أحدث الأخبار مع #البشاميل
مصرس
١٠-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- مصرس
طريقة عمل اللازانيا فى خطوات بسيطة وأحلى من الجاهزة
طريقة عمل اللازانيا، اللازانيا من الأطباق الإيطالية الشهيرة التى لها عشاق كثيرون على مستوى العالم، وهى عبارة عن طبقات من المكرونة واللحم والبشاميل. وطريقة عمل اللازانيا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلا من شرائها جاهزة.وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل اللازانيا.مكونات عمل اللازانيا:-لتحضير الحشوة:500 جرام لحم مفرومبصلة مفرومة2 فص ثوم مهروس2 ملعقة كبيرة معجون طماطم3 حبات طماطم مفرومة (أو علبة طماطم مقطعة)ملح وفلفل أسودملعقة صغيرة زعتر مجفف أو ريحانملعقة زيت زيتونلتحضير البشاميل:3 ملاعق كبيرة زبدة3 ملاعق كبيرة دقيق3 أكواب حليبرشة جوزة الطيب (اختياري)ملح وفلفلللتجميع:شرائح لازانيا جاهزة (تُسلق إذا كانت تحتاج سلق)جبنة موزاريلا مبشورةجبنة بارميزان (اختياري)طريقة عمل اللازانيا:- * لتحضير الحشوة، سخّني الزيت في مقلاة، أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. * أضيفي الثوم ثم اللحم وقلّبي حتى ينضج. * أضيفي معجون الطماطم والطماطم المفرومة والتوابل، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. * لتحضير البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر، ثم أضيفي الدقيق وقلّبيه لمدة دقيقة. * أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صلصة ناعمة وسميكة. * أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب. * في صينية فرن، ضعي طبقة من البشاميل، ثم شرائح اللازانيا، ثم طبقة من اللحم، ثم طبقة من البشاميل، ثم الجبن. * كرري الطبقات حتى تنتهي، ووزّعي الجبن على الوجه. * ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى تتحمر الوجه. * اتركي اللازانيا تبرد قليلًا قبل التقديم لتتماسك، وقدّميها مع سلطة خضراء أو خبز بالثوم. طريقة عمل اللازانيا ولعمل المكرونة بالبشاميل مكونات عمل المكرونة بالبشاميل:-1⁄2 كيلو مكرونة قلم1⁄4 كيلو لحم مفرومبصلة مفرومةملح وفلفل أسودبهارات لحم3 ملاعق كبيرة زيت أو سمنمكونات البشاميل:4 ملاعق كبيرة دقيق4 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة1 لتر حليبملح، فلفل أبيض (أو فلفل أسود)رشة جوزة الطيب (اختياري)بيضة (اختياري) طريقة عمل المكرونة بالبشاميل: * اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج نصف نضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا. * في مقلاة، سخني الزيت وقلبي البصل حتى يذبل. * أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج ويتغير لونه. * أضيفي الملح، الفلفل، والبهارات وقلبي جيدًا. * اتركي الخليط حتى ينضج تمامًا ويجف من الماء. * في قدر على النار، ذوّبي السمن ثم أضيفي الدقيق وقلّبي حتى يصفر لونه. * أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم. * أضيفي الملح، الفلفل، وجوزة الطيب. * (اختياري: بعد أن يبرد قليلًا، يمكن إضافة بيضة مع الخلط جيدًا). * في صينية فرن، ضعي طبقة من المكرونة، ثم افردي فوقها اللحم المفروم، ثم طبقة أخرى من المكرونة. * اسكبي صوص البشاميل على الوجه بالكامل. * (اختياري: يمكنك رش الجبن المبشور على الوجه). * أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يحمر الوجه.طريقة عمل النجرسكو، أكلة لذيذة على الإفطارطريقة عمل المكرونة بالبشاميل لغداء مميز ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
مصرس
٢٥-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- مصرس
طريقة عمل اللازانيا، خطوات بسيطة وأحلى من الجاهزة
طريقة عمل اللازانيا، اللازانيا من الأطباق الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون، وهى عبارة عن طبقات مكرونة تقدم مع اللحم والصلصة والجبن والبشاميل ، ولها عشاق كثيرون. وطريقة عمل اللازانيا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها ، وفى شهر رمضان المبارك مميزة على الإفطار.وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل اللازانيا.مكونات عمل اللازانيا:-لتحضير طبقات اللازانيا:9 شرائح لازانيا (يمكن سلقها أو استخدام نوع لا يحتاج للسلق)2 كوب جبن موزاريلا مبشورنصف كوب جبن بارميزان مبشورلتحضير صلصة اللحم (الصلصة الحمراء):500 جرام لحم مفروم1 بصلة مفرومة ناعمًا2 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة معجون طماطم3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة أو علبة طماطم مهروسةملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل أسودملعقة صغيرة زعتر أو ريحان (اختياري)لتحضير صلصة البشاميل:2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة دقيق2 كوب حليبرشة ملح وفلفل أبيضرشة جوزة الطيب (اختياري)اللازانيا طريقة عمل اللازانيا:- * لتحضير صلصة اللحم، في مقلاة على نار متوسطة، يُشوح البصل والثوم بالزيت حتى يذبلا. * يضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى ينضج. * تُضاف الطماطم ومعجون الطماطم والتوابل، ويُترك الخليط حتى تتكثف الصلصة (حوالي 15–20 دقيقة). * ولتحضير صلصة البشاميل، في قدر، تُذوّب الزبدة، ثم يُضاف الدقيق ويُقلب حتى يصفر لونه قليلًا. * يُضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة ناعمة. * تُتبّل بالملح، الفلفل الأبيض، وجوزة الطيب، وتُطهى حتى تثخن قليلًا. * لتجهيز اللازانيا، في صينية فرن، توضع طبقة خفيفة من صلصة اللحم، ثم طبقة من شرائح اللازانيا. * توضع طبقة من صلصة اللحم، تليها طبقة من البشاميل، ثم رشة من الجبن. * تُكرر الطبقات حتى تنتهي المكونات، مع الحرص أن تكون آخر طبقة من البشاميل والجبن. * تُوضع الصينية في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 مئوية لمدة 30–40 دقيقة أو حتى يتحمّر الوجه. * يُفضل ترك اللازانيا ترتاح 10 دقائق بعد خروجها من الفرن قبل التقديم لتتماسك الطبقات. * وتقدم اللازانيا على المائدة الرمضانية بجانب أنواع مختلفة من المحاشى واللحوم والسلطة والبطاطس المقلية حسب الرغبة فهى لذيذة ومشرفة فى العزومات.طريقة عمل المكرونة بالبشاميل لفطار رمضاني مميزأسهل وأسرع غداء، طريقة عمل المكرونة بالصلصة ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
تحيا مصر
١٢-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- تحيا مصر
أشهى الأكلات على سفرة رمضان... خطوات تحضير الأطباق المميزة للعزومات
يتميز بالعزومات والتجمعات العائلية التي يصاحبها مجموعة من الأكلات الشهية والمميزة، ما يجعل السيدات في حيرة من أمرهن حول كيفية تحضير الأطباق التي ستزين سفرة رمضان. ونستعرض من خلال طريقة تحضير بعض الأكلات الرائعة التي ستضفي لمسة خاصة على مائدتكِ الرمضانية. طريقة عمل كيكة الرواني للشيف نادية السيد تُعد كيكة الرواني من الحلويات اللذيذة والمحبوبة على سفرة رمضان، وتتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع الذي يناسب أجواء الشهر الكريم. إليكِ خطوات تحضير كيكة الرواني بخطوات بسيطة: المكونات: 2 كوب سميد 1 كوب سكر 1 كوب لبن 1/2 كوب زيت 3 بيضات 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب شربات بارد طريقة التحضير في وعاء كبير، امزجي السميد مع السكر واللبن والزيت، ثم أضيفي البيض والفانيليا. في وعاء آخر، امزجي البيكنج باودر مع السميد. ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، ثم ادخليها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية. بعد 30 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون، أخرجيها من الفرن واسكبي عليها الشربات البارد. قدميها دافئة أو باردة، واستمتعي بطعمها الرائع مع العائلة. طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل والفراخ إذا كنتِ تبحثين عن طبق رئيسي لذيذ وسهل التحضير، فإن صينية البطاطس بالبشاميل والفراخ ستكون خيارًا مثاليًا لعزومات رمضان. إليكِ الطريقة: المكونات 1 كيلو بطاطس مقطعة شرائح 1 كيلو صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات 2 كوب من البشاميل 1/2 كوب جبنة مبشورة ملح وفلفل حسب الذوق 1 ملعقة كبيرة من الزيت طريقة التحضير قومي بتسوية البطاطس في ماء مغلي مع ملح حتى تصبح نصف ناضجة. في وعاء على النار، ضعي الزيت وأضيفي قطع الدجاج مع الملح والفلفل حتى تتحمر. في صينية، ضعي طبقة من البطاطس المسلوقة، ثم ضعي طبقة من الدجاج المحمر. صبي فوقهم البشاميل، ثم رشّي الجبنة المبشورة على الوجه. ادخلي الصينية في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. قدميها ساخنة، واستمتعي بالمذاق الشهي. 3. طريقة عمل كباب الحلة إذا كنتِ ترغبين في طبق لحم لذيذ، فإن كباب الحلة سيكون من الأطباق المثالية لعزومات رمضان. إليكِ طريقة تحضيره: المكونات: 1 كيلو لحم مقطع إلى قطع صغيرة 1 كيلو بصل مقطع 1 مكعب مرقة ملح وفلفل أسود حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة كبيرة زبدة طريقة التحضير: في وعاء على النار، ضعي الزبدة ثم شوحي قطع اللحم حتى تصبح باللون البني الفاتح. أضيفي البصل المقطع والبهارات (الكمون، البابريكا، الملح والفلفل) وقلبي جيدًا. أضيفي مكعب المرقة وكوبًا من الماء المغلي، وقللي النار على الخليط حتى ينضج اللحم تمامًا. يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك مثل الجزر أو الفلفل، ثم قدمي الكبابة مع الخبز الطازج أو الأرز. طريقة عمل الأرز الأبيض الأرز الأبيض هو من الأطباق الأساسية التي لا غنى عنها على سفرة رمضان. إليكِ طريقة تحضيره بطريقة بسيطة ولذيذة: المكونات 1 كوب أرز مصري 1 كوب شوربة دجاج أو لحم ملح حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة زبدة طريقة التحضير في وعاء على النار، ضعي الزبدة ثم أضيفي الأرز المغسول جيدًا وقلبيه حتى يجف الماء تمامًا. ضعي الملح وأضيفي الشوربة المغلية على الأرز. غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا. قدمي الأرز الأبيض بجانب الأطباق الرئيسية مثل كباب الحلة أو صينية البطاطس.
مصرس
١٢-٠٢-٢٠٢٥
- ترفيه
- مصرس
فطار رمضان 2025.. طريقة تحضير كريب بحشوة الدجاج
أسابيع قليلة ويهل علينا شهر رمضان 2025 المبارك، وفيه تحتار الأم المصرية من أجل القيام بوجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان. وفي التقرير التالي تقدم بوابة أخبار اليوم، طريقة تحضير كريب بحشوة الدجاج، والتي يعتبرها الكثيرون أكلة شهية يمكن لست البيت المصرية أن تقوم بتحضيرها في أول يوم رمضان، وفقا لطريقة الشيف غادة التلي.اقرأ أيضا| فطار رمضان| طريقة عمل مكرونة بالجبن واللحم المفرومالمقادير:● 1/2 1 كوب حليب● 2 بيض● 1 كوب دقيق● ملحللحشوة:● 2 صدور دجاج مقطع صغير● 1 بصل مفروم ناعم● 2 فص ثوم● 1 فلفل أحمر رومي مقطع صغير● 2 ملعقة كبيرة زيت● 1 كوب ذره● ملح● فلفل● 1 ملعقة صغيرة بابريكا● 1 ملعقة صغيرة زعترلصلصة البشاميل :● 1 ملعقة كبيرة زبدة● 3 ملعقة كبيرة زيت● 2 ملعقة كبيرة دقيق● 2 كوب حليب● ملح● فلفلللوجه:● جبن موتزاريلاطريقة التحضير:تخلط مقادير الكريب في الخلاطتطهى أقراص الكريب في طاسة على الجهتينللحشوة:يشوح الدجاج والبصل والثوم والفلفل في الزيتويضاف الذرة والملح والفلفل والبابريكا والزعتر ويخلطوا جيداللبشاميل:يحمر الدقيق في الزيت والزبدةيضاف اللبن والملح والفلفل مع استمرار التحريك حتى الحصول على البشاميلللبايركس:يحشى الكريب بالحشوة ويلف ويرص في البايركسثم يضاف البشاميلوتضاف الموتزاريلا على الوجهوتدخل الفرن حتى احمرار الوجه وذوبان الجبنةوتقدم ساخنة
الأسبوع
٠٥-٠٢-٢٠٢٥
- ترفيه
- الأسبوع
لو لسه مبتدئة في المطبخ.. طريقة عمل البشاميل للمكرونة
مكرونة بشاميل فرحة بكري يعد البشاميل من أهم المكونات الأساسية في تحضير صينية المكرونة بالبشاميل، فتتميز بطعمها المختلف والمميز عن غيرها من الوجبات الأخرى، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل البشاميل. مقادير البشاميل -3 ملاعق من الدقيق -معلقتين ونصف من السمنة -كيلو من اللبن -2 مكعب مرقة لحمة -ملح -فلفل أسود -ورق لورا طريقة عمل البشاميل -يتم وضع اللبن على النار مع مكعبين مرقة اللحمة والملح والفلفل وورق اللورا، ونتركه حتى يغلى جيداً. -فى إناء منفصل على النار نضع السمنة وبمجرد أن تسخن نضيف الدقيق إليها، ويتم تقليبهما جيداً لمدة 10 دقائق تقريباً، - ثم نضيف إليهما اللبن السابق تحضيره، مع الحرض أن يتم إضافته بهدوء حتى لا يتكتل الخليط. -أثناء إضافة اللبن يتم ضرب الخليط باستخدام مضرب من السلك بشكل مستمر، وننتظر حتى يتحول للسمك الذى نريده، بحيث ألا يكون سميك ولا خفيف فى نفس الوقت. -نضيف إليه كمية من الجبن الشيدر المبشورة ونتركه جانباً. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل -نحضر المكرونة ونسلقها فى مياه مغلية بالطريقة العادية، على أن تتم إضافة كمية من الزيت إلى المياه، واحرصي على أن تكون نصف سلقة لأنها ستكمل سواها فى الفرن. -نحضر نصف كمية البشاميل الذى تم إعداده ونقوم بتقليبها مع المكرونة جيداً بعد سلقها. طريقة تحضير اللحمة -لحمة مفرومة -2 ثمرة بصل مبشورة -ثمرة طماطم مبشورة -ثمرة فلفل مبشورة -فلفل حامى -زعتر -رزمارى -الـ 7 بهارات - 3 فصوص ثوم مفرومين ناعم -ملح -فلفل أسود طريقة عمل اللحمة المعصجة - يتم تقطيع ثمرة بصل وفلفل وفصين من الثوم، ونضع ملعقتين من السمن فى طاسة على النار، وبمجرد أن تذوب وتسخن نضيف إليها الثوم، ثم البصل والفلفل، ويتم تقليبها حتى يتحول لون البصل إلى "شفاف". - بعد ذلك نضيف اللحمة بعد أن يتم إخراجها من الثلاجة إلى البصل والخليط على النار، ويتم تقليبها كل فترة، دون إضافة أى سوائل إليها، ونتركها حتى تنضج. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل -ندهن صينية زيت باستخدام فرشاة، ثم نضع فوق الزيت كمية قليلة جداً من الدقيق. -نضع نصف كمية المكرونة، ثم فوقها طبقة من اللحمة المفرومة، ونضيف إليها الجبن المبشور، ثم النصف الآخر المتبقى من المكرونة فوقها، وفى النهاية نضع كمية البشاميل المتبقية. -للحصول على طبقة ذهبية فى النهاية يتم ضرب بيضة مع ملعقة من القشطة ونصف ملعقة من السمنة وربع ملعقة من السكر، ومعهم رشة فلفل أسود، ونضربهم جيداً، حتى يذوب السكر، ونتركهم جانباً. -يتم إشعال الشعلة السفلية من الفرن، وتنترك الصينية بداخله لمدة نصف ساعة، ثم نضيف إليها خليط البيض السابق تحضيره فى الخطوة السابقة كطبقة أخيرة، ونعيدها مرة أخرى إلى الفرن. -يتم إشعال الشواية لمدة 10 دقائق ليتحول وجهها إلى اللون الذهبى، وبهذا تصبح جاهزة للتقديم.
