طارق سليمان : مجازر الحدود جاهزة لاستقبال لحوم الأضاحى

استعدادات الثروة الحيوانية لعيد الأضحى
مع بداية العد التنازلي لاستقبال موسم عيد الأضحى كانت استعدادات وزارة الزراعة ملحوظة ومبكرة للاطمئنان على توافر لحوم الأضاحي البلدية والمستوردة، لسد حاجة السوق، فضلا عن رفع حالة الطوارئ لاستقبال اللحوم المستوردة سواء الحية أو المبردة أو المجمدة .
الدكتور طارق سليمان رئيس قطاع الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة تحدث عن تلك الاستعدادات التى بدأت قبل أشهر من خلال العديد من الآليات المتبعة لتأمين الغذاء من البروتين الحيوانى بشكل عام ومن اللحوم الحمراء تحديدا تزامنا مع دخول موسم عيد الأضحى.
ما استعدادات الوزارة لتأمين اللحوم الحمراء خلال عيد الأضحى؟
- هناك سياسة عامة تتبعها الدولة لتأمين سلة الغذاء المصرية بشكل عام، وتناغم تلك السياسة مع بعضها فى جميع قطاعات الوزارة، والتى لا تنفصل عن بعضها بل تعمل بأليات منتظمة حتى مع الوزارات الاخرى، والتنسيق من أجل حماية الأمن الغذائي، والاستعدادات هنا تبدأ مبكرا مع استيراد اللحوم الحية، والتى يتم استقدامها من بعض الدول، وتخضع للفحوصات البيطرية قبل دخولها من المنافذ الحدودية، لتبدأ بعد ذلك خطوات تختلف بإختلاف سياسة الاستقدام، فهناك من تبقى حية وتستمر تربيتها لدينا لعدة أشهر لا تزيد عن الخمسة، وأخرى يتم ذبحها عبر المجازر الحدودية بعد إتخاذ الإجراءات البيطرية المتبعة لبيعها مبردة فى السوق المحلى، ولدينا العديد من المجازر الحدودية الآلية والنصف آلية.. منها ما يتبع الوزارة ومنها الخاص الذى يخضع للإشراف الحكومى.
وماذا عن رؤوس الماشية البلدية؟
- العديد من المبادرات الحكومية كان من شأنها النهوض بالثروة الحيوانية بشكل عام، واللحوم الحمراء، نذكر منها مشروع البتلو والذى اعتمد على تمويل المربين لعدم ذبح الحيوان قبل وصوله لعمر ووزن معين، وبدأ تمويله بمبلغ بسيط ووصل حاليا لأكثر من تسعة مليارات ونصف لحوالى ٤٥ ألف مربى ومستثمر فى اللحوم الحمراء، ولدينا أيضا المشروع القومى للتحسين الوراثى من خلال التهجين للسلالات العالمية بالمصرية، لتحقيق الإستفادة القصوى من خلال مميزات كل سلالة ، وغيرهم من المشروعات التى بدأت بالفعل تؤتى ثمارها وتحقق الاكتفاء الذاتي اللحوم الحمراء، تزامنا مع تلبية الحكومة لما ينقص السوق من احتياجات مختلفة الأذواق والأسعار من اللحوم البلدية.. وأيضا المستوردة، سواء كانت حية أو مبردة أو مجمدة.
البعض يثاوره القلق من احتمالات الارتفاع المفاجئ لأسعار اللحوم خلال أيام العيد؟
- لا توجد مخاوف حقيقية من إرتفاع أسعار اللحوم الحمراء، بل أنه من المفترض أن تشهد تلك الأيام انخفاضا يصل لنسبة ١٠%، وإن كان الأمر يخضع هنا لسياسة العرض والطلب، فإن لم يكن هناك انخفاض ملحوظ فليس أقل من ثبات الأسعار، وعدم ارتفاعها برغم زيادة الطلب، وهذا يعود للعديد من الإجراءات والحزم التى قامت بها الدولة فى تأمين وتوفير البروتين الحيوانى، بل ومدخلات الإنتاج التى حققت فيها الدولة المصرية طفرة كبيرة مؤخرا.
كيف؟
- لا يخفى على أحد أنه في الفترة الأخيرة شهد الإقتصاد العالمى هزات مختلفة نتيجة إرتفاع أسعار الطاقة والعملة والتغيرات المناخية والصراعات العالمية، ورغم ذلك فقد شهدت مدخل إنتاج مهم داخل منظومة الثروة الحيوانية هبوط فى الأسعار وهو مدخلات الأعلاف، والتى هبطت أسعارها لنسب وصلت ٤٠%، والأعلاف وحدها هى مدخل إنتاج مهم يعادل أكثر من ثلثى المعادلة، والبقية تتمثل فى استهلاك محروقات ونقل ومستلزمات بيطرية وغير ذلك، وقد استطاعت الدولة توفيره من خلال عدة محاور وليس فقط الاعتماد على الاستيراد.
- استطعنا تقليل فاتورة استيراد العلف سواء للحوم الحمراء أو الدواجن، ولكن ما قدمته المراكز البحثية الزراعية من تقدم فى مجال زراعة نباتات علفية فى الأراضي الهامشية، وكذلك إدخال مخلفات الزراعة داخل منظومة العلف للحوم الحمراء بحسب كل محافظة وإنتاجها من مخلفات الزراعة، وبشكل عام يمكن القول إن لدينا استراتيجيات طويلة المدى فى تحقيق الاكتفاء الذاتي من الثروة الحيوانية واللحوم الحمراء سواء بالتهجين من السلالات المستوردة أو دعم المربين من خلال مشروع البتلو، والأهم تقليل فاتورة استيراد الأعلاف والسير بخطى ثابته نحو الاكتفاء.
لماذا تنخفض أسعار اللحوم المستوردة عن نظيرتها البلدية برغم تكاليف الاستيراد والنقل؟
- الاستيراد يكون من دول ذات طبيعة رعوية سواء فى أفريقيا أو أوروبا أو أمريكا اللاتينية، بمعنى وجود وتوفر العلف الطبيعى بشكل يوفر أكثر من ثلثى مدخلات الإنتاج كما ذكرت، وبالتالى فأسعار تلك اللحوم قليلة بالرغم من الاستيراد بالعملة الصعبة، فضلا عن مصاريف النقل والفحوصات البيطرية على المنافذ الحدودية، والتى تنتشر جنوب أسوان لاستيراد الحدود الجنوبية، وكذلك توشكى ومنافذ مدن القناة، والتى تنتشر فيها المجازر ويتم الفحص والتأكد من سلامة اللحوم المستوردة والمواصفات الصحية المطابقة، وأيضا مواصفات المجازر وخضوعها للتطوير ومواصفات الأمان والجودة.
- بالتأكيد لدينا قواعد بيانات بداية من مشروعات التربية الضخمة.. وحتى صغار المربين، ونستطيع القول إنه لم يعد هناك فجوة كبيرة بين الإنتاج والاستهلاك، خاصة بعد هبوط أسعار العلف، وما نحتاجه يتم استيراده من الدول الرعوية بشكل منظم، بالإضافة لامكانية الاستيراد المباشر فى حال حدوث أى أزمة، ولا ننسى أن هناك هبوطا مقبولا أو ثبات فى بعض المناطق فى الأسعار برغم ضغط الموسم بداية من موسم رمضان ومرورا بالفطر وأعياد الأخوة الاقباط، تزامنا مع وجود أعداد كبيرة من الأشقاء العرب في مصر، وزيادة الطلب بشكل عام بالإضافة إلى معايير السوق المحلى والعالمى الذى يتأثر بما يدور حوله من أحداث.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

