الكيوي.. فاكهة صغيرة بفوائد كبيرة

#تغذية وريجيم
الكيوي فاكهة، يعود موطنها الأصلي إلى الجبال والتلال الواقعة جنوب غرب الصين، وباتت اليوم تزرع في العديد من مناطق العالم. وتعتبر هذه الفاكهة كنزاً طبيعياً غنياً بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة، ما يجعلها خياراً ممتازاً للحفاظ على صحة القلب، والجهاز الهضمي، كما أن تناولها يساهم في تعزيز كمية المركبات النباتية الواقية، التي يحصل عليها الجسم. وتتميز هذه الفاكهة الصغيرة بمذاقها الحلو، وقيمتها الغذائية العالية، فهي سهلة التناول، وتُضفي لمسة منعشة على نظامك الغذائي.
الكيوي.. فاكهة صغيرة بفوائد كبيرة
كذلك، الكيوي فاكهة صغيرة بمذاق رائع، وفوائد صحية متعددة، فهي غنية بفيتامين (C)، ومضادات الأكسدة، وتدعم صحة القلب، والجهاز الهضمي.
نستعرض، هنا، أربع فوائد صحية مذهلة لفاكهة الكيوي، بالإضافة إلى نصائح سهلة لدمجها في نظامك الغذائي اليومي.
القيمة الغذائية للكيوي:
القيمة الغذائية لـ100 غرام من لب الكيوي الأخضر الطازج:
- السعرات الحرارية: 64.
- الكربوهيدرات: 14 غراماً.
- الألياف: 3 غرامات.
- الدهون: 0.44 غرام.
- البروتين: غرام واحد.
- فيتامين (C): 83 % من القيمة اليومية.
‭- ‬فيتامين ‭ ‬9‭% E ‬
‭- ‬فيتامين ‭ ‬34‭% K ‬
- حمض الفوليك: 7 %.
- النحاس: 15 %.
- البوتاسيوم: 4 %.
- المغنيسيوم: 4 %.
الكيوي.. فاكهة صغيرة بفوائد كبيرة
والكيوي مصدر ممتاز لفيتامين (C)، الذي يُعد مضاد أكسدة قوياً يعزز المناعة، ويساهم في إنتاج الكولاجين والنواقل العصبية. كما يحتوي على البوتاسيوم، والنحاس، وحمض الفوليك، وفيتامين (E)، الذي يدعم صحة الجهاز المناعي.
والكيوي ذات قيمة غذائية عاليةٍ جداً.. للأسباب التالية:
- غنية بمركبات نباتية مضادة للأكسدة والالتهاب، وتحتوي على كاروتينات، مثل: اللوتين والزياكسانثين والبيتا كاروتين، التي قد تقي أمراض القلب والسرطان.
- غنية بالفينولات، مثل: حمض الكلوروجينيك والكافيك، التي تحارب الالتهابات، لذا فإن تناول كميات أكبر من هذه المركبات يرتبط بانخفاض خطر الوفاة، بسبب أمراض القلب والسرطان.
الكيوي.. فاكهة صغيرة بفوائد كبيرة
- تعزز صحة القلب: فقد أظهرت الدراسات أن تناول ثلاث حبات كيوي يوميًا لمدة 8 أسابيع يخفض ضغط الدم، مقارنة بتناول تفاحة واحدة يومياً، كما تقلل تجمع الصفائح الدموية، ما قد يحمي من تصلب الشرايين. والكيوي تساعد، أيضاً، على تقليل الكوليسترول الكلي، والدهون الثلاثية، وزيادة الكوليسترول الجيد.
- تدعم صحة الجهاز الهضمي، كونها تحتوي على الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، ما يعزز حركة الأمعاء، ويخفف الإمساك. لذا، يؤدي تناول حبتَيْ كيوي يومياً، لمدة 4 أسابيع، إلى تحسين قوام البراز، وتكرار التبرز.
- مصدر ممتاز لفيتامين (C): تناول الكيوي يوميًا يرفع مستويات فيتامين (C) في الدم إلى مستويات مثالية، ويعادل تناول الكيوي فاعلية المكملات الغذائية في رفع فيتامين (C). وهذا الفيتامين يعزز وظيفة الخلايا المناعية، وهي خط الدفاع الأول ضد العدوى.
هل هناك مخاطر من تناول الكيوي؟
بشكل عام، الكيوي آمن لمعظم الأشخاص، لكن من يعانون حساسية تجاه الكيوي قد يواجهون أعراضاً، مثل:
- حكة في الحلق.
- تورم اللسان.
- صعوبة في البلع.
- صفير أثناء التنفس.
- آلام في البطن.
- قيء.
- طفح جلدي (أرتيكاريا).
الكيوي.. فاكهة صغيرة بفوائد كبيرة
كيف تأكلين الكيوي؟
يفضل معظم الناس تناول الكيوي نيئًا. وبعض الأنواع يمكن تناولها بالقشرة مثل كيوي «SunGold»، وهي متعددة الاستخدامات، ويمكن دمجها في وصفات حلوة أو مالحة.
إليكِ بعض الطرق لتناولها:
- أضيفي شرائح الكيوي إلى سلطة الفواكه.
- امزجيها مع الموز والتوت في عصير مغذٍّ.
- زيني بها الزبادي أو الشوفان.
- قطّعيها في السَّلطات؛ لإضافة طعم حلو حامض.
- استخدميها في صلصات أو كعنصر في تتبيلة اللحوم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الإمارات اليوم

