«الصيد والرعى» مهن شاقة لها طقوس فى رمضان
بعض الحرف مثل الرعى والصيد لها مذاق خاص لأصحابها وممارسيها بالبحر الأحمر، فهناك طقوس يمارسها الحرفيون طوال العام وخاصة خلال فترات الصيام والحر الشديد الذى تتميز به تلك المناطق، وللرعى والصيد باع طويل فى محافظة البحر الأحمر ، حيث وديانها الرحبة، وهما حرفتان يتوارثهما الابناء عن الأجداد ، ويمارسهما الآلاف من أهالى المنطقة منذ قديم الزمان .
وعن حرفة الصيد، قال شاذلى محمد أحد كبار الصيادين بمدينة القصير إنها تعد من الحرف الصعبة خاصة وأنها تتطلب بقاء الصياد بعيدا عن منزله لعدة أيام، وبالتالى يعتمد الصيادون على أنفسهم معظم الوقت خاصة فيما يتعلق بإعداد الطعام، لكن الصياد كعادته المألوفة وهى الاعتماد على النفس والتحلى بالصبر ومن ثم لا يمثل شهر رمضان عبئا ثقيلا عن بقية أشهر العام عليه ، لأننا كصيادين نضع برنامجا لكل الأيام، حيث ننظم أوقاتنا وعملية الصيد بما يقلل من الجهد والتعب، ففى أيام الصوم تبدأ الرحلة بعد السحور وعقب صلاة الفجر مباشرة يبدأ التحرك لأماكن الصيد عن طريق أجهزة مزودة بها القوارب، تتولى قياس الأعماق ، ولتخفيف الجهد نقلل عدد الأماكن التى نصطاد فيها، وسبحان الله يكون الخير وفيرا، كما تتم عملية مناوبة بين طاقم المركب فى إعداد وجبتى الإفطار والسحور، فكل مركب به ما يشبه المطبخ الصغير، ويتم تحديد شخص يتولى هذه العملية بواقع يوم لكل منا، وغالبا تكون وجبتا الإفطار من السمك الطازج الذى يتم صيده فى نفس اليوم، ولذلك تصبح الوجبة شهية ودائما تتم عملية الطهى بما يعرف بالصيادية او بغيرها من وسائل طهى السماك التى يتقنها الصياد، والتمر أساسى خلال هذه الوجبة علاوة على المشروبات والعصائر، وفى السحور أيضا لا يخلو الأمر من أسماك وبعض الأكلات الأخرى التى نصطحبها معنا قبل الرحلة.
ويضيف شاذلى انه قبل وسائل الاتصالات الحديثة كان الصياد يعتمد على النجوم والغروب والظل فى تحديد أوقات الإفطار والسحور والصلاة والتحرك للصيد، حيث كنا نتعرف على قدوم الفجر عن طريق ظهور نجمة معينة فى السماء فى هذا التوقيت بالذات، وظهور نجمة أخرى فى وقت العشاء، ومعرفة المغرب تتم بزوال الشمس تماما، والظهر تكون الشمس عمودية على رأس الصيادين dd، والعصر حيث يميل الظل بشكل ملحوظ للغاية، أما مع ثورة الاتصالات فقد تغير الأمر تماما، فلا يوجد صياد الآن بدون تليفون محمول به كل البرامج التى تعرفه على مواقيت الإفطار والسحور والفجر والسروح للصيد وغيره.
أما عن الرعى خاصة فى وديان الشلاتين وحلايب وابو رماد وغيرها، فيقول آدم حسن سعد الله من مدينة الشلاتين ان هناك خصوصيات لدى أصحاب حرفة الرعى وهى الحرفة الرئيسية فى جنوب مصر، خاصة ما يتعلق منها بمظاهر وجبات الإفطار والسحور وكيفية الصلوات والليالى الرمضانية، حيث تفرض الطبيعة الجبلية قسوتها على قاطنيها فمعظم أصحاب الإبل والأغنام والماعز يحرصون على استعدادات معينة لهذا الشهر الكريم، حيث يصطحبون معهم كميات كبيرة من الدقيق ومختلف المواد التموينية قبل توجههم، حيث يستعملونه فى الوجبة الرئيسية، وهى وجبة العصيدة ذات القيمة الغذائية العالية التى تساعد الراعى على الصوم، وهناك وجبات اللحوم المشوية والمجففة وهناك تبريد للمياه خاصة فى الحر الشديد، واذا جاء رمضان صيفا بطريقة يدوية عن طريق وضعها فى أوانٍ فخارية أو مصنوعة من الألومنيوم، ووضعها فى الهواء الطلق، كما أن إعداد العصائر شىء أساسى وهناك مشروب قهوة الجبنة، وهو المشروب الرئيسى عقب تناول وجبة الإفطار مباشرة وفى أوقات السمر الرمضانية، ويشير الى ان طبيعة الراعى وتعامله مع الطبيعة القاسية منذ القدم لا تجعله يشعر بالتعب سواء فى رمضان وغير رمضان، حيث تعود على الظروف القاسية، لكن تقل درجة التعب عندما يأتى رمضان فى الشتاء، كما هى حال هذا العام.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