بوابة الأهرام

منذ 6 ساعات

• بوابة الأهرام

التموين تطرح الأضاحي الحية بأسعار تنافسية

كتب -سالم عبد الغني: موضوعات مقترحة تواجه وزارة التموين والتجارة الداخلية زيادة الطلب على اللحوم والأضاحي من الخراف الحية خلال عيد الأضحى المبارك 2025 من خلال توفير كميات كبيرة من اللحوم الطازجة والمجمدة والدواجن: الوزارة .كما تعاقدت الوزارة على نحو 10 آلاف طن من اللحوم والدواجن (6 آلاف طن لحوم مجمدة و4 آلاف طن دواجن) لضمان توافر المعروض الكافي خلال موسم العيد.كما تقوم الشركة القابضة للصناعات الغذائية التابعة للوزارة طرح الأضاحي الحية بأسعار تنافسية عبر شوادر مخصصة كما تم تجهيز أكثر من ألف شادر في مختلف المحافظات .كما يقوم القابضة بتوفير بدائل للحوم بأسعار مخفضة عبر طرح اللحوم الحمراء المبردة بأسعار تبدأ من 285 جنيهًا للكيلو، واللحوم المجمدة بسعر 210 جنيهات للكيلو، إضافة إلى الدواجن المجمدة بسعر 110-125 جنيهًا للكيلو، مع خصومات تصل إلى 20% على بعض الأصناف في المجمعات الاستهلاكية.وتبدو خطة وزارة التموين والتجارة الداخلية لعيد الأضحى المبارك 2025 أكثر شمولًا وتطورًا عن العام الماضي،منها زيادة شوادر الخراف الحية والماشية للأضاحي في جميع المحافظات توسيع أسواق اليوم الواحد.وتستند خطة التموين لعيد الأضحى إلى مجموعة من المحاور الرئيسية لضمان توافر السلع الأساسية، خاصة اللحوم بأنواعها، وضبط الأسعار وتيسير حصول المواطنين على احتياجاتهم،.تشمل الخطة زيادة المعروض من السلع الأساسية وتوفير احتياطي استراتيجي آمن من السلع الأساسية يكفي لفترات تتراوح بين 4 إلى 14 شهرًا حسب السلعة (مثل السكر، الدواجن، اللحوم، القمح والزيت) وطرح اللحوم والخراف الحية وإقامة شوادر في مختلف المحافظات لبيع اللحوم الطازجة والخراف الحية بأسعار تنافسية، وبدأ ت عملها رسميًا من الثلاثاء الماضي.وذلك لتوفير الأضاحي بأسعار مناسبة للمواطنين وضمان توافرها بجودة عالية، حيث طرحت الخراف الحية للأضاحي بسعر 225 جنيهًا للكيلوجرام قائم، والأبقار الحية بـ190 جنيهًا للكيلوجرام قائم .ووجه وزير التموين والتجارة الداخلية بتكثيف وزيادة معدلات ضخ كميات كبيرة من اللحوم الطازجة والمستوردة، وكذلك الدواجن المجمدة، عبر المجمعات الاستهلاكية التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية وشركاتها التابعة، وذلك لتلبية احتياجات المواطنين خلال فترة العيد.كما أن الشركة القابضة للصناعات الغذائية وشركاتها التابعة مستمرة في ضخ السلع يومياً، وتتابع بشكل مستمر حركة البيع والعمل بكافة فروع المجمعات الاستهلاكية والشوادر للتأكد من توافر السلع بكميات وأسعار مناسبة.وتشمل الأسعار الرسمية المعتمدة من الشركة القابضة للصناعات الغذائية: لحم سوداني طازج بسعر 285 جنيهًا للكيلوجرام، ولحم بقري طازج بـ350 جنيهًا، ولحم جاموسي طازج بـ260 جنيهًا، بينما يبلغ سعر اللحم المجمد 210 جنيهات للكيلوجرام، كما يصل سعر الضاني البلدي المذبوح إلى 400 جنيهًا، والضاني المجمد إلى 390 جنيهًا.أما الدواجن المجمدة (1 كجم) فسعرها 110 جنيهات، وكيلو الكتف البتلو المجمد بالعظم بـ190 جنيهًا.