منذ 2 ساعات

• الإمارات اليوم

ماذا تأكل لتنام جيداً في المساء؟

هل تريد الاستعداد لنوم هانئ؟ يبدأ التخطيط لذلك بدايةً من تناول وجبة الإفطار. فما تتناوله خلال اليوم قد يؤثر على جودة نومك ليلاً، وفق ما ذكرته شبكة «سي إن إن» الأميركية. إن إضافة أطعمة غنية بالعناصر الغذائية المناسبة قد يساعدك بدايةً على النوم، ثم البقاء نائماً لمدة أفضل، والاستيقاظ بنشاط أكبر، وفقاً للدكتورة ماري بيير سانت أونغ، أستاذة طب التغذية ومديرة مركز التميز لأبحاث النوم والإيقاع اليومي في مركز «إيرفينغ» الطبي بجامعة كولومبيا الأميركية. وفي كتاب «تناول طعاماً أفضل... تنام أفضل»، الذي يقدم 75 وصفة غذائية، وخطة وجبات لمدة 28 يوماً، تُعزز العلاقة بين الطعام والنوم، تناقش سانت أونغ بحثاً يربط بين أطعمة معينة وإنتاج هرمون «الميلاتونين»، بالتالي الحصول على نوم أفضل. وينظم «الميلاتونين» دورات النوم والاستيقاظ. إلا أن إنتاج «الميلاتونين» يعتمد على «التريبتوفان»، وهو حمض أميني يحتاجه الجسم من العناصر الغذائية لأن الجسم لا يستطيع إنتاجه. وترى الدكتورة إريكا جانسن، الأستاذة المساعدة بكلية الصحة العامة بجامعة ميشيغان، أن الكتاب يمثل نموذجاً جيداً للدراسات العلمية الحالية حول النوم والطعام، التي تُظهر أن أفضل نهج لتناول الطعام من أجل نوم أفضل هو التركيز على ما نأكله طوال اليوم. وأضافت: «هذا ما أراه في بحثي أيضاً... إنه نهج متكامل لتناول الطعام». أطعمة تُعزز النوم تشير الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي متوازن وكامل يُفيد الإنسان بشكل عام، وفقاً لسانت أونغ التي توصي لنوم أفضل بالتركيز على نظام غذائي غني بالنباتات (مثل الفواكه والخضراوات)، لكنه غني أيضاً بالحبوب الكاملة والألياف ومصادر البروتين منخفضة الدهون المشبعة. وتشمل هذه الأطعمة البقوليات مثل الحمص والعدس والمكسرات والبذور والفاصوليا، وهي جميعها مصادر جيدة لـ«التريبتوفان». وتضيف سانت أونغ: «عند اختيار الكربوهيدرات، ابحث عن خيارات غنية بالألياف، وتجنب الكربوهيدرات عالية المعالجة مثل الكعك والبسكويت والمقرمشات». أيضاً يرتبط اتباع نظام غذائي غني بالأسماك الدهنية وزيت الزيتون، بانخفاض خطر الإصابة بالأرق وزيادة وقت النوم، وفقاً لدراسة أجرتها سانت أونغ وزملاؤها عام 2018. وتُساعد المغذيات الدقيقة الأخرى في دعم استجابة الجسم لـ«التريبتوفان» و«الميلاتونين». لذلك، أضف الزنك إلى نظامك الغذائي بمكونات مثل اللوز والمحار ونخالة القمح، والمغنيسيوم من بذور الشيا والكاجو والزبادي، وفيتامين ب من الموز والحمص والتونة، وحمض الفوليك من البروكلي والعدس والسبانخ. «ليس نظاماً غذائياً صارماً» وتقول جانسن: «لا يتعلق الأمر باستبعاد كل ما لا يُعزز النوم من نظامك الغذائي، بل بتناول المزيد من الأطعمة المُعززة للنوم قدر الإمكان»، وتضيف: «إذا كنت ترغب في تناول شيء لا يُعزز النوم، فهذه ليست مشكلة كبيرة. إنه ليس نظاماً غذائياً صارماً». ومع ذلك، تؤكد جانسن: «قد لا يكون من الجيد تناول شيء سكري أو حار أو يحتوي على الكافيين قبل النوم»، لذلك ركز في المساء على إضافة العناصر الغذائية التي تُعزز النوم بدلاً من هذه الأطعمة.

