حملات مكثفة بالفيوم لضبط مخالفات اللحوم استعدادًا لعيد الأضحى

في إطار الاستعدادات المكثفة التي تجريها مديرية الطب البيطري بمحافظة الفيوم لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وبتوجيهات من الدكتور أحمد الأنصاري محافظ الفيوم، والدكتور حامد الأقنص رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، وتحت إشراف الدكتور مصطفى رمضان عبد السميع مدير مديرية الطب البيطري، رفعت المديرية حالة الطوارئ القصوى، وبدأت في تنفيذ حملات يومية لضبط الأسواق ومنع الذبح خارج المجازر.
وقاد الدكتور ثروت سليمان، مدير عام المجازر، حملة مكبرة شملت الرقابة التموينية، وحماية المستهلك، وشرطة المرافق، ومجلس المدينة، ورئاسة حي الجون، استهدفت عددًا من المناطق الحيوية داخل مدينة الفيوم، شملت البارودية والحواتم والسلخانة والمدابغ.
وأسفرت الحملة عن تحرير 4 محاضر لمخالفات تتعلق بتداول لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي، من بينها محضر لضبط 30 كيلو جرامًا من اللحوم المذبوحة خارج المجازر بأحد المحال بمنطقة المدابغ، إلى جانب 3 محاضر أخرى لمضبوطات من الكبد المجمد واللحوم المفرومة غير المطابقة للمواصفات داخل "هايبر ماركت" شهير بالسلخانة، ومحلين جزارة بمنطقة الحواتم، بإجمالي مضبوطات بلغ 79 كيلو جرامًا.
وتم التحفظ على الكميات المضبوطة، وإخطار النيابة العامة لمباشرة التحقيقات، فيما شددت مديرية الطب البيطري على أن الحملات ستستمر يوميًا في كافة أنحاء المحافظة لضبط الأسواق وردع المتلاعبين بصحة المواطن.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

اليوم السابع

منذ 42 دقائق

• اليوم السابع

خروجات العيد.. نصائح للحماية من الطقس الحار

خلال أيام عيد الأضحى المبارك، تحرص العائلات على الخروج والتمتع والتنزه بالجو المبهج الجميل، والزيارات العائلية المتكررة. وفي أجواء الطقس الحار الذي نعيشه هذه الأيام، يجب أن تتبع خلالها مجموعة من النصائح التي تحميك وأسرتك من الشمس وأشعتها وتأثيرها. وفقًا لتقرير نشر في موقع Prestige، فإن التنزه في الطقس الحار يحتاج منك لمجموعة من النصائح والاحتياطات لوقاية نفسك وعائلتك من ضربات الشمس أو صعوبات التنفس الناتجة عن ارتفاع الرطوبة، فضلاً عن ضرورة الاستمتاع والتنزه بشكل آمن وصحي. نصائح للتنزه الآمن في الطقس الحار 1. لا تستهن بحرارة الشمس: التواجد في الهواء الطلق يتطلب الحذر من الشمس ودرجات الحرارة المرتفعة. لذلك حاول اختيار نزهة تكون في مكان مغلق بارد بعض الشيء. 2. ضع واقي الشمس: ضع أنت وأسرتك واقي الشمس قبل الخروج بحوالي 20 أو 30 دقيقة، وجددّه كل ساعتين أو ثلاث ساعات. 3. اختر الظل والاماكن الباردة: اختر الظل والاماكن الباردة عن الأماكن المفتوحة الحارة. 4. ارتداء الملابس القطنية الفضفاضة: اهتموا بارتداء الملابس القطنية الفضفاضة الواسعة فاتحة اللون. لا ترتدي الكثير من الطبقات التي قد تشعرك بضيق التنفس أو بارتفاع درجة الحرارة أكثر. 5. ابتعد عن التعرض للشمس خلال ساعات ذروتها: حافظ على سلامتك من أشعة الشمس المباشرة خلال ساعات الذروة. 6. حافظ على رطوبة جسمك: احضر كميات كافية من مياه الشرب والمشروبات السائلة الصحية التي لا تحتوي على الكثير من السكريات، ابتعد عن شرب المشروبات الجاهزة الغنية بالسكر واستبدلها بمشروبات منزلية معدة مسبقًا. 7. صطحب الفواكه الطازجة: اهتم باصطحاب الفواكه الطازجة للحفاظ على رطوبة جسمك، مثل التفاح، البرتقال، العنب، أو الخوخ والمشمش. 8. تناول أطعمة صحية: حاول الابتعاد عن الأطعمة الجاهزة خلال ارتفاع درجات الحرارة. 9. ارتداء النظارات الشمسية: ارتدوا النظارات الشمسية لحماية العينين. 10. حافظ على الطعام والشراب: إذا كنت مصطحبًا أطعمة معك، فلا تتركها مكشوفة واختر النوعيات التي لا تفسد سريعًا من الحرارة العالية، مثل الفاكهة والخضراوات، اصطحب معك المبردات المنفصلة الصغيرة التي تحافظ على الطعام والشراب باردًا بداخلها. 11. شرب المياه بشكل مستمر: اهتم بشرب المياه بشكل مستمر طوال وجودك خارج المنزل على مدار الساعة، أنت وأطفالك. 12. غسل اليدين والوجه: اهتم بغسل يديك ووجهك بين الحين والآخر كلما أمكنك. 13. طلب المساعدة الطبية: إذا ظهرت علامات إعيائية مثل ضيق التنفس ، عدم الوعي، التعرق الشديد، التبول القليل، أي أعراض من أعراض الجفاف، لابد من طلب المساعدة الطبية فورًا.