كما تشمل الخطة دعم المجمعات الاستهلاكية ومنافذ جمعيتي و استمرار صرف السلع التموينية وفروق نقاط الخبز من خلال نحو 40 ألف منفذ، مع تخفيضات على السلع الأساسية داخل المجمعات الاستهلاكيةواطلاق أسواق اليوم الواحد: تنظيم أسواق مؤقتة في المحافظات لزيادة المعروض وتوسيع شبكة التوزيع، مع نجاح ملحوظ في المرحلة الأولى واستمرار التوسع في المرحلة الثانيةكما تتضمن خطة التموين تشديد الرقابة وضبط الأسواق و تفعيل الرقابة على الأسواق والشوادر لضبط الأسعار ومنع التلاعب، بالتنسيق مع الأجهزة الرقابية مثل مباحث التموين وحماية المستهلك- والتوسع في التحول الرقمي والذكاء الاصطناعي منها تفعيل تطبيق "رادار الأسعار" لمتابعة الأسعار يوميًا وتلقي البلاغات، واستخدام أنظمة ذكاء اصطناعي للتنبؤ بتحركات الأسعار وصرف منح استثنائية للأسر الأولى بالرعاية، وضمان استمرار الدعم التمويني عبر استمرار عمل البقالين التموينيين ومنافذ جمعيتي خلال إجازة العيد لتقديم الخدمات التموينية.وتشهد خطة وزارة التموين لعيد الأضحى تطورًا ملحوظًا عن العام السابق، خاصة فيالتحول الرقمي و إدخال تطبيقات رقمية مثل "رادار الأسعار" وأنظمة الذكاء الاصطناعي لمراقبة وتحليل حركة الأسواق بشكل فوري واستباقي وهو كان غير متاح العام الماضي- كما تختلف الخطة في استمرار وتوسيع تجربة أسواق اليوم الواحد بعد نجاحها في 2024، مع التركيز على المناطق الأكثر احتياجًا وتشديد الرقابة على الشوادر والأسواق بشكل أكبر، مع تفعيل الرقابة المجتمعية من خلال التطبيقات الرقمية و زيادة عدد الشوادر وتوفير الخراف الحية بشكل أوسع مقارنة بالعام الماضي واستمرار المبادرات الاجتماعية: عبر استمرار صرف المنح الاستثنائية والدعم المباشر للأسر المستحقة[4].وتواجه وزارة التموين تحديات عديدة خلال الأعياد والمواسم مثل العيد منها ارتفاع الطلب على اللحوم والسلع الأساسية: ومع حلول العيد، يرتفع الطلب بشكل كبير، ما يضغط على المعروض ويهدد بارتفاع الأسعار أو نقص بعض السلع وتأمين سلاسل الإمداد وصعوبات وتكاليف النقل الداخلي في ظل تقلبات الأسواق العالمية وسعر الصرف.بالإضافة إلى التلاعب في الأسعار وممارسات الاحتكار: من بعض التجار في استغلال الموسم لرفع الأسعار أو تخزين السلع.وضمان وصول السلع إلى جميع المناطق، خاصة النائية أو الأكثر احتياجًا والرقابة الفعالة و المستمرة وفعالة على آلاف المنافذ والشوادر والأسواقوتعمل الوزارة علي مواجهة هذه التحديات عبر زيادة الاحتياطي الاستراتيجي: وتأمين مخزون كافٍ من السلع الأساسية لفترات طويلة لتفادي أي نقص مفاجئ و زيادة عدد المنافذ الثابتة والمتحركة والشوادر، وتوسيع شبكة التوزيع لتغطية كافة المناطق والتعاون مع القطاع الخاص و إشراك القطاع الخاص ورواد الأعمال في التوزيع والتسويق، مع توفير برامج تدريبية للمستفيدين الجدد.وتفعيل استخدام تطبيقات رقمية وأنظمة ذكاء اصطناعي لمراقبة الأسعار وتحليل الأسواق بشكل لحظي وتقديم تخفيضات كبيرة في الأسعار داخل المجمعات والشوادر والاستمرار في تنظيم أسواق اليوم الواحد لتقليل حلقات التداول وتخفيض التكلفة على المستهلكومن ثم فخطة وزارة التموين لعيد الأضحى 2025 أكثر شمولًا وتطورًا عن العام الماضي، مع التركيز على التحول الرقمي، الرقابة المشددة، وزيادة المعروض، لمواجهة تحديات موسمية تتعلق بارتفاع الطلب والتوزيع العادل وضبط الأسعار.