صحيفة الخليج

منذ 6 ساعات

• صحيفة الخليج

تكساس الأمريكية تسجل إصابات جديدة بالحصبة

الولايات المتحدة - رويترز أعلنت ولاية تكساس الأمريكية، الجمعة، تسجيل 728 حالة إصابة بالحصبة بزيادة ست حالات منذ آخر تحديث للإحصائيات الثلاثاء. وقالت إدارة الخدمات الصحية في ولاية تكساس: إن عدد الحالات في مقاطعة جينز، مركز تفشي المرض في الولاية، ارتفع إلى 408 بعد تسجيل حالتين جديدتين منذ التحديث الأخير. ومع تجاوز عدد الحالات في الولايات المتحدة حاجز الألف لأول مرة منذ خمس سنوات، وتسجيل ثلاث وفيات مؤكدة، تواجه البلاد واحدة من أسوأ حالات تفشي الحصبة على الإطلاق. وأبلغت المراكز الأمريكية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها، الجمعة، عن 1046 حالة مؤكدة في 31 منطقة حتى 22 مايو/ أيار. وكانت 96% من الحالات لمرضى لم يتلقوا التطعيم أو كانت حالة تطعيمهم غير معروفة. لا تشمل إحصاءات المراكز الأمريكية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها البيانات الحديثة من ولاية تكساس. والحصبة هي مرض شديد العدوى ينتقل عن طريق الهواء ويمكن أن يسبب مضاعفات خطرة مثل الالتهاب الرئوي والتهاب الدماغ، وقد يؤدي إلى الوفاة. وحذر علماء من أن الولايات المتحدة على مشارف عودة توطن مرض الحصبة الذي أعلنت السلطات القضاء عليه على المستوى الوطني عام 2000. ويقولون: إن مسؤولي الصحة العامة في البلاد يجب أن يقدموا بشكل عاجل الموافقة على استخدام لقاحات عالية الفعالية. وأوضحت المراكز الأمريكية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها، أن لقاح الحصبة يكون فعالاً بنسبة 97% بعد الحصول على جرعتين منه. وانتقل تفشي المرض من تكساس إلى الولايات المجاورة بما في ذلك نيو مكسيكو وأوكلاهوما وكانساس. وسجلت إدارة الخدمات الصحية في نيو مكسيكو 78 حالة الجمعة، بزيادة أربع حالات منذ آخر تحديث للإحصائيات الثلاثاء.

البيان

منذ 9 ساعات

• البيان

«الصحة» تحث على الالتزام بالإجراءات خلال موسم الأضاحي

كما دعت إلى تنظيف جميع الأدوات والأسطح المستخدمة بالماء الساخن والصابون بعد الانتهاء، والتخلص الصحي من المخلفات في أكياس مغلقة ورميها في الحاويات المخصصة للنفايات، وشددت الوزارة على غسل اليدين جيداً بالماء والصابون، والتأكد من طهي اللحوم بشكل كامل قبل تناولها لضمان قتل الجراثيم والبكتيريا الضارة.