جامعة قناة السويس تعقد دورة تدريبية متخصصة في سلامة الأغذية وتطبيق معايير الهاسب والأيزو

نظمت كلية الطب البيطري بجامعة قناة السويس دورة تدريبية متخصصة تحت عنوان "سلامة الأغذية، الهاسب والأيزو 22000"، وذلك في إطار جهود جامعة قناة السويس لتعزيز الوعي بسلامة الأغذية وتطبيق المعايير الدولية في هذا المجال.
تفاصيل التدريب
وذلك تحت رعاية الدكتور ناصر مندور، رئيس الجامعة، الذي أكد أن الجامعة تولي اهتماما كبيرا بدعم القطاعات الحيوية التي تلامس حياة المواطنين، وفي مقدمتها سلامة الأغذية، مشيرًا إلى أن هذه الدورة تأتي في إطار استراتيجية الجامعة لتعزيز التعاون بين الأكاديميين والمتخصصين في القطاع الصناعي، بما يضمن إعداد كوادر قادرة على تطبيق أعلى معايير الجودة في هذا المجال الحيوي.
جاءت الدورة بإشراف عام من الدكتورة دينا أبو المعاطي، نائب رئيس الجامعة لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، التي شددت على أهمية هذه الدورات في دعم القطاع الغذائي وتعزيز معايير الجودة والسلامة الغذائية، مشيدة بحسن تنظيم الكلية لفعاليات تخدم المجتمع وتسهم في تأهيل الكوادر المتخصصة.
وأشرف على تنفيذ الدورة كل من الدكتورة داليا منصور، عميد كلية الطب البيطري، والدكتور محمد الشبراوي، وكيل الكلية لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، والدكتور إيهاب هلال، نقيب الأطباء البيطريين ببورسعيد، والدكتورة دعاء حسني، مدير وحدة خدمة المجتمع، والدكتورة هبة عبد الرازق، نائب مدير وحدة خدمة المجتمع، والدكتورة هبة الله عبد المنعم، مدير وحدة متابعة الخريجين.
وقد تم تنظيم الدورة بالتعاون بين وحدة خدمة المجتمع بالكلية ووحدة متابعة الخريجين ونقابة الأطباء البيطريين، بدعم من الشركات الراعية، شركة أطياب وشركة ميزة، إلى جانب تنظيم زيارة ميدانية إلى شركة بورسعيد ستار، إحدى الشركات الحاصلة على شهادات الأيزو في سلامة الأغذية.
واستمرت الدورة في الفترة من 16 إلى 18 فبراير 2025، وحاضر فيها الدكتور علي معوض أحمد، أستاذ ورئيس قسم صحة وسلامة وتكنولوجيا الغذاء بالكلية والمدرب الدولي المعتمد بالجامعة.
وقد شهدت الفعاليات حضور شخصيات بارزة في مجال الثروة السمكية وسلامة الأغذية، من بينهم الدكتور صلاح الدين مصيلحي، رئيس جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، والدكتور محمد فيصل، أستاذ طب الأحياء المائية بجامعة ميتشجن بالولايات المتحدة الأمريكية والخبير الدولي في الاستزراع السمكي، والدكتور عادل شاهين، أستاذ متفرغ بقسم طب الأحياء المائية بكلية الطب البيطري جامعة بنها وخبير بالاتحاد الإفريقي لتطوير الاستزراع السمكي في إفريقيا، إلى جانب حضور الدكتورة رانيا حلمي، وكيل الكلية للدراسات العليا والبحوث، والدكتورة ثناء النحلة، مدير وحدة ضمان الجودة بالكلية.
وافتتحت الدورة بالسلام الوطني لجمهورية مصر العربية، وبدأت فعالياتها بمحاضرات متخصصة تناولت أهمية الغذاء للإنسان، خواص جودة اللحوم والدواجن، أسس سلامة الأغذية، وميكروبيولوجيا الأغذية، مع التركيز على كيفية حدوث التلوث والتسمم الغذائي.
وفي اليوم الثاني، تم استعراض كيفية تطبيق نظام الهاسب في المنشآت الغذائية ومبادئه الأساسية، إضافة إلى تطبيق المواصفة الدولية الأيزو 22000 لضمان معايير السلامة والجودة.
واختتمت الدورة في اليوم الثالث بزيارة ميدانية إلى شركة بورسعيد ستار، حيث تعرف المشاركون على آليات تطبيق الهاسب والأيزو 22000 في بيئة عمل حقيقية، وتم تكريم رئيس مجلس إدارة الشركة ونائبه والمدير التنفيذي، بمنحهم درع كلية الطب البيطري تقديرًا لدورهم في دعم جهود تحسين معايير سلامة الأغذية.
شهدت الدورة مشاركة واسعة من خريجي وطلاب كلية الطب البيطري وكلية الزراعة والمعهد الفني الصحي، حيث اختتمت الفعاليات بتوزيع شهادات اجتياز الدورة التدريبية على المشاركين، بحضور الدكتور إيهاب هلال، نقيب الأطباء البيطريين ببورسعيد، وإدارة الكلية ووحدة خدمة المجتمع، التي أكدت استمرار تقديم مثل هذه الدورات لتعزيز الوعي بسلامة الغذاء وتأهيل الكوادر المتخصصة وفق أحدث المعايير العالمية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ ساعة واحدة

