مكعبات البطاطس باللحم والمشروم .. غداء متكامل بطعم لذيذ

تُعتبر والمشروم هي وجبة متكاملة تجمع بين الطعم الغني والقوام الشهي، حيث تلتقي البطاطس الذهبية بلحم متبل و نكهة المشروم العميقة. تُعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لعشاء دافئ وسهل التحضير يناسب جميع أفراد العائلة.
المكونات:
3 حبات بطاطس كبيرة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
300 جرام لحم مفروم (أو مكعبات لحم صغيرة)
200 جرام مشروم طازج (مقطع شرائح)
1 بصلة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
½ كوب كريمة طبخ (اختياري لمذاق أغنى)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة أو بابريكا
زيت نباتي أو زيت زيتون للطهي
جبنة مبشورة (موزاريلا أو شيدر – اختياري للتغطية)
طريقة التحضير:
- اسلقي مكعبات البطاطس في ماء مملح حتى تُصبح نصف ناضجة.
- صفيها جيداً ثم قلّيها في قليل من الزيت أو اشويها في الفرن حتى تتحمر قليلاً.
- في مقلاة، سخني القليل من الزيت، أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم، ثم اللحم المفروم وقلّبي حتى ينضج ويتغير لونه.
- أضيفي المشروم وقلّبي حتى يذبل ويُفرز ماءه.
- أضيفي معجون الطماطم ، التوابل، والملح، واطبخي لعدة دقائق حتى تتجانس النكهات.
- يمكن إضافة الكريمة في هذه المرحلة لمزيد من النعومة.
- في صينية فرن، اخلطي البطاطس المحمّرة مع خليط اللحم والمشروم.
- رشّي الجبنة على الوجه إذا رغبتِ.
- أدخليها الفرن لمدة 10–15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمّر.
تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي
جوجل نيوز
هل تنظف أسنانك بالشكل الصحيح؟ اكتشف أخطاء شائعة قد تضر بصحة فمك
الاربعاء 07 مايو 2025 6:41:06 م
المزيد
مكعبات البطاطس باللحم والمشروم .. غداء متكامل بطعم لذيذ
الاربعاء 07 مايو 2025 6:34:55 م
المزيد
المستشارة أمل عمار تستعرض جهود القومي للمرأة في التمكين الاقتصادي
الاربعاء 07 مايو 2025 6:34:45 م
المزيد
خبيرة تحذر من المخاطر الصحية لهذه المشروبات الصيفية
الاربعاء 07 مايو 2025 6:23:20 م
المزيد
بخطوات بسيطة .. طريقة تحضير جبن الموزاريلا الطازج في المنزل
الاربعاء 07 مايو 2025 6:04:55 م
المزيد

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

البشاير

منذ 12 ساعات

• البشاير

الزراعة تحسم الجدل: لا إصابات وبائية بين الدواجن.. الطقس سبب نفوقها

قال الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي إن الدولة تعمل على تحسين سلالات الثروة الداجنة من خلال التلقيح الصناعي باستخدام سلالات عالية الإنتاجية، وهو ما ساهم في رفع إنتاجية اللحوم والألبان. أضاف في مداخلة على قناة 'إكسترا نيوز'، أن إنتاجية العجول المحسنة وراثيًا وصلت إلى 1.2 كجم يوميًا، مقارنة بـ800 جرام في السابق، موضحًا أن الوزارة تسعى إلى توطين هذه السلالات داخل مصر. كما أوضح أن بعض العجلات العشار المستوردة تنتج ما بين 40 و45 لترًا من الحليب يوميًا، لكنها تحتاج إلى عناية خاصة في التغذية والرعاية الصحية. وفيما يخص ما تم تداوله مؤخرًا بشأن انتشار فيروس بين الدواجن، نفى الوزير صحة هذه الشائعات تمامًا، مؤكدًا أنه لا توجد أي حالات إصابة بفيروسات وبائية. وأوضح أن نسب النفوق الحالية أقل من المعدلات المعتادة، وتقتصر على بعض المزارع غير المؤهلة، التي لم يتم تطويرها وتفتقر إلى التهوية المناسبة، مما يجعلها أكثر عرضة للتأثر بالتقلبات الجوية. وأكد أن الوزارة شكلت لجنة لفحص الأوضاع ميدانيًا، وستصدر تقريرًا رسميًا خلال أيام، يوضح بالأرقام والبيانات الحقائق الكاملة. ولفت الوزير إلى أن أسعار الدواجن تشهد انخفاضًا حاليًا، حيث تراجعت من 92 جنيهًا إلى 87 جنيهًا للكيلو، كما بلغ سعر البيض 120 جنيهًا للكرتونة، مشيرًا إلى وجود طلبات لتصدير بيض مخصب وبيض مائدة من بعض المزارع. وأشار إلى أن مصر تنتج أكثر من 15 مليار بيضة سنويًا، ما يحقق الاكتفاء الذاتي، ويمكنها من تصدير الفائض، مضيفًا: 'لدينا أكبر مزارع دواجن على مستوى الوطن العربي، ولدينا مستثمرون محترفون يعملون وفق أحدث المعايير.' اختتم الوزير تصريحاته بالتأكيد على ضرورة عدم الانسياق وراء الشائعات التي تهدف إلى زعزعة الاستقرار، مشيرًا إلى أن ما تحققه مصر من تقدم في مجالات الزراعة واستصلاح الأراضي والثروة الحيوانية والداجنة، هو محل تقدير محلي ودولي، ويجب الحفاظ عليه وتعزيزه. تابعنا علي منصة جوجل الاخبارية

