا، دوا ليبا، الثنائي جاستن وهايلي بيبر، كورتني كارداشيان، وجيجي وبيلا حديد، وغيرهم كثيرون. يُصنع مشروب الماتشا، وهو شاي ياباني، من أوراق نبتة الكاميليا سينينسيس. ويُقدم في الأصل بطريقة منمقة للغاية، في احتفالات الشاي الرسمية من أساتذة السادو، أما الآن فأصبح نكهة العصر ومكوناً لا بد منه في مشروب اللاتيه والشوكولاتة، بالإضافة إلى الآيس كريم والحلويات المسلوقة. ويُعدّ الماتشا نوعاً من الشاي الأخضر المسحوق المطحون جيداً من أوراق الشاي العالية الجودة المزروعة في الظل، والتي يتم حصادها بعناية وتبخيرها وتجفيفها وطحنها بالحجارة إلى مسحوق ناعم. ويتميز المشروب بلون أخضر فاتح وطعم نباتي مر قليلاً بسبب الكميات الكبيرة من الكلوروفيل في الأوراق. يُوصف الشاي الأخضر العادي بالفعل بأنه قوة مضادة للأكسدة، ولكن شاي الماتشا له فوائد أكثر. وإليك السبب: عندما تحضر أنواعاً أخرى من الشاي الأخضر، فإنك تنقع الأوراق في المياه الساخنة ثم تتخلص منها. أما عند تحضير الماتشا، فإنك تخفق المسحوق في المياه الساخنة أو الحليب. ونتيجة لذلك، فأنت في الواقع تستهلك ورقة الشاي بأكملها عندما تشربه! يحتوي الماتشا على وفرة من مضادات الأكسدة (بما في ذلك البوليفينول مثل الكاتيكين) والمواد الكيميائية النباتية (مثل الكلوروفيل والكيرسيتين). قد يكون لهذه المواد بعض الآثار الإيجابية على صحتنا، خصوصاً عند تناولها في الأطعمة التي تحتوي عليها بشكل طبيعي. كورتني كارداشيان تشرب الماتشا. حماية البشرة الحساسة من البثور الشديدة على رغم أن معظم الدراسات تتركز على الشاي الأخضر التقليدي، فإن الماتشا ينحدر من النبات نفسه وتحتوي على مركبات فعالة مماثلة. وقد يكون الماتشا خياراً مثالياً لكل من تتعرض بشرته للتلوث أو تعاني من الاحمرار أو الحبوب العنيدة بين الحين والآخر. ويعود ذلك إلى احتواء الشاي الأخضر على مركبات معروفة بخصائصها المضادة للالتهاب، والأكسدة، وحتى السرطان، والتي أظهرت الدراسات أنها قد تساعد في محاربة البكتيريا المسببة للاحمرار والبثور من دون التسبّب في تهيّج البشرة أو إتلافها. فقدان الوزن يُعرف الشاي الأخضر بقدرته على تعزيز فقدان الوزن، وغالباً ما يُدرج كمكوّن رئيسي في مكملات إنقاص الوزن. وخلصت مراجعة أُجريت عام 2020 إلى أن تناول ما يصل إلى 500 ملغ يومياً من الشاي الأخضر، إلى جانب اتباع نظام غذائي وممارسة التمارين الرياضية، قد يساهم في خفض مؤشر كتلة الجسم خلال فترة تصل إلى 12 أسبوعاً. التخفيف من علامات التمدد والتجعيد وتشير أبحاث متزايدة إلى أن استخدام الشاي الأخضر موضعياً، إلى جانب تناوله بانتظام، قد يساهم في التخفيف من علامات التمدد والسيلّوليت. ويُعزى ذلك إلى خصائصه المضادة للالتهاب واحتوائه على مضادات أكسدة قوية، ما جعل الباحثين يدرسون إمكان إدخال مسحوق الماتشا ضمن روتين فعّال لتقليل ظهور علامات التمدد، ولاسيما منها تلك الناتجة من التقدم في السن. فوائد صحية أخرى ومضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الماتشا قد تخفض ضغط الدم، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، بل تعزز عملية الأيض. وبحسب دراسة لكلية الطب في جامعة هارفارد، تحتوي الماتشا على كافيين أعلى من محتوى الشاي الأخضر الآخر، ولكنه أقل من محتوى القهوة.