• مصرس

رئيس جامعة قناة السويس يتفقد مشروعات التطوير بالمجمع الطبي (صور)

أجرى الدكتور ناصر مندور، رئيس جامعة قناة السويس، جولة تفقدية موسعة داخل المجمع الطبي الجامعي، وذلك في إطار متابعة تنفيذ مشروعات التطوير ورفع كفاءة البنية التحتية للمنشآت الطبية بالجامعة، والارتقاء بالخدمات المقدمة لأبناء إقليم القناة وسيناء. سياحة وفنادق جامعة القناة تنظم الملتقى التوظيفي السادسجامعة القناة تنظم برنامجًا تدريبيًا بعنوان: "احمِ نفسك إلكترونيًا" (صور)رافق رئيس جامعة قناة السويس، خلال الجولة الدكتور إبراهيم القرش، مستشار رئيس الجامعة للشئون الهندسية، حيث كان في استقباله كل من الدكتور أحمد أنور، عميد كلية الطب والمدير التنفيذي للمستشفيات الجامعية، والدكتورة مروة عرابي، نائب المدير التنفيذي للمستشفيات الجامعية، والدكتور محمود أحمد، مدير المستشفى التعليمي. جانب من الجولة، فيتوجانب من الجولة، فيتوجانب من الجولة، فيتوتفقد مركز الأورام والطب النووي بدأت الجولة بتفقد مركز الأورام والطب النووي، حيث كان في استقبال رئيس الجامعة، الدكتور محمد سليمان، مدير المركز، والدكتورة ماهينور عاطف، المدير الطبي للمركز. متابعة سير العمل بالمركز واطمأن رئيس جامعة القناة على سير العمل بالمركز، مشيدًا بجودة الخدمات المقدمة للمرضى، ومشددًا في الوقت ذاته على ضرورة تسهيل الإجراءات وتحقيق أعلى درجات الرعاية الطبية، بما يخفف الأعباء عن كاهل المرضى المترددين على المركز. جانب من الجولة، فيتوجانب من الجولة، فيتوجانب من الجولة، فيتوأشاد بالإمكانات الفنية المتوفرة داخل المركز، والتي تضم أحدث أجهزة الأشعة ووحدات العلاج الكيميائي والإشعاعي، والتي توفر تقديم خدمة طبية متكاملة في زمن قياسي، بطاقة استيعابية تصل إلى 13 مريضًا يوميًا. كما تفقد رئيس الجامعة كذلك وحدة الأشعة، والتي شهدت مؤخرًا أعمال تطوير شاملة، إلى جانب مبنى سكن الأطباء الذي خضع لرفع كفاءة كاملة على مستوى البنية التحتية، بما يواكب معايير الجودة والاعتماد. جانب من الجولة، فيتوجانب من الجولة، فيتوجانب من الجولة، فيتووأوضح أن الجامعة تضع ملف الاعتماد على رأس أولوياتها، بما يعكس التزامها بتقديم خدمة طبية تليق بالمواطن المصري. وفي سياق متصل، تواصل جامعة قناة السويس تنفيذ خطة طموحة لتطوير المنظومة الصحية داخل المجمع الطبي الجامعي، كان من أبرز محاورها مشروع مستشفى طب وجراحة الأطفال، الذي شهد الانتهاء من تنفيذ الدور الأول، تمهيدًا لتجهيزه وبدء تشغيله. وأشار الدكتور ناصر مندور إلى أن المستشفى تهدف إلى تقديم رعاية صحية متخصصة للأطفال وفقًا لأعلى المعايير الطبية، مع التركيز على تخفيف العبء عن أسر المرضى في إقليم القناة وسيناء. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