24 القاهرة
منذ 27 دقائق
- 24 القاهرة
وفاة القس سيفين عبد الله كاهن كنيسة الشهيد مار جرجس بديروط
أعلنت مطرانية ديروط للأقباط الأرثوذكس، التابعة للكنيسة القبطية الأرثوذكسية نياحة القس سيفين عبد الله كاهن كنيسة الشهيد مار جرجس بقرية شلش مركز ديروط. وفاة القس سيفين عبدالله كاهن كنيسة الشهيد مار جرجس بديروط وقالت المطرانية في بيان لها، رقد على رجاء القيامة مع الأربعة والعشرين قسيسًا بعد صراع مع المرض والتجارب، القس سيفين عبد الله - كاهن كنيسة الشهيد العظيم مار جرجس بقرية شلش، بعد أن خدم خدمة صالحة بأمانة وقلب ملتهب بمحبة المسيح، واحتماله صليب المرض والتجارب بشكر. وأضافت المطرية: راجين من الله نياحًا لروحه الطاهرة في أحضان القديسين، وتعزيات الروح القدس تملأ قلوب أسرته وشعبه وكل محبيه. وسيحضر جثمان أبينا المنتقل القداس الإلهي بكنيسة الشهيد العظيم ما رجرجس بشلش اليوم في تمام الساعة الواحدة ظهرًا، ثم ينتقل الجثمان إلى مقر المطرانية بديروط لتقام صلاة الجنازة في تمام الساعة الثالثة عصرًا، حيث يرأس الصلاة على جثمانه الطاهر نيافة الأنبا برسوم.
الاقباط اليوم
منذ 33 دقائق
- الاقباط اليوم
وفاة القس سيفين عبد الله كاهن كنيسة الشهيد مار جرجس بديروط
أعلنت مطرانية ديروط للأقباط الأرثوذكس، التابعة للكنيسة القبطية الأرثوذكسية نياحة القس سيفين عبد الله كاهن كنيسة الشهيد مار جرجس بقرية شلش مركز ديروط. وفاة القس سيفين عبدالله كاهن كنيسة الشهيد مار جرجس بديروط وقالت المطرانية في بيان لها، رقد على رجاء القيامة مع الأربعة والعشرين قسيسًا بعد صراع مع المرض والتجارب، القس سيفين عبد الله - كاهن كنيسة الشهيد العظيم مار جرجس بقرية شلش، بعد أن خدم خدمة صالحة بأمانة وقلب ملتهب بمحبة المسيح، واحتماله صليب المرض والتجارب بشكر. وأضافت المطرية: راجين من الله نياحًا لروحه الطاهرة في أحضان القديسين، وتعزيات الروح القدس تملأ قلوب أسرته وشعبه وكل محبيه. وسيحضر جثمان أبينا المنتقل القداس الإلهي بكنيسة الشهيد العظيم ما رجرجس بشلش اليوم في تمام الساعة الواحدة ظهرًا، ثم ينتقل الجثمان إلى مقر المطرانية بديروط لتقام صلاة الجنازة في تمام الساعة الثالثة عصرًا، حيث يرأس الصلاة على جثمانه الطاهر نيافة الأنبا برسوم.
الجمهورية
منذ ساعة واحدة
- الجمهورية
10نصائح لاستقبال العام الهجري الجديد1447هـ
1- لا تضيع وقتك فيما لا يفيد فقد كان الحسن البصري يقول:إنما أنت أيام كلما ذهب يوم ذهب بعدك. 2- لا تنس التودد إلى أهلك وأصدقائك بحجة السعي وراء الرزق فالإنسان قبل البنيان. 3- لا تحزن على ضياع شيء يسرك فربما كان أمرا عواقبه تضرك. 4- فكر في كل شيء وحاسب نفسك على ما فاتك وقد كان سفيان بن عيين يقول:إذا المرء كانت له فكرة ففي كل شيء له عبرة. 5- اجعل بقراءة القرآن وذكر الله وقتا ثابتا لا تتخلف عنه. 6- حافظ على صلاتك فهي صلتك بربك وقد كان رسول الله صلى الله عليه وسلم اذا اشتد عليه أمر قام إلى الصلاة. 7- استعن بالله وتيقن بأنه لا يضيع أجر من أحسن عملا. 8- اجعل للناس حظا من الشكر والديك إذا أنعما عليك؛أخوتك إذ تشد بهم عضدك. 9- تعلم كل يوم ولو كلمة فالعلم يكسبك المعرفة التي بها تستطيع القيام بحق دينك وطنك. 10- حدد أهدافك التي تعيش من أجلها وضع خطة تسير عليها في أيامك القادمة.
