صينية البلطى بالبطاطس كتبت / شمس فتحي

اعملي لعائلتك صينية االبلطى بالبطاطس التحفة
وجبة صحية و مفيدة لنمو المخ والأعصاب وبشرتك وشعرك
المكونات :
٢ سمك بلطي متنضف ومفتوح
٣ بطاطس متوسطة متقطعة حلقات
١ بصل أبيض متقطع حلقات
٣ ملعقة كبيرة زيت
٢ جزر صغير ومتقطع حلقات
١ فلفل أخضر
نصف قرن فلفل حامي
ربع كوب عصير ليمون
٥ فص ثوم
1 كوب كرفس متقطع
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رشة كمون
الطريقة:
في الكبة نضرب حلقات الجزر مع الفلفل الأخضر والحامي والكرفس والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون
نرص حلقات البطاطس والبصل في قالب الفرن ونتبلهم بثلث كمية التتبيلة كويس.
نشرح السمك تشريحات خفيفة من الجانبين، ونتبلهم بباقي التتبيلة من جوه ومن بره كويس جداًً، نحط السمك فوق البطاطس ونصب عليهم الزيت
نقفل القالب بورق فويل وندخلهم الفرن سخن لمدة ٢٥ دقيقة، بعدها نشيل الفويل ونكمل كمان ١٥دقيقة لحد ما الصينية تستوي

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ 7 ساعات

• الدستور

الطماطم بـ15 جنيهًا .. تعرف على أسعار الخضروات في قنا

اليوم الخميس سجّلت أسعار الخضروات في أسواق محافظة قنا، اليوم الخميس، استقرارًا نسبيًا في معظم الأصناف، وسط تنوع كبير في المعروض بين الخضروات الطازجة والمجهزة، لتلبية احتياجات المواطنين مع ارتفاع درجات الحرارة الذي دفع الكثير إلى تقليل مرات التسوق والاعتماد على الشراء بكميات تكفي لأيام. الطماطم والبطاطس: استقرار وتنوع وصل سعر كيلو الطماطم إلى 15 جنيهًا، فيما استقر سعر طماطم الصلصة عند 5 جنيهات، بينما بلغ سعر طماطم الشيري 30 جنيهًا. أما البطاطس بأنواعها المختلفة فقد سجلت 10 جنيهات للكيلو سواء كانت بطاطس كارا أو روزيتا أو اسبونتا، في حين انخفض سعر البطاطس الصغيرة إلى 3.5 جنيهات فقط. ورق العنب والبامية يتصدران الأسعار فيما شهد كيلو ورق العنب البناتي قفزة كبيرة ليصل إلى 70 جنيهًا، كما ارتفع سعر كيلو البامية البلدية إلى 70 جنيهًا، فيما سجلت البامية الكبيرة 50 جنيهًا. أما البروكلي الطازج فقد بلغ 35 جنيهًا، والبسلة البلدية 30 جنيهًا للكيلو. الفلفل والبتنجان والكوسة: تنوع في السعر بحسب النوع والحجم سجل الفلفل الأخضر المخصص للحشو، والفلفل الشطة، والخيار البلدي الصغير، أسعارًا موحدة بلغت 12.5 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر كيلو الفلفل الألوان الطازج 60 جنيهًا، والفلفل الأحمر الشطة الهريسة 50 جنيهًا أما البتنجان فجاء متنوعًا بين الأبيض والأسود والمخدد، حيث تراوحت أسعاره بين 5 إلى 25 جنيهًا، حسب النوع وما إذا كان مقورًا أو طازجًا. الخضروات الجاهزة تغزو السوق مع ارتفاع درجات الحرارة فضّل كثير من المواطنين شراء الخضروات الجاهزة، حيث سجل كيلو الكوسة المقورة 20 جنيهًا، والبتنجان الأسود المقور 25 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الكرنب المسلوق الجاهز للحشو 30 جنيهًا، و5 كيلو كرنب جاهز 150 جنيهًا. الثوم والبصل والليمون.. تفاوت ملحوظ في الأسعار ارتفع سعر كيلو الثوم الأحمر البلدي إلى 70 جنيهًا، ولفة الثوم الصيني إلى 40 جنيهًا، بينما سجل طبق الثوم المقشر نصف كيلو 80 جنيهًا، وعرض خاص على كيسين توم مقشر بـ100 جنيه. في المقابل، سجل البصل الأحمر 12.5 جنيهًا للكيلو، والبصل الأبيض الجديد 8 جنيهات، وبلغ سعر 15 كيلو من الأخير 100 جنيه. أما الليمون البلدي فسجل 80 جنيهًا، بينما وصل ليمون الأضاليا إلى 70 جنيهًا للكيلو. فيما بلغ سعر ربطة الجرجير البلدي جنيها واحدًا فقط، وربطات الخضرة عمومًا تراوحت بين جنيه إلى 5 جنيهات، مثل النعناع البلدي الفريش بسعر 3 جنيهات، والبصل الأخضر بـ2.5 جنيه، والخص البلدي بـ5 جنيهات أما الزعتر والروزماري الفريش فسُجلا في أطباق بسعر 10 جنيهات للطبق.

