طريقة عمل اللازانيا فى خطوات بسيطة وأحلى من الجاهزة
طريقة عمل اللازانيا، اللازانيا من الأطباق الإيطالية الشهيرة التى لها عشاق كثيرون على مستوى العالم، وهى عبارة عن طبقات من المكرونة واللحم والبشاميل.
وطريقة عمل اللازانيا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلا من شرائها جاهزة.وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل اللازانيا.مكونات عمل اللازانيا:-لتحضير الحشوة:500 جرام لحم مفرومبصلة مفرومة2 فص ثوم مهروس2 ملعقة كبيرة معجون طماطم3 حبات طماطم مفرومة (أو علبة طماطم مقطعة)ملح وفلفل أسودملعقة صغيرة زعتر مجفف أو ريحانملعقة زيت زيتونلتحضير البشاميل:3 ملاعق كبيرة زبدة3 ملاعق كبيرة دقيق3 أكواب حليبرشة جوزة الطيب (اختياري)ملح وفلفلللتجميع:شرائح لازانيا جاهزة (تُسلق إذا كانت تحتاج سلق)جبنة موزاريلا مبشورةجبنة بارميزان (اختياري)طريقة عمل اللازانيا:- * لتحضير الحشوة، سخّني الزيت في مقلاة، أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. * أضيفي الثوم ثم اللحم وقلّبي حتى ينضج. * أضيفي معجون الطماطم والطماطم المفرومة والتوابل، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. * لتحضير البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر، ثم أضيفي الدقيق وقلّبيه لمدة دقيقة. * أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صلصة ناعمة وسميكة. * أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب. * في صينية فرن، ضعي طبقة من البشاميل، ثم شرائح اللازانيا، ثم طبقة من اللحم، ثم طبقة من البشاميل، ثم الجبن. * كرري الطبقات حتى تنتهي، ووزّعي الجبن على الوجه. * ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى تتحمر الوجه. * اتركي اللازانيا تبرد قليلًا قبل التقديم لتتماسك، وقدّميها مع سلطة خضراء أو خبز بالثوم. طريقة عمل اللازانيا ولعمل المكرونة بالبشاميل مكونات عمل المكرونة بالبشاميل:-1⁄2 كيلو مكرونة قلم1⁄4 كيلو لحم مفرومبصلة مفرومةملح وفلفل أسودبهارات لحم3 ملاعق كبيرة زيت أو سمنمكونات البشاميل:4 ملاعق كبيرة دقيق4 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة1 لتر حليبملح، فلفل أبيض (أو فلفل أسود)رشة جوزة الطيب (اختياري)بيضة (اختياري) طريقة عمل المكرونة بالبشاميل: * اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج نصف نضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا. * في مقلاة، سخني الزيت وقلبي البصل حتى يذبل. * أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج ويتغير لونه. * أضيفي الملح، الفلفل، والبهارات وقلبي جيدًا. * اتركي الخليط حتى ينضج تمامًا ويجف من الماء. * في قدر على النار، ذوّبي السمن ثم أضيفي الدقيق وقلّبي حتى يصفر لونه. * أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم. * أضيفي الملح، الفلفل، وجوزة الطيب. * (اختياري: بعد أن يبرد قليلًا، يمكن إضافة بيضة مع الخلط جيدًا). * في صينية فرن، ضعي طبقة من المكرونة، ثم افردي فوقها اللحم المفروم، ثم طبقة أخرى من المكرونة. * اسكبي صوص البشاميل على الوجه بالكامل. * (اختياري: يمكنك رش الجبن المبشور على الوجه). * أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يحمر الوجه.طريقة عمل النجرسكو، أكلة لذيذة على الإفطارطريقة عمل المكرونة بالبشاميل لغداء مميز ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
المهرجان القومي للمسرح يطلق ورشًا احترافية يُقدّمها خبراء في الفن المسرحي
أعلن المهرجان القومي للمسرح المصري عن إطلاق سلسلة من الورش الفنية المتخصصة، يقدمها نخبة من أبرز الأساتذة والفنانين في مجال المسرح، وذلك ضمن فعاليات دورته الثامنة عشرة برئاسة الفنان محمد رياض. ورش المهرجان القومي للمسرح المصري وتهدف هذه الورش إلى إثراء الحركة المسرحية، وتنمية مهارات الفنانين الشباب والمهتمين بفنون الأداء، وفتح آفاق جديدة للإبداع والتجريب. وتتضمن الورش المقدمة: ورشة التمثيل، ويقدمها الدكتور محمد عبد الهادي، الأستاذ المتميز في مجال التمثيل، والذي يمتلك خبرة واسعة في تدريب الممثلين وإعدادهم لأداء أدوارهم ببراعة واحترافية، وستركز الورشة على تطوير مهارات الممثل في الأداء الجسدي والصوتي، وفهم الشخصية، والتفاعل مع الممثلين الآخرين. وورشة التعبير الحركي، يقدمها الفنان وليد عوني، المتخصص في تصميم وتنفيذ العروض الحركية والإيمائية. ستتناول الورشة كيفية استخدام الجسد للتعبير عن المشاعر والأفكار، وتطوير لغة الجسد الخاصة بالممثل، واستخدام الحركة في بناء المشهد المسرحي. وورشة أخري في التمثيل، تقدمها الدكتورة سماح السعيد، المتخصصة في فنون