المنشآت والمطاعم السياحية تنظم دورة تدريبية في مجالات صحة وسلامة الغذاء

نظمت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية برئاسة ياسر التاجورى رئيس الغرفة، وتحت إشراف المهندس برج توماسيان نائب رئيس الغرفة والمشرف على التدريب بالغرفة، دورة تدريبية مكثفة تحت عنوان صحة وسلامة الغذاء - مستوى السوبرفايزر،، بمشاركة 45 متدربًا من العاملين بعدد من المطاعم والمنشآت السياحية الكبرى، وذلك في إطار استراتيجيتها لتأهيل وتطوير الكوادر العاملة بقطاع السياحة والمطاعم.
خطوات غرفة المنشآت والمطاعم السياحية لتدريب العاملينمن جانبه أكد المهندس برج توماسيان، نائب رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية استمرار الغرفة في تنظيم البرامج المتخصصة والدورات الفنية، بهدف تعزيز قدرات العاملين والارتقاء بمستوى الخدمة المقدمة للزبائن، بما يسهم في تحقيق معادلة الجودة والثقة التي يعتمد عليها قطاع السياحة المصري.وشدد توماسيان على أهمية تنمية العنصر البشري، وتأهيل وتدريب العاملين بالمنشآت والمطاعم السياحية مؤكدًا على إنه لم يعد خيارًا ثانويًا، بل يمثل استثمارًا استراتيجيًا مباشرًا في حاضر ومستقبل السياحة المصرية، التي تمتلك من المقومات ما يؤهلها لتتبوأ مكانتها العالمية المستحقة.مستوى إشرافي وتأهيل عملي في بيئة مطبخية حقيقيةأدار الدورة التدريبية الدكتور أسامة عباس، أحد المتخصصين في مجال سلامة الغذاء، مستخدمًا أدوات تدريب حديثة وفنية قدمتها الغرفة،، أشرف على التنسيق والتنفيذ بهاء الدين عبد الستار مسؤول التدريب بالغرفة، والذى أكد على أهمية تمكين العاملين في القطاع من أدوات الوقاية والتأمين الغذائي، تماشيًا مع معايير الجودة الدولية وتوجهات الدولة في دعم السياحة الآمنة.محاور عملية ومهارات قيادية للمشرفينركزت الدورة على رفع كفاءة المشرفين عبر محاور علمية وعملية، شملت:المفاهيم الأساسية للصحة وسلامة الغذاء.تصنيف وتحليل المخاطر (بيولوجية، كيميائية، فيزيائية).نظم النظافة الشخصية والتعقيم.التخزين الآمن، وضبط درجات الحرارة.تطبيق نظام HACCP في المطاعم.الرقابة الداخلية اليومية، وخطط الطوارئ.شهادات معتمدة وخطوة نحو جودة أعلىشهدت الدورة تفاعلًا كبيرًا من المشاركين، وحققت نسبة نجاح بلغت 100% من إجمالي المتدربين، وحصل المشاركون على شهادات معتمدة من غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، تؤهلهم للقيام بأدوار إشرافية فعالة داخل مطاعمهم ومنشآتهم، مما يعزز بيئة العمل الآمنة ويضمن الالتزام بالاشتراطات الصحية والرقابية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

خبر صح

منذ 37 دقائق

• خبر صح

محادثات السيارات الكهربائية بين الصين والاتحاد الأوروبي تقترب من الحسم

أعلنت وزارة التجارة الصينية أن المحادثات مع الاتحاد الأوروبي حول وضع حد أدنى لأسعار السيارات الكهربائية المصنعة في الصين قد دخلت 'مراحلها النهائية'، ورغم ذلك لا يزال التوصل إلى اتفاق يتطلب مزيداً من الجهد. محادثات السيارات الكهربائية بين الصين والاتحاد الأوروبي تقترب من الحسم مقال له علاقة: سعر الدولار في بداية تعاملات اليوم 28/5/20 عند 49.76 في البنك الأهلي واردات السيارات الكهربائية الصينية يعمل الجانبان حالياً على صياغة اتفاق، بعدما فرض الاتحاد الأوروبي رسوماً جمركية مرتفعة على واردات السيارات الكهربائية الصينية خلال العام الماضي، مدعياً أن بكين قدمت دعماً حكومياً منح هذه السيارات ميزة غير عادلة. وشهدت المفاوضات 'تقدماً كبيراً، وخطوة في الاتجاه الصحيح نحو تسوية مناسبة'، وذلك عقب اجتماع وزير التجارة الصيني وانغ وينتاو مع مفوض التجارة في الاتحاد الأوروبي ماروس سيفكوفيتش في فرنسا في وقت سابق من هذا الشهر، وفقاً لمصادر في وزارة التجارة الصينية، بحسب الشرق بلومبرج. أفاد البيان بأن الجانبين قد وجها فرق العمل التابعة لهما إلى تكثيف الجهود من أجل حل الخلافات التجارية بما يتماشى مع القوانين الوطنية وقواعد منظمة التجارة العالمية. تصدير المعادن النادرة إلى أوروبا ووافقت الصين على تسريع الموافقات اللازمة لمصدري المعادن الأرضية النادرة المؤهلين إلى أوروبا، وفي المقابل، أعربت الدولة الآسيوية عن أملها في أن يعمل الاتحاد الأوروبي على تسهيل وتعزيز صادرات المنتجات عالية التقنية إلى السوق الصينية. من نفس التصنيف: 'التخطيط' تتوقع توقيع خطاب نوايا لتعزيز التعاون مع السويد في مجالات الكهرباء والنقل تصدير المعادن النادرة إلى أمريكا وقالت الصين إنها منحت موافقات لبعض طلبات تصدير المعادن النادرة، في خطوة قد تسهم في تهدئة التوترات قبل مفاوضات التجارة بين الولايات المتحدة والصين الأسبوع الحالي. وأكدت وزارة التجارة الصينية الموافقة على بعض طلبات التصدير دون تحديد البلدان أو الصناعات المشمولة، مع الإشارة إلى تنامي الطلب على هذه المعادن في مجالات الروبوتات والمركبات الكهربائية. وأضافت الوزارة، في بيان صادر السبت، أنها ستواصل مراجعة طلبات التصدير المطابقة للمعايير والموافقة عليها. ويأتي هذا التأكيد بعد أيام من محادثة هاتفية بين الرئيسين الأميركي والصيني، أعقبها تصريح لدونالد ترمب قال فيه إنه 'لم يعد ينبغي أن تكون هناك أي تساؤلات بشأن تعقيد منتجات المعادن النادرة'. ومن المقرر أن تلتقي الوفود الصينية والأميركية في المملكة المتحدة الإثنين لإجراء مفاوضات تجارية. وكانت الصين منحت تراخيص تصدير مؤقتة لموردي المعادن النادرة إلى أكبر ثلاث شركات صناعة سيارات أميركية، بحسب 'رويترز'. وأعلنت وزارة التجارة الصينية في وقت سابق من السبت أنها ستسرّع إجراءات الموافقة للمصدرين المؤهلين من المعادن النادرة إلى أوروبا. المفاوضات التجارية بين أمريكا والصين وكان الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، أعلن الجمعة، أن جولة جديدة من المفاوضات التجارية بين الولايات المتحدة والصين ستُعقد يوم الإثنين المقبل في العاصمة البريطانية لندن، في محاولة جديدة للتوصل إلى اتفاق ينهي التوتر المتصاعد بين أكبر اقتصادين في العالم بسبب التعرفات الجمركية. وأوضح ترامب في منشور على منصته 'تروث سوشال' أن الوفد الأمريكي سيضم كبار المسؤولين الاقتصاديين في إدارته، وهم: وزير الخزانة سكوت بيسنت، ووزير التجارة هاورد لوتنيك، وممثل التجارة جايمسيون غرير، وأضاف: 'ينبغي أن يتم هذا الاجتماع على نحو جيد جداً'، في إشارة إلى تفاؤله بنتائج المباحثات المقبلة تواصل مباشر مع بكين ويأتي الإعلان عن الجولة الجديدة بعد يوم من محادثة هاتفية أجراها ترامب مع نظيره الصيني شي جين بينغ، في خطوة تعكس استمرار الجهود الثنائية رغم التوترات التي تخللت العلاقات التجارية خلال الأشهر الماضية. وكانت الجولة الأولى من المفاوضات قد عُقدت الشهر الماضي في جنيف، حيث تم التوصل إلى خفض مؤقت في الرسوم الجمركية المتبادلة بين البلدين. تصاعد متبادل في الرسوم الجمركية تسببت الحرب التجارية، التي أطلقها ترامب خلال ولايته، في فرض رسوم جمركية حادة على البضائع الصينية، بلغت في بعض الحالات 145% في شهر أبريل الماضي، وفي المقابل، ردت الصين بإجراءات مضادة رفعت الرسوم إلى 125% على المنتجات الأمريكية. وأسفر لقاء جنيف عن تهدئة مؤقتة، خفضت خلالها واشنطن رسومها إلى 30% مقابل 10% من الجانب الصيني، ومع ذلك، يتوقع أن تنتهي هذه الهدنة مطلع أغسطس، ما لم يتم التوصل إلى اتفاق جديد في اجتماع لندن. خلافات مستمرة رغم التفاوض على الرغم من محاولات التهدئة، لا تزال الخلافات العميقة قائمة، فقد اتهم ترامب، الأسبوع الماضي، الصين بانتهاك الاتفاق المؤقت المبرم في جنيف، ما يعكس هشاشة التفاهمات الحالية وحجم التحديات التي تواجه الطرفين في طريق التوصل إلى اتفاق دائم. ومن المتوقع أن يشكل اجتماع لندن محطة مفصلية في مسار العلاقات التجارية بين واشنطن وبكين، خاصة مع اقتراب موعد انتهاء الهدنة الجمركية، وعودة المخاوف من تصعيد جديد قد ينعكس على الأسواق العالمية.

الدستور

منذ ساعة واحدة

• الدستور

شعبة الذهب: استقرار أسعار المعدن الأصفر محليًا وسط توقف التداولات العالمية

أعلنت شعبة الذهب في مصر، اليوم، عن استقرار أسعار الذهب في الأسواق المحلية، مدعومة بتوقف التداول على المعدن الأصفر عالميًا، وهو ما أسهم في ثبات الأسعار لدى محلات الصاغة. وسجلت أسعار الذهب اليوم في السوق المحلي القيم التالية: عيار 24 بلغ نحو 5314 جنيهًا. عيار 21 الأكثر تداولًا سجل 4650 جنيهًا. عيار 18 بلغ 3986 جنيهًا. وسجل الجنيه الذهب 37،200 جنيه. وأكدت الشعبة، أن السوق المصري ما يزال مرتبطًا بشكل وثيق بتحركات أسعار الذهب في الأسواق العالمية، حيث تؤثر التغيرات في سعر أونصة الذهب بشكل مباشر على الأسعار المحلية. وأضافت أن التراجع في سعر الدولار أمام الجنيه ساعد أيضًا على الحفاظ على استقرار السوق، خاصة في ظل العوامل الاقتصادية الداعمة لتحسن الجنيه. وفي تصريحات سابقة، أوضح إيهاب واصف، رئيس شعبة الذهب، أن "استقرار الجنيه مقابل الدولار يأتي مدعومًا بتقارير إيجابية صادرة عن مؤسسات دولية كبرى، أبرزها صندوق النقد الدولي، الذي أشار في مراجعته الخامسة إلى تحسن مؤشرات الاقتصاد المصري". وأشار واصف إلى أن الصندوق رفع توقعاته لنمو الناتج المحلي إلى 3.8% خلال العام المالي 2024-2025، ما يعزز الثقة في استقرار السوق ويقلل من الضغوط على أسعار الذهب. وتُعد الفترة الحالية من الفترات الهادئة نسبيًا في حركة الطلب على الذهب، في انتظار عودة التداولات العالمية بعد عطلة نهاية الأسبوع.

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

التموين: ضخ 500 كيلو من البلطي والبوري والماكريل والجمبري بـ13 منفذا للأسماك بالقاهرة والجيزة

أكد عادل رشدي الرئيس التنفيذي للشركة المصرية للحوم والدواجن والأسماك والتوريدات الغذائية، أن الشركة يتبعها 30 منفذا " 17 فرعا للحوم ودواجن – 13 فرعا للأسماك" على مستوى القاهرة والجيزة والقليوبية، كاشفا عن وجود خطة لإضافة 20 منفذا جديدا على مستوى الجمهورية، ليصبح إجمالي الفروع التابعة للشركة 50 منفذا. وأشار في تصريحات خاصة، إلى أنه بالنسبة للأسماك، يتم ضخ شهريا 500 كيلوجرام لكل من البلطي والبوري والماكريل والجمبري وخلافه في 13 منفذا للأسماك في القاهرة والجيزة التابعة للشركة المصرية للحوم والدواجن والأسماك، مع دخول خدمتي الشوي والقلي وعمل وجبات متكاملة مثل مطاعم القطاع الخاص وبأسعار تنافسية. وأوضح أنه مستهدف العمل على إعادة تشغيل مصنع مُدهشة التابع للشركة مرة اخري بعد توقفه عن العمل مدة 15 عاما، قائلا: تم البدء حاليا في التشغيل المبدئي لماكينة تقطيع اللحوم، وماكينة الفرم بطاقة إنتاجية من 200 إلى 300 كيلوجرام في اليوم لكلا منهما، إضافة إلى تشغيل ماكينة إنتاج الثلج والمستخدم في حفظ اللحوم والدواجن والأسماك. أسعار اللحوم بالمجمعات الاستهلاكية وتواصل المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين ضخ اللحوم الطازجة خلال إجازة عيد الأضحى، وتأتي الأسعار كالآتي: اللحوم السودانية الطازجة: 285 جنيهًا/كجم اللحوم الهندية المجمدة: 210 جنيهات/كجم الضأن البلدي: 400 جنيهًا/كجم الضأن المستورد: 390 جنيهًا/كجم الخراف الحية (كيلو القائم): 225 جنيهًا. الدواجن المجمدة المستوردة بسعر 110 جنيهات للكيلو، بأنواع متعددة وأوزان تتراوح بين 1000 إلى 1300 جرام. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.