الأنباء

منذ 18 ساعات

• الأنباء

ما تأثير المواد المضافة للشاي على خصائصه؟

يضيف الكثير من الناس الليمون والعسل والحليب وغيرها من المكونات إلى الشاي. فما الفوائد وما الأضرار؟ «يمكن أن تؤثر الإضافات الغذائية على هضم الشاي وخصائصه. فمثلا، يحتوي الليمون على نسبة عالية من فيتامين C، ما يساعد على امتصاص مضادات الأكسدة من الشاي الأخضر. كما أن إضافة عصير الليمون تزيد من التوافر الحيوي لمضادات الأكسدة (الكاتيكين - redu) بمقدار 5 - 6 مرات. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الليمون نفسه على العديد من مضادات الأكسدة: حمض الأسكوربيك، والهسبيريدين، والنارينجين، وحمض الفيروليك». ووفقا لخبراء التغذية تساعد هذه المواد على حماية الخلايا من التلف، وتقليل الالتهابات، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. ولكن يجب أن نتذكر أن الخصائص المفيدة لليمون تقل بشكل كبير عند تسخينه فوق 40 درجة مئوية. وهذا يعني أنه من المنطقي إضافته إلى الشاي الساخن فقط من أجل التذوق. أما بالنسبة للعسل فله خصائص مفيدة عديدة- يحتوي على مضادات الأكسدة، وفيتامينات A وPP وC ومجموعة فيتامين B والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم، بالإضافة إلى إنزيمات ومواد مطهرة طبيعية تدعم المناعة، وتحسن الهضم، ولها تأثير مضاد للالتهابات. ومع ذلك، عند تسخينه فوق 40 درجة مئوية، تتلف معظم هذه المكونات القيمة، ويفقد العسل معظم خصائصه المفيدة، لذلك ينصح بإضافته إلى شاي غير ساخن للحفاظ على فاعليته، وتجنب تكون مواد ضارة. وتشير الأطباء إلى أن مسألة إضافة الحليب إلى الشاي لاتزال موضع جدل. فمن ناحية، يحتوي على مواد مفيدة - الكالسيوم والفيتامينات والبروتينات، التي يمكن أن تحيد بعض الكافيين وتخفف من تأثير الشاي على المعدة، ما يجعل هضمه أسهل. ولكن من ناحية أخرى قد يتحد بروتين الحليب (الكازين) مع مضادات الأكسدة المفيدة في الشاي، ما قد يضعف امتصاصها. كما أن التانينات الموجودة في الشاي تعوق امتصاص الكالسيوم من الحليب ومنتجات الألبان. وعموما يمكن القول إن إضافة هذه المواد إلى الشاي مسألة عادة، لتحسين المذاق، ولكن لا ينبغي توقع أي فائدة تذكر منها.

