لبنة بزيت الزيتون

لا تكاد تخلو مائدة فطور لبنانية من طبق اللبنة البلدية، ذلك الصنف الأبيض الكثيف الذي يرافق زيت الزيتون ليشكّلا معًا ثنائياً لا يُقاوم. إليك طريقة تحضير هذا الطبق التقليدي، كما يُعدّ في البيوت اللبنانية منذ عقود.
المكونات
كيلوغرام حليب زبادي كامل الدسم (طازج وغير محلى)
قطعة شاش أو قماش قطني نظيف للتصفية
زيت زيتون بكر ممتاز (حسب الرغبة)
ملح (اختياري)
زعتر بري أو نعناع يابس للتزيين (حسب الذوق)
طريقة التحضير
- يُسكب الحليب الزبادي في قطعة قماش نظيفة وتُربط جيدًا، ثم تُعلّق فوق وعاء عميق في الثلاجة أو مكان بارد لمدة 12 إلى 24 ساعة، حتى يتصفّى منه الماء (الشرش) ويتحوّل إلى قوام كثيف ودسم.
- بعد التصفية، تُفرغ اللبنة من القماش وتُنقل إلى وعاء زجاجي أو فخاري. يمكن إضافة رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة، وتُقلّب جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- تُفرد اللبنة في طبق، وتُشكّل على شكل دوائر أو تُمد كطبقة مستوية. يُسكب فوقها زيت الزيتون بسخاء، وتُزين بالزعتر البري أو النعناع اليابس و تقدم مع خبز بلدي أو صاج، شرائح الخيار، البندورة، الزيتون، والفجل، لتشكّل وجبة فطور متكاملة ومفعمة بالنكهة والتغذية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الوسط

١٢-٠٥-٢٠٢٥

• الوسط

لبنة بزيت الزيتون

لا تكاد تخلو مائدة فطور لبنانية من طبق اللبنة البلدية، ذلك الصنف الأبيض الكثيف الذي يرافق زيت الزيتون ليشكّلا معًا ثنائياً لا يُقاوم. إليك طريقة تحضير هذا الطبق التقليدي، كما يُعدّ في البيوت اللبنانية منذ عقود. المكونات كيلوغرام حليب زبادي كامل الدسم (طازج وغير محلى) قطعة شاش أو قماش قطني نظيف للتصفية زيت زيتون بكر ممتاز (حسب الرغبة) ملح (اختياري) زعتر بري أو نعناع يابس للتزيين (حسب الذوق) طريقة التحضير - يُسكب الحليب الزبادي في قطعة قماش نظيفة وتُربط جيدًا، ثم تُعلّق فوق وعاء عميق في الثلاجة أو مكان بارد لمدة 12 إلى 24 ساعة، حتى يتصفّى منه الماء (الشرش) ويتحوّل إلى قوام كثيف ودسم. - بعد التصفية، تُفرغ اللبنة من القماش وتُنقل إلى وعاء زجاجي أو فخاري. يمكن إضافة رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة، وتُقلّب جيدًا حتى تصبح ناعمة. - تُفرد اللبنة في طبق، وتُشكّل على شكل دوائر أو تُمد كطبقة مستوية. يُسكب فوقها زيت الزيتون بسخاء، وتُزين بالزعتر البري أو النعناع اليابس و تقدم مع خبز بلدي أو صاج، شرائح الخيار، البندورة، الزيتون، والفجل، لتشكّل وجبة فطور متكاملة ومفعمة بالنكهة والتغذية.

البوابة

٠٣-٠٥-٢٠٢٥

• البوابة

احذر.. التدخين يعرض للحبس في هذه الحالة.. تفاصيل

نصت المادة 360 من قانون العقوبات على أن الحريق الناشئ من عدم تنظيف أو ترميم الأفران أو المداخن أو المحلات الأخرى التي توقد فيها النار أو من النار الموقدة في بيوت أو مبان أو غابات أو كروم أو غيطان أو بساتين بالقرب من تبن أو حشيش يابس وكذا الحريق الناشئ عن إشعال صواريخ في جهة من جهات البلدة أو بسبب إهمال آخر يعاقب عليه بالحبس مدة لا تزيد على شهر أو بدفع غرامة لا تزيد على مائتي جنيه مصري. عقوبة حدوث حريق بسبب التدخين فإذا وقع الحريق من التدخين أو من نار موقدة في محطات لخدمة وتموين السيارات أو محطات للغاز الطبيعي أو مراكز لبيع أسطوانات البوتاجاز أو مستودعات للمنتجات البترولية أو مخازن مشتملة على مواد الوقود أو أي مواد أخرى قابلة للاشتعال، تكون العقوبة الحبس والغرامة التي لا تقل عن خمسمائة جنيه ولا تجاوز ألفي جنيه أو إحدى هاتين العقوبتين.

نافذة على العالم

٢٠-٠٤-٢٠٢٥

• نافذة على العالم

أخبار السياسة : خلى بالك.. التدخين يقودك للحبس فى هذه الحالة

الأحد 20 أبريل 2025 06:00 صباحاً نافذة على العالم - نصت المادة 360 من قانون العقوبات على أن الحريق الناشئ من عدم تنظيف أو ترميم الأفران أو المداخن أو المحلات الأخرى التي توقد فيها النار أو من النار الموقدة في بيوت أو مبان أو غابات أو كروم أو غيطان أو بساتين بالقرب من تبن أو حشيش يابس وكذا الحريق الناشئ عن إشعال صواريخ في جهة من جهات البلدة أو بسبب إهمال آخر يعاقب عليه بالحبس مدة لا تزيد على شهر أو بدفع غرامة لا تزيد على مائتي جنيه مصري. فإذا وقع الحريق من التدخين أو من نار موقدة في محطات لخدمة وتموين السيارات أو محطات للغاز الطبيعي أو مراكز لبيع أسطوانات البوتاجاز أو مستودعات للمنتجات البترولية أو مخازن مشتملة على مواد الوقود أو أي مواد أخرى قابلة للاشتعال، تكون العقوبة الحبس والغرامة التي لا تقل عن خمسمائة جنيه ولا تجاوز ألفي جنيه أو إحدى هاتين العقوبتين.