فيتو

منذ 8 ساعات

• فيتو

وزير التموين يعلن استعدادات الوزارة لعيد الأضحى الإثنين

يعقد الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية مؤتمرا صحفيا، الإثنين المقبل، للإعلان عن استعدادات الوزارة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، بمقر ديوان عام الوزارة بالعاصمة الإدارية الجديدة، في تمام الساعة العاشرة صباحًا. ويأتي هذا اللقاء في إطار استعراض خطة الوزارة لضمان توافر السلع التموينية واللحوم والمواد الغذائية خلال موسم العيد، ومتابعة الإجراءات الرقابية على الأسواق لضمان استقرار الأسعار وتلبية احتياجات المواطنين، خاصة في ظل التزايد الموسمي في معدلات الاستهلاك خلال فترة الأعياد. ومن المتوقع أن يشهد اللقاء استعراضًا للجهود الحكومية في دعم منظومة السلع التموينية، والإجراءات الاحترازية المتبعة لضمان سلامة تداول السلع. أسعار اللحوم داخل المجمعات الإستهلاكية وتكثف وزارة التموين من معدلات الضخ لكميات كبيرة من اللحوم الطازجة والمستوردة، وكذلك الدواجن المجمدة، من خلال المجمعات الاستهلاكية التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية وشركاتها التابعة، وذلك لتلبية احتياجات المواطنين خلال فترة العيد. وجاءت أسعار اللحوم الطازجة والمجمدة داخل المجمعات الإستهلاكية كالأتي: لحم سوداني طازج بسعر 285 جنيهًا للكيلوجرام لحم بقري طازج بـ350 جنيهًا لحم جاموسي طازج بـ260 جنيهًا اللحم المجمد 210 جنيهات للكيلوجرام سعر الضاني البلدي المذبوح إلى 400 جنيه الضاني المجمد إلى 390 جنيهًا. =كيلو الكتف البتلو المجمد بالعظم بـ190 الدواجن المجمدة (1 كجم) فسعرها 110 جنيهات ضخ كميات كبيرة من السلع التموينية لضمان وصول الدعم لمستحقيه وأكدت وزارة التموين متابعة بشكل يومي أرصدة السلع الاستراتيجية لضمان توافرها بكميات كافية في كافة المحافظات، مشيرة إلى استمرار ضخ الكميات المطلوبة للمنافذ التموينية لضمان وصول الدعم لمستحقيه دون أي معوقات. كما شددت الوزارة على أهمية التزام البقالين التموينيين بمعايير الجودة والأسعار الرسمية، مع استقبال شكاوى المواطنين عبر الخط الساخن 16528 أو من خلال بوابة الشكاوى الحكومية. ويُذكر أن منظومة التموين تخدم أكثر من 64 مليون مواطن من خلال 23 مليون بطاقة تموينية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 9 ساعات