فيتو

منذ 21 ساعات

• فيتو

شعبة الخضراوات تكشف مفاجأة سارة للمواطنين بشأن أسعار الليمون

أسعار الليمون اليوم في الأسواق، سجلت أسعار الليمون بلدي ارتفاعات غير مسبوقة في الأسواق، خلال الأشهر الماضية، ليتخطى سعر كيلو ليمون بلدي الـ 120 جنيهًا في بعض الفترات السابقة. فهل تظل أسعار الليمون البلدي عند معدلاتها السعرية المرتفعة، أم تشهد انخفاضات في الأسواق خلال الفترة المقبلة؟ سعر ليمون بلدي بشرى سارة للمواطنين بشأن أسعار الليمون بلدي قال حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة؛ إنه يزف بشرى سارة للمواطنين بشأن أسعار الليمون بلدي في الأسواق. سعر ليمون بلدي انخفاض أسعار الليمون بلدي نحو 50% في الأسواق وأوضح «النجيب» لـ «فيتو» أن أسعار الليمون البلدي شهدت تراجعًا في الأسواق، يصل لـ 50% في سعر الكيلو بأسواق التجزئة. حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة أسعار الليمون بلدي اليوم في الأسواق وتابع: أن سعر كيلو الليمون بلدي تراجعت حاليًا في أسواق التجزئة ببعض المناطق ليصل لـ 50 جنيهًا، مقابل 100 جنيه سعره السابق، مشيرًا إلى أن أسعار الليمون البلدي وصلت في بعض الفترات إلى 120 جنيهًا للكيلو. أسعار كيلو الليمون أسعار الليمون اليوم في الأسواق وفي نفس السياق، تستعرض «فيتو» أسعار الليمون في سوق العبور لجملة الخضراوات والفاكهة، إضافة إلى سعر كيلو الليمون في أسواق التجزئة وفقًا للبوابة الحكومية، وأيضًا سعر الليمون في السلاسل الغذائية والمحال التجارية؛ في السطور الآتية: سعر الليمون اليوم سعر الليمون اليوم في سوق العبور للجملة البداية مع أسعار الليمون اليوم في سوق العبور للجملة، وجاءت كالأتي: تراوح سعر كيلو الليمون بلدي من 35 جنيهًا إلى 60 جنيهًا. تراوح سعر كيلو الليمون أضاليا من 20 جنيهًا إلى 30 جنيهًا. اسعار كيلو ليمون أسعار الليمون بلدي في أسواق التجزئة وعن أسعار الليمون بلدي في أسواق التجزئة وفق التقرير الصادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، بلغ متوسط سعر كيلو الليمون بلدي نحو 88.6 جنيه. اسعار كيلو ليمون سعر الليمون بلدي في أسواق التجزئة وفقًا للبوابة الحكومية وتراوحت أسعار الليمون بلدي في أسواق التجزئة وفقًا للبوابة الحكومية بين 40 جنيهًا و120 جنيهًا. اسعار الليمون اليوم أسعار الليمون في السلاسل الغذائية وفيما يخص سعر الليمون في السلاسل الغذائية والمحال التجارية؛ فهي كالأتي: اسعار الليمون اليوم بلغ سعر ليمون بلدي وزن 500 جرام نحو 36.5 جنيه. بلغ سعر كيلو الليمون بلدي حجم متوسط نحو 73 جنيهًا. تراوح سعر كيلو الليمون بلدي حجم كبير من 80 إلى 100 جنيه. بلغ سعر كيلو ليمون سبرينج نحو 80 جنيهًا. بلغ سعر الليمون أضاليا نحو 80 جنيهًا للكيلو. بلغ سعر كيلو ليمون بدون بذر نحو 100 جنيه. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.