لحم البقر الأمريكي أحد ضحايا الحرب التجارية .. المطاعم الصينية تستبدله بالأسترالي

في مطعم "هوم بليت باربيكيو"، وهو مطعم ذو طابع أمريكي في بكين، يُعيد الموظفون طباعة قوائم الطعام بعد نشوب الحرب التجارية بين الولايات المتحدة والصين ما يعني أن لحم البقر الأمريكي، الذي كان يُعدّ المكون الرئيسي في الطعام، سيُستبعد قريبًا
.
يستخدم مطعم "هوم بليت" لحم البقر، الذي كان يُستورد بالكامل من الولايات المتحدة، بشكل متزايد من أستراليا. كما يستخدم نحو 7 إلى 8 أطنان من لحم الصدر شهريا، وعندما ينفد لحم البقر الأمريكي المُجمّد في غضون أسابيع قليلة، سيُقدّم مطعم "هوم بليت باربيكيو" ذو الطابع الجنوبي اللحوم الأسترالية فقط
.
يُعدّ لحم البقر الأمريكي واحدا من ضحايا الحرب التجارية بين أكبر شريكين تجاريين في العالم. حتى قبل بدء المعركة، كان لحم البقر الأمريكي مرتفع الثمن. فرضت بكين تعريفات جمركية انتقامية بنسبة 125%، إضافة إلى الرسوم الجمركية الحالية البالغة 22%، ما جعله باهظ الثمن
.
وقال تشارلز دي بيليت، مدير العمليات في هوم بليت: "لقد صعّب هذا علينا بشكل كبير الاستمرار في استخدام لحم البقر الأمريكي
".
في حين أن صادرات لحم البقر الأمريكية إلى الصين، والبالغة 125 مليون دولار شهريًا، لا تُمثّل سوى جزء ضئيل من تجارة السلع الضخمة، فإن اختفاء لحم البقر من قوائم الطعام في بكين يُمثّل لمحة عن المصير الذي ينتظر آلاف السلع على جانبي المحيط الهادئ
.
وأضاف دي بيليت: "بمجرد أن نستنفد مخزوناتنا، سننتقل بالكامل إلى لحم البقر الأسترالي
..
ما زلنا نعتقد أنه يتمتع بنفس المذاق والجودة والنكهة، لكننا اضطررنا إلى ذلك بسبب ضغوط السوق والرسوم الجمركية
".
وقال مورّد اللحوم: "عليهم التحول إلى لحوم البقر الأسترالية - حتى مطاعم شرائح اللحم الأمريكية
".
ورفض دي بيليت الكشف عن المبلغ الذي تدفعه هوم بليت مقابل لحوم البقر الأسترالية
.
وكانت أسعار لحوم البقر الأمريكية ترتفع قبل بدء الحرب التجارية، ويعزى ذلك جزئيًا إلى النقص الناجم عن سنوات من الجفاف الذي أدى إلى تقلص قطعان الماشية إلى أدنى مستوياتها منذ خمسينيات القرن الماضي. كان من الصعب تقبّل هذه الأسعار المرتفعة في الصين، حيث دفع ضعف الاقتصاد المستهلكين إلى الاهتمام بالأسعار بشكل خاص
.
وزادت أسعار لحم الصدر الأمريكي بنسبة نحو 50% بين مايو ومارس الماضيين، قبل أن ترتفع بشكل كبير بعد الرسوم الجمركية، ما أدى إلى نضوب الإمدادات أو ارتفاع التكاليف إلى ضعف ما كانت عليه قبل عام تقريبًا
.
وتسعى أستراليا إلى سدّ الفجوة، بما في ذلك توفير لحم صدر أرخص بنسبة 40%. وقد حققوا نجاحًا في مطعم هوم بليت. مع حلول مايو، سيستمتع رواد المطعم بتناول أضلاع لحم البقر الأسترالي، ولحم الصدر، والنقانق المدخنة ببطء على طريقة تكساس وجنوب أمريكا
.
وقال دي بيليت: "لقد جربناها لبضعة أشهر، ووجدنا أنها بالجودة نفسها، وعملاؤنا راضون عنها تماما".