• فيتو

بالتزامن مع عيد الأضحى، التموين تستعد لصرف المقررات التموينية لأصحاب البطاقات خلال يونيو المقبل

أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن الانتهاء من الاستعدادات اللازمة لصرف مقررات شهر يونيو 2025 لأصحاب البطاقات التموينية، والبالغ عددهم نحو 64 مليون مستفيد على مستوى الجمهورية. ويأتي صرف السلع التموينية خلال يونيو بالتزامن مع عيد الأضحى المبارك، مما يُعزز من أهمية توفير السلع الأساسية بكميات وأسعار مناسبة للمواطنين. ' التموين ': ضخ كميات كبيرة من السلع للمنافذ التموينية وقامت الشركات التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية، بضخ كميات كبيرة من السلع التموينية الأساسية، مثل الزيت، السكر، المكرونة، الشاي، والجبن والمنظفات وغيرها :وذلك في مخازن شركتي الجملة (العامة والمصرية) استعدادًا لتوزيعها على المنافذ التموينية لضمان سهولة صرف المقررات دون زحام قبل عيد الأضحى. . استعدادات وزارة التموين لعيد الأضحى وتزامنًا مع قرب حلول عيد الأضحى، كثفت الوزارة من توافر اللحوم الطازجة والمجمدة، بالإضافة إلى منتجات الدواجن، من خلال منافذ المجمعات الاستهلاكية، مع عروض خاصة وأسعار مخفضة لتخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين. وافتتحت وزارة التموين 21 شادرًا رئيسيًّا لبيع الخراف الحية في العديد من محافظات الجمهورية، وذلك لتوفير الأضاحي بأسعار مناسبة للمواطنين وضمان توافرها بجودة عالية. أسعار الأضاحي داخل منافذ وزارة التموين وتُطرح وزارة التموين الخراف الحية للأضاحي بسعر 225 جنيهًا للكيلوجرام قائم، والأبقار الحية بـ 190 جنيهًا للكيلوجرام قائم. وأوضح الدكتور علاء ناجى أنه بالإضافة إلى الشوادر، تم تكثيف وزيادة معدلات ضخ كميات كبيرة من اللحوم الطازجة والمستوردة، وكذلك الدواجن المجمدة، عبر المجمعات الاستهلاكية التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية وشركاتها التابعة، وذلك لتلبية احتياجات المواطنين خلال فترة العيد. وأكد الدكتور علاء ناجى أن الشركة القابضة للصناعات الغذائية وشركاتها التابعة مستمرة في ضخ السلع يوميًا، وتتابع بشكل مستمر حركة البيع والعمل بكافة فروع المجمعات الاستهلاكية والشوادر للتأكد من توافر السلع بكميات وأسعار مناسبة. أسعار اللحوم الطازجة والمجمدة داخل منافذ ' التموين ' وتشمل الأسعار الرسمية المعتمدة من الشركة القابضة للصناعات الغذائية: لحم سوداني طازج بسعر 285 جنيهًا للكيلوجرام، ولحم بقري طازج بـ350 جنيهًا، ولحم جاموسي طازج بـ260 جنيهًا، بينما يبلغ سعر اللحم المجمد 210 جنيهات للكيلوجرام، كما يصل سعر الضاني البلدي المذبوح إلى 400 جنيه، والضاني المجمد إلى 390 جنيهًا. أما الدواجن المجمدة (1 كجم) فسعرها 110 جنيهات، وكيلو الكتف البتلو المجمد بالعظم بـ190 جنيهًا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.