بوابة الفجر

منذ 18 ساعات

• بوابة الفجر

وزير الزراعة: لا إصابات وبائية بين الدواجن.. والأسعار تنخفض

قال الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي إن الدولة تعمل على تحسين سلالات الثروة الداجنة من خلال التلقيح الصناعي باستخدام سلالات عالية الإنتاجية، وهو ما ساهم في رفع إنتاجية اللحوم والألبان. أضاف في مداخلة على قناة "إكسترا نيوز"، أن إنتاجية العجول المحسنة وراثيًا وصلت إلى 1.2 كجم يوميًا، مقارنة بـ800 جرام في السابق، موضحًا أن الوزارة تسعى إلى توطين هذه السلالات داخل مصر. كما أوضح أن بعض العجلات العشار المستوردة تنتج ما بين 40 و45 لترًا من الحليب يوميًا، لكنها تحتاج إلى عناية خاصة في التغذية والرعاية الصحية. وفيما يخص ما تم تداوله مؤخرًا بشأن انتشار فيروس بين الدواجن، نفى الوزير صحة هذه الشائعات تمامًا، مؤكدًا أنه لا توجد أي حالات إصابة بفيروسات وبائية. وأوضح أن نسب النفوق الحالية أقل من المعدلات المعتادة، وتقتصر على بعض المزارع غير المؤهلة، التي لم يتم تطويرها وتفتقر إلى التهوية المناسبة، مما يجعلها أكثر عرضة للتأثر بالتقلبات الجوية. وأكد أن الوزارة شكلت لجنة لفحص الأوضاع ميدانيًا، وستصدر تقريرًا رسميًا خلال أيام، يوضح بالأرقام والبيانات الحقائق الكاملة. ولفت الوزير إلى أن أسعار الدواجن تشهد انخفاضًا حاليًا، حيث تراجعت من 92 جنيهًا إلى 87 جنيهًا للكيلو، كما بلغ سعر البيض 120 جنيهًا للكرتونة، مشيرًا إلى وجود طلبات لتصدير بيض مخصب وبيض مائدة من بعض المزارع. وأشار إلى أن مصر تنتج أكثر من 15 مليار بيضة سنويًا، ما يحقق الاكتفاء الذاتي، ويمكنها من تصدير الفائض، مضيفًا: "لدينا أكبر مزارع دواجن على مستوى الوطن العربي، ولدينا مستثمرون محترفون يعملون وفق أحدث المعايير." اختتم الوزير تصريحاته بالتأكيد على ضرورة عدم الانسياق وراء الشائعات التي تهدف إلى زعزعة الاستقرار، مشيرًا إلى أن ما تحققه مصر من تقدم في مجالات الزراعة واستصلاح الأراضي والثروة الحيوانية والداجنة، هو محل تقدير محلي ودولي، ويجب الحفاظ عليه وتعزيزه.

المصري اليوم

منذ 18 ساعات

• المصري اليوم

نسب نفوق الدواجن أقل من المعدلات.. «وزير الزراعة»: لا حالات إصابة وبائية وننتج 15 مليار بيضة سنويًا

قال الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، إن الدولة تعمل على تحسين سلالات الثروة الداجنة من خلال التلقيح الصناعي باستخدام سلالات عالية الإنتاجية، وهو ما ساهم في رفع إنتاجية اللحوم والألبان. وأضاف الوزير في مداخلة على قناة «إكسترا نيوز»، أن إنتاجية العجول المحسنة وراثيًا وصلت إلى 1.2 كجم يوميًا، مقارنة بـ800 جرام في السابق، موضحًا أن الوزارة تسعى إلى توطين هذه السلالات داخل مصر، لافتا إلى أن بعض «العجلات العشار» المستوردة تنتج ما بين 40 و45 لترًا من الحليب يوميًا، لكنها تحتاج إلى عناية خاصة في التغذية والرعاية الصحية. وفيما يخص ما تم تداوله مؤخرًا بشأن انتشار فيروس بين الدواجن، نفى الوزير صحة هذه الشائعات، مؤكدًا أنه لا توجد أي حالات إصابة بفيروسات وبائية، موضحا أن نسب النفوق الحالية أقل من المعدلات المعتادة، وتقتصر على بعض المزارع غير المؤهلة، التي لم يتم تطويرها وتفتقر إلى التهوية المناسبة، ما يجعلها أكثر عرضة للتأثر بالتقلبات الجوية. وأكد أن الوزارة شكلت لجنة لفحص الأوضاع ميدانيًا، وستصدر تقريرًا رسميًا خلال أيام، يوضح بالأرقام والبيانات الحقائق الكاملة، لافتا إلى أن أسعار الدواجن تشهد انخفاضًا حاليًا، حيث تراجعت من 92 جنيهًا إلى 87 جنيهًا للكيلو، كما بلغ سعر البيض 120 جنيهًا للكرتونة، مشيرًا إلى وجود طلبات لتصدير بيض مخصب وبيض مائدة من بعض المزارع. وأشار إلى أن مصر تنتج أكثر من 15 مليار بيضة سنويًا، ما يحقق الاكتفاء الذاتي، ويمكنها من تصدير الفائض، مضيفًا: «لدينا أكبر مزارع دواجن على مستوى الوطن العربي، ولدينا مستثمرون محترفون يعملون وفق أحدث المعايير». واختتم الوزير تصريحاته بالتأكيد على ضرورة عدم الانسياق وراء الشائعات التي تهدف إلى زعزعة الاستقرار، مشيرًًا إلى أن ما تحققه مصر من تقدم في مجالات الزراعة واستصلاح الأراضي والثروة الحيوانية والداجنة، هو محل تقدير محلي ودولي، ويجب الحفاظ عليه وتعزيزه.