اليوم السابع

منذ 2 ساعات

• اليوم السابع

دار الإفتاء تكشف آخر موعد يجوز فيه ذبح الأضاحى .. اعرف التفاصيل

بالتزامن مع ثانى أيام عيد الأضحى المبارك، واستمرار قيام المواطنين بذبح الأضاحى ، بدأت التساؤلات حول آخر موعد يمكن ذبح الأضاحى فيه خلال عيد الأضحى. وأكدت دار الإفتاء أن آخر ميعاد للذبح هو آخر أيام التشريق، أى عند غروب شمس الثالث عشر من ذى الحجة، وهذا مذهب عدة من الصحابة والتابعين، وهو رأى الشافعية وقول للحنابلة واختيار ابن تيمية، ودليلهم حديث النبى صلى الله عليه وسلم الذى رواه ابن حبان عن جبير بن مطعم: «كل أيام التشريق ذبح».وعن على بن أبى طالب: «أيام النحر يوم الأضحى وثلاثة أيام بعده», والأفضل التعجيل بالذبح قبل غروب ثانى أيام التشريق، أى يوم الثانى عشر من ذى الحجة، للخروج من خلاف الجمهور. ويستحب للمضحى أن يأكل منها ويطعم غيره ويدخر لقوله صلى الله عليه وسلم: «كُلُوا وَتَزَوَّدُوا وَادَّخِرُوا»، والأفضل أن يكون ذلك أثلاثا، ويعطى منها الغنى والفقير، فقد روى عن ابن عباس أنه قال فى أضحية النبى صلى الله عليه وسلم: ويطعم أهل بيته الثلث، ويطعم فقراء جيرانه الثلث، ويتصدق على السؤَّال بالثلث. التصدق بالجميع أو إبقاء الجميع، والتصدق بها أفضل من ادخارها إلا أن يكون المضحى ذا عيال، وهو ليس ذا غنى وبسطة، فالأفضل لمثل هذا أن يوسع على عياله؛ لقوله صلى الله عليه وسلم: «ابدأ بنفسك فتصدق عليها، فإن فضل شىء فلأهلك، فإن فضل شىء عن أهلك فلذى قرابتك، فإن فضل عن ذى قرابتك شىء فهكذا وهكذا». ويستحب للمضحى أن يذبح بنفسه إن قدر على ذلك، لأنه قربة، ومباشرة القربة أفضل من التفويض والتوكيل فيها واستثنى الشافعية إن كان المضحى أنثى أو أعمى، فالأفضل فى حقهما التوكيل ويستحب للمضحى أيضا التسمية عند الذبح خروجا من خلاف من أوجبه فيقول: بسم الله والله أكبر، وحبذا لو صلى على النبى صلى الله عليه وسلم، ويستحب له الدعاء بقوله: اللهم منك ولك، إن صلاتى ونسكى ومحياى ومماتى لله رب العالمين لا شريك له، وبذلك أمرت، وأنا من المسلمين؛ ويستحب له أن يبادر بالتضحية ويسرع بها قبل غيره من وظائف العيد وأيام التشريق، ويستحب له قبل التضحية أن يربطها قبل يوم النحر بأيام؛ إظهارا للرغبة فى القربة، ويستحب له أن يسمن الأضحية أو يشترى السمين؛ لأن ذلك من تعظيم شعائر الله تعالى، وإن كانت شاة أن تكون كبشا أبيض عظيم القرن خصيًّا؛ لحديث أنس: «أنه صلى الله عليه وسلم ضحى بكبشين أملحين موجوءين». ويكره للمضحى التضحية فى الليل لغير حاجة، ويكره التصرف فى الأضحية بما يعود عليها بضرر فى لحمها أو جسمها، خاصة إذا كانت معينة أو منذورة، كالركوب، أو شرب لبن يؤثر فيها، أو جزّ صوف يضر بها، أو سلخها قبل زهوق الروح. كما يكره إعطاء الجازر ونحوه أجرته من الأضحية؛ لحديث على قال: «أمرنى رسول الله صلى الله عليه وسلم أن أقوم على بُدنة وأقسم جلودها وجِلالها، وأمرنى ألا أعطى الجزار منها شيئا، وقال: نحن نعطيه من عندنا». ويجوز توكيل الغير عن ذبح الأضحية، الجزار وغيره، للحديث المرفوع: «يا فاطمة، قومى إلى أضحيتك فاشهديها»، وإن كان به ضعف إلا أن الفقهاء اتفقوا على صحة العمل بمضمونه، وإن كان الذابح الوكيل كتابيا صح عند الجمهور مع الكراهة، والأفضل أن يذبح بنفسه.

اليوم السابع

منذ 2 ساعات

• اليوم السابع

ضاني وبلدي وجملي.. أنواع الكبدة كثيرة اعرف فوائدها قبل ما تختار طبقك

في موسم عيد الأضحى، تتربع الكبدة على عرش أول يوم من الأكل الشعبي والمحبب لدى ملايين المصريين، لكن كثيرين لا يعرفون الفرق بين أنواعها أو القيمة الغذائية التي تقدمها كل واحدة منها، فهل الكبدة الجملي أفضل من الضاني؟ وهل الكبدة البلدي فعلاً "أغنى" من غيرها؟ إليك التفاصيل، وفقا للدكتور اسامة فكري استشاري التغذية الإكلينيكية والجهاز الهضمي والكبد في معهد الكبد القومي. الكبدة البلدي (البقري).. الأكثر توازنًا الفوائد: غنية بالبروتين عالي الجودة، الحديد، فيتامين B12 ، الزنك، وحمض الفوليك. مميزاتها: طعمها معتدل، يسهل طهيها بطرق متعددة. لمن تناسب؟ مناسبة لمعظم الناس إذا تم تناولها باعتدال. تُعد خيارًا آمنًا لمن يعانون من نقص الحديد أو الأنيميا، لكن يجب عدم الإفراط في تناولها. الكبدة الضاني.. نكهة قوية وقيمة غذائية عالية الفوائد: تحتوي على نسبة مرتفعة من الحديد والزنك، مع طعم مميز وقوي يفضله محبو اللحوم. مميزاتها: دسمة أكثر من البقري، وقد تكون أصعب في الهضم. ملاحظات: غير مفضلة لمرضى القلب أو من يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو مشاكل الهضم. الكبدة الجملي.. الأقل دهونًا والأعلى بروتينًا الفوائد: تحتوي على نسبة أعلى من البروتين وأقل من الدهون مقارنة بباقي الأنواع. مميزاتها: ملمسها متماسك وطعمها قوي، لكنها تحتاج طهيًا جيدًا لتكون لينة. لمن تناسب؟ قد تكون أفضل خيار للراغبين في وجبة غنية بالبروتين وأقل دسامة. تحذير مهم.. الكبدة سلاح ذو حدّين رغم فوائدها، تحتوي الكبدة على كوليسترول مرتفع جدًا، ما يجعل الإفراط في تناولها خطرًا على مرضى الضغط والقلب والكبد و النقرس ، كما أن تناولها نيئة أو نصف مطهية قد ينقل أمراضًا طفيلية. كيف تأكل الكبدة بأمان؟ اطهها جيدًا، خاصة الكبدة الجملي. لا تضف كميات كبيرة من الملح أو السمن. تناولها مع خضروات أو خبز بلدي لوجبة متوازنة. لا تكرّر أكلها أكثر من مرتين أسبوعيًا. الكبدة مش مجرد أكلة عيد، لكنها وجبة غنية تحتاج وعي واختيار، اعرف جسمك واحتياجاته، واختار النوع اللي يناسب صحتك وأسلوب حياتك.