التمثيل وأساليبه المختلفة، وتهدف الورشة إلى تزويد المشاركين بأدوات الممثل المحترف، وتنمية قدراتهم على تقمص الشخصيات، والأداء بصدق وإقناع، وورشة التذوق الموسيقي، يقدمها الأستاذ الدكتور طارق مهران، الخبير في مجال الموسيقى المسرحية. ستقدم الورشة رؤية تحليلية للموسيقى في المسرح، وكيفية استخدامها لتعزيز الجانب الدرامي، وتأثيرها على المتلقي. أما ورشة الإلقاء، يقدمها الدكتور جهاد أبو العينين، المتخصص في فنون الإلقاء والأداء الصوتي، وستركز الورشة على تطوير مهارات الإلقاء لدى الممثل، وتحسين مخارج الحروف، والتحكم في طبقات الصوت، واستخدام الإلقاء في إيصال المعنى والتأثير في الجمهور. أما ورشة التأليف المسرحي، يقدمها الكاتب الكبير أيمن سلامة، صاحب البصمة المميزة في عالم الكتابة المسرحية، والتليفزيونية،و ستتناول الورشة أسس الكتابة المسرحية، وكيفية بناء الحبكة والشخصيات والحوار، وتطوير رؤية الكاتب المسرحي. ويقدم المهرجان أيضا ورشة السينوغرافيا، يقدمها الدكتور عمرو الأشرف، المتخصص في تصميم المناظر المسرحية والإضاءة والديكور، وستقدم الورشة رؤية شاملة لعناصر السينوغرافيا، وكيفية استخدامها لخلق فضاء مسرحي يعزز الرؤية الإخراجية، ويعبر عن مضمون العرض، أما ورشة الإخراج المسرحي، فيقدمها المخرج الكبير عصام السيد، صاحب الخبرة الطويلة في مجال الإخراج المسرحي، وستركز الورشة على تطوير رؤية المخرج، وكيفية إدارة فريق العمل، وتوجيه الممثلين، واستخدام عناصر العرض المختلفة لتحقيق رؤية فنية متكاملة. يأتي إطلاق هذه الورش الفنية في إطار حرص المهرجان القومي للمسرح على دعم المواهب الشابة، وتوفير فرص التدريب والتأهيل المتميزة للفنانين والمهتمين بفنون الأداء. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
تكريم رئيس دار الأوبرا من النقابة العامة للصحافة والطباعة والإعلام
تسلم الدكتور علاء عبد السلام رئيس دار الأوبرا المصرية "درع التميز" من السيد مجدى البدوى نائب رئيس الاتحاد العام لنقابات عمال مصر ورئيس النقابة العامة للصحافة والطباعة والإعلام، باعتباره نموذجًا مشرفًا لرؤساء الهيئات وتقديرًا لإسهاماته فى إثراء المشهد الثقافى المصرى، وعرفانًا بجهوده البارزة التى يبذلها فى الارتقاء بالمنظومة الفنية والإدارية بالأوبرا، وتحقيق الاستقرار والانضباط فى ظل مجتمع صحى يسوده الود والإنسانية والعمل الجاد، وسعيه الدؤوب نحو تفعيل دورها الثقافي كمنارة تنويرية، تحت مظلة وزارة الثقافة تحتضن الإبداع وتدعم الهوية الفنية المصرية، وتُعلى من شأن القيم الجمالية والفكرية في المجتمع. تكريم رئيس دار الأوبرا من النقابة العامة للصحافة والطباعه والإعلام حضر التكريم الساده صموئيل شنودة رئيس نقابة العاملين بدار الأوبرا، أيمن نادى وغادة شوقى نائبا الرئيس، طارق مراد الأمين العام، أنور عرينى ومحمد مجاهد أعضاء النقابة ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
تفاصيل مبادرة دعم وتشجيع المواهب الناشئة في الكتابة الدرامية
عقدت لجنة الدراما التابعة للمجلس الأعلى لتنظيم الإعلام، برئاسة الناقدة ماجدة موريس، اجتماعها الدوري، بحضور الكاتبة الصحفية علا الشافعي، عضو المجلس وأعضاء اللجنة. واستضافت اللجنة الكاتب عبد الرحيم كمال، مساعد وزير الثقافة لشئون الرقابة على المصنفات الفنية، وذلك لمناقشة دورالرقابة الفنية على الأعمال الدرامية المقدمة إليها، وأهم المعايير التي تلتزم بها الرقابة. وناقشت اللجنة الأعمال الدرامية التي عُرضت عليها في رمضان الماضي، ومدى التزام هذه الأعمال بالمعايير الرقابية وبأكواد المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام، وبحثت اللجنة إمكانية التعاون المشترك بين لجنة الدراما والرقابة الفنية. وأثنى الكاتب عبد الرحيم كمال، على المواهب المصرية من الشباب من خلال أعمالهم الدرامية المبتكرة التي تُقدَّم للرقابة والتي من شأنها أن تُثري المشهد الفني المصري. واقترحت لجنة الدراما إطلاق مبادرة لدعم وتشجيع المواهب الناشئة في الكتابة الدرامية وتعكس مدى اهتمام المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام ممثلًا في لجنة الدراما وانطلاقًا من دوره المجتمعي، وقد اتفق أعضاء اللجنة على أهمية دعم وتشجيع المواهب الجديدة بما يساعد على ترسيخ مفاهيم القيمة الفنية لمصر، ومدى أهمية قوتها الناعمة. شارك في الاجتماع من أعضاء اللجنة، المخرج الكبير أحمد صقر، والناقدة سارة نعمة الله، والناقدة رانيا يوسف، والسيدة دينا المقدم، من ذوي الخبرة الصحفية والنقد الفني، والشاعر والروائي والناقد أحمد إبراهيم الشريف، والناقد الفني والسيناريست زين خيري شلبي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