الدستور

منذ ساعة واحدة

• الدستور

محافظ الإسماعيلية يشيد بجهود جامعة قناة السويس في دعم القطاع الطبي بالمحافظة

أشاد اللواء طيار أكرم محمد جلال محافظ الإسماعيلية، بجهود جامعة قناة السويس وعلى رأسها الدكتور ناصر مندور، رئيس جامعة قناة السويس، في القطاع الطبي والمنشآت الطبية والعمل المستمر على تطوير منشآت الجامعة الطبية لتوافق الاشتراطات القياسية للاعتماد والجودة، وذلك عقب حصول مركز علاج الأورام والطب النووي على الاعتماد النهائي وكذلك المستشفى التخصصي على شهادة الاعتماد المبدئي من الهيئة العامة للاعتماد والرقابة الصحية. التزام كامل بمعايير الجودة والتميز المؤسسي في مستشفيات الجامعة مؤكدًا أن هذا الإنجاز يُضاف إلى سجل النجاحات التي تحققها مستشفيات الجامعة، ويعكس التزامها الكامل بمعايير الجودة والتميز المؤسسي، مشيدًا بالكفاءة الطبية والإدارية التي أسهمت في هذا الإنجاز، وموجهًا الشكر إلى مجلس إدارة المستشفيات الجامعية برئاسة الدكتور أحمد أنور عميد كلية الطب ورئيس مجلس إدارة المستشفيات الجامعية، والمدير التنفيذي للمستشفيات وكافة الأطباء وهيئة التمريض والصيادلة والفنيين والإداريين بالمستشفى التخصصي ومركز الأورام والطب النووي. ويُرسخ هذا الاعتماد مكانة المركز والمستشفى التخصصي كمؤسسات طبية وتعليمية متميزة على المستويين الوطني والإقليمي. خطة تطوير شاملة تستهدف الارتقاء بجودة الرعاية الصحية والتعليم الطبي يأتي هذا الإنجاز تتويجًا لجهود متواصلة شهدتها مستشفيات جامعة قناة السويس، في إطار خطة تطوير شاملة تستهدف الارتقاء بجودة الرعاية الصحية والتعليم الطبي، حيث حصل مركز علاج الأورام والطب النووي على شهادة الاعتماد النهائي من الهيئة، بينما حصل مستشفى جامعة قناة السويس التخصصي على شهادة الاعتماد المبدئي، وذلك وفقًا لمعايير الجودة الصادرة عن الهيئة (GAHAR)، ضمن قرارات اللجنة العليا للاعتماد الصادرة في 21 مايو 2025. وكان مركز علاج الأورام والطب النووي قد شهد عملية تطوير متكاملة انتهت في نوفمبر ٢٠٢٣، وتم افتتاحه رسميًا في ١٩ يونيو ٢٠٢٤، على مساحة ١٢٦٧ مترًا مربعًا تشمل الطابق الأرضي، بالإضافة إلى المبنى الملحق الخاص بجهاز المعجل الخطي. يضم المركز ١٣ سريرًا، تشمل غرفة عزل وغرفة إنعاش قلبي ورئوي وغرفة فرز، إلى جانب قاعة محاضرات بسعة ٤٥ فردًا، ووحدة حسابية مستقلة، وأقسامًا إدارية وطبية متكاملة تشمل التسجيل الطبي، الملفات، الأمن الصناعي، والجودة، وغيرها من الأقسام، وقد نجح في استيفاء جميع معايير الجودة والسلامة ليُعتمد كمؤسسة رائدة في تقديم خدمات الأورام والطب النووي بمحافظة الإسماعيلية. أما مستشفى جامعة قناة السويس التخصصي، فقد خضع لأعمال تطوير شاملة منذ عام ٢٠٢٢، شملت رفع كفاءة العمليات والعناية المركزة وتحديث جميع الأدوار بالمستشفى، وتم اعتماد مقايسة تطوير بقيمة ١٠٠ مليون جنيه، بدأت المرحلة الأولى منها بـ ٢٧ مليون لتحديث أنظمة التيار الخفيف مثل إنذار الحريق واستدعاء التمريض والأنظمة الصوتية والاتصالات، إلى جانب تجديد شبكة الحريق وصناديق الإطفاء، وصيانة محطة الحريق، وتنفيذ أنظمة رشاشات الإطفاء والشبورة المائية في الأماكن الحرجة كغرف العمليات والعناية المركزة بقيمة ٤٠ مليون جنيه، وأعمال إضافية بـ ٥ ملايين، وإصلاح نظام التبريد المركزي (تشيلر) بـ ٣ ملايين، وتوقيع عقود صيانة شاملة لجميع الأجهزة بقيمة ١٠ ملايين جنيه.

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

محافظ الإسماعيلية يشيد بجهود جامعة قناة السويس في دعم القطاع الطبي (صور)

أشاد اللواء أكرم محمد جلال محافظ الإسماعيلية، بجهود جامعة قناة السويس، وعلى رأسها الدكتور ناصر مندور، رئيس جامعة قناة السويس، في القطاع الطبي والمنشآت الطبية والعمل المستمر على تطوير منشآت الجامعة الطبية لتوافق الاشتراطات القياسية للاعتماد والجودة. وجاء ذلك عقب حصول مركز علاج الأورام والطب النووي على الاعتماد النهائي وكذلك المستشفى التخصصي على شهادة الاعتماد المبدئي من الهيئة العامة للاعتماد والرقابة الصحية. إنجاز جديد يضاف لسجل إنجازات جامعة قناة السويس وأكد أن هذا الإنجاز يُضاف إلى سجل النجاحات التي تحققها مستشفيات الجامعة، ويعكس التزامها الكامل بمعايير الجودة والتميز المؤسسي، مشيدًا بالكفاءة الطبية والإدارية التي أسهمت في هذا الإنجاز، وموجهًا الشكر إلى مجلس إدارة المستشفيات الجامعية برئاسة الدكتور أحمد أنور عميد كلية الطب ورئيس مجلس إدارة المستشفيات الجامعية، والمدير التنفيذي للمستشفيات وكافة الأطباء وهيئة التمريض والصيادلة والفنيين والإداريين بالمستشفى التخصصي ومركز الأورام والطب النووي. مستشفى جامعة قناة السويس، فيتو ويُرسخ هذا الاعتماد مكانة المركز والمستشفى التخصصي كمؤسسات طبية وتعليمية متميزة على المستويين الوطني والإقليمي. ويأتي هذا الإنجاز تتويجًا لجهود متواصلة شهدتها مستشفيات جامعة قناة السويس، في إطار خطة تطوير شاملة تستهدف الارتقاء بجودة الرعاية الصحية والتعليم الطبي، حيث حصل مركز علاج الأورام والطب النووي على شهادة الاعتماد النهائي من الهيئة، بينما حصل مستشفى جامعة قناة السويس التخصصي على شهادة الاعتماد المبدئي، وذلك وفقًا لمعايير الجودة الصادرة عن الهيئة (GAHAR)، ضمن قرارات اللجنة العليا للاعتماد الصادرة في ٢١ مايو ٢٠٢٥. مركز علاج الأورام والطب النووى وكان مركز علاج الأورام والطب النووي قد شهد عملية تطوير متكاملة انتهت في نوفمبر ٢٠٢٣، وتم افتتاحه رسميًا في ١٩ يونيو ٢٠٢٤، على مساحة ١٢٦٧ مترًا مربعًا تشمل الطابق الأرضي، بالإضافة إلى المبنى الملحق الخاص بجهاز المعجل الخطي. مستشفى جامعة قناة السويس، فيتو يضم المركز ١٣ سريرًا، تشمل غرفة عزل وغرفة إنعاش قلبي ورئوي وغرفة فرز، إلى جانب قاعة محاضرات بسعة ٤٥ فردًا، ووحدة حسابية مستقلة، وأقسامًا إدارية وطبية متكاملة تشمل التسجيل الطبي، الملفات، الأمن الصناعي، والجودة، وغيرها من الأقسام، وقد نجح في استيفاء جميع معايير الجودة والسلامة ليُعتمد كمؤسسة رائدة في تقديم خدمات الأورام والطب النووي بمحافظة الإسماعيلية. مستشفى جامعة قناة السويس التخصصي وخضع مستشفى جامعة قناة السويس التخصصى لأعمال تطوير شاملة منذ عام ٢٠٢٢، شملت رفع كفاءة العمليات والعناية المركزة وتحديث جميع الأدوار بالمستشفى، وتم اعتماد مقايسة تطوير بقيمة ١٠٠ مليون جنيه، بدأت المرحلة الأولى منها بـ ٢٧ مليون لتحديث أنظمة التيار الخفيف مثل إنذار الحريق واستدعاء التمريض والأنظمة الصوتية والاتصالات. مستشفى جامعة قناة السويس، فيتو إلى جانب تجديد شبكة الحريق وصناديق الإطفاء، وصيانة محطة الحريق، وتنفيذ أنظمة رشاشات الإطفاء والشبورة المائية في الأماكن الحرجة كغرف العمليات والعناية المركزة بقيمة ٤٠ مليون جنيه، وأعمال إضافية بـ ٥ ملايين، وإصلاح نظام التبريد المركزي (تشيلر) بـ ٣ ملايين، وتوقيع عقود صيانة شاملة لجميع الأجهزة بقيمة ١٠ ملايين جنيه. وصرَّح الدكتور أحمد طه، رئيس الهيئة العامة للاعتماد والرقابة الصحية، بأن اعتماد مركز علاج الأورام والطب النووي بجامعة قناة السويس يُمثل خطوة نوعية في تطبيق مفاهيم الجودة والحوكمة السريرية في تقديم الرعاية الصحية المتخصصة مشددًا على استمرار دعم الهيئة للمنشآت الجامعية لتأهيلها للانضمام إلى منظومة التأمين الصحي الشامل، تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية. جديرًا بالذكر، أن اعتماد المركز والمستشفى التخصصي إنجازًا جديدًا في مسيرة تطوير القطاع الصحي الجامعي بمحافظة الإسماعيلية، ويعكس التزام الجامعة الراسخ برفع كفاءة بنيتها التحتية الطبية وتحقيق أعلى معايير الاعتماد الوطني في تقديم خدمات الرعاية الصحية والتعليم الطبي المتميز. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.