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الاقتصادية

منذ ساعة واحدة

• الاقتصادية

الذهب عند أعلى مستوى في أسبوع وسط ضعف الدولار وعدم يقين مالي

صعد الذهب اليوم الأربعاء إلى أعلى مستوياته في أسبوع مع ضعف الدولار وسعي المستثمرين إلى الملاذ الآمن، وسط حالة من عدم اليقين المالي في أمريكا، حيث يناقش الكونجرس مشروعا شاملا للضرائب. المعدن الأصفر ارتفع في المعاملات الفورية 0.75% إلى 3308 دولارات للأونصة، بعد أن سجل أعلى مستوى له منذ 12 مايو في وقت سابق من الجلسة، وزادت العقود الآجلة 0.3% إلى 3296 دولارا، فيما تراجع الدولار إلى أدنى مستوى له منذ 8 مايو، ما يجعل الذهب المسعر بالدولار أرخص لحائزي العملات الأجنبية. المحلل في شركة "ماريكس" إدوارد مائير قال "خسر مؤشر الدولار العام أكثر من نقطة كاملة خلال الساعات الـ 24 الماضية مع استمرار تصنيف موديز الائتماني، إضافة إلى الشكوك حول مشروع قانون الضرائب الذي قدمه الرئيس الأمريكي دونالد ترمب في تقويض الدولار". ترمب كان قد ضغط أمس الثلاثاء على رفاقه الجمهوريين في الكونجرس، لتوحيد صفوفهم خلف مشروع قانون شامل لخفض الضرائب، لكنه فشل على ما يبدو في إقناع مجموعة من الرافضين الذين لا يزال بإمكانهم عرقلة المشروع. قال كبير محللي السوق في "كيه.سي.إم" تيم ووترير قال"من المرجح أن يشهد الذهب مزيدا من الارتفاع على المدى المتوسط إلى الطويل، على الرغم من أنه إذا ظهرت أي عناوين إيجابية لصفقات تجارية، فقد يكون ذلك عقبة أمام الذهب في محاولة استعادة مستوى 3500 دولار". بالنسبة للمعادن النفيسة الأخرى، انخفضت الفضة في المعاملات الفورية 0.2% إلى 32.99 دولار للأونصة، ونزل البلاتين 0.3% إلى 1050.25 دولار بينما صعد البلاديوم 0.5% إلى 1017.93 دولار، وهو أعلى مستوى له منذ 4 فبراير.

حضرموت نت

منذ ساعة واحدة

• حضرموت نت

عرض تاريخي من نيوم السعودي لضم إمام عاشور من الأهلي

أكدت تقارير صحفية سعودية أن إمام عاشور لاعب خط وسط الفريق الأول لكرة القدم بالنادي الأهلي تلقى عرضا بقية 5 مليون دولار من أحد الأندية السعودية. ووفقًا لمصادر خاصة، داخل النادي الأهلي نقلتها صحيفة 'عكاظ'، فإن نادي نيوم السعودي أبدى اهتمامًا جادًا بضم إمام عاشور، وقدم عرضًا رسميًا وصلت قيمته إلى 5 ملايين دولار، مع احتمالية رفع المبلغ لاحقًا. وأشارت التقرير السعودي، إلى أن العرض جاء عبر إحدى الشركات المتخصصة في تسويق اللاعبين، في ظل الأداء المميز الذي يقدمه عاشور هذا الموسم، حيث يتصدر قائمة هدافي الدوري المصري بـ 12 هدفًا، بالتساوي مع أسامة فيصل، إضافة إلى تأثيره الكبير في وسط الملعب دفاعًا وهجومًا، ما جعله ركيزة أساسية في تشكيلة المدرب مارسيل كولر. ورغم حجم العرض المغري، فإن الاتجاه السائد داخل إدارة الأهلي هو الرفض، تقديرًا لقيمة اللاعب الفنية ودوره الحاسم في البطولات، خصوصًا مع اقتراب الفريق من المشاركة في كأس العالم للأندية. ومع ذلك، كشف مصدر آخر لصحيفة عكاظ، داخل القلعة الحمراء أن الإدارة قد تعيد النظر في العرض إذا شهد ارتفاعًا ماليًا غير متوقع، على غرار صفقات سابقة مثل تريزيجيه، رمضان صبحي، وماليك إيفونا، والتي حقق النادي من ورائها أرباحًا مالية ضخمة، مع إمكانية التعاقد مع بديل مناسب بنفس المركز.

الرياض

منذ ساعة واحدة

• الرياض

الذهب يصعد إلى أعلى مستوى في أسبوع

صعد الذهب اليوم، إلى أعلى مستوياته في أسبوع مع ضعف الدولار، وسعي المستثمرين إلى الملاذ الآمن. وارتفع الذهب في المعاملات الفورية بنسبة (0.2) بالمئة إلى (3293.98) دولارًا للأوقية، بعد أن سجّل أعلى مستوى له منذ 12 مايو في وقت سابق من الجلسة. وزادت العقود الأمريكية الآجلة للذهب (0.3) بالمئة إلى (3295.80) دولارًا، فيما تراجع الدولار إلى أدنى مستوى له منذ الثامن من مايو، مما يجعل الذهب المُسعّر بالدولار أرخص لحائزي العملات الأجنبية. وبالنسبة للمعادن النفيسة الأخرى، انخفضت الفضة في المعاملات الفورية (0.2) بالمئة إلى (32.99) دولارًا للأونصة، ونزل البلاتين (0.3) بالمئة إلى (1050.25) دولارًا، بينما صعد البلاديوم بنسبة (0.5) بالمئة إلى (1017.93) دولارًا، وهو أعلى مستوى له منذ الرابع من فبراير.