طريقة عمل بطاطس الشيبسي في المنزل.. سر القرمشة والمذاق الرائع

طريقة عمل البطاطس الشيبسي، تعتبر البطاطس الشبسي من اهم الأصناف على السفرة فهي وجبة خفية بجانب الأطباق تناسب جميع الوجبات من فطار وغداء وعشاء، كما أنها محببة ومفضلة لدي الجميع كبار وصغار.
طريقة عمل بطاطس الشيبسي
نستعرض لكم من خلال السطور التالية، طريقة عمل بطاطس الشيبسي في المنزل خطوة بخطوة، مع تقديم نصائح لضمان الحصول على أفضل النتائج، سواء كنت تفضلها مملحة أو بنكهة مميزة، للشيف هدي زعرب.
المكونات لعمل بطاطس الشيبسي
طريقة عمل بطاطس الشيبسي
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
زيت نباتي أو زيت الذرة
ملح حسب الرغبة
نكهات إضافية مثل البابريكا أو الزعتر أو الجبنة البودرة اختياري
طريقة عمل بطاطس الشيبسي
حضري البطاطس: تبدأ عملية تحضير البطاطس بغسلها جيدًا يمكنك اختيار تقشير البطاطس أو ترك القشرة حسب تفضيلك، لكن يُفضل إبقاؤها مع القشرة لأنها تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية.
قطعي البطاطس إلى شرائح رقيقة جدًا. للحصول على شرائح متساوية الحجم، يُفضل استخدام أداة تقطيع خاصة أو مبشرة الشيبسي
إنقعي البطاطس في الماء البارد، النقع في الماء البارد هو خطوة مهمة للغاية لضمان الحصول على شيبسي مقرمش.
ضعي شرائح البطاطس في وعاء عميق من الماء البارد واتركها لمدة 30 دقيقة على الأقل، يساعد التخلص من النشا الزائد في البطاطس على جعلها تبقي هشة ومقرمشة.
جفيفي البطاطس بعد النقع، يجب تصفية البطاطس من الماء ثم تجفيفها جيدًا باستخدام فوطة نظيفة أو مناديل ورقية.
سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر، سخني كمية كافية من الزيت النباتي على نار متوسطة إلى عالية. تأكدي من أن الزيت يغطي البطاطس بالكامل أثناء القلي، لاختبار درجة حرارة الزيت، يمكن وضع شريحة بطاطس صغيرة فيه؛ إذا بدأت في الفوران على الفور، فإن الزيت جاهز.
أضيفي شرائح البطاطس إلى الزيت الساخن بشكل تدريجي على دفعات صغيرة، لتجنب تكدسها في المقلاة، تأكدي من تحريك الشرائح بلطف أثناء القلي لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ، مما يساعد على تحمير الشرائح بشكل متساوي بعد حوالي 3-5 دقائق، ستبدأ البطاطس في التحول إلى اللون الذهبي المقرمش.
صفي البطاطس: بعد أن تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة، ارفعي البطاطس من الزيت وضعيها فورًا على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
بعد أن تبرد قليلاً، يمكنك تتبيلها، كما يمكنك إضافة الملح على الفور لتحصل على طعم مالح، إذا كنت تفضل نكهات مختلفة، يمكن إضافة البابريكا، الشطة، الجبنة البودرة أو الزعتر حسب رغبتك. تأكد من خلط التوابل مع البطاطس بينما تكون لا تزال دافئة للحصول على أفضل تغطية للطعم..

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

النهار المصرية

منذ 4 دقائق

• النهار المصرية

السجن 10 سنوات لعاطل وغرامه 100 ألف جنيه لتزويره محررات رسمية بشبرا الخيمه

قضت محكمة جنايات شبرا الخيمة، الدائرة الرابعة، بالسجن المشدد لمدة 10 سنوات لعاطل وتغريمه مبلغ 100 ألف جنيه، لاتهامه بالتزوير في محررات رسمية "بطاقة شخصية"، بمساعدة موظف عمومى، بدائرة قسم ثان شبرا الخيمه بمحافظة الـقليوبية. صدر الحكم برئاسة المستشار دكتور رضا أحمد عيد رئيس المحكمة، وعضوية المستشارين مصطفي رشاد محمود مصطفي، وأحمد محمد سعفان، ومحمد حسنى الضبع، وأمانة السر عاصم طايل. الإحالة إلى المحاكمة الجنائية إحالت النيابة العامة المتهم:- "محمد م ك ر" محبوس عقب الافراج - العنوان المقطم - لقاهرة - في الجناية رقم ٢٤٢٦٥ لسنة ٢٠٢٤ قسم ثاني شبرا الخيمة والمقيدة برقم ١٩٦٥ لسنة ٢٠٢٤ كلي جنوب بنها، لأنه في غضون عام ٢٠٢٤ بدائرة قسم شرطة ثاني شبرا الخيمة بمحافظة الـقليوبية وهو ليس من أرباب الوظائف العمومية إشترك بطريق المساعدة مع موظف عمومي حسن النية وهو / صابر سعيد حسن محمد النفيلي الموظف بمكتب الأحوال المدنية بشبرا الخيمة، في إرتكاب تزوير في محرر رسمي هو طلب الحصول علي بطاقة تحقيق شخصية فقام بوضع بيانات شقيقة به وذيله بتوقيعا نسبه زوراً إليه ومثل امام الموظف المختص وقدمه له فصدرت بطاقة له بصورته وبيانات شقيقة على خلاف الحقيقة، وتمت جريمته بناء على تلك المساعدة على النحو المبين بالتحقيقات. وتابع أمر الإحالة أنه استعمل البطاقة المزور موضوع التهمة الأولى للاعتداد بها فيما أعدت من أجله بأن ادلي ووقع ببياناتها حال التحقيق معه في الجناية ١٣١ لسنة ٢٠٢٤ العامرية فصدر حكم بالإدانة فيها بذات البيانات مع علمه بتزويرها.

صوت الأمة

منذ 4 دقائق

• صوت الأمة

أمن المنافذ يضبط 43 قضية متنوعة خلال 24 ساعة

نجحت جهود الإدارات العامة التابعة لقطاع أمن المنافذ بوزارة الداخلية، بالتنسيق مع كافة الجهات المعنية، في ضبط 43 قضية متنوعة خلال 24 ساعة. وأسفرت الجهود - التي استهدفت إحكام السيطرة الأمنية على كافة المنافذ، لمواجهة الجريمة بشتى صورها، ولاسيما جرائم التهريب - عن ضبط 4 قضايا في مجال مكافحة جرائم تهريب البضائع عبر المنافذ الجمركية، و36 قضية في مجال الأمن العام، و3 قضايا في مجال مكافحة جرائم الهجرة غير الشرعية وتزوير المستندات. كما أسفرت الجهود في مجال تنفيذ الأحكام، عن تنفيذ 250 حكما قضائيا متنوعا، وفي مجال ضبط المخالفات المرورية، عن ضبط ألفين و750 مخالفة مرورية متنوعة. وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال كل واقعة على حدة.. وجار مواصلة الحملات الأمنية على جميع منافذ الجمهورية; لإحكام السيطرة الأمنية عليها.

الوطن

منذ 4 دقائق

• الوطن

بعد رفض النحاس ويانكون.. ريفيرو يطلب الإطاحة بمدرب جديد من الأهلي

فجر الإسباني خوسيه ريفيرو، المدير الفني المنتظر للفريق الأول لكرة القدم بالنادي الأهلي، أزمة جديدة داخل أروقة القلعة الحمراء، وذلك بعدما طلب الإطاحة بمدرب جديد من الجهاز الفني المؤقت بالفريق. وعلم «الوطن سبورت» أن ريفيرو فاجأ المسؤولين وطلب الإطاحة بمحمد شوقي ، المدرب العام في الجهاز الفني المؤقت، رافضًا كافة محاولات الأهلي لتواجد مدرب مصري في الجهاز المعاون معه في مهمته مع النادي. ويأتي طلب ريفيرو باستبعاد محمد شوقي من الجهاز المعاون بعدما رفض في وقت سابق تواجد عماد النحاس، المدير الفني المؤقت، بجانب رفضه استمرار ميشيل يانكون، مدرب حراس المرمى. الجهاز الفني المؤقت بالنادي الأهلي وطلب مسؤولو النادي الأهلي من الإسباني خوسيه ريفيرو تأجيل الحديث في ملف عدم تواجد مدرب مساعد مصري في الجهاز المعاون له في الوقت الحالي لحين انتهاء مسابقة الدوري. ويصر مسؤولو النادي الأهلي على تواجد عنصر مصري في الجهاز المعاون لخوسيه ريفيرو، أسوة بتواجد سامي قمصان في الأجهزة الفنية لمدربي الأهلي الأجانب خلال السنوات السابقة. ومن المقرر أن يقوم مسؤولو الأهلي بالإصرار على تعيين محمد شوقي ضمن الجهاز المعاون لخوسيه ريفيرو على أن يتم إسناد منصب نائب المدير الرياضي إلى